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まかないｻﾝいつも元気と料理の楽しさを教えてもらってありがとです😋
やっぱり肉の下処理にもコツがあったのですね。あとはパン粉を付けて30分置くのもポイントのようで。本当勉強になります。
参考・・・もとい勉強になりました。一人暮らしなので、なかなか揚げ物をイチからやることは無いのですが、やってみたくなりました。
「カツ」の問題点がとてもわかりやすかったです！
パン粉をまぶしてから時間を置くんですね〜なるほど！勉強になります☺️
とんかつも好きだけど 揚げたてのチキンカツは最高なんですよね～
ぉお〜っ❕キレイ😃衣が剥がれてない勉強になりました🙏
なるほど💦縮むからなんですねまかない道場は勉強になります‼
カツやキャベ千にはウスターソースがいいですねぇ❗好みでマヨネーズ.ケチャップ⁉️「肉は縮むが衣は縮まない」勉強になりました‼️
美味しいそうです❗️今度作って見ますよ❗️😊ありがとうございます❗
別の1枚は奥様用なんですよね。😊
パンきーを付けた後に寝かせるんですね！一手間かけることでめちゃめちゃ美味しくなるんですね〜ホント美味しそうです😊
料理って物理と化学ですね！
せやで！
ガツーンガツーン チキンカツ 美味そう
有難うございます(^o^)ｖ
めちゃくちゃ美味しそうです👍
時間を置くのは知らんかったです一人暮らしだと揚げ物 なかなかやらんので 出来ればフライパンで揚げ物やって欲しいっす
パン粉付けて冷蔵庫で置いとくのは揚げ物の基本なので覚えといて損はないかとあとフライパンどころか卵焼き器で揚げ物すると油が少なくて済みますYO
@@あずき抹茶-o5j ありがとうございます😊フライピーんでやってみますん
美味しくできました！
お役に立ち光栄です🙂
為になったよまかないさん！
久しぶりでまかない 道場を見た。なつかしい。
なるほど、刺すだけではなく、切り身も要るのですね！実はサラダチキンを上手く作れる方法に悩んでおりました。(ごめんなさい、訳あってカツは作れません…)三日間くらい、油に漬け込んでおりますが、なかなかパサパサ感が残り、美味しく仕上がらず、悩んでおります。下拵え、勉強になりました、有難うございました！
塩・味の素・ニンニクを塗って小麦粉つけて焼くのも肉に切り目をいれないから剥がれるんですね。
お陰様でチキンカツ最高にうまく作れました。ありがとうございます。
お役に立てて光栄です(^o^)ｖ
初見です。最近私は、鶏むね肉にはまってます。今まで鶏肉は、モモ肉を主に使っていたので、レパートリーに増やしたいと思います。
もはやまかない飯じゃないんすよ😂😂😂これわかる人いませんか？もちろんありがたいです。
これは豚カツにも応用できますかね？
美味そう😋さすがプロの技❗️
でゅん！？
手前だいぶかかるんですね🐔🐓
泥とパンキーの残り使って何か作れないかなぁ～なんせ梵ぴ～なんでこれへい～
有名とんかつチェーン店のヒレカツって、長方形でそこそこ面積と厚みがありますよね。あれを家庭で再現したいですが可能でしょうか。ご存じでしたら教えてください。よろしくお願いいたします。
誰かっさんの為のとんかつ
肉に穴開ける道具欲しい❗️
めっっっっちゃくちゃおいしそおおお😆😋🍽🥩✨✨おれもこんなふうに上手につくれるかな？
本編趣旨とは違いますが、なんだ⁉︎そのミートテンダライザー‼︎自分が持ってる物より使いやすそう。どこで買えるんですか？
お疲れ様🤗
すべての答えはパッカリーノすけですよね。わかります。
チキンカツは大好物ですまかないさん流の台湾から揚げ大鶏排もお願いします
