Друзья подписывайтесь на мой телеграмм канал t.me/nozhi_i_instrumenti На канале постараюсь выкладывать интересную информаци, по возможности буду информировать о распродажах или выгодных предложениях по заточно ножевой тематике.
Я вот купил дешевый нож Роял кухен по дешевке за 300р и он бреет волосы на руки как новая бритва, а вы товарищи заточники на ютубе чета точите на своих "Профилях" а окромя строгания бумажки и трех волосков и нет результатов и зачем весь это блуд?
Я , когда курил, прокуривал три таких ножа в месяц. То есть, если сейчас я не курю, то могу не то что не точить, а даже и не править, просто каждые десять дней покупать новый. Насчет обмана-ни разу не видел, что нож изготовлен в Японии, везде пишут Китай. Насчет стали- Руслан Киясов говорил, какой японский завод выпускает, но я не запомнил. У меня такой год, только правка на керамике, бреет до сих пор. Для дома хороший нож. Заказал Тоджиро, у Емельяненко скидки сейчас, сравню.
18:35 опасно ты и за стола выходишь!😆 18:40 кончик не довёл до ума 19:16 норм нож. вот не понимаю я индивидов кто гоняется за суперсталями для кухни. особенно если ещё и руки из сраки. по моему это уже идиотизм🤣 нож должен нормально правится мусатом и не колоться об курятину
У Самуры 15° на сторону, а не общий 15°, а что касается шлама на абразиве 3/2: пасту надо использовать на чугунных или дубовых притирах, вот и за этого много было шлама.
1) У меня знакомый звонил в потдержку Самуры и уточнял по поводу угла, ему сказали что 15 градусов это общий угол, да и вообще 15 градусов на сторону для кухонного ножа многовато, считается что в районе 25 должен быть. 2) паста 0,5 алмазная эффекта практически никакого не даёт, проверено опытным путем, использовал тот же набор камень 3/2 и паста 0,5 на других сталях, такого кол-ва шлама и близко не было.
@@diman42rus Странно, у Харакири и ещё у каких то серий 15 написано, я по чесноку говорю у меня знакомый заморочился этим вопросом и даже им звонил, спрашивал, ему сказали что 15 это общий угол, хотя конечно может быть что консультант ляпнул от балды. Ну вообще везде указывают общий угол, если заточка двухсторонняя.
Нож очень противоречивый. Брал я его в магазине Ножиков и поэтому получил накрутку цены по полной. Надпись Япония присутствут и на ноже и на упаковке - что является форменным безобразием. На наклейке производителя микроскопическим текстом указан адрес и это КНР. На упаковке написана инструкция по пользованию ножом на разных языках и просьба точить на угол 15-17°, сталь написано AUS -8, но видимо китайский аналог 7Cr17. Но: 1 Знал ли я, что за такие деньги нормального японца не купить - знал. 2 Жене нравится, она его бережет и пользуется больше года! 3 Помидорку - срезает шляпку у придерживаемой пальцем помидорки, если взять двумя пальцами за кончик ручки, то разрезает плод если вести. 4 Режет лучше кухонной Опинели иТрамонтины. Поэтому с выводами автора целиком и полность согласен - "вам шашечки или ехать".
Да нигде не указано, что он сделан в Японии. На упаковке нормальными буквами написано сделано в Китае. Здесь больше о культуре и любви к ножам. Мол производитель делает это в честь японских мастеров. А у Самуры есть дорогие ножи, возможно они и сделаны в Японии. Покрайней мере их уже производитель сам демонстрировал, что делает их в Японии. Но это дорогие модели больше 10000 рублей стоят.
@@tarawatarawa9135 Тут немного другое. Это ведь не японская фирма производящая ножи в Китае, а закос китайской фирмы под япов. И не знаю зачем, нож ведь и так хороший. Я даже магазин Ножиков добром вспоминаю, так как много подделок, а в моём только сталь пересушина, точу масляными гриталонами КК и финиширую Яшмой - ножом доволен.
Как нибудь сниму видос, про это. Погуглите Tojiro F-302 или F-303, или F-304 это самые дешёвые японские ножи со сталью VG-10 и ручной заточкой. Но ими нужно аккуратно пользоваться они очень острые и хрупкие, режут как лазер.
@@pashkin5436 подпишитесь на мой телеграмм канал, я вчера там выложил скриншоты с интересными ценами на них, на Мега маркете какая то акция 71% стоимости кэш беком возвращают
@@ножи_и_инструменты Тоджиро такой же хлам и нет там никакой VG-10. Это такая же липовая русская конторка как и Самура- они лютые конкуренты. История таже как была у Самуры в начале 2000-х годов. Приехали в японию- нашли загибающуюся конторку, заказали сразу 10 миллиардов ножей по доллару за тонну, а потом решили заказать тоже самое, но у китайцев по 50 коп за тонну. Если вы пиарите Тоджиро за деньги, то бог вам судья.
Самодельные ruclips.net/video/78Uk1vh8ois/видео.html но для кухонного ножа лучше сделать побольше и использовать с дрелью, я побольше уже сделал по тому же принципу но видео пока про них не снимал.
Самура нож из общественной столовки, клинок тонкий и гнется у рукояти. По ощущениям в руке наровит вас порезять пяткой острия ножа.Обработка в районе рукояти видна . 3 из 5
Я брал овощной от самуры, на клинке аус 8 и япония. Рукоять g 10 тяжёлая при работе соскальзывает в руке вниз всё норовит порезать руку. Клинок 90 миллиметров.
У меня есть нож на даче, рабочий , брал лет 15 назад китайский бренд Legioner, они какие-то инструменты пытались делать, и ножи. Так вот сталь один в один с самурой харакири, сероватая , бывает коррозия небольшая.Похоже что это аус 8 китайской варки конечно. Она получше будет таллеров, надоба, бергхопов и прочих герр зепелей. Те вообще наверное тоннами в Китае выпускают, слезы хозяек , больше их никак и не назовешь. А Самура не стоит она этих денег, максимум 10 долларов ей в розницу цена. По пять шесть оптом они и стоят.
А зачем вам пять? Качество количеством не замениш. Один хороший сантоку заменит вам все пять и доставит огромное удовольствие. Обратите внимание на мастера Добриян Александр, его хвалят очень и у него от 4000 можно заказать нормальный нож, Жиров на него обзор делал. Его инста instagram.com/masternoj?igshid=97b7o705eayv Я в последнем своём видео как раз наносил сатин на его нож, ножи за свои деньги очень крутые
Вот посмотрите, я совсем недавно снимал обзор на настоящий японский нож, он стоит в районе 5 тыс. ruclips.net/video/fYI1puxoB5E/видео.htmlsi=o5lxLLMrJx8_-x9P
Эта Самура стоит не четыре, а в районе тысячи семисот рублей. И производителем нигде не заявлено, что он сделан в Японии, так что никакого обмана нет. Отличный, недорогой нож. Сам пользуюсь такими уже три года, точу раз в год, правка на керамическом мусате раз в два месяца.
Не могу сказать, мне кажется что близко к заявленной, но скорей всего сильно плавает от партии к партии, даже у именитых производителей так бывает, а тут тем более.
Самура для людей которые нехотят разбиратся в этом вопросе и готовы покупать всё что красиво упаковано и имеет красивую маркетенговую легенду. На том же Али есть очень крутые ножи за гораздо меньшие деньги, а на ножевых форумах можно купить настоящие японские ножи по цене Самуры.
@@geppuboy2263 Добрый вечер, пожалуй на Али нет настоящих японцев, но есть достойные китайцы с VG-10, на клинке. Я к сожалению конкретно посоветовать не смогу, но посмотрите кухоники на Али от 4 тыс. Руб и почитайте отзывы, там есть из чего выбрать. Если хотите настоящего японца с VG-10 то смотрите Tajiro но имейте ввиду что самые дешевые модели очень тоненькие, это на любителя. А клинки стандартной толщины 2-2,5 мм в обухе у них от 10 тыс. Руб. Я уже почти год пользуюсь Tajiro fd 567 нож обалденный, кайфую каждый раз как беру в руки, но он стоит в районе 13 тыс, руб.
