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けんまさきっちん
Япония
Добавлен 26 окт 2020
こんにちは!
けんまさキッチンです!!
某中華料理屋で10年近く働いてきました!
今は料理研究をし情報を発信しています!
皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます!
中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます!
このチャンネルはけんとまさの二人で動画を作っています!
けんは元中華レストラン従業員!
まさは元店長としてはたらいてきました!
皆さんに楽しんでもらえる動画を作れるよう頑張って行きますのでよろしくお願いします!
辞めてもなお大好きな某中華料理やさんの味を研究し自分なりに再現をしたりオリジナルのレシピを日々投稿してます。
※もちろんですが再現レシピに関しましてはお家で作れるようにアレンジして調味料も自分で考えて調合してますのでお店とは味が異なります。
お店にはお店特製のタレなどを基本的に使っているので当人は何が入っているのかさえしりません。
動画投稿曜日
月曜日
水曜日
金曜日
それぞれ21時に投稿してます!
Twitter
YqpZXF9TqWNOpSE?s=09
Instagram
kenmasakitchen
Tiktok
vt.tiktok.com/ZSeCna44T/
お仕事関係のお話は
ken.masa.kitchen@gmail.com
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※もちろんですが再現レシピに関しましてはお家で作れるようにアレンジして調味料も自分で考えて調合してますのでお店とは味が異なります。
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【貧乏炒飯】原価150円で作った餡かけ炒飯なのにお店の1000円越えの炒飯と間違えられた炒飯
#けんまさキッチン#炒飯#節約レシピ
みなさんおはようございます!こんにちは!こんばんは!けんまさキッチンです!
今日は貧乏あんかけ炒飯を作っていきます!
よければ参考にしてみてください!
◎メイン食材
ベーコン2枚
ネギ少し
レタスお好みの量
卵2個
カニカマ2本
白ごはん200g
〇味付け
塩コショウ適量
味の素
☆あんかけダレ
白身1個分
水250cc
味覇小さじ1/2
白出し小さじ1.5
お好みのでブラックペッパーや貝柱スープも入れると旨味が上がります!
チャンネル詳細
けんまさキッチンです!!
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◎メイン食材
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〇味付け
塩コショウ適量
味の素
☆あんかけダレ
白身1個分
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味覇小さじ1/2
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お好みのでブラックペッパーや貝柱スープも入れると旨味が上がります!
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3分で作ったのに某有名京中華の天津飯と間違えられた塩天津飯の作り方!
Просмотров 11 тыс.Месяц назад
#やすまるだし公式アンバサダー #やすまるだし#けんまさキッチン#京中華#天津飯 どうもけんまさキッチンです! 今日はけんまさ特製2分でできる絶品京中華風塩天津飯を紹介します! めちゃくちゃ美味しいので是非作ってみてください! 四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。 いつものお料理の味と手間が劇的に変わります! 【割引キャンペーン実施中】 初回購入アンケートで 「けんまさきっちん」 と答えるとお得に購入できます!! 購入はコチラから▶www.shop-takahashi.jp/product-list/72? ↑このURL限定の特別価格です‼ ◎メイン食材 白ごはん適量 卵3個 カニカマ適量 ネギ適量(青い部分) ☆塩だれ 水250cc やすまるの出汁小さじ2(和風顆粒出汁) ウェイパー小さじ1/2 塩小さじ1/4 みりん大さじ1~2 味の素3振り 姜葱醤小さじ1/4 水...
たった3分で作ったのに友達に早く町中華屋ひらけって言われた本格黒チャーハン!
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#けんまさキッチン#炒飯#黒炒飯 みなさんおはようございます!こんにちは!こんばんは!けんまさキッチンです! 今日は黒チャーハンを作っていきます! 是非参考にしてください! ◎メイン食材 焼き豚お好みの量 ネギお好みの量 ご飯180g 卵2個 ラード大さじ1(炒める時) ☆タレ(多めに作ってます) 中国のたまり醤油小さじ4 オイスターソース小さじ2 味覇小さじ2 油1回し ブラックペッパー思ってる3倍(40振り) チャンネル詳細 けんまさキッチンです!! 元某中華料理屋で10年近く働いてきました! 今は料理研究をし情報を発信しています! 皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます! 中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます! このチャンネルはけんとまさの二人で動画を作っています! けんは元中華料理や従業員! まさは元店長としてはたらいてきました! 皆さんに...
2分で作ったのに美味すぎてお前ラーメン屋やれよって言われた本格塩ラーメンの作り方!
