- Видео 210
- Просмотров 1 393 629
Ножи и инструменты
Добавлен 8 авг 2009
Этот канал я создал для того что бы рассказывать Вам про мои увлечения, ножи, инструменты, заточку и многое другое.
1d39be54-2284-4f8c-a47e-f05369f580e3
1d39be54-2284-4f8c-a47e-f05369f580e3
Кухонный самурай Kanetsune Seki и помошник Yoshiharu Kiridashi
В этом видео я покажу и немного протестирую настоящие Японские ножи Kanetsune Seki и Yoshiharu Kiridashi. Ножи предоставлены интернет магазином Японских ножей из Владивостока "Хамоношоп" сайт hamonojp.ru
Ссылка на кухонный нож: hamonojp.ru/products/kanetsune-seki-nozh-kukhonnyi-giuito-180-305-mm-takefu-shiro-2-high-carbon-steel
Ссылка на киридаши: hamonojp.ru/categories/reztsy-po-derevu
Нож Kanetsune Seki по настоящему может носить лавры одного из лучшего кухонного ножа в почти бюджетном сегменте
и вот почему
1) У него клинок из традиционной Японской высокоуглеродистой стали Широгами Takefu Shiro-2, при этом он надежно защищен ламинатом из нержавеющей стали SUS410.
2) У него отличная геометрия,...
Ссылка на кухонный нож: hamonojp.ru/products/kanetsune-seki-nozh-kukhonnyi-giuito-180-305-mm-takefu-shiro-2-high-carbon-steel
Ссылка на киридаши: hamonojp.ru/categories/reztsy-po-derevu
Нож Kanetsune Seki по настоящему может носить лавры одного из лучшего кухонного ножа в почти бюджетном сегменте
и вот почему
1) У него клинок из традиционной Японской высокоуглеродистой стали Широгами Takefu Shiro-2, при этом он надежно защищен ламинатом из нержавеющей стали SUS410.
2) У него отличная геометрия,...
Просмотров: 154
Видео
Распродажа
Просмотров 1,3 тыс.19 часов назад
Что бы купить что нибудь ненужное, нужно продать что нибудь ненужно.
Подробный обзор CIVIVI Elementum Damascus
Просмотров 54119 часов назад
Элементум самое популярное семейство ножей компании Civivi-We Knife, в этом семействе ножи разной длины, из разных сталей, с разными материалами рукоятей и разными замками, а также еще и фиксы есть. Все эти варианты Элементума обьединяет одно, это необычайно резучая и лаконичная форма клинка. В этом видео я расскажу об одной из самых интересных вариаций этого ножа, у него Дамаск на клинке, у не...
Натуральные заточные камни от ЖУКов, обзор и тестовая заточка.
Просмотров 2,7 тыс.14 дней назад
В этом видео я расскажу о натуральных камнях туффите-байкалите и яшме, а также пастах Люксор купленных у компании "Точилка Жук". Проведу тестовую заточку на руках японского ножа на камне байкалит-туффит с пастами люксор.
Ножи Bark, лже-кузнецы впаривают Вам обычный китай в три цены. Без лоха жизнь плоха )
Просмотров 2,6 тыс.14 дней назад
В этом видео я расскажу вам про ножи "кузницы" Барк. Под видом кованных ножей ручной работы покупателям впаривают обычные китайские ножи. Не видитесь на этот развод, продавцы этих ножей ведут себя как настоящие жулики, как только вы с ними свяжетесь они будут придумывать сказки, давать скидки, просить оплатить резерв только бы вы перевили им деньги и не опомнились.
Самые маленькие клещи Knipex Cobra, инструмент или аксессуар?
Просмотров 2 тыс.Месяц назад
В этом видео расскажу про самые маленьке переставные клещи KNIPEX COBRA, объясню что это, для чего, сравню с другими клещами, протестирую на гайках. Я сделал все возможное что бы у Вас не осталось вопросов.
Заточка ZDP-189 Веневскими алмазами, нож Spyderco Caly 3.5
Просмотров 1,1 тыс.Месяц назад
Это видео про затачивание ножа Спайдерко с японской суперсталью ZDP-189. Заточка производится на заточном устройстве Профиль К03 ПРО, Веневскими алмазными брусками на связках МС-1 (медно-оловянная) и OSB (органическая).
