Original Zillertaler Käsespätzle von Fernsehkoch Alexander Fankhauser
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- Опубликовано: 6 окт 2024
- Wo gibt es die besten Käsespätzle? Natürlich hier bei uns im Zillertal! Mit unserem Video und den Tipps von Fernsehkoch Alexander Fankhauser vom Hotel Lamark in Hochfügen, könnt ihr die original Zillertaler Käsespätzle ganz einfach nachkochen und euch das Zillertal ein Stück näher nach Hause zaubern. Ihr werdet begeistert sein. Viel Spaß beim Kochen. Mahlzeit.
Ist zwar schon 2 Jahre her der Bericht, aber fast eine Frechheit Alexander wast Du uns immer für bodenständige Spezialitäten kochst - DANKE
Das ist kochen mit Liebe und Leidenschaft!Top,bin begeistert!👌👍👏
Sie erklären kleine Dinge die
grossen Unterschied beim
kochen bringen - dass kann
niemand besser als Sie!
Grüße aus Schweden.
Noch nie von ein teigschaber gehört???🤢🤢🤢
Was denn zum Beispiel?
Sehr schön präsentiert , danke 🌹
Ich mach schon die Kässpätzle über 20 Jahre, aber einen Löffel Sauerrahm hab ich noch nie an den Teig gegeben, wird beim nächsten Mal aber so ausprobiert. Ich könnte Kässpätzle einmal in der Woche essen, beste Rezept ever❤
tolles rezept und sehr sympathisch präsentiert! 💯
werde versuchen, es nachzukochen. 🙂
Ich hab es nachgekocht und es schmeckt fantastisch!😊
Super Sache und du Kochs auch mit der Hand die Spätzle top ich koche es Dir nach 👍👍👍
Der Koch ist einfach zum knuddeln. Ich war noch nie im Zillertal, aber es könnte sich lohnen. Ausgezeichnet und sicher ziemlich gut im Geschmack. Grüße aus SH
Alles perfekt super Essen 😊
wenn der so weiter macht mit den schweken is bald nix mehr in der Pfanne :-)
Unglaublich!
Ich liebe Käsespätzle 😍
das sind nur keine, das ist ein Brei
Ich mache ten Teig immer mit Wasser ist das ok ? Danke habe Dank Dir etwas Österreich zu Hause 😊
🥰
Sau lecker! Wir sind im Fussball besser Ihr in der Küche. Gruß aus Stuttgart.
Der Kommentar ist nicht gut gealtert. 😅 Gruß aus dem späten Jahr 2023 😉
Tolles Rezept, ganz ohne Mengenangaben und am Ende musst Du die Küche kärchern.. 😂😂
Die Mengenangaben findest du wie immer in unserem Blog: www.best-of-zillertal.at/services/blog/artikel/kaesespaetzle-von-alexander-fankhauser/
das Rezept ist alles andere als "original". Spätzle sind das auch keine, sondern seltsame Knöpfle.
wenn der Fernseh Koch sein sollte bin ich Fernseh star
Sehr guter Mann….!!!!!
Umgezogen oder nur neue Küche? (Langjährige Gäste im Lamark)
Zum Glück 🍀 ist die Kameraführung besser geworden☺️
Es klingt als hätte da jemand einen Kasspatzln Fetisch!!! 😂 Da trau ich mich nicht nachzukochen, vielleicht steck das an?! 😉👍
Was für ein Mehl nimmt er her?
Welcher Käse hat er benutzt?
Graukäse, Bergkäse und Tilsiter
Ich hoffe du bist beim Küche zusammenräumen genauso gut wie bei Kochen !!?? Wie kann man beim kochen von Kasspatzn so ein Saustall machen ??? Macht dann sicher der Lehrhaxn ?
Heul leise, schomma ne Küche von innen gesehen?
Wo ist denn bitte ein Saustall?!