@@ножи_и_инструменты да присмотрел набор из 3х ножей от tojiro, я так понимаю толщина небольшая, но для домохозяйки пойдет? Просто за это цену есть самура харакири с полным набором, вот я и думаю что лучше в данном случае. Или же есть другие хорошие китайские бренды..?
Где ты там что смотрел я не знаю, но я нашёл у них "15-17 градусов на сторону", а не общий 15 градусов. Но то что они нагло называются японцами это да)))
Их много разных производителей делает самые известный от Техностудии Профиль, очень хвалят производителя Вектор, по цене и качеству хорош производитель Как Бритва, у меня в ролике от производителя Контур МК. Тема эта огромная, станков разных море.
Привет, про подставку отдельное коротенькое видео сниму и про пружинку там же подробней расскажу. Пружину со стороны парковки однозначно нужно или покороче ставить или подрезать, т.к. очень ненадёжно держит и один раз сорвалась направляющая.
Был вчера в хофф и там ножи самура дешевле чем в интернете, на коробке не написанно где произведен а на наклейке китай, а оригинальная самура в китае делается?
Недавно узнал, что если написано просто "Japan" (либо другая страна), то 100% подделка и развод. Должно быть написано "Made in Japan". Это конечно не гарантия подлинности, просто надпись "Japan" вообще ни к чему не обязывает производителя. А если написано "Made in Japan", а на самом деле Китай, то это заявка на мошенничество.
В зависимости от законодательства страны. В России можно писать made in Russia даже если 90% изделия сделаны и собраны в Китае, возможно даже просто упаковка только в России происходит. Знаю, некоторые бренды обуви, к примеру, только стельки и шнурки в обувь вставляют в России и могут писать made in Russia. Про Италию тоже самое. О Японии судить не могу, поскольку не знаю их допущения в законодательстве. Франция, Великобритания, Швейцария запрещают ставить made in ..., если в их стране собрано и произведено менее 75% изделия (могу ошибаться с процентом, но он высок). Т.е. им просто не выгодно везти в другую страну за производством. Поэтому их made in стоит многого с высоким уровнем производства и качества.
У меня приятель а балконе плавил какие то железки. У него там печка была. Делал какие то фужеры. Вазы. Из железа. И ставил на них пробу и клеймо. Италия. Франция. Испания. Это было лет 40 назад. Тогда все это делали. А сейчас мастера Вам поставят что считают нужными. Хотите Япония. Хотите маде ин Япония. Все просто. .. 21 век. Все реально. Все доступно. Проблем нет. Так что не нужно верить тому что где написано и какое стоит клеймо. При мне он взял ржавый болт и сделал из него кольцо. И поставил на него 583 пробу. Мы потом продали его в магазине. Он сказал только нужно быстро его продать. А то оно чернеет. Какой то пастой гоя все его натирал. Мы его продали. Не помню за сколько. Лет 40 назад это было. Тогда были мастера. А сейчас то и тем более
Не верю, что там aus8. Не верю, что там твердость 58. За такие деньги это невозможно. С высокой долей вероятности, там китайская сталь с низкой твердостью, что ставит такую самуру в один ряд с ножами за наклейки. У подобного барахла за наклейки твердость от 48 до 52 в зависимости от модели - вот это уже похоже на истинную самурскую твердость.
@@Master--G Смотря, что считать хламом. К ножам за наклейки с точки зрения конструкции у меня претензий нет. Все довольно удобно и без дефектов. Там проблема с твердостью стали, о чем я писал выше. С такой твердостью нож садится после первого салата. И вот поэтому я считаю ножи за наклейки хламом. А самура - китайский оверпрайс.
Тут другое, тут жадность держателей бренда самура, которым нужно заработать 200 процентов. Этот нож с Али за 1300, у этих дельцов, которые прилепили бы на него бренд Самура стоил бы Пятак не меньше.
Ни малейшего отношения AUS8 у Самуры к японским сталям не имеет, AUS8 - это стандарт, у Кизляра тоже ножи из AUS8 (хотя эта японская сталь в Россию никогда не поставлялясь). А нож Самура, конечно, сделан из китайской из 8Cr13.
@@iskrant Обычно китайцы сами свои стали выплавляют, я не думаю, что они закупают у кого-то. Ожидать на китайских ножах, даже на дорогих, увидеть американскую, немецкую или японскую сталь совершенно нет никаких оснований.
У меня была пара ножей серии harakiri, кухонники 10 и 15 см. Сталь надо смотреть на упаковке. Aus-8 указана на сайте, а на упаковке уже как повезёт. У меня было указано samura special steel и ни слова про aus-8. Производство Китай и производитель был указан не на упаковке, а на бумажной наклейке. Большим кухонником пользовался очень редко, но через пару лет он переломился пополам в районе заклепки))) Металл ручки отличается от лезвия(там даже виден сварной шов) и практически сгнил. Нож 10 см уже 5 лет живёт, не переломился пока. Хорошо, что купил за копейки, в 5 раз дешевле, чем тогда на сайте они стоили. Так что не жалко. Брал в крупном сетевом магазине - точно не подделка. Ножи по всем параметрам, кроме дизайна и качества обработки ручки, оказались хламом. Основные ножи у меня tramontina century и дешевые victorinox - harakiri с ними даже смысла сравнивать нет.
@aleks_lionov владею сантоку 18см сталь 1.4116 рекомендую; киритсуки 1.4116 ( кривой и лезвие неудобной формы, сильный изгиб, переслесарил и почти прямую кромку сделал, деба вроде называется); минишеф 15см 1.4116 самый частый гость на столе, переточил до остроты; чоппер 1.4116, можно обойтись и без него, лучше санг дао взять, он более универсальный; санг дао vg10, достаю редко, но метко, любимчик. твердую капусту крошить и картошку мелкими кубиками, переточил в линзу. было выкрашивание кромки (для вг 10 обычное явление), переточил и всё хорошо, точится хорошо от 30 градусов и выше, ниже выкрашивание, держит заточку, за 1к рублей хороший топорик; сантоку vg10 22.5см, большой, тяжёлый, лучше бы не брал, но качество хорошее, брал за 1500, сейчас 3700. общий итог: если умеете точить на руках и хотите возится с ножами, то tuotown за дешево ваш выбор, у всех ножей сделал линзовидную заточку на руках. заточка у 1.4116 стали из коробки никакая, после переточки и 25 градусов берет, в умелых руках держит заточку, сталь 1.4116 реально каленый металл, ломал, гнется сопротивляется до конца и лопается. берите сантоку 18 см, не тяжёлый, прочный, за 600р брал, в линзу переточить и отлично режет, сталь 1.4116. к нему мусат керамический за 600р сейчас. белый погрубее, розовый гладкий, но у розового мне попался брак, зерна торчали на стержне, сточил наждачкой, а белый идеальный с завода.
Пользуюсь сантоку Харакири уже больше 5 лет, нож нравится, точу очень редко, подправляю керамическим мусатом. Нормальный кухонный нож, с учетом его цены, вопросов нет к нему вообще.
Нож легкий , не плохой,для салатов и хлеба, мясо с костью его прикончит. И так же в эту цену можно рассматривать Giesser, но он полная противоположность, массивная тяжелая ручка, толстый обух у клинка, рез не плохой,заточку держит. Не презентабельно выглядит (на пищепроме часто используют в цехах , где нужен неприхотливый, крайне живучий и выносливый резак)
Привет, к сожалению мои возможности ограничены, если бы кто выслал, я бы сравнил и бесплатно заточил. Пока я в складные ножи ударился, покупаю за свои деньги и тестирую на канате.