Spyderco Caly 3.5 крутой складень но есть подвох
Просмотров 779Месяц назад
В этом видео поделюсь с вами моими впечатлениями и переживаниями по поводу Спайдерко Кали 3.5 Давно присматривался к этому ножу но от покупки отпугивало одно но.
Южный Крест Термит М390 маленький и очень злой
Просмотров 1,6 тыс.Месяц назад
Это видео про самую маленькую и самую красивую модель Южного Креста нож Термит. Это достаточно интересный вариант на клинке сталь М390, а накладки из красной микарты, прошу обратить внимание что этот обзор я делаю на нож купленный за собственные деньги и буду максимально объективен в своих оценках. В этом видео я также порежу канат этим ножем и построгаю деревяшку, сравню с другими ножами.
Suehiro Rika 5000 чем же он так хорош? Обзор, тестовая заточка.
Просмотров 1,6 тыс.2 месяца назад
Сегодня на обзоре, известный в узких заточных кругах камень Суехиро Рика, посмотрим что это такое и не спеша заточим пару ножей.
Большой обзор, сравнение и 15 летний опыт использования Leatherman Wave+ и Charge TTI
Просмотров 1,9 тыс.2 месяца назад
В этом видео я сравню старый мультитул Чардж ТиТиАй и новый Вэйв Плюс, подробно расскажу про все их инструменты, а также расскажу про мой 15 летний опыт использования Лазермановского девайса. Будет все максимально подробно и интересно.
Универсальный термос Stanley и для попить, и для пожрать
Просмотров 3922 месяца назад
В этом видео пойдет речь про многоцелевой, компактный термос от известного производителя. Расскажу почем стоит купить именно его и где именно купить его за недорого. Видео не содержит рекламных интеграций, все куплено и проверено за свои деньги.
Обзор ножа Weber и правка мусатом с Алиэкспресс
Просмотров 7262 месяца назад
В этом ролике рассмотрим нож от известного продавца барбекю компании Weber, а также заточимего недорогим мусатом с Алиэкспресс
Какие ножи взял с собой на отдых и немного про заточку в полевых условиях.
Просмотров 2,8 тыс.2 месяца назад
Под конец отпуска снял видео про ножи которые взял с собой на одых, а также немного расскажу про то как я точу ножи в полевых условиях. Постораюсь обоснавать почему именно эти ножи, расскажу про опыт эксплуатации их плюсы и минусы.
Дивноморское - Геленджик, пешком от пляжа Факел до пляжа Сосновка, через нудистов и пид....ов )
Просмотров 2093 месяца назад
Дивноморское - Геленджик, пешком от пляжа Факел до пляжа Сосновка, через нудистов и пид....ов )
Распродажа, собираю деньги на покупку нового ножа
Просмотров 1,1 тыс.3 месяца назад
Распродажа, собираю деньги на покупку нового ножа
Складной нож SOG Vulcan, обзор, мысли и немного про заточку.
Просмотров 5823 месяца назад
Складной нож SOG Vulcan, обзор, мысли и немного про заточку.
Обзор кастомизированного ножа Extrema Ratio Caimano Nero N A
Просмотров 8113 месяца назад
Обзор кастомизированного ножа Extrema Ratio Caimano Nero N A
Мои камни для заточки и новый заточный органайзер
Просмотров 1,2 тыс.3 месяца назад
Мои камни для заточки и новый заточный органайзер
Tatonka scout set и Kovea flame tornado, крутые девайсы для походно полевой кухни
Просмотров 4444 месяца назад
Tatonka scout set и Kovea flame tornado, крутые девайсы для походно полевой кухни
Сплав по Наре на сапбордах, без опыта и навыков.
Просмотров 2284 месяца назад
Сплав по Наре на сапбордах, без опыта и навыков.
Как заточить Донскую Шашку на Профиле К03Про
Просмотров 3754 месяца назад
Как заточить Донскую Шашку на Профиле К03Про
Заточка-переточка колдовского серрейтора
Просмотров 5834 месяца назад
Заточка-переточка колдовского серрейтора
Прекрасный и ужасный. Нож от Kevin John, обзор, тест и разбор.