Просмотров 6 тыс.3 месяца назад
#やすまるだし公式アンバサダー #やすまるだし#けんまさキッチン#塩ラーメン どうもけんまさキッチンです! 今日はけんまさ特製2分でできる絶品塩ラーメンをご紹介します! めちゃくちゃ美味しいので是非作ってみてください! 四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。 いつものお料理の味と手間が劇的に変わります! 【割引キャンペーン実施中】 初回購入アンケートで 「けんまさきっちん」 と答えるとお得に購入できます!! 購入はコチラから▶www.shop-takahashi.jp/product-list/72? ↑このURL限定の特別価格です‼ ◎メイン食材 麺1人前 チャーシューお好みの量 ゆずの皮適量 かつお節適量 茹で卵1個 刻みネギ適量 新玉ねぎ1/4カット ☆スープ 水500cc やすまるの出汁1パック(青)もしなければ和風顆粒出汁適量 味覇小さじ1 塩小さじ1/2 みり...
道具はいらない!フライパン1つでジューシー焼きシュウマイ!
Просмотров 2 тыс.4 месяца назад
#シューマイ#焼売 どうもけんまさキッチンです! 今日はけんまさ特製の焼き焼売を作っていきます! 味の素さんのザ・シューマイを参考にして作りました! めちゃくちゃ美味しいので是非作ってみてください! 味の素ザシューマイ www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/240 一部お借りした効果音 OtoLogic⇒otologic.jp/ ◎メイン食材 豚肩ロース200g ひき肉100g 筍の水煮30g タマネギ1/4個 干しシイタケスライス4g(乾燥の状態) シュウマイの皮 ●玉ねぎ下処理 タマネギ切ったら片栗粉大さじ1入れる ☆合わせ調味料 味覇小さじ1.5 ラード小さじ2 塩4つまみぐらい 濃口醤油小さじ1.5 砂糖小さじ1/2 紹興酒または料理酒大さじ1 XO醬大さじ1程 ネギ油小さじ2 ニンニクチューブ小さじ1 生姜汁小さじ1 ごま油小さじ...
【元王将店員が作る】5分でできる!学校じゃ教えてもらえない爆速炒飯の作り方!
Просмотров 4,2 тыс.4 месяца назад
#けんまさキッチン #王将 #炒飯 どうもけんまさキッチンです! 今日はけんまさ特製爆速t炒飯をご紹介します! めちゃくちゃ美味しいので是非作ってみてください! 王将風炒飯ダレ ruclips.net/video/txlya14BTdo/видео.html 一部お借りした効果音 OtoLogic⇒otologic.jp/ ◎メイン食材 明太子お好みの量 高菜お好みの量 ご飯300g 卵2個 バター適量 炒飯用タレ1人前分 醤油小さじ2 オイスターソース小さじ1 味覇~小さじ1 油~少々 ブラックペッパー~15振り チャンネル詳細 けんまさキッチンです!! 元某中華料理屋で10年近く働いてきました! 今は料理研究をし情報を発信しています! 皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます! 中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます! このチャンネルはけんとまさの...
元王将店員が甘酢の極意を教えます!
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#王将#エビの甘酢#再現レシピ#けんまさキッチン みなさんおはようございます!こんにちは!こんばんは!けんまさキッチンです! 今日は王将風のエビの甘酢(タンスーシャーレ)を作っていきまます! 是非参考にしてください! 一部お借りした効果音 OtoLogic⇒otologic.jp/ ◎メイン食材 エビ中サイズ(12尾) タマネギ1/4個 ニンジン1/4本 ピーマン2個 冷凍ポテトお好みの量 ☆エビの下処理 殻をむいたら 酒1回し 片栗粉適量 を入れてしっかり揉み洗いして流水で流し脱水する。 〇甘酢ダレ 水100cc 砂糖大さじ3.5 お酢大さじ2強 濃口醤油大さじ2強 生姜小さじ1/2程 レモン汁小さじ1/2程 水溶き片栗粉適量(料理の最後に入れる) ゴマ油少し(料理の最後に入れる) ●衣 てんぷら粉適量を水で分量通り溶く チャンネル詳細 けんまさキッチンです!! 元某中華料理屋...
【混ぜて蒸すだけ】日本1売れてる冷凍シュウマイの原材料パクったらまさかの結果に!
Просмотров 2,1 тыс.5 месяцев назад
#味の素#ザシューマイ#シューマイ#焼売 どうもけんまさキッチンです! 今日はけんまさ特製の肉シューマイを作っていきます! 味の素さんのザ・シューマイを参考にして作りました! めちゃくちゃ美味しいので是非作ってみてください! 味の素ザシューマイ www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/240 一部お借りした効果音 OtoLogic⇒otologic.jp/ ◎メイン食材 豚肩ロース200g ひき肉100g 筍の水煮30g タマネギ1/4個 干しシイタケスライス4g(乾燥の状態) シュウマイの皮 ●玉ねぎ下処理 タマネギ切ったら片栗粉大さじ1入れる ☆合わせ調味料 味覇小さじ1.5 ラード小さじ2 塩4つまみぐらい 濃口醤油小さじ1.5 砂糖小さじ1/2 紹興酒または料理酒大さじ1 XO醬小さじ2(大さじ1位でもOK) ネギ油小さじ2 ニンニク...