15 градусов на сторону имеется ввиду. Если кто-то и звонил в Самуру, то это объясняется неграмотностью манагера. Железки твердостью 58 едениц, так никто в здравом уме точить не может, т.к. этот нож будет резать только до первой встречи с доской.
Возможно, но все производители, если и указывают то общий угол а не угол на сторону, а заявление владельцев бренда Самура про 15 градусов это очередное на....лово, как и весь этот бренд, пыль в глаза при качестве как у промо ножей из Пятёрочки.
@@ножи_и_инструменты Вы, похоже, предвзято относитесь к бренду. Можно узнать когда и где владельцы бренда заявляли про 15 градусов общих? Из-за ссылки на один известный ножевой магазин, мой ответ уже 2 раза удалялся ютубом. Там есть такой же нож с углами 15-17 на сторону. Менеджер в переписке подтвердил, что речь идет именно об угле на сторону. Скрином могу поделиться.
@@Dmitry143 Да что уж предвзятого, просто предприимчивые ребята под якобы «японским» брендом продают китайский ширпотреб, а своими 15 градусами вводят людей в замешательство. Мне про них не интересно больше говорить, если хотите переубедить, высылайте ножик на обзор, заточу вам его бесплатно, пересыл за Ваш счёт.
@@ножи_и_инструменты Зачем точить? У меня есть в том числе и Самура харакири, купленный в магазине, где страна-производитель значилась Китай, такой же сантоку, никакого обмана я не ощутил и я точил его и на 40 и на 35 и на 30 общих градусов и знаю какая д.б. при этом ширина подвода. Да и Вы, уверен знаете, что 15 градусов общих на таких ножах просто не бывает. А значит намеренно придираетесь. Вот мне и интересно почему?
@@Dmitry143 Да, мало ли что я знаю, они заявляют 15 градусов, тогда как конкуренты заявляют, 24-30 градусов, т.е. они заведомо вводят потребителя в заблуждение, и мало кто будет из потребителей разбираться что все указывают общий, а Самура указывают на сторону. Если Самура заявляет про 15 градусов на сторону, то общий градус выходит 30, а это плохой показатель для кухни. Я намерено не придираюсь, а вполне обосновано, поэтому Самура и отключила комментарии в своих рекламных видео на Ютубе, в отличии от той же Таджиро, боятся правдивых комментов. Говноножи от Говнобренда.
Точить наверное буду Бор. Т2 под угол 17,4-18°, поднимая угол на 0,1° после каждого камня. Вконце Байкалитом-Туффитом или Яшмой с пастой Luxor. Потом подъём до 20° и микроподвод.
@@ножи_и_инструменты Конечно на сторону, но вот сейчас посмотрел - наверное меньше надо, может 15, а то и 14, а потом микроподводик 2 градуса+ Яшмой, для удержания. Посмотрю на сколько он заточен производителем. А о Китае у меня написано на блеклом стикере микроскопическим текстом, без лупы не прочитать.
ну камон, за 1000 рублей я купил эту самуру - ну какая япония ? Максимум они спи...ли что то у японцев типо формы. Я считаю что самура это один из лучших видов ножей которые могут быть на нашей кухне, но только потому что народ привык за 100 рублей покупать и не точить никогда и не править. Да и что говорить, если о качестве ножа рассуждают на серьезных щах, что он должен рубить гвозди или банки консервные открывать. Культура на нуле. Так что пускай у людей будет самура, может хоть интересоваться начнут. И тогда сами поймут всё. Да и к слову, самура шеф который я 2 года назад купил, я правил на мусате 2 года часто. до сих пор бритвенно острый. Обслуживать надо любой нож.
По поводу "настояшчай японии". Вы вообще в курсе что в Японии почти нет полезных ископаемых? и Япония мощный экспортер руды и кокса? И воопще джапаны почти ничего не производят сами? Пример- автобренды- по ощущениям 80% их мощностей находятся за рубежом. Мой японский авто собран у Турции, Зеркалка и наручные часы (3 шт) чисто японских брендов собраны в Чинарии (это не мешает им работать уже несколько десятилетий- это я про часы). Я про то, что все собранное я самой Джапании стоит как звездолет. И хера бы вам а не ножик за 15 баксов. А соточку долларов не хотите ли? И хрена с два вы бы их покупали. И да похоже все таки это не AUS-8. Это я по нубски говорю. В эксплуатации были Викториноксы разные- было очучение что заточку получше держали, при этом круповская евросталь в теории хуже джапанской восьмерки.
Много букв и мало смысла, у нас спокойно можно купить японские бюджетные ножи по качеству сильно лучше самуры, а по цене почти также. Посмотрите мой последний обзор про Hatamoto color.
Пользуюсь 2-ой год, меня более чем устраивает! Хрен знает какая сталь, но я его ещё не точил а палец может отрезать на ура ))) А трамонтина из набора за 4 года уже хлеб не режет.
@@ножи_и_инструменты я например тоже за первый год не точил нож ни разу. Просто пользовался аккуратно, кости не рубил, по тарелкам не возюкал, после использования уделял 30 сек, чтобы поправить на мусате. Сейчас ножу 4 года, подтачиваю раз в пол года. И переточил на ленте в линзу. Рез стал менее агрессивный, за то хватает на дольше. Всей семье нравятся ножи. Сейчас уже есть 5 ножей этой марки, разных серий. Все покупались за +/- 1000-2000 руб. Все устраивает. Отдавать 5-7 к за один нож от таджиро не готов.
@@namomente905 Да там ссанина тоже разная бывает, есть неплохие экземпляры где марка стали и твердость по роквелу написана. Я как бы и не спорю, за 1700 руб. Самура вполне годный.
Если бы угол на 15 вывел , то был бы ровный нож. А так ты его под себя делаешь теперь, под себя точешь. Новый угол задал, конечно для нового угла он теперь кривой, и много стачиваешь, и много крошек....
@@ножи_и_инструменты У всех разное понятие острого ножа, у кого есть навык по заточке ножей то для них приемлема только бритвенная острота, а для остальных и завальцованные сойдут, как в принципе миллионы жителей и пользуются!
месяц назад такой купил, острый пипец, бритва, красную рыбëху с кожей и костями под своим (!) весом разделил. лëгкий, из-за своей формы удобный для нарезки. в сравнении со всяким хламом за 500₽ это Инструмент угол заточки маленький, что возможно при твëрдой стали на кромке
как-то неверно диагноз комменту поставлен... точить ножи у вас получается гораздо лучше видите ли, до этого я пользовался обычно ширпотребскими ножиками, самым "крутым" у меня была tramontina, купленная ещë в 2004. были идеи попробовать хорошие ножи, но отпугивала стоимость в 10-15к₽. наткнулся в магазе на эту самуру, вроде слышал часто, что хорошие, и купил-таки за 2600. мой отзыв о нëм неподкупный, в сравнении с предыдущими действительно крут
@@ножи_и_инструменты Это не рекламщик точно, это такой человек, который сначала на копейке жигулей ездил, а теперь у него лада гранта, цена на какую нибудь Камри его всю жизнь отпугивает, а вообще машина это не роскошь, а средство передвижения, поэтому продукция автоваза лучшая в мире, как и ножи Самура и Трамонтина)))
Samura широко распиарены блогерами. Я в свое время на эту рекламу купился. Приобрел накири от Samura. Режет на уровне любого другого ножа. Точить приходится с той же периодичностью. В общем плюс минус любой нож из хозмага. Но при этом для меня всплыл ОГРОМНЫЙ минус - эргономика полное г..но! Обух ножа излишне тонкий и рукоятка не способствует комфортной работе. Как только фаланга указательного пальца в процессе шинковки сползает на обух - мозоль на пальце готов! А ведь речь идет о шинковке овощей и ручки у меня совсем не девичьи... В итоге выбросил разрекламированную Samura, как теперь выяснилось китайского производства. Купил накири производства того же Китая, который не прячется за "японской" вывеской. Сталь схожая. Ручка намного удобнее, обух заметно шире и руки не натирает. Кайфую! Увидел бы этот обзор раньше - избежал бы глупости, купившись на рекламу...