Просмотров 4685 месяцев назад
Прекрасный и ужасный. Нож от Kevin John, обзор, тест и разбор.
Про качество WE KNIFE и ложко-тест CPM 20CV
Просмотров 1,4 тыс.5 месяцев назад
Про качество WE KNIFE и ложко-тест CPM 20CV
Уникальная выкидуха, таких уже не продают, но это не точно.
Просмотров 4595 месяцев назад
Уникальная выкидуха, таких уже не продают, но это не точно.
На что способны порошковые стали? Ложкорезательный тест складными ножами S35VN, M390 и ZDP189
Просмотров 9065 месяцев назад
На что способны порошковые стали? Ложкорезательный тест складными ножами S35VN, M390 и ZDP189
Kershaw Launch 1 подробный обзор и мысли
Просмотров 6805 месяцев назад
Kershaw Launch 1 подробный обзор и мысли
Обзор Vespa Ripper и фронталки механика Титова
Просмотров 4956 месяцев назад
Обзор Vespa Ripper и фронталки механика Титова
Джон Уик, интересная кастомизация фронталки.
Просмотров 3036 месяцев назад
Джон Уик, интересная кастомизация фронталки.
Нож интересный, спасибо за видео!
Нож хороший.. но есть и дешевле и не хуже Шимомура с углей ламинаты с тру оригинальной японорукоятью из магнолии(заменяемой) всадной монтаж. Овального или D-образного профиля. Ну и конечно заточить его после завода нормально точно стоит. Вот как раз на байкалитетто финишнуть углеродку можно шикарным образом))
Друзья подписывайтесь на мой телеграмм канал t.me/nozhi_i_instrumenti На канале постараюсь выкладывать интересную информаци, по возможности буду информировать о распродажах или выгодных предложениях по заточно ножевой тематике.
что означает слово выровнемда
На спае такое скопище винтиков😂 как голубь дристанул😂 .
А у Вас есть самура? Вы тестировали ножи от Самура? Спрашиваю потому, что ваши высказывания о ножах Самура показались слишком экстремальными.
@@ЮрийМкртычян-х6г мне необязательно их тестировать, если ножи с плохим сведением и с сырой заминающейся сталью то тут и тесты не нужны. Их тестировал блогер Минаков, у него по канату Самура из премиальной серии сделала 220 резов, Викторинокс кухонный 420 и Кинетсугу японская на стали 1к6 сделала 440 резов. Стали на всех ножах не премиальные. Канал у Минакова называется что то типа: Минаков36
@@ножи_и_инструменты Да. Минаков тестировал шеф из aus-8 низшего сегмента с заявленной твердостью 58hrs.
Он, тестировал нож из дорогой серии с микартовой ручкой и даже если там сталь АУС-8 то у оппонентов стали были с худшими характеристиками, у Самуры была сталь с 0,75-085 углерода, у Викса 0,5-0,6 углерода, у Кинетсугу 0,6-0,65.
Китайский дамаск это серьёзно...
Скорее всего он всё-таки шведский и китайский может быть разный, Civivi-We knife как я понимаю очень сильно с Американцами завязана и уже давно заслужила уважение.
что лучше в сравнении с srm255?
Тут не совсем правильно так ставить вопрос, мы же не дрель покупаем ) Такой нож это скорее аксессуар и тут важнее что тебе больше по вкусу, оба ножа за свои деньги прекрасны.
@@ножи_и_инструменты имея условно 5тыс.руб., ты бы какой подарил другу из этих двух?)
@@AchtungBaby_87 Я бы подарил другу кайзер с медными накладками, уникальная вещь за смешные деньги, артикул у него кончается на E4, не перепутайте с алюминиевыми накладками.
@@ножи_и_инструменты у меня в коллекции из кайзеров есть grazioso, feist, kobold 2.0, и вот захотел оригинал...srm255 тоже есть, отличный нож но как то без души. меня потянуло на что то олдскульное по типу дерево, медь. У кайзеров еще понравилась модель gavel но в руках не держал)
интересно кому такя хрень нужна кроме вас .который сереитор
Про микро-ковку не миф, она действительно происходит. Но если зерно твердое но не очень острое. Когда камень засаливается и нсли его не очищать. То эффект микро ковки и полировки можно получить (непреднамеренно) на 400 грит. У меня так было и есть фотографии.
