Пекарь раскрывает секреты турецкой выпечки.
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2020
- Акиф Сари - мастер пекарь раскрывает секреты турецкой выпечки. Наше #хлебноепутешествие закончилось на заводе Panemor, где делают хлебопекарное оборудование (Турция, г.Конья) Подпишитесь на наш канал ► / gepardperm
______________________________
Видео полезно тем, кто хочет открыть производство хлеба, ремесленную пекарню, кондитерскую или хлебную лавку при магазине. Вы узнаете, как работают люди на пекарне, как работает новое оборудование, а так же секреты и традиции выпечки России, Европы и Азии.
Наш сайт: www.xleb-obor.ru/
Наш инстаграм: / xleb_obor
Наш электронный адрес: info@xleb-obor.ru
Наш номер тел.: +79630126200 (+2MSK) с 8:00 до 18:00 (сб, вск. выходной)
Звоните и пишите нам, мы рады сотрудничеству с вами!
-------------------------------------------------------------------------------------------------
000 "Хлеб Оборудование" - это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья.
Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей.
____________________________________
#xlebobor #Panemor #ХлебОборудование #хлебобор #подоваяпечьпанемор
#пекарня #хлебноепутешествие #видео_о_хлебе #ПодоваяПечь #Panemor #СавицкийАлексей
Шикарно!
Браво Мастеру.Заслуженные аплодисменты в конце.
Да, дай бог ему здоровья. В конце рабочего дня, наверное, спина с поясницей отваливаются, весь день на ногах.
Какой труд, всё вручную, турки очень трудолюбивый народ, уважаю
Здравствуйте дядь Алексей.
Я тоже кулинар, пекарь.
Из Астаны 🙋
Очень интересно было посмотреть!
Благодарю,многое взяла на вооружение!
Засмотрелась, очень круто! Особенно как женщина помогала, молодец!
Благодарю за мастер класс!!!💞
Какой тяжелый труд!
я турецкий пекар я живу в россии в педрозаводске
Очень красиво!
Мне очень понравился мастер Двумя руками слаженно работает
А смотрящие безграмотны, раз приехали не подготовленными
То, что это демонстрация не исключает правила, это может только повлиять на расходы фирмы
Спасибо
Супер!!! С меня лайк!!!
Уважение. 👍👌🏿👏
Очень все классно,профи мастер,но почему наши директора без сан.одежды? У нас строго должна быть одежда соответствующая.
Бабы с накрашенными ногтями булочки помогают делать
Отличная сёмка хорошое видео.люблю Турков и Русских.сама из Баку.удачи всем
Ибрагим татли сес сам технолог сопственной персоны😉😉👍👍👍
Юля Леликова, главный знаток нашего общепита, привычно мастер-класс провела. Видео-класс, спасибо! Алексей, надо всех наших пекарей к вам на перевоспитание, сколько можно всякую хрень на заводах-гигантах лепить, мы уже забыли вкус нормального хлеба.
Лучше было бы волосы убрать
Просто вкусняшка👍👍💐
Молодцы 🇹🇷🥇🌹💖😍☕️
Мужчина професионал здоровя ему.
Какая прелесть! Теперь и я умею тремя пальчиками в мак макать😊 турки большие молодцы, трудяжки. Жили в октябре 5 дней в отеле и каждый день на завтрак, обед и ужин всё что то новенькое из выпечки. Разнообразие и вкус. На кухне исключительно мужчины готовят и пекут,как я поняла. Спасибо за мастер класс!!! Сохраняю себе в копилочку.
Спасибо большое за ваш позитивный комментарий!
Spasibo bolshoe vsem za trud i za informatsiyu
Сiz kim bolarciz, men kazak.
@@rozam425 Azerbaycan Baku
@@riverside9292 Очень рада с ВАМИ познакомиться. Вы ведь понимаете по русский, да？Я с Алматы. Роза меня зовут.
@@rozam425 Мне тоже очень приятно
Благодарю!