Ножи Самура это уникальное лютое одноразовое гоуно. На профессиональной кухни где ножи работают чистым временем по 5-6часов заточка этих как бы ножей держится день .Правка мусатом не помогает совсем ибо рк убивается в ноль. Причем работа идет только по мягким продуктам и на пластиковых досках .Заточка этих типа ножей на заточных системах по всем правилам просто перевод денег и трата времени .Для домашней кухни может и пойдет но уж лучше добавить денег и купить нормальный настоящий японский нож а не эту дешевую подделку.
Фейк это обзорщик, который и есть кусок Г..на, который советуют людям в комах за 2к нож с Алика, а не норм вещи которые лично у меня за 2 год пользования не затупились
Лживый кусок говна это ты, нет таких ножей которые бы не затупились даже за пол года средней интенсивности использования и ножик с Али за 2 тысячи уделает легко это порождение отечественных маркетологов.
Не знаю, за что люди Трамонтину так любят. Их же править нужно каждый божий день! Может, потому, что это был их первый более-менее НОЖ, впрочем, как и у меня. )
@@TheGad так страна производитель Китай, это не значит, что качество плохо. Чтобы производить нужно много ведь, что сделать. Вот самуро это и сделала. Отличный нож для такой цены.
@@Ron_Makaron ну ты дал!!! ))))))) так это и есть китайское говно за бешеные бабки, таким как ты впаривают как конфетку, а вы и рады "ооо это вееещь!" )))))
Мне 63. У меня очень много ножей. В основном яксель. Серии. Ран. Зен. 101 й гоу. Есть самура. Много всего. Со временем понял дорогие ножи это понты. Главное что бы нож хорошо резал. А какой он Самура за 2000 или яксель за 20 без разницы. . про самуру читал что их вообще делают в России. Не какая это не Япония и не Китай. Но за такие деньги нормально. Они острые )))
Любой нож будет тупым если его не точить и как правило то что вы называете отечественным ножом, это на самом деле самый дешевый Китай. Самуру если и сравнивать то с ножами которые хотя бы стоят тех же денег, а за те же деньги бывает что можно купить нож более высокого качества, особенно это касается дорогих серий Самуры стоимость которых может быть больше настоящей Японии.
Друзья подписывайтесь на мой телеграмм канал t.me/nozhi_i_instrumenti На канале постараюсь выкладывать интересную информаци, по возможности буду информировать о распродажах или выгодных предложениях по заточно ножевой тематике.
Я вот купил дешевый нож Роял кухен по дешевке за 300р и он бреет волосы на руки как новая бритва, а вы товарищи заточники на ютубе чета точите на своих "Профилях" а окромя строгания бумажки и трех волосков и нет результатов и зачем весь это блуд?
Я , когда курил, прокуривал три таких ножа в месяц. То есть, если сейчас я не курю, то могу не то что не точить, а даже и не править, просто каждые десять дней покупать новый. Насчет обмана-ни разу не видел, что нож изготовлен в Японии, везде пишут Китай. Насчет стали- Руслан Киясов говорил, какой японский завод выпускает, но я не запомнил. У меня такой год, только правка на керамике, бреет до сих пор. Для дома хороший нож. Заказал Тоджиро, у Емельяненко скидки сейчас, сравню.
18:35 опасно ты и за стола выходишь!😆
18:40 кончик не довёл до ума
19:16 норм нож. вот не понимаю я индивидов кто гоняется за суперсталями для кухни. особенно если ещё и руки из сраки. по моему это уже идиотизм🤣 нож должен нормально правится мусатом и не колоться об курятину
У Самуры 15° на сторону, а не общий 15°, а что касается шлама на абразиве 3/2: пасту надо использовать на чугунных или дубовых притирах, вот и за этого много было шлама.
1) У меня знакомый звонил в потдержку Самуры и уточнял по поводу угла, ему сказали что 15 градусов это общий угол, да и вообще 15 градусов на сторону для кухонного ножа многовато, считается что в районе 25 должен быть.
2) паста 0,5 алмазная эффекта практически никакого не даёт, проверено опытным путем, использовал тот же набор камень 3/2 и паста 0,5 на других сталях, такого кол-ва шлама и близко не было.
@@ножи_и_инструменты не знаю, у меня Самура Голф 15° на сторону 30° общий и когда покупал на озоне, в описании было указано 30°
@@diman42rus Странно, у Харакири и ещё у каких то серий 15 написано, я по чесноку говорю у меня знакомый заморочился этим вопросом и даже им звонил, спрашивал, ему сказали что 15 это общий угол, хотя конечно может быть что консультант ляпнул от балды. Ну вообще везде указывают общий угол, если заточка двухсторонняя.
@@ножи_и_инструменты я таких ножей не видел 15° общий
@@diman42rus я тоже не видел, филейники если только. Тут как говорится за сколько купил, за столько продал.
спасибо за обзор ! Но я не уловил каким абразивом точили ?
И в этом видео и в других точу Веневскими алмазами, на разных связках и на бакелитовой, и на ОСБ и на металлической МС-1
Нож очень противоречивый. Брал я его в магазине Ножиков и поэтому получил накрутку цены по полной. Надпись Япония присутствут и на ноже и на упаковке - что является форменным безобразием. На наклейке производителя микроскопическим текстом указан адрес и это КНР. На упаковке написана инструкция по пользованию ножом на разных языках и просьба точить на угол 15-17°, сталь написано AUS -8, но видимо китайский аналог 7Cr17.
Но:
1 Знал ли я, что за такие деньги нормального японца не купить - знал.
2 Жене нравится, она его бережет и пользуется больше года!
3 Помидорку - срезает шляпку у придерживаемой пальцем помидорки, если взять двумя пальцами за кончик ручки, то разрезает плод если вести.
4 Режет лучше кухонной Опинели иТрамонтины.
Поэтому с выводами автора целиком и полность согласен - "вам шашечки или ехать".
Да нигде не указано, что он сделан в Японии. На упаковке нормальными буквами написано сделано в Китае. Здесь больше о культуре и любви к ножам. Мол производитель делает это в честь японских мастеров. А у Самуры есть дорогие ножи, возможно они и сделаны в Японии. Покрайней мере их уже производитель сам демонстрировал, что делает их в Японии. Но это дорогие модели больше 10000 рублей стоят.
если самсунг сделан во веьтнаме. то это не значит что он вьетнамский😆
Причем тут Самсунг и эти гавноножи из гавностали, вы их еще с Мерседесом сравните их же тоже в Китае собирают.
@@tarawatarawa9135 Тут немного другое. Это ведь не японская фирма производящая ножи в Китае, а закос китайской фирмы под япов. И не знаю зачем, нож ведь и так хороший. Я даже магазин Ножиков добром вспоминаю, так как много подделок, а в моём только сталь пересушина, точу масляными гриталонами КК и финиширую Яшмой - ножом доволен.
@@ножи_и_инструменты я вообще ничего ни с чем не сравниваю. сталь у них нормальная нержавейка. что и должно быть на кухне. если не дурак конечно😉
Хорошо. Что за эту цену взять?
Как нибудь сниму видос, про это. Погуглите Tojiro F-302 или F-303, или F-304 это самые дешёвые японские ножи со сталью VG-10 и ручной заточкой. Но ими нужно аккуратно пользоваться они очень острые и хрупкие, режут как лазер.