Фсё конечно оч хорошо, но в коммерческой заточке городить городить эту херобору ( извините, по другому не сказать),чтобы заточить раз в месяц этот нож…-вот почему все блогеры и отказываются, потому как знают « эту медитацию…)😂😂😂.
Хера бора это когда ты заявляешься как заточник и в итоге не серрейтор не скандиспуски точить не можешь, если это сложно и долго то просто бери больше денег но расписываться в своем бессилии это конечно да. Сейчас уже скоро каждый дед будет уметь на профиле точить плейн, зачем тогда эти топовые заточники нужны.
Здравствуйте. Получается по спускам в ноль заточка?
@@ПавелШашкин-д5ю да, так и должны быть сканди спуски, в этом их и фишка
@ножи_и_инструменты очень тяжело, я плюю и линза на выходе. Поэтому они и не делают больше 58 наверное.
@@ПавелШашкин-д5ю В линзе ничего страшного нет, при ручной заточки без неё никак
@@ножи_и_инструменты человеческий фактор:) Вступил в группу
Спасибо вы мне очень помогли ❤
Здравствуйте знаю видео не об этом просто на данный момент это самое новое видео у вас хотел бы у вас поинтересоваться кухонный нож из дамасской стали это хорошо или плохо? Просто мне многие говорят то, что ножи из дамасской стали быстро ржавеют, и они не для кухни, а больше в дикой местности. Можете, пожалуйста, помочь.
Привет, дамасская сталь бывает очень разная, зависит от того из какого пакета сталей она сделана. Но на кухонниках наверное в 99% ножей из дамасской стали сделаны обкладки, а сердечник делается из какой то стандартной стали, очень часто это VG-10, особенно если это Японские ножи. Обкладки из Дамаска делаются из мягкой, нержавеющей стали типа 410-420 и никакого ржавения там не будет. Ну и толку от такого Дамаска тоже никакого нет, он выполняет декоративную функцию. Дамаск на кухонных ножах это не хорошо и не плохо, это скорее красиво. Самое главное в кухонном ноже это геометрия, что бы тоненько был сведён и качество стали. Если это японец то лучше берите с VG-10, если это отечественный производитель то n690 или какие нибудь отечественные стали с содержанием углерода от 0,9% для хорошего реза и что бы не ржавел с содержанием хрома от 15%. Ну и закалка нужна хорошая.
@ножи_и_инструменты спасибо огромное
Эх блин , прое... Пропустил камни 😢
Спайдерко продан, органайзер в резерве.
ВАЖНО!!! Дополнительные скидки и пояснения по распродаже в видео на моём телеграмм канале t.me/nozhi_i_instrumenti/297
Первый лот - вообще огонь! Жалко что пересылка в другую страну дорого.Купил бы и не думал.
Основные параметры кухонного ножа - это удобство и износостойкость. Резать бумагу я могу и заточенной металлической линейкой.
"Зачем расстраивать человека" Чтобы он кому-то еще не присоветовал: "Смотри какие крутые ножи купил! Ручная работа, не то, что этот ваш дешевый китай".
Один из любимых. Правда у меня обычная версия микарта/14C28N. Но выяснил пару нюансов. Может быть они для всех известны, но для себя было открытие. Мой большой палец очень удобно ложится на кнопку. Настолько, что при встряхивании ножа после помывки он с размаху сложился на указательный палец. Разрезал фактически до кости. Надо быть осторожнее. Еще антипроворот реализован в виде фрезеровки бугорка на плашке, в который встает шляпка осевого с эмблемой. Если при сборке не убедиться, что осевой встал правильно, то при затягивании бугорок антипроворота можно замять и осевой встанет с перекосом.
Спасибо за интересные тонкости, будте пожалуйста осторожней. Хотя кто бы говорил, сам недавно сложил Колд Стил Блэк Тэлон 2 на палец во время демонстрации знакомому )
Шляпы накупил всякой, потому что мозгов нет, теперь другим , у кого мозгов нет впарить надо..
Все Суехиро проданы
Суехиро 3000 продан
Большой суехиро в красной коробке продан вместе с деревянным боксом.