"私に電話して下さい。ドーゾヨロシク" w 02:30
すたいりー すたいりー♪
かるぅ〜くフィットネェース
火と米
うちの家やグループホームは作業所などの食堂でもよくチキンカツを加えて食べたことがありますので忘れません。
口調がツボです😂
タコの唐揚げお願いします。
チキンカツ！凄く美味そう。くいたーい
何歌ってるかもはやわからないww永ちゃんは許してくれるとは思うが
昔バッター粉を売っていた。コンビニ弁当工場に
いつも楽しく拝見してます(^^)質問ですが、衣を付けたところで、冷凍しておけますか？
薄い豚カツ定食にありがちな箸で掴んでペラペラの衣剥がれる残念感⤵️これなら大丈夫そうで👍
あ
まずい
剥がれない衣！？いいんじゃないかぁ！？（激寒）
カツ丼おねがいします
さすがプロ。液を垂らして浮き上がるのを見て、「これは１７５℃だな」(笑)
たまーぎー！
ガッツンガッツンのあとなんて言ってるんですか？
ぱっかりーのすけ文字にするとあほみたいなんですけど大将！wアホーみたい 大阪弁ぶるーす ううーううーww
すごい〜✨衣剥がれてない✨✨✨(*'▽'*)いくつかコツがあるんですね✨そしてすごく美味しそう❣️(*≧∀≦*)君はパンキーモンキー🐵ベイビー♪に吹きました笑
自分は剥がれた衣だけ食べるのも好きだけど。
ガッツリーナ食べてーなっと。
喋り方はウザいけど参考になりました
ありがとうございます(^o^)ｖ
油酸化しすぎでは？
なるほどー 塗装の足付けと同じ考え方か！
さすがプロ！勉強になります(^^)明日作ってみます！
美味しそう！！！昭和なネタでいつも大笑い😂
ハイハイサーご主人様
隙間が出来てはダメですね。
これには妖怪衣剥しジジイもちんまり
まずい...
シャザーンwww
まんべ！！
あなた何人なんですか？
なに人だろうがいいだろうが論破＾＾
まかないｻﾝいつも元気と料理の楽しさを教えてもらってありがとです😋
やっぱり肉の下処理にもコツがあったのですね。
あとはパン粉を付けて30分置くのもポイントのようで。
本当勉強になります。
参考・・・もとい勉強になりました。
一人暮らしなので、なかなか揚げ物をイチからやることは無いのですが、やってみたくなりました。
「カツ」の問題点がとてもわかりやすかったです！
パン粉をまぶしてから時間を置くんですね〜なるほど！勉強になります☺️
とんかつも好きだけど 揚げたてのチキンカツは最高なんですよね～
ぉお〜っ❕
キレイ😃衣が剥がれてない
勉強になりました🙏
なるほど💦
縮むからなんですね
まかない道場は勉強になります‼
カツやキャベ千にはウスターソースがいいですねぇ❗好みでマヨネーズ.ケチャップ⁉️「肉は縮むが衣は縮まない」勉強になりました‼️
美味しいそうです❗️今度作って見ますよ❗️😊ありがとうございます❗
別の1枚は奥様用なんですよね。😊
パンきーを付けた後に寝かせるんですね！一手間かけることでめちゃめちゃ美味しくなるんですね〜
ホント美味しそうです😊
料理って物理と化学ですね！
せやで！
ガツーンガツーン チキンカツ 美味そう
有難うございます(^o^)ｖ
めちゃくちゃ美味しそうです👍
時間を置くのは知らんかったです
一人暮らしだと揚げ物 なかなかやらんので 出来ればフライパンで揚げ物やって欲しいっす
パン粉付けて冷蔵庫で置いとくのは揚げ物の基本なので覚えといて損はないかと
あとフライパンどころか卵焼き器で揚げ物すると油が少なくて済みますYO
@@あずき抹茶-o5j
ありがとうございます😊
フライピーんでやってみますん
美味しくできました！
お役に立ち光栄です🙂
為になったよまかないさん！