@@ножи_и_инструменты посмотрел ножи, приятный ценник
@@pashkin5436 подпишитесь на мой телеграмм канал, я вчера там выложил скриншоты с интересными ценами на них, на Мега маркете какая то акция 71% стоимости кэш беком возвращают
@@ножи_и_инструменты Тоджиро такой же хлам и нет там никакой VG-10. Это такая же липовая русская конторка как и Самура- они лютые конкуренты. История таже как была у Самуры в начале 2000-х годов. Приехали в японию- нашли загибающуюся конторку, заказали сразу 10 миллиардов ножей по доллару за тонну, а потом решили заказать тоже самое, но у китайцев по 50 коп за тонну. Если вы пиарите Тоджиро за деньги, то бог вам судья.
Чушь не неси. Я тоджиро купил в японском магазине напрямую. И фабрика их расположена именно в японии
Здравствуйте ! Подскажите что за насадку используете для сатинирования?
Самодельные ruclips.net/video/78Uk1vh8ois/видео.html но для кухонного ножа лучше сделать побольше и использовать с дрелью, я побольше уже сделал по тому же принципу но видео пока про них не снимал.
Самура нож из общественной столовки, клинок тонкий и гнется у рукояти. По ощущениям в руке наровит вас порезять пяткой острия ножа.Обработка в районе рукояти видна . 3 из 5
Добрый день, ящики для брусков и инструмента вы где приобрели?
Сам делаю, раньше делал на продажу, сейчас остатки распродаю. Тут есть информация ruclips.net/video/_qGlcAiSa6M/видео.html
в остатках какие есть?
@@Lomograd Кроме самого дешёвого все есть.
Я брал овощной от самуры, на клинке аус 8 и япония. Рукоять g 10 тяжёлая при работе соскальзывает в руке вниз всё норовит порезать руку. Клинок 90 миллиметров.
Где можно купить такой станок?
tsprof.ru/catalog/sistemy_zatochki/zatochnoe_ustroystvo_tsprof_profil_k03_pro/
У меня есть нож на даче, рабочий , брал лет 15 назад китайский бренд Legioner, они какие-то инструменты пытались делать, и ножи. Так вот сталь один в один с самурой харакири, сероватая , бывает коррозия небольшая.Похоже что это аус 8 китайской варки конечно. Она получше будет таллеров, надоба, бергхопов и прочих герр зепелей. Те вообще наверное тоннами в Китае выпускают, слезы хозяек , больше их никак и не назовешь. А Самура не стоит она этих денег, максимум 10 долларов ей в розницу цена. По пять шесть оптом они и стоят.
5 ножей самура харкири за 4500₽ стоит покупать?
А зачем вам пять? Качество количеством не замениш. Один хороший сантоку заменит вам все пять и доставит огромное удовольствие. Обратите внимание на мастера Добриян Александр, его хвалят очень и у него от 4000 можно заказать нормальный нож, Жиров на него обзор делал. Его инста instagram.com/masternoj?igshid=97b7o705eayv Я в последнем своём видео как раз наносил сатин на его нож, ножи за свои деньги очень крутые
@@ножи_и_инструменты спасибо! 5 может и много но 2 минимум надо. инстаграм не работает. даже через впн, страница недоступна.
@@АлександрСтанишников ruclips.net/video/WD6oVTR67g4/видео.html под видео Жирова в описании есть почта и телефон, как я понял, это контакты мастера
@@ножи_и_инструменты Благодарю!
У меня коплект таких ножей на упаковке написано что угол заточки 15 градусов на сторону.
Видео уже старое, с углом заточки давно разобрались, да это должно быть 15 градусов на сторону.
Про самуру узнал только вот неделю назад, но знаю что хорошие ножи марки тоджиро, покупал в японии, отличные ножи.
Заточка у них заявлена по 15 на сторону, и держатели угла заточки они с таким-же углом продают. Ножи старших серий у них довольно приличные
Как точилка называется?
Профиль k03 pro
подскажите нормаоьный нож для готовки Сантоку.
я не знаю что брать, а за 4 тысячи эту Самуру не хочу брать, я не доверяю им абсолютно
Вот посмотрите, я совсем недавно снимал обзор на настоящий японский нож, он стоит в районе 5 тыс.
ruclips.net/video/fYI1puxoB5E/видео.htmlsi=o5lxLLMrJx8_-x9P
Эта Самура стоит не четыре, а в районе тысячи семисот рублей. И производителем нигде не заявлено, что он сделан в Японии, так что никакого обмана нет. Отличный, недорогой нож. Сам пользуюсь такими уже три года, точу раз в год, правка на керамическом мусате раз в два месяца.
Классный обзор!
Реально какая там твердость?спасибо🌴
Не могу сказать, мне кажется что близко к заявленной, но скорей всего сильно плавает от партии к партии, даже у именитых производителей так бывает, а тут тем более.
у меня такие же,самура харакири. обычными бланками точу,не алмазными. грызут хорошо. там твёрдость не 58.
Зачем Самура , если есть более дешёвая Nadoba из Чехии(Китай)?
Самура для людей которые нехотят разбиратся в этом вопросе и готовы покупать всё что красиво упаковано и имеет красивую маркетенговую легенду. На том же Али есть очень крутые ножи за гораздо меньшие деньги, а на ножевых форумах можно купить настоящие японские ножи по цене Самуры.
@@ножи_и_инструменты здравствуйте, какие настоящие яп ножи (набор) с али можете посоветовать?
@@geppuboy2263 Добрый вечер, пожалуй на Али нет настоящих японцев, но есть достойные китайцы с VG-10, на клинке. Я к сожалению конкретно посоветовать не смогу, но посмотрите кухоники на Али от 4 тыс. Руб и почитайте отзывы, там есть из чего выбрать. Если хотите настоящего японца с VG-10 то смотрите Tajiro но имейте ввиду что самые дешевые модели очень тоненькие, это на любителя. А клинки стандартной толщины 2-2,5 мм в обухе у них от 10 тыс. Руб. Я уже почти год пользуюсь Tajiro fd 567 нож обалденный, кайфую каждый раз как беру в руки, но он стоит в районе 13 тыс, руб.
@@ножи_и_инструменты да присмотрел набор из 3х ножей от tojiro, я так понимаю толщина небольшая, но для домохозяйки пойдет?
Просто за это цену есть самура харакири с полным набором, вот я и думаю что лучше в данном случае.
Или же есть другие хорошие китайские бренды..?
@@geppuboy2263 настоящие с али, смишно))
Здравствуйте, какой нож посоветуйте за 1000-2000р? Кухонный, универсчальный
Сложно сказать, но за указанную сумму я бы на Алике искал, там можно достойные варианты за 2000 найти, ориентируйтесь по отзывам.
@@ножи_и_инструменты Хм, а конкретная модель есть какая-то?
@@MainDoodler К сожалению не могу точно сказать специально этим вопросом не занимался.
@@ножи_и_инструменты ок, спасибо за ответ
Ну вот этот сунтоку хорош.
Где ты там что смотрел я не знаю, но я нашёл у них "15-17 градусов на сторону", а не общий 15 градусов.
Но то что они нагло называются японцами это да)))
Где купить такой держатель для заточки?
Их много разных производителей делает самые известный от Техностудии Профиль, очень хвалят производителя Вектор, по цене и качеству хорош производитель Как Бритва, у меня в ролике от производителя Контур МК. Тема эта огромная, станков разных море.
Привет. Отличная подставка получилась . Проблему с пружинкой решили? За ролик как всегда с меня лайк.
Привет, про подставку отдельное коротенькое видео сниму и про пружинку там же подробней расскажу. Пружину со стороны парковки однозначно нужно или покороче ставить или подрезать, т.к. очень ненадёжно держит и один раз сорвалась направляющая.
По поводу того, что много шлама при заточке, для aus-8 это нормально, подобные железки довольно "грязные".
Был вчера в хофф и там ножи самура дешевле чем в интернете, на коробке не написанно где произведен а на наклейке китай, а оригинальная самура в китае делается?