Тема с распродажей на моем канале в телеграмме. Со мной можно связаться или через телеграмм канал или по телефону +7 917 594 75 55 t.me/nozhi_i_instrumenti/296
а как он в сравнении с Тоджиро?
Я за все Тожжиро не скажу, но если сравнивать с моим тоже не дешевым Тоджиро FD 567 то Таджиро похуже сведён, меня в принципе всё устраивало но когда сравнил с Кинетсугу то разницу почувствовал
Друзья подписывайтесь на мой телеграмм канал t.me/nozhi_i_instrumenti На канале постараюсь выкладывать интересную информаци, по возможности буду информировать о распродажах или выгодных предложениях по заточно ножевой тематике.
Кабелерезы knipex с пружиной, много не работаю, но за 2.5года собрал более 100 щитов в среднем 48 модулей, за время использования рез не поменялся, всегда отличный, обратная пружина решает, очень удобно.
На нём есть лазер?
@@josealdo3249 есть
@ножи_и_инструменты спасибо, только в видео дошло до момента с лазером)
Здравствуйте! Отличное видео, спасибо 👍 Лайк, подписка, колокольчик однозначно! 🤝
Добрый день. Спасибо за видео! Попробуйте ещё на рутуб выкладывать.
@@Vstrpr добрый, я раньше на рутуб принципиально не хотел выкладывать, но теперь видимо придётся и там дублировать выпуски на ютубе
@@ножи_и_инструменты Мы найдем способы смотреть ютуб. Все эти незаконные блокировки только повышают информированность людей как их обходить.
В основном заточкой занимаются мужчины 35, 40+ лет Тем временем я в свои 18 увлекаюсь тем же😂😂😅
@@MrHanma_word_strong Просто ты не по годам развитый ) От 18 до 24 лет всего 0,8% зрителей От 35 до 44 лет 32,5% зрителей От 45 до 54 лет 28,5% зрителей
Опять все вспомнили про карбиды и про алмазы . Я же как и в другом видео написал - ветку форума на ганзе про заточку нужно сжечь ! Че все вдруг вспомнили про это непонятно . Все приисполнились в своих познаниях что ли??? А следующий шаг какой ? В японию какой нить маразматик поедет и от туда будет кукарекать что - Вы все неправильно точите а вот Японцы ......
Я например про карбиды эти все тоже не задумывался но уже до мастера Тано все свои ножи переточил руками на Японской синтетике, просто по фану было, интересно освоить это мастерство. Раньше многие тоже говорили что алмазы они больше для обдирки и вреда от них на конечных этапах заточки больше чем пользы, но они не были достаточно убедительны. Видимо волосатые руки и брутальный кавказский акцент как то убедительно повлияли на общественное заточное мнение :-) Даже Веневцы стали делать бруски на карбиде кремния )
+100500!
тоже покупал эту яшму, и пользую с белым люксором и последнее время пробую с суспензией от бриз4000.
@@hammtell45 ну и как с бризом работает?
Объясни пожалуйста в чем смысл использовать натуральный камень с люксором, когда можно с таким же успехом нанести люксор на бланк из стекла допустим
@gamidvt20 Конечно можно и со стеклом использовать пасту, но это будет немного другое, у камня же ещё и своя абразивность есть. Кроме того камень можно использовать и самостоятельно, что я тоже с ним проделывал и самостоятельно он работает очень не плохо, особенно на самом финише, но работать нужно очень нежно, чуть начинаешь давить и ничего не получится.
Привет, земляк
@@АлексейСмородин-н5щ здорово!
Облапошивает Барк народ по-прежнему знатно. Заметил на Отзовике сейчас активизировались - штампуют себе отзывы один за другим. Пообщавшись с техподдержкой, понял, что модерация там гнилая. Хотя в целом встречаю на просторах интернета людей, кто шевелит мозгами и отличает реальные отзывы от фейковых. Спасибо за видео - свежее предупреждение об этих разводилах. 🤝
Кроме Жуков есть много нормальных продавцов. Рушев, Вектор и т.д., пасты лучше в Сапфире брать(ибо подделок много). Царапины на яшме от шаржированных алмазов. Суспензия на масле очень спорная вещь, Люксор вообще не для заточки, это полировальные пасты, их просто приспособили под заточку(у вас может быть подделка) плюс надо ее немного растереть, например апексным туфитом(высокая концентрация легко создаёт агломерацию, слипаются частички абразива. Пользуйтесь слуриками и нагурами. Успехов в познаниях!