久しぶりでまかない 道場を見た。なつかしい。
なるほど、刺すだけではなく、切り身も要るのですね！
実はサラダチキンを上手く作れる方法に悩んでおりました。
(ごめんなさい、訳あってカツは作れません…)
三日間くらい、油に漬け込んでおりますが、なかなかパサパサ感が残り、美味しく仕上がらず、悩んでおります。
下拵え、勉強になりました、有難うございました！
塩・味の素・ニンニクを塗って小麦粉つけて焼くのも肉に切り目をいれないから剥がれるんですね。
お陰様でチキンカツ最高にうまく作れました。ありがとうございます。
お役に立てて光栄です(^o^)ｖ
初見です。最近私は、鶏むね肉にはまってます。今まで鶏肉は、モモ肉を主に使っていたので、レパートリーに増やしたいと思います。
もはやまかない飯じゃないんすよ😂😂😂これわかる人いませんか？もちろんありがたいです。
これは豚カツにも応用できますかね？
美味そう😋さすがプロの技❗️
でゅん！？
手前だいぶかかるんですね🐔🐓
泥とパンキーの残り使って何か作れないかなぁ～
なんせ梵ぴ～なんでこれへい～
有名とんかつチェーン店のヒレカツって、長方形でそこそこ面積と厚みがありますよね。あれを家庭で再現したいですが可能でしょうか。ご存じでしたら教えてください。よろしくお願いいたします。
誰かっさんの為のとんかつ
肉に穴開ける道具欲しい❗️
めっっっっちゃくちゃおいしそおおお😆😋🍽🥩✨✨
おれもこんなふうに上手につくれるかな？
本編趣旨とは違いますが、なんだ⁉︎そのミートテンダライザー‼︎
自分が持ってる物より使いやすそう。どこで買えるんですか？
お疲れ様🤗
すべての答えはパッカリーノすけですよね。わかります。
チキンカツは大好物です
まかないさん流の台湾から揚げ大鶏排もお願いします
"私に電話して下さい。ドーゾヨロシク" w 02:30
すたいりー すたいりー♪
かるぅ〜くフィットネェース
火と米
うちの家やグループホームは作業所などの食堂でもよくチキンカツを加えて食べたことがありますので忘れません。
口調がツボです😂
タコの唐揚げお願いします。
チキンカツ！
凄く美味そう。
くいたーい
何歌ってるかもはやわからないww永ちゃんは許してくれるとは思うが
昔バッター粉を売っていた。コンビニ弁当工場に
いつも楽しく拝見してます(^^)
質問ですが、
衣を付けたところで、冷凍しておけますか？
薄い豚カツ定食にありがちな
箸で掴んでペラペラの衣剥がれる残念感⤵️
これなら大丈夫そうで👍
あ
まずい
剥がれない衣！？いいんじゃないかぁ！？（激寒）
カツ丼おねがいします
さすがプロ。液を垂らして浮き上がるのを見て、「これは１７５℃だな」(笑)
たまーぎー！
ガッツンガッツンのあとなんて言ってるんですか？
ぱっかりーのすけ
文字にするとあほみたいなんですけど大将！w
アホーみたい 大阪弁ぶるーす ううーううーww
すごい〜✨衣剥がれてない✨✨✨(*'▽'*)
いくつかコツがあるんですね✨
そしてすごく美味しそう❣️(*≧∀≦*)
君はパンキーモンキー🐵ベイビー♪に吹きました笑
自分は剥がれた衣だけ食べるのも好きだけど。
ガッツリーナ食べてーなっと。
喋り方はウザいけど参考になりました
ありがとうございます(^o^)ｖ
油酸化しすぎでは？
なるほどー 塗装の足付けと同じ考え方か！
さすがプロ！
勉強になります(^^)
明日作ってみます！
美味しそう！！！
昭和なネタでいつも大笑い😂
ハイハイサーご主人様
隙間が出来てはダメですね。
これには妖怪衣剥しジジイもちんまり
まずい...
シャザーンwww
まんべ！！
あなた何人なんですか？
なに人だろうがいいだろうが論破＾＾