Самура делается в Китае, к Японии не имеет никакого отношения.
@@ножи_и_инструменты спасибо, я чет думал это япония
Недавно узнал, что если написано просто "Japan" (либо другая страна), то 100% подделка и развод. Должно быть написано "Made in Japan". Это конечно не гарантия подлинности, просто надпись "Japan" вообще ни к чему не обязывает производителя. А если написано "Made in Japan", а на самом деле Китай, то это заявка на мошенничество.
В зависимости от законодательства страны. В России можно писать made in Russia даже если 90% изделия сделаны и собраны в Китае, возможно даже просто упаковка только в России происходит. Знаю, некоторые бренды обуви, к примеру, только стельки и шнурки в обувь вставляют в России и могут писать made in Russia. Про Италию тоже самое.
О Японии судить не могу, поскольку не знаю их допущения в законодательстве.
Франция, Великобритания, Швейцария запрещают ставить made in ..., если в их стране собрано и произведено менее 75% изделия (могу ошибаться с процентом, но он высок). Т.е. им просто не выгодно везти в другую страну за производством. Поэтому их made in стоит многого с высоким уровнем производства и качества.
У меня приятель а балконе плавил какие то железки. У него там печка была. Делал какие то фужеры. Вазы. Из железа. И ставил на них пробу и клеймо. Италия. Франция. Испания. Это было лет 40 назад. Тогда все это делали. А сейчас мастера Вам поставят что считают нужными. Хотите Япония. Хотите маде ин Япония. Все просто. .. 21 век. Все реально. Все доступно. Проблем нет. Так что не нужно верить тому что где написано и какое стоит клеймо. При мне он взял ржавый болт и сделал из него кольцо. И поставил на него 583 пробу. Мы потом продали его в магазине. Он сказал только нужно быстро его продать. А то оно чернеет. Какой то пастой гоя все его натирал. Мы его продали. Не помню за сколько. Лет 40 назад это было. Тогда были мастера. А сейчас то и тем более
должно быть написано "мейд ин чайна" 😂
Стиль японского ножа и это правда, так что всё по честному)
На японском ножике обычно клеймо мастера и иероглифы. Ну и на ощупь они другие, не знаю как описать.
В DNS (не реклама) такой продается за 1000р. За эту цену думаю хорошо
Японцы не назвали бы нож харакири.
Бутафория.
Нас не пытаются обмануть. Нас обманывают.
Не верю, что там aus8.
Не верю, что там твердость 58.
За такие деньги это невозможно.
С высокой долей вероятности, там китайская сталь с низкой твердостью, что ставит такую самуру в один ряд с ножами за наклейки. У подобного барахла за наклейки твердость от 48 до 52 в зависимости от модели - вот это уже похоже на истинную самурскую твердость.
Нет ножи с наклейками это хлам. Это уже не хлам. Небо и земля. Отличный нож.
@@Master--G Смотря, что считать хламом.
К ножам за наклейки с точки зрения конструкции у меня претензий нет.
Все довольно удобно и без дефектов.
Там проблема с твердостью стали, о чем я писал выше.
С такой твердостью нож садится после первого салата.
И вот поэтому я считаю ножи за наклейки хламом.
А самура - китайский оверпрайс.
@@TheStellarium самуро отличный нож, за такую цену.
Пфф а складень с али за 1300 на д2 с охуенным качеством веришь? А он есть, точнее был пол года назад
Тут другое, тут жадность держателей бренда самура, которым нужно заработать 200 процентов. Этот нож с Али за 1300, у этих дельцов, которые прилепили бы на него бренд Самура стоил бы Пятак не меньше.
Ни малейшего отношения AUS8 у Самуры к японским сталям не имеет, AUS8 - это стандарт, у Кизляра тоже ножи из AUS8 (хотя эта японская сталь в Россию никогда не поставлялясь). А нож Самура, конечно, сделан из китайской из 8Cr13.
А вот это вопрос. В принципе, 8Cr13MoV - это клон aus8, работать он должен примерно так же, фиг отличишь
@@iskrant Обычно китайцы сами свои стали выплавляют, я не думаю, что они закупают у кого-то. Ожидать на китайских ножах, даже на дорогих, увидеть американскую, немецкую или японскую сталь совершенно нет никаких оснований.
Класс, тогда ждем набор ножей за 6 к которые лучше
@@ВасилийНаливкин-й9у зачем набор говна за 6К? Лучше один приличный нож купить за эти деньги.
@ножи_и_инструменты о, пока вы тут, можете посоветовать пару приличных ножей общей суммой до 10к рублей.
@@ножи_и_инструменты посоветуйте пару ножей что бы в 10к уложиться, в подарок отцу. А то устал этот хлам разбирать, везде какие то маркетинговые ножи
@@ВасилийНаливкин-й9у tuotown возьми, но если отец не умеет точить - уже через месяц не будет разницы с ножами за 500р.
У меня была пара ножей серии harakiri, кухонники 10 и 15 см. Сталь надо смотреть на упаковке. Aus-8 указана на сайте, а на упаковке уже как повезёт. У меня было указано samura special steel и ни слова про aus-8. Производство Китай и производитель был указан не на упаковке, а на бумажной наклейке.
Большим кухонником пользовался очень редко, но через пару лет он переломился пополам в районе заклепки))) Металл ручки отличается от лезвия(там даже виден сварной шов) и практически сгнил. Нож 10 см уже 5 лет живёт, не переломился пока.
Хорошо, что купил за копейки, в 5 раз дешевле, чем тогда на сайте они стоили. Так что не жалко. Брал в крупном сетевом магазине - точно не подделка.
Ножи по всем параметрам, кроме дизайна и качества обработки ручки, оказались хламом. Основные ножи у меня tramontina century и дешевые victorinox - harakiri с ними даже смысла сравнивать нет.
Спасибо за такой развернутый комментарий по существу.
Ты подделку купил.
Потому и сломался, что в 5 раз дешевле))
Так сталь на центуре и виксах- ничем не лучше. Обычная нержавейка 56 твердости.
сантоку tuotown с силиконовой ручкой стоит 620 рублей, сталь 1.4116, 58 hrc
Кстати как они по итогу, не пользовались?
@aleks_lionov владею сантоку 18см сталь 1.4116 рекомендую;
киритсуки 1.4116 ( кривой и лезвие неудобной формы, сильный изгиб, переслесарил и почти прямую кромку сделал, деба вроде называется);
минишеф 15см 1.4116 самый частый гость на столе, переточил до остроты;
чоппер 1.4116, можно обойтись и без него, лучше санг дао взять, он более универсальный;
санг дао vg10, достаю редко, но метко, любимчик. твердую капусту крошить и картошку мелкими кубиками, переточил в линзу. было выкрашивание кромки (для вг 10 обычное явление), переточил и всё хорошо, точится хорошо от 30 градусов и выше, ниже выкрашивание, держит заточку, за 1к рублей хороший топорик;
сантоку vg10 22.5см, большой, тяжёлый, лучше бы не брал, но качество хорошее, брал за 1500, сейчас 3700. общий итог: если умеете точить на руках и хотите возится с ножами, то tuotown за дешево ваш выбор, у всех ножей сделал линзовидную заточку на руках. заточка у 1.4116 стали из коробки никакая, после переточки и 25 градусов берет, в умелых руках держит заточку, сталь 1.4116 реально каленый металл, ломал, гнется сопротивляется до конца и лопается. берите сантоку 18 см, не тяжёлый, прочный, за 600р брал, в линзу переточить и отлично режет, сталь 1.4116. к нему мусат керамический за 600р сейчас. белый погрубее, розовый гладкий, но у розового мне попался брак, зерна торчали на стержне, сточил наждачкой, а белый идеальный с завода.
А что вы скажите про нож konetsugu 2004???