Особенно понравилась готовка слоёного теста, когда пекарь крутит это тесто над головой!
Сейчас хлеб надо печь из цельнозерновой муки тогда он полезный
siza ane va babangize cheksiz alkishlar olsun tashakkurlar olsun sizgada alkishlar
Maşşallah 10 parmak 10 hü ner önce ibrahim tatlıses zannettim.viyanadan selamlar
Алексей, а как мастер готовил тесто для буреков (вытяжное тесто) и чем он смазывал лепешки, перед тем как укладывать друг на друга, сливочным маслом, или маргарином, или смесью?
Круто 👏
Muhteşem. Elinize sağlık
Честно маненько прифигел над некомпете наших спецов. Многие из них, думали, что из кукурузной муки хлеб получится.
желтая мука
Очень красиво.
Круто
Турки молодцы,они добрые , даже раскладку сказали ,патом чисто
Мастер класс👌
Скажите пожалуйста, когда тесто была готова , сколько минут постовили
Всё так классно молодцы. Хотелось бы знать рецепт булочек
Сегодня пекарня понесёт большие убытки - прокормить такую делегацию, не просто!
👍👌😊
А можно пожалуйста рецепты и начинки под видео написать.
Ждала че то готово е и не видела,😄
В конце все на столе разложили
Альхамдулиллаһ.
Аллаһу Акбар👍
У блондинки голова красивая, но где же на ней шапочка?!
Светлана Симоненко она у себя без шапочки работает😄
А говорили у турков, у турков! Где они в перчатках, чтото не видно!?
Лучше с головным убором работать, а то неэстетично
Сколько минут идёт замес теста?
abi ellerine saglik massallah
PANEMOR 👍👍👍
Грош цена такому цеху если допустили без головного убора ,у меня маленькая пекарня но я строго слежу за работниками и сама лично хожу и рычу на них,роликом прошли ли по халату ?чтоб волос и ворсинок не было ,совесть замучает меня если не прослежу.
Это завод #Panemor здесь делают хлебопекарное оборудование. Для демонстрации оборудования пригласили турецкого мастер-пекаря, эта выпечка была съедена присутствующими людьми в этом видео.
Соблюсти нормы обязательно в порядке правил.
Это ваше право..
Но требования СЭС для всех..одинаково без исключения..
Тем более женщина с ногтями не пришла с улицы ,она или технолог или работник цеха..
Спасибо за мастер класс.
Всем творческого вдохновения и успехов..
Очень хотелось бы узнать рецепт теста для булочек и др., что готовил пекарь вначале видео.. если кто знает , поделитесь рецептом... очень хочется дома приготовить... спасибо!
Платок или косынку надо надевать дамочки.
Они не были готовы к мастер классу, им обещали показать оборудование в деле 😁
Даиочке там вообще делать нечего, только мешает
@@gepardperm готовы не готовы, запрешается находиться в таком цеху людям без халата!
@@sobirjonbakayev1710 это цех где производят хлебопекарное оборудование. Мастер класс местного пекаря - это был сюрприз производителя #Panemor для руководителей хлебозаводов и пекарен из России. Всю продукцию съели сами.
Работала стоматологом, потом 20 лет главбухом, а всю жизнь мечтала о пекарне и работе пекаря)..... Дома пекла всегда. Теперь дети далеко. Мы вдвоём , много не напечешь. Но это моя страсть))))).
Зачем эти самолёты нужны,они детей далеко от родителей перемешают😢
Nice!
Who the hell are you?
I am the gifted man who makes catalog and website designs of Panemor!
Привезли голодных туристов на хлебозавод! А в стеклянных стаканах чай распивать нельзя в цеху. Приятно, что в цеху чисто, нет мучной пыли. Ой, Боже, стоят женщины работают с тестом, волосы распущены, не положено так находиться в. ! Блондинка молодец, , помогает!
