Atún ahumado en salazón en kamado con Ángel García chef rest. Templo. Cómo ahumar en frio con carbón

🌟 Hoy, junto al chef Ángel García, nos sumergimos en el restaurante Templo de Alicante, preparando un "Atún ahumado en salazón en kamado". 🐟🔥 Descubriremos el secreto y la técnica para ahumar en frío de Ángel.
Ingredientes:
Un suculento trozo de atún.
Sal gruesa para realzar los sabores.
Trozos de madera de manzano para ese toque ahumado único.
Carbón de calidad para el proceso de ahumado en frío (muy muy poco, solo dos trozos).
Ángel García nos guiará paso a paso, compartiendo su experiencia.
👨‍🍳 ¡Prepárate para maravillarte y aprende a crear un plato tan sencillo como delicioso con nosotros! No olvides suscribirte, darle like y activar la campanita para no perderte ninguna deliciosa receta que tenemos preparada para ti. 🍽️✨ #AtunAhumado #KamadoCooking #TemploAlicante