Добрый день, к сожалению мне такой нож не попадался.
Пользуюсь сантоку Харакири уже больше 5 лет, нож нравится, точу очень редко, подправляю керамическим мусатом. Нормальный кухонный нож, с учетом его цены, вопросов нет к нему вообще.
Плохой нож, низкого качества, типичный Китай, оригинал на Али стоит в 3 раза дешевле
Нож легкий , не плохой,для салатов и хлеба, мясо с костью его прикончит.
И так же в эту цену можно рассматривать Giesser, но он полная противоположность, массивная тяжелая ручка, толстый обух у клинка, рез не плохой,заточку держит.
Не презентабельно выглядит (на пищепроме часто используют в цехах , где нужен неприхотливый, крайне живучий и выносливый резак)
Для обычной кухни цена качество оптимальное- 1 год эксплуатации
Почему сразу наврать? Просто это такой маркетинговый ход. Бизнес, ни чего личного! 😅
было бы интересно сравнить с сантоку проф.мастер от трамонтино, цена одна и та же.
Привет, к сожалению мои возможности ограничены, если бы кто выслал, я бы сравнил и бесплатно заточил. Пока я в складные ножи ударился, покупаю за свои деньги и тестирую на канате.
Сантоку очень крут.
15 градусов на сторону имеется ввиду. Если кто-то и звонил в Самуру, то это объясняется неграмотностью манагера. Железки твердостью 58 едениц, так никто в здравом уме точить не может, т.к. этот нож будет резать только до первой встречи с доской.
Возможно, но все производители, если и указывают то общий угол а не угол на сторону, а заявление владельцев бренда Самура про 15 градусов это очередное на....лово, как и весь этот бренд, пыль в глаза при качестве как у промо ножей из Пятёрочки.
@@ножи_и_инструменты Вы, похоже, предвзято относитесь к бренду. Можно узнать когда и где владельцы бренда заявляли про 15 градусов общих? Из-за ссылки на один известный ножевой магазин, мой ответ уже 2 раза удалялся ютубом. Там есть такой же нож с углами 15-17 на сторону. Менеджер в переписке подтвердил, что речь идет именно об угле на сторону. Скрином могу поделиться.
@@Dmitry143 Да что уж предвзятого, просто предприимчивые ребята под якобы «японским» брендом продают китайский ширпотреб, а своими 15 градусами вводят людей в замешательство. Мне про них не интересно больше говорить, если хотите переубедить, высылайте ножик на обзор, заточу вам его бесплатно, пересыл за Ваш счёт.
@@ножи_и_инструменты Зачем точить? У меня есть в том числе и Самура харакири, купленный в магазине, где страна-производитель значилась Китай, такой же сантоку, никакого обмана я не ощутил и я точил его и на 40 и на 35 и на 30 общих градусов и знаю какая д.б. при этом ширина подвода. Да и Вы, уверен знаете, что 15 градусов общих на таких ножах просто не бывает. А значит намеренно придираетесь. Вот мне и интересно почему?
@@Dmitry143 Да, мало ли что я знаю, они заявляют 15 градусов, тогда как конкуренты заявляют, 24-30 градусов, т.е. они заведомо вводят потребителя в заблуждение, и мало кто будет из потребителей разбираться что все указывают общий, а Самура указывают на сторону. Если Самура заявляет про 15 градусов на сторону, то общий градус выходит 30, а это плохой показатель для кухни. Я намерено не придираюсь, а вполне обосновано, поэтому Самура и отключила комментарии в своих рекламных видео на Ютубе, в отличии от той же Таджиро, боятся правдивых комментов. Говноножи от Говнобренда.
Цена ему 400р
Точить наверное буду Бор. Т2 под угол 17,4-18°, поднимая угол на 0,1° после каждого камня. Вконце Байкалитом-Туффитом или Яшмой с пастой Luxor. Потом подъём до 20° и микроподвод.
Привет, не понял 18 градусов это общий или на сторону?
@@ножи_и_инструменты Конечно на сторону, но вот сейчас посмотрел - наверное меньше надо, может 15, а то и 14, а потом микроподводик 2 градуса+ Яшмой, для удержания. Посмотрю на сколько он заточен производителем. А о Китае у меня написано на блеклом стикере микроскопическим текстом, без лупы не прочитать.
По 600 руб набрал на Сбере и мусат их же за 600
Ножи средние, которые пытаются позиционировать как хорошие Японские.
ну камон, за 1000 рублей я купил эту самуру - ну какая япония ? Максимум они спи...ли что то у японцев типо формы. Я считаю что самура это один из лучших видов ножей которые могут быть на нашей кухне, но только потому что народ привык за 100 рублей покупать и не точить никогда и не править. Да и что говорить, если о качестве ножа рассуждают на серьезных щах, что он должен рубить гвозди или банки консервные открывать. Культура на нуле. Так что пускай у людей будет самура, может хоть интересоваться начнут. И тогда сами поймут всё.
Да и к слову, самура шеф который я 2 года назад купил, я правил на мусате 2 года часто. до сих пор бритвенно острый. Обслуживать надо любой нож.
По поводу "настояшчай японии". Вы вообще в курсе что в Японии почти нет полезных ископаемых? и Япония мощный экспортер руды и кокса? И воопще джапаны почти ничего не производят сами? Пример- автобренды- по ощущениям 80% их мощностей находятся за рубежом. Мой японский авто собран у Турции, Зеркалка и наручные часы (3 шт) чисто японских брендов собраны в Чинарии (это не мешает им работать уже несколько десятилетий- это я про часы). Я про то, что все собранное я самой Джапании стоит как звездолет. И хера бы вам а не ножик за 15 баксов. А соточку долларов не хотите ли? И хрена с два вы бы их покупали. И да похоже все таки это не AUS-8. Это я по нубски говорю. В эксплуатации были Викториноксы разные- было очучение что заточку получше держали, при этом круповская евросталь в теории хуже джапанской восьмерки.
Много букв и мало смысла, у нас спокойно можно купить японские бюджетные ножи по качеству сильно лучше самуры, а по цене почти также. Посмотрите мой последний обзор про Hatamoto color.
Самура - это гуано из сарая. Делают наши в Китае.
Пользуюсь 2-ой год, меня более чем устраивает! Хрен знает какая сталь, но я его ещё не точил а палец может отрезать на ура ))) А трамонтина из набора за 4 года уже хлеб не режет.
Ваш комментарий похож не на реальный отзыв, а на рекламный. Не может нож даже на суперстали так долго держать заточку,
@@ножи_и_инструменты я например тоже за первый год не точил нож ни разу. Просто пользовался аккуратно, кости не рубил, по тарелкам не возюкал, после использования уделял 30 сек, чтобы поправить на мусате. Сейчас ножу 4 года, подтачиваю раз в пол года. И переточил на ленте в линзу. Рез стал менее агрессивный, за то хватает на дольше. Всей семье нравятся ножи. Сейчас уже есть 5 ножей этой марки, разных серий. Все покупались за +/- 1000-2000 руб. Все устраивает. Отдавать 5-7 к за один нож от таджиро не готов.
Нож к японской культуре ножей имеет отношение.
Нам это зачем?
За 1700 это Пиз..ый нож, если не устраивает бери в 5ке за туже цену ссанину, точу камнем на 3к и полностью устраивает
Так он не отличается от ссанины в пятерочке, ну если тока название красивей )
@@ножи_и_инструменты ты не прав ссанину из 5ки,нуж править раз в неделю если хочешь резать а не давить,а это раз в месяц
@@namomente905 Да там ссанина тоже разная бывает, есть неплохие экземпляры где марка стали
и твердость по роквелу написана. Я как бы и не спорю, за 1700 руб. Самура вполне годный.
Так суть не в том, что нож плох за свои деньги. А в том, производитель - наглый лжец. Так же как и все, кто это рекламирует, как японские ножи.