Это не хлебозавод, это 🏭 завод, где делают хлебопекарное оборудование #Panemor
sam schwartz платок на голову
без сан. одежды зашли в пекарню? руки не мыли и сразу за тестом, наверное там и волосы ?
Зануда. Учться приехали и нудить?
Это не пекарня, это завод #Panemor здесь делают хлебопекарное оборудование. На видео тест оборудования и демонстрация его возможностей
странно а откуда вы знаете, что они руки не мыли? Вам специально нужно показать процесс мытья рук?
Замечание правильное Куда бы я не ездила на специализацию, везде брала с собой спец одежду и касынку Не допустимо нарушение!
как можно купить ети апараты?
Четко
Во девченки накрутили баранок с маком,молодцы!!!!
У Турков- красивая выпечка! Русские туристы знают куда ходить на экскурсию, в музей не пошли!
Да, лучше по жрать на халяву да? Чем в музей пойти или посмотреть достопримечательницы.
Иншалла !! Дай Аллах нашим братьям туркам процветания !!! Чох гюзаль !!! Машалла !!! Казакистаннан аркадашларга саламлар !!!!
Тешеккурляр , татли сес !! Саг олун !!! Аркадашлар !!! ❤❤❤❤❤❤❤🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤘🤘🤘🤘🤘🤘🤘🤘Яшасын бизим турку жамагат!!! Яшасын бизим ТУРАН!!!
Мужчина считает, что Турку интересно знать как делала его бабушка, да ему обсолютно не интересно, турки придерживаются исключительно и только всего своего.
priamo s ulici v pekarniu pu
You are amazing chef
Хороший рецепт чаабабаты. Джуз грамм муки, джуз грамм воды, джуз грамм соли. Всего по джуз грамм 😊
Юз) Юз это сто)
@@jrobot17 не многовато ли тогда соли?
Видео очень хорошее 👌🏻👍🏻парень в бордовом пиджаке кто ?
Ильгар @ilgarkemaloglu
Здорово! Так эти все хлеба выпечены из теста для чиабатты? Хотя нет, бореки из такого теста не сделать... Жаль, что рецепты вы не дали )
Дай бог вам побольше желательна выпечки очень сильна вкусной !!!! В 2024 году !!!!! 100 % 👍 Класс !!!! 👍🙏🔊📢👍😇🕌👍🙏🙋♂️🙋♀️👨👩👧👦❤💋💘🫂🤝👏 100 % 👍 Удачи ! Успеха ! Здоровья ! Любви ! Вам всем вам !!! 100 % 👍 Окей ! Клёва ! Нармолёк ! 100 % 👍 Труда !!!!!!!!!!!!!! 100 % 👍 И муки вам всем вам побольше желательна для выпечки !!!!!!! Высшего сорта пшеничной !!!!!!!!!!!!!!!! 100 % 👍 Класс ! Окей ! Нармолёк ! Крута ! 100 % 👍Талант 100 %
Ну нет времени смотреть.На плите кипит тузлук. Сын принёс 4 ведра белых грибов. Смотрю,завораживает работа пекарей. Спасибо вам за позитив.
Я смотрю у них очень отличного сорта мука. Может мука из твердых сортов, у них дорогая мука. С какой страны у них мука, не может быть эта мука не местная, не Турецкая.
Это не производство,а демонстрация....Какие шапочки,к чему это?
Говорят не мыли руки.я не думаю что турки могут позволить этому.и одежду дали
Добрый день, как с вами связаться?
Здравствуйте, мой ватсап, телеграм +79630126200
Я понимаю что он говорит без перевода. Мне понятно....
Sheri Ruziev а что он говорил вначале переводчику, смеясь, а тот не перевел.
А где же ваши халаты .чепчики.В одежде встаои лепить.ужас!!!!
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🇹🇷🇦🇿
Я вам хочу сказать, да всё налажено хорошо, но самый вкусный хлеб и выпечка у нас .
