【1人前70円】100円あったらカツ作ろう！【節約レシピ】
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- #けんまさキッチンレシピ#飯テロ#チキンカツ
みなさんおはようございます！こんにちは！こんばんは！けんまさキッチンです！
本日は1人前70円で作れる最強のチキンカツを作りました！
本当に簡単ですごく美味しいので是非作ってみてください！
◎メイン食材
鶏むね肉180g
パン粉適量
小麦粉５０ｇ
卵1個
〇鶏下準備
塩コショウ適量
油大さじ1
卵1個
●ソース材料
みりん大さじ１～２
酒大さじ２
ケチャップ大さじ１
とんかつソース大さじ２
おたふくソース大さじ２
擦りごま大さじ１
麺つゆ大さじ２（今回は濃縮4倍ですがもっと薄くてもいいです！）
練りからし5㎝ほど
バター大さじ１
▲バッター液
小麦粉5０ｇ
水適量
☆ポイント
・肉はしっかりと叩く！
・ソースはお好みの味に！
・麺つゆはもうちょい薄くて大丈夫です！
・揚げ色は薄めに！
チャンネル詳細
けんまさキッチンです！！
元某中華料理屋で10年近く働いてきました！
今は料理研究をし情報を発信しています！
皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます！
中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます！
このチャンネルはけんとまさの二人で動画を作っています！
けんは元中華料理や従業員！
まさは元店長としてはたらいてきました！
皆さんに楽しんでもらえる動画を作れるよう頑張って行きますのでよろしくお願いします！
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鶏むね肉の美味しいレシピが感謝です😌✨
チキンカツでサンドの方をつくりました！
めっちゃ美味しかった！！からし、絶妙にきいてます！！
いつもありがとうございます(^^)
けんまキvol.62 コレ作って喰った👍
あのさ、けんまキ、、昨日のvol.61の鶏むねカツ丼でアワ吹いたが、、、こりゃ〜ねーだろ💧
ヘタしたら鶏むねカツ丼より旨いうえに激安でこの量って、、、
過去1感動したかも
ありがとうございます(^^)
お口にあったみたいでよかったです！
へーバッタ液ってそうやって作るんだ！
今日育ち盛りの息子に作ります🍀ありがとうございます❤️
美味しそう❗️運動部中学生男子がいるので、この動画に感謝です😃
食材の見分け方、特な買い方なんかの秘訣あれば教えてほしいです
うまそうだ！
美味しいそうw
腹減った。
0時です、目に毒です笑
バッター液【薄力粉＋水】と、粉【薄力粉 ・小麦粉】だけをつける場合の違いを教えて下さい🙏
普段、バッター液を使わないので。
そして
お店で、お仕事されていた時のコンロ周辺の油ハネなど、どのようにキレイにしてたのですか？
家庭でも参考にしたいです。
揚げ物は好きですが、片付けの事を考えると、億劫【おっくう】になってしまう。
お店では仕事が終わった後、大量の油ハネなど、どのように手ぎわ良く、片付けをしてたのですか？
バッター液の場合バッター液にそのまま付けてパン粉をつけるだけなのですごく楽です！あとパン粉が均一に付きやすく揚げたときも衣が剥がれにくいです。
ただデメリットしてはすこししっかりとした衣になるので少しカロリーも高くなってしまう可能性もあります。
粉だけの場合正直手間はかかりますが衣の分厚さとかも調整しやすいかなとは思いますがその分衣が剥がれやすく少し難しくなるかなとはおもいます。
店の場合はフライヤーがありそんなに油はねと言うことはなかったですね。
それに床はタイルで店を閉めるときに毎日床はブラシで擦るのでそのへんは何も気にしてなかったですね💦
ただ最近油はねしないようなフライパン用の網とかもあるのでそういうのを使うのもいいかもしれませんね！
いつの間に登録者4万人になってる！