Смотрю щас на надобу вместо этих, да и дешевле
Если бы угол на 15 вывел , то был бы ровный нож. А так ты его под себя делаешь теперь, под себя точешь. Новый угол задал, конечно для нового угла он теперь кривой, и много стачиваешь, и много крошек....
Нормальные ножи для дома
У меня от херовой подушки шея болела
Классный нож за вменяемые деньги
В пятерочке по акции за наклейки и то лучше
ахахахаха, Китайский кусок Г...а, на Али ОРИГИНАЛ стоит в 2 раза дешевле.
Да пусть человек порадуется острому ножу пол часа!
Ну не пол часа, на недельку то его хватит )
@@ножи_и_инструменты У всех разное понятие острого ножа, у кого есть навык по заточке ножей то для них приемлема только бритвенная острота, а для остальных и завальцованные сойдут, как в принципе миллионы жителей и пользуются!
Есть у меня нож серии Харакири. Это не нож, и это не сталь, лёгкий, как будто пластмассовый, заточку держит 2 минуты. Говно.
Так может это подделка?
Потделывают хорошие ножи, дно никто потделывать не будет
@@ножи_и_инструменты наоборот самые ходовые и подделывают.
У кого руки не кривые и не перетачивает на другой угол))
ruclips.net/video/JzNMk694kYk/видео.html
месяц назад такой купил, острый пипец, бритва, красную рыбëху с кожей и костями под своим (!) весом разделил.
лëгкий, из-за своей формы удобный для нарезки.
в сравнении со всяким хламом за 500₽ это Инструмент
угол заточки маленький, что возможно при твëрдой стали на кромке
Вот что что, но заказные отзывы видно сразу, ну ладно не буду удалять, пусть висит, может кто и поверит, без лоха как говорится и жизнь плоха )
как-то неверно диагноз комменту поставлен...
точить ножи у вас получается гораздо лучше
видите ли, до этого я пользовался обычно ширпотребскими ножиками, самым "крутым" у меня была tramontina, купленная ещë в 2004.
были идеи попробовать хорошие ножи, но отпугивала стоимость в 10-15к₽.
наткнулся в магазе на эту самуру, вроде слышал часто, что хорошие, и купил-таки за 2600.
мой отзыв о нëм неподкупный, в сравнении с предыдущими действительно крут
@@NNNikitaTokarev хорошо если так, с наступившим Вас
@@ножи_и_инструменты Это не рекламщик точно, это такой человек, который сначала на копейке жигулей ездил, а теперь у него лада гранта, цена на какую нибудь Камри его всю жизнь отпугивает, а вообще машина это не роскошь, а средство передвижения, поэтому продукция автоваза лучшая в мире, как и ножи Самура и Трамонтина)))
Samura широко распиарены блогерами. Я в свое время на эту рекламу купился. Приобрел накири от Samura. Режет на уровне любого другого ножа. Точить приходится с той же периодичностью. В общем плюс минус любой нож из хозмага. Но при этом для меня всплыл ОГРОМНЫЙ минус - эргономика полное г..но! Обух ножа излишне тонкий и рукоятка не способствует комфортной работе. Как только фаланга указательного пальца в процессе шинковки сползает на обух - мозоль на пальце готов! А ведь речь идет о шинковке овощей и ручки у меня совсем не девичьи... В итоге выбросил разрекламированную Samura, как теперь выяснилось китайского производства. Купил накири производства того же Китая, который не прячется за "японской" вывеской. Сталь схожая. Ручка намного удобнее, обух заметно шире и руки не натирает. Кайфую! Увидел бы этот обзор раньше - избежал бы глупости, купившись на рекламу...
Ножи Самура это уникальное лютое одноразовое гоуно. На профессиональной кухни где ножи работают чистым временем по 5-6часов заточка этих как бы ножей держится день .Правка мусатом не помогает совсем ибо рк убивается в ноль. Причем работа идет только по мягким продуктам и на пластиковых досках .Заточка этих типа ножей на заточных системах по всем правилам просто перевод денег и трата времени .Для домашней кухни может и пойдет но уж лучше добавить денег и купить нормальный настоящий японский нож а не эту дешевую подделку.
Делать такое "разгоромное" видео когда уже давно есть видео от Руслана Киясова. Ну да, ну да....
(ruclips.net/video/IUkAG8dqRpE/видео.html)
Киясов это реклама, Самура хорошо заносит всем топовым блогерам за рекламу своего говна.
Таджира это тоже не япония а тайвань. китай одним словом.
Это не так, Таджиро это самая настоящая Япония, Самура это Китай за дорого и невысокого качества.
нож как обычно - руский фейк... ясно пойду к Трамонтине
Да не фейк это. Нормальный нож. Точно за 1000 лучше нету.
Фейк это обзорщик, который и есть кусок Г..на, который советуют людям в комах за 2к нож с Алика, а не норм вещи которые лично у меня за 2 год пользования не затупились
Лживый кусок говна это ты, нет таких ножей которые бы не затупились даже за пол года средней интенсивности использования и ножик с Али за 2 тысячи уделает легко это порождение отечественных маркетологов.
Не знаю, за что люди Трамонтину так любят. Их же править нужно каждый божий день! Может, потому, что это был их первый более-менее НОЖ, впрочем, как и у меня. )
@@azamat_82 да все нужно править! Кто действительно готовит, а не ножи на кухне коллекционирует!
Мужик, а ты не зажрался? Китайский нож из пластилина за 2к это демократично?
А если ты такой богатый, почему у тебя стол дешевле стоит, чем этот нож?
Да это отличный нож!
@@Master--G за 2к? Он на алли 500р стоит, 2000р набор по дамаск. Тоже самое, с такого же завода.
@@TheGad то не Самура, который ты предлагаешь, то действительно ерунда. Сутоко от Самура стоит 1500, сейчас есть скидки, 1000.
@@Master--G а что это? Где твою самуру производят? Обломова настмотрелся? Открой глаза, он на самуре и начал продавваться.
@@TheGad так страна производитель Китай, это не значит, что качество плохо. Чтобы производить нужно много ведь, что сделать. Вот самуро это и сделала. Отличный нож для такой цены.
Цена им 500р на китайском рынке )
Согласен
Нет, это отличные ножи.
Чел 500 рублей на китайском рынке? Видимо ты часто пользуешься китайским рынком что уже забыл как выглядит хорошая вещь)
@@Ron_Makaron ну ты дал!!! ))))))) так это и есть китайское говно за бешеные бабки, таким как ты впаривают как конфетку, а вы и рады "ооо это вееещь!" )))))
Это ты хороших ножей не видел или просто представитель этого псевдо японского бренда.
Чтотза музыка, чувак?
Мне 63. У меня очень много ножей. В основном яксель. Серии. Ран. Зен. 101 й гоу. Есть самура. Много всего. Со временем понял дорогие ножи это понты. Главное что бы нож хорошо резал. А какой он Самура за 2000 или яксель за 20 без разницы. . про самуру читал что их вообще делают в России. Не какая это не Япония и не Китай. Но за такие деньги нормально. Они острые )))
Я линейку школьную могу остро заточить- меняемся на Яксель Гоу? Ну или я вам набор гавносамуры, а вы мне всю Японию- ну раз нет разницы. Идет?
@@zurabzibrnbernstein хорошо. Приезжайте. У меня 14 ножей яксель. Гоу 101. Ран и Зен.
Просто российские ножи говно какое-то. Страшные и постоянно тупые. Лучше китайской самурой пользоваться.
Любой нож будет тупым если его не точить и как правило то что вы называете отечественным ножом, это на самом деле самый дешевый Китай. Самуру если и сравнивать то с ножами которые хотя бы стоят тех же денег, а за те же деньги бывает что можно купить нож более высокого качества, особенно это касается дорогих серий Самуры стоимость которых может быть больше настоящей Японии.