Где у нас? Вы видео смотрели? Это завод по производству хлебопекарного оборудования #Panemor , мы можем только сделать вашу выпечку ещё вкуснее :)
@@gepardperm Добрый день Алексей, я имела ввиду в Россию.
Браво мастеру,но "помощницы" в уличной одежде,без саннорм и руки с ногтями испортили впечатление и тем более аппетит.
Помощницы были гостями, но они технологи и пекари из России. Они не смогли удержаться на своих местах, когда мастер начал работать с тестом. Вот они и влились в работу и это было спонтанно и *здорово*
И со стола начинку в рот запихивает😕
Сколько стоит этот аппарат?
ща, я сыпану!
Это все делают с одного теста которое заместли?
Нет, на сдобу было свое тесто, а на хлеба - каждый раз своё
Конечно нет .месили тесто на чиабатту для другой выпечки оно будет жидкое
Без халатов!!!! Не норма!
Мастер своего дела турецкий пекарь. Работает как песню поёт. Немного огорчили наши технологи и руководители. Ни петь ни рисовать. Одна дамочка только с пользой время провела, чему то научилась. Ох за зря командировочные прокатали, за зря. А если еще не купили печки, то вообще зря.
Начинать см от 3:00
Кроме одной женщины все остальные находятся там не для того, чтобы обучаться. А некоторые моменты показывают, что они даже не понимают смысл происходящих манипуляций.
цена печи скажите
Здравствуйте, какой именно печи? На видео есть ротационная печь, электрическая и газовая печь, какая вам нужна? Можете отправить запрос на почту info@xleb-obor.ru менеджер подберет вам нужную печь
Плохого переводчика приглосили. Следующий раз, обратитесь, дадим достойного.
Турецкий хлеб очень похож на Кавказский.
Где головные уборы ?????/???
Блондинка свои неправильные изделия, потом сама будет есть?
Класс👏👏👍
С турецким пекарем
Слава Богу хоть фартук одела, надеюсь они все сами съедят
Это что он положил в тесто сыр или брынза?
Пекарь спасибо а наблюдателям плохо без сан формы
Iovoiiijopiiiojpibioojjoijbojjoo
Vio ioii vivobvivijiboiiboojvuvbjvjivbovjj iji
Ijvooiiivvib
0:06. Я Станислав Савицкий!!!
Одна фамилия!
Жаль что рецептов нет .
....надо было им открыть секрет.. дежа бывает откатная.😆😆😆
это уже секреты техники, а не выпечки.
Медленно как она там не уснула на первом колобочке
Ни бахил,ни перчаток,шапочек или платка. Ходют- бродют толпа ,трогают руками - что за нормы санитарии.
Это видео снято на заводе #Panemor , где делают хлебопекарное оборудование. Мастер должен был продемонстрировать как работает оборудование. Но наши люди не у держались и решили помочь местному пекарю. Было три костюма, они ушли подарком
А противни то какие чистые !
Потому что новые 😁
Грязными руками тесто трогать?
Не женское это дело в Турции.
xry sha пекари и повара всегда были мужиками
tercüman tırt
Очень интересно было,большущее спасибо за видео👍👍👍👍👍Но расстроило,что в уличной одежде народ пришёл.Считаю это отсутствием профессионализма.И лямблиям(как минимум),здрасьте(
Это видео снимали на заводе #Panemor , где делают *хлебопекарное оборудование.* Администрация решила сделать сюрприз своим покупателям из России и пригласила местного пекаря - мастера. Наши люди не удержались, ведь они тоже пекари, и приняли участие в процессе выпечки. Уже решено, что следующим покупателям, которые попадут на завод, где делают оборудование, будут дарить пекарские кители и банданы. Всем понравилось оборудование фирмы #Panemor
Здраствуйте скажите пажалуста Печка мадел марка какой запишите пажалуста и цена какой.
А чем смазывают?это же не яйца?
Желток, белок разбавили водой в синем тазу для симитов.
@@gepardperm благодарю