もっと早く知りたかった!たった2分でできる!本格中華スープ!酸辣湯!
Просмотров 5 тыс.6 месяцев назад
#けんまさキッチン #王将 #サンラータンスープ どうもけんまさキッチンです! 今日はけんまさ特製激うまサンラータンスープをご紹介します! めちゃくちゃ美味しいので是非作ってみてください! ◎メイン食材 卵1個 トマト1/4個 ネギお好みの量 干しシイタケ適量(スライス) ●スープの味付け 水200cc 濃口醬油小さじ1 オイスターソース小さじ1.5 味覇小さじ1 ニンニク小さじ1/2 生姜小さじ1/2 黒酢大さじ1 チャンネル詳細 けんまさキッチンです!! 元某中華料理屋で10年近く働いてきました! 今は料理研究をし情報を発信しています! 皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます! 中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます! このチャンネルはけんとまさの二人で動画を作っています! けんは元中華料理や従業員! まさは元店長としてはたらいてきました!...
丸亀製麺を超再現!牡蠣たまあんかけうどん!
Просмотров 3,1 тыс.6 месяцев назад
#やすまるだし公式アンバサダー #やすまるだし#けんまさキッチン#うどん#牡蠣#丸亀製麵 みなさんおはようございます!こんにちは!こんばんは!けんまさキッチンです! 今日は今日は丸亀製麺さん風の牡蠣たまあんかけうどんを作っていきます! 四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。 いつものお料理の味と手間が劇的に変わります! 【割引キャンペーン実施中】 初回購入アンケートで 「けんまさきっちん」 と答えるとお得に購入できます!! 購入はコチラから▶www.shop-takahashi.jp/product-list/72? ↑このURL限定の特別価格です‼ ◎メイン食材(動画内24~47秒の箇所) 冷凍うどん1玉 牡蠣1パック 卵1個 ネギ適量 〇かきの下処理 まず塩をかけザルで振る⇒しっかりと流水で洗う 片栗粉をまぶしてボイルする⇒冷水で冷やす キッチンペーパーで水気をとる ...
とにかくご飯1升炊いてください!ご飯がなんぼあっても足りない町中華で出てくるエビチリ玉の作り方!
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忙しい人必見!2分でできるマジで感動レベルのうまさ!納豆かきたま納豆うどんの作り方!
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冬しか食べられない町中華の最高傑作!お店に負けない麻婆白子の作り方!
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【元店員が完全再現】約200円で王将の野菜炒めを食べれる理由を教えます!
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【元王将店員が完全再現】王将の七不思議!関西が本場なのに関西人が知らない天津飯!
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【元店員が完全再現】コスパ最強業務用スーパーの食材で超簡単!王将風肉団子の甘酢の作り方!
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【元店員が完全再現】コスパ最強業務用スーパーの食材で超簡単!王将風肉団子の甘酢の作り方!
冷蔵庫に余ったご飯があったので作って見ました。 こんなパラパラの美味しいチャーハンが作れたのは初めてです☺️ これからリピさせて頂きます✨😌✨ 美味しいレシピに感謝です。教えて頂きありがとうございます。
ちゃんとやれ、しょう油の大さじ2と酢の大さじ2量が違うやんけ。
いつも拝見させていただいてます!大変勉強になります! 現在、自営でお店をしていますが、王将カエシでオペレーションも軽くなり、レパートリーもかなり増えました(^o^) 本当に感謝でしかありませんm(__)m これからも配信楽しみにしています😊
出だしがきもい
今まで作ってきた回鍋肉の中で一番美味しくできました。 タレの甘辛具合がちょうどよく、 肉も卵をからめたことで柔らかい食感になりました。 家族の評判もとても良かったです。 レシピをご紹介いただきましてありがとうございました。
味覇入れとけば誰でも上手く作れる
王将の麻婆豆腐を食べ事は無いです。 ただ、食べた麻婆豆腐に不満が有り。 豆腐に味が染みていない点です。 豆腐に麻婆味を染み込む事でより 美味しい麻婆豆腐になると思いますが 味等の好みは人それぞれなので あくまでも自分の感想として下さい。 カレーも一晩寝かせる事により美味しくなるは有名ですが、麻婆豆腐も同じ なのではないかと思います。
王将の麻婆豆腐は大好きです。 家で食べれるのはうれしいですね。
りゅうじさん(味の素)に吹いた😂✨✨
相変わらずクオリティ高い❤つくろ〜❤
米一合炊いたら何グラムになる?