Спасибо, красота. Отличная подача.
Не обосрались , это специально сделано для вытягивания денег .
Уважаемый автор, а вам известны российские, бюджетные, кухонные бренды ножей? Типа бразильских Трамонтина?
@@МаксИсаев-ф9г настолько бюджетные наверное нет, из относительно бюджетных посмотрите японские Кинетсугу модели двухтысячной серии 2003, 2004 и т.д. Что то в районе 5000 тыс. Можно купить. Из отечественных не дорогих мастеров есть Александр Добриян и чуток дороже будет Дамир Сафаров, есть ещё куча мастеров про которые я ничего не знаю, ножи этих двух мастеров пробовал в работе. Найти их можно в ВКонтакте, ножи Дамира Софарова иногда в магазинах продают.
@ножи_и_инструменты Понял.
Друзья подписывайтесь на мой телеграмм канал t.me/nozhi_i_instrumenti На канале постараюсь выкладывать интересную информаци, по возможности буду информировать о распродажах или выгодных предложениях по заточно ножевой тематике.
У Вас отличная подача. Приятно слушать. Пожалуйста, продолжайте выпускать видео )
Спасибо за теплые слова 🤝
Блин, хотел ленточку на новый год себе купить...
Эту точно брать не стоит
@@ножи_и_инструменты Сейчас за зубр 20-25 тыс. просят. А что то похожее на джет стоит от 14 до 20 примерно и боюсь они все плюс минус одинаковые... Больше 20 морально не готов потратить.
Здравствуйте Яшму в брусок Я купил за5000 р.Канал яшма он делает на заказ.Я купил 20/10/20.
У него есть номер телефона
Да у него там есть номер Вацап.
Всё! Самое дельное видео! Дальше другие даже смотреть не буду 😂👍спасибо
Здравствуйте. Я правильно понял, что ничего радикально нового для вас этот опыт не дал, что по итогу это просто более дешевая и практичная замена японской синтетики и камни в этой схеме выполняют роль притиров? Если например взять розовую керамику результат сильно изменится? Вы пробовали какие нибудь природники типа арканзаса, вашиты, амакусы или чего то в этом роде? Все говорят, что каждый камень даёт свой рез. Извиняюсь за такое колличество вопросов, просто думаю, стоит ли вабще пробовать эту историю с пастами или нет. Где то вроде валялся "Green Brazilian" или что то из той же серии. Может и правда купить половинку люксора 0.3 и на нём попробовать. Просто лапоть тонкой японской синтетики мне явно не светит, а так хоть будет чем на финише поелозить)
@@1MrDRY1 Вы все правильно поняли, по сути эти камни притир для люксора, самостоятельно они конечно тоже смогут работать, но это будет долго и не так эффективно. По сути на той же красной керамики результат будет примерно такой же, если с люксором работать. Самое главное что этот туффит не таит в себе каких то сюрпризов, например китайский сланец от ADAEE ведет себя не всегда адекватно и требует определенного внимания, а этот туффит имеет хорошую твердость и нет угрозы зарезания камня.
@@ножи_и_инструменты Понял, спасибо.
Все мы смотрим дядю Тано. На многие вещи открывает глаза в отличии от не честных заточников. Помню даже был такой всем доказывал что заточка ведётся в направлении спуска кромки 😂
Природники это уже высший пилотаж с ними работать очень интересно но и аккуратно надо. Когда ни будь дорасту. У Жуков на сайте сейчас Новогодние скидки можно хорошо закупиться, самые большие скидки в году дают!
То что я показал это не вполне полноценная работа на природниках, т.к. используется синтетическая паста и он всё сильно упрощает и прощает. Согласен насчёт высшего пилотажа но это по большому счёту ещё и вопрос вложений, купить японскую вашиту и нагуру к ней будет стоить хороших денег, так что пока буду юзать такой полу натурально-синтетический вариант )