Saustall
Na, na, na des san koane Käspsatza, da must schon an Wieslacker vom Allgei nema. I hob Kässpatza auf a Aum in Obersdorf gmacht und des geht anderscht.
glaabs mir
Na, des san a koane Käspsatza, sondern Kaasspazln ;)
No go Zillertaler Kasspatzen.
Spätzle werden nicht gedrückt sondern geschabt,das ist halt ganz anders,wir Schwaben machen es auf unsere weise, iihr macht es so😊und unsere sind die besten,so bei euchseid ihr s
🇪🇺
Das sind Käseknopfli und keine käsespätzle! Käseknöpfli werden in der Pfanne gemacht! Käsespätzle werden nicht in der Pfanne gemacht sondern geschichtet in einer Schüssel! Spätzle Käse Spätzle Käse!
Spätzle ohne schlagobers? Wahnsinn
Bestimmt Lecker aber sei Küchenhilfe möcht ich nicht sein 😂
ich würd nicht soviel herumbatzen
meine Rede!
Was stöhnt er denn immer so 😅
Seit wann kommt Milch und Sauerrahm in einen Spätzleteig,Spätzle sind Schwäbisch, das sind andere zillertaler irgendwas
Die besten Spätzle kommen aus dem Schwabenland, werter Kollege.
Die besten Spätzle bestimmt, die besten Spazln kemmen aus Tiroi
Niemals@@manmanman2000
kemmen's woi @@chaotiumgaming1863
Herrjeh, es sind Zillertaler Käsespatzen. Und das ist gut so. Keine Schwäbischen Käsespätzle, ihr Saulaggl. Ich darf das sagen, als Piefke.
Genau, danke! Des sind em Kaasspazln und koane Käsespätzle
putain il en fout partout
Wo im Zillertal gibt's denn die besten kaasspatzen? Bitte um Tipps, ich mag es deftig und würzig
Na, wie im Video siehst beim Alex… nicht nur gute Käsespatzen, sondern auch das beste Wiener Schnitzel… und vieles andere. Da ist alles richtig gut!!!
Ach ja, Hotel Lamark….
Im zillerral urlaub gemacht 2021, in 4 locations kässpätzle gegessen und 4x enttäuscht, 2x hütte, 1x dorfwirtschaft und 1x kramerwirt Mayrhofen. Alle machen das so cremig und viel zu neutraler käse. Diese cremigkeit in kässpätzle mag ich absolut nicht.
Gasthof Knapp, Strass
so unsauber kocht kein Spitzenkoch !!! grausig
dann wuerde ich ihnen nahelegen, ihre kueche in einen OP umzuwandeln und mit mundschutz, op-maske, sterilen handschuhen zu kochen...
Sind Spätzle wirklich ein österreichisches Gericht ? Glaub eher sie kommen aus Bayern u wurden eingeführt
Spätzle sind schwäbisch, meine Liebe. Und den Spätzlesteig macht man ausschließlich mit Spätzlesmehl und Eiern. Der Teig wird vom Brett ins Salzwasser gestrichen. "Original" ist an dem gezeigten Rezept somit nur das dumme Geschwätz. Sowas nennt man batzige Knöpfle.
@@barfuss2007 Außer Spätzle mit Soß können die Schwaben nix.
Die österreichische Küche ist berühmt dafür verschiedenste Küchen zu vereinen. Es gibt viele schwäbische, bayerische, böhmische, ungarische, südslawische und auch italienische Einflüsse.
Und ja, Spatzln sind ein typisches (eher westösterreichisches) Gericht, vorallem die Variante mit dem einzigartigen tiroler Graukäse und wird hier seit jahrhunderten gekocht, in der Gastronomie aber vorallem auch daheim.
Sehr schlechte kameraarbeit.
das soll ja auch kein Spielfilm sein.Ich finde die Präsentation massgebend, und die ist perfekt gelungen
Wenn nix gutes sagen kann ist man besser ruhig …..