王将の酢豚には芋が入ってるんだな。知らんかった。
一人暮らしにこれは有り難い
王将って作り置きの餃子平気で出すし〜頼んでも〜餃子〜熱々ではないですよね
はじめまして❗️ 今晩の夕食に作ってみました! お得な豚肉も下処理で柔らかく、全体の味も美味しかったです❗️ 夫は、王将のより、美味しいと言ってました❗️また作ります❗️😊
これ真似して作ったら定番になりました。 ありがとうございます。😻
Fantastic!!!
¥200弱で斯様な贅沢な炒飯が出来るとは…🤤次回、仮想「王将風チキンライス」の開発を!😋
腕の日焼けがすごい笑
よしっ👍明日のお昼ご飯に作ってみます😊
イケメンだしめちゃくちゃ美味しいし、けんまささん大好きです😊
水溶き片栗粉の分量教えてください
今まで結構な数の炒飯動画観て作ってきましたが、これが一番美味しかったです。良いレシピをありがとうございます。 チャンネル登録もさせていただきましたので、他の動画も参考にさせていただきますね。
赤色のやつぅぅぅ!じゃなくなったのね。
ぉぃしそぅ! …気になって夜しか寝られない(´ . .̫ . `)
麻婆豆腐作りに、奮闘中です、予算や、好みやら、妥協やら 苦戦してるけど、妥協なし、麻婆豆腐と見受けました、何とか近づけてみます、thanks 😊
美味しく作ることができました! ありがとうございます!!
甘党向け自分には合いませんでした😢
肉味噌に野菜入ってるだけで草
美味しそうだけど周富徳のチャーハンも食べてみたい
チャンネルの系統としては再現系の部類で王将だけかと思いきや確か丸亀ぽいのもやってましたよね? もし可能ならほっともっとのガパオライスやってくれたら嬉しいなー。 リュウジも他のもイマイチだったので。
油を少々って・・・あほかと 意味なし
ほんとアホかですよね。混ぜ方も混ざってないしね。なんでこんなに視聴数有るんかいな。
けんますのパクリ?笑
王将の最強メニューは、焼きそばだと思っています。 ソース味も好きだし、醤油味も好きです。 この動画、めっちゃよかったです。 ありがとうございます!
元店員風の王将エビチリが正しいべ?
夏休みの課題で何か作らないといけなかったので、こちらを娘と一緒に作ったんですが、めちゃくちゃ美味しかったです‼️ 目玉が飛び出るほど🎉 うますぎて、お米がすごい進みましたよ😃
王将たまに家族で行きます。ニラレバは普段食べる機会が無いので、来店時は必ず頂きます。次は自宅で調理に、挑戦させて頂きます👍
本日晩御飯に作ってみました!焼き豚がなかったので、豚バラにしましたが、味付けがとてもよく、家族にも大変好評でした!教えてくださり、ありがとうございます!
美味しそう🤤カニカマも買ってみよー
かえし一人前のレシピ、助かります!気軽に作れそうで嬉しいです😊
やすまるだしの髙橋商店です。ご紹介いただきありがとうございます❗ 卵がふわふわ、餡のとろみ具合も絶妙で食欲をそそりますね😋 まさに飲み物のように一気に完食してしまいそうです😁
以前は白ご飯では物足らないなあと思い天津炒飯で良く食べてますた笑
以前からずっと、けんまささんの紹介してくださるレシピを沢山作らせて頂いていました。きっかけは炒飯でしたが、唐揚げも回鍋肉も沢山お世話になっています😊 けんまささんのようにイケメン料理人と言えば味の素さんがいますが、彼のレシピでは、少し生姜味が効き過ぎていたり、ちょっと期待はずれなレシピが沢山ありましたが、けんまささんのレシピはどれを作ってもハズレなしです❤✨✨ こんなに沢山お世話になってるいるのにお礼の言葉を忘れていたので心から『ありがとうございます❗️』です。 これからもけんまさキッチン楽しみにしております。
初めて視聴しました。プロですか、素人ですか?
これ、関西の餃子の王将で食べれないものと思ってたので、大阪に行ったら、王将でこればかり、いつも頼んでました。(笑)
塩天津飯!!美味そうじゃ〜! 今日 夕食かなあ? オムライス…中華テイストだ〜 有り難う御座います🙏
美味しそう!!! お腹減ってきた!今度作ります!
ジャンツォンジャン無い時は、どうすればいいのでしょうか?
ネギと油を熱しそれを生姜を擦った上にかける。それ入れればいいですね
こんにちは😃 いつまで保存が効くのか知りたいです❗️ 宜しくお願いします🙏
はっきりとは言えませんが冷蔵保存であれば使った調味料の賞味期限と同じぐらいは持つかと思います😊
10年やってた割に鍋振り上手くないね。 王将が作っているのを真横で見たことあるけどここまで手が込んでなかった。