Siguiendo la receta, con la harina integral que se consigue en Colombia, no funciona. Queda muy seca la masa y es imposible continuar. Hay que adaptar para 100% harina trigo, 62.5% harina integral y 115% de agua tibia. Saludos
No agradezcas a otro marmota que se equivoca y te dice que hay que agregar harina de trigo, el problema no está en que la harina sea de Colombia y te queda seca, El qué hizo esta receta puso completamente mal la cantidad de agua Y ahora te queda saber cuál es la cantidad.necesaria para un kilo de harina integral
Para seguir esta receta debes tener buenos brazos 😃 con harina integral me costó sudores hacer una masa casi parecida a tu vídeo ...gracias pero para mí es demasiado trabajosa...gracias
Hola, te recomiendo que si la harina integral que usas te resulta muy difícil de trabajar, le vayas agregando agua hasta lograr la textura ideal, saludos y gracias por tu aporte.
Puede ser que haya un error al utilizar 300 cm cúbicos de agua para un kilo de harina?
300 ml de agua total es imposible. Salió muy bien pero tuve que poner aprox. 600 me de agua tibia. 😊
Cuánto tiempo tiene que estar en el horno?
Hola, se puede amasar a máquina?
Hola... Te puede agregar semilla adentro...??
Hola muy bueno el video y la receta. El horno a 180 grados no, ¿tiene que estar prendido arriba y abajo las velas del Horno electrico?
Porque le llamas masa madre a algo que lo preparaste el mismo día se supone la masa madre es un proceso de varios días
Siguiendo la receta, con la harina integral que se consigue en Colombia, no funciona. Queda muy seca la masa y es imposible continuar. Hay que adaptar para 100% harina trigo, 62.5% harina integral y 115% de agua tibia. Saludos
Muchas gracias por tu aporte, saludos
No agradezcas a otro marmota que se equivoca y te dice que hay que agregar harina de trigo, el problema no está en que la harina sea de Colombia y te queda seca, El qué hizo esta receta puso completamente mal la cantidad de agua Y ahora te queda saber cuál es la cantidad.necesaria para un kilo de harina integral
Es probable que sea para burlarse de la gente decirle a un fermento común masa madre y ponerle 300 cm cúbicos de agua a 1 kg de harina.....
Para seguir esta receta debes tener buenos brazos 😃 con harina integral me costó sudores hacer una masa casi parecida a tu vídeo ...gracias pero para mí es demasiado trabajosa...gracias
Hola, te recomiendo que si la harina integral que usas te resulta muy difícil de trabajar, le vayas agregando agua hasta lograr la textura ideal, saludos y gracias por tu aporte.
las harinas de paquete no son integrales! dato de interes
Si hago media receta serían 5 gramos de levadura seca verdad ?
Hola, exactamente es así, saludos