Как сделать самогон из вишни. "Киршвассер"
HTML-код
- Опубликовано: 13 июн 2020
- 🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/?...
#добрыйжар #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат
📌 Уважаемые винокуры, благодарим вас, что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался.
Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет.
Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал "Добрый Жар", где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова:
/ @dobriy_jar
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов:
• Обзор самогонных аппар...
📜 Видео рецепты от "Доброго Жара":
• Рецепты от Доброго Жар...
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих:
• Самогоноварение для на...
#добрыйжар#дмитрийлафетников#самогон#самогоноварение#самогонныйаппарат#самогонный#самогонщик
dobriy-jar.ru/samogonovarenie/ingredienty/kontsentraty/? - купить концентраты для приготовления самогона в интернет магазине Добрый Жар
dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/yes/yes-frukt/? и dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/gusto/fruit/? купить дрожжи для фруктового самогона в интернет магазине Добрый Жар
📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова
ruclips.net/channel/UCThnPyTkqlePicd40RyQCcA
🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/?
🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/?
🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/?
🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/?
👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/?
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: ruclips.net/p/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl
📜 Видео рецепты от Доброго Жара: ruclips.net/p/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: ruclips.net/p/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38
Так держать! Всё чётко, никакой воды, очень профессионально.
Спасибо.
Суррогатам - нет! Очень интересно и познавательно, Дмитрий! Вы как всегда на высоте! Лучший канал! Столько интересного! Удачи Вам!!!
Спасибо очень приятно. Много достойных каналов.
Классный рассказчик! Я заслушался. Вот бы мне так в школе химию преподавали.
Спасибо)
@@surlikbez Здравствуйте! Какой степени обжарки Ваша бочка?
Дмитрий, спасибо! Вы отличный ведущий! Приятно слушать :)
Спасибо.
Давно ждал видос про вишневый самогон. 👍буду ждать когда у нас вишня созреет, обязательно попробую 😎
Я знал что Вам пригодиться)
Класс! Спасибо за такой подробный рассказ. Будем делать 👍
Удачи!
Спасибо! Очень в тему, я завтра наметил делать брагу из вишни.
И совет про косточки я узнал от вас.
Удачи.
👏👏👏превосходная подача, ну как всегда
Спасибо.
Абрикос, вишня и слива-это косточковые. Но глядя ваш канал, об этом ни черта не думаешь, потому что нуу оооооочень интересно, и это я на полном серьёзе. Отличный канал, за один день просмотрел все выпуски, отлично.
Спасибо. Я правда не очень понял причинно следственную связь между косточковыми и моим каналом))
Отличный рецепт, однозначно поставлю👍
Спасибо.
Обязательно сделаю как появится вишня. Спасибо, Дмитрий!
Ловлю на слове! Спасибо что смотрите!
Спасибо, очень полезное видео!
Спасибо что смотрите.
Спасибо большое! Отлично всё показано!
Спасибо.
Дмитрий,Доброго времени! Как всегда вовремя и в тему. Вишен в саду море! Жду созревания с нетерпением. А что если с персиками? Спасибо за видео и труды!
Спасибо что смотрите. Да хоть с ананасами) ruclips.net/video/tcD7EdjP8Sw/видео.html
Не перестаешь удивлять, спасибо
Спасибо.
Спасибо большое за видео.
Спасибо что смотрите.
Благодарю за информацию.
Спасибо что смотрите.
Да уж,не юг Сицилии))) что верно,то верно) Я прям балдею от того,как Вы рассказываете!
Спасибо))
Спасибо за видео Дмитрий!Как раз в тему!Вишня за окном уже спеет.Хотел настойку вишнёвую сделать,а сейчас призадумался...
Спасибо что смотрите. На настойку то немного надо. Остальное сюда)
В чем проблема? Делайте настойку, затем загружаете оставшиеся после настойки вишни в бак заливаете водой и перегоняете Я вот этим теперь и занимаюсь Результатом доволен
@@user-co8pr3tp8i в каких пропорциях добавлять воду?
@@user-co8pr3tp8i да тоже интересно
После первого перегона был приятный аромат. После второй перегонки - получился довольно специфический едкий запах. Делал всё как на видео.
Я тоже делаю как в виде. Впервые слышу о "специфическом едком вкусе". Даже не знаю что нужно для этого сделать.
Ну Дмитрий))с вашими видео я точно развяжусь))и начну пробовать то что варю))а то вдруг обманывают и гадость пьют)))
Все хорошо в меру)
здравствуйте!классный канал всем кентам советую к просмотру ,кода спрашивают как чё делать!спасибо вам за ваше познавательное видио!у меня к вам просьба !запилите видос с приготовлением браги из тутовника (шелковицы),заранее благодарен,спасибо!и про вино из неё же
Здравствуйте! Спасибо, но в этом году уже не получится. Там все приемно как в этом видео.
Помню как то несколько лет назад делал разок вино из тютины. На работе росла большая и плодовитая. Чёрная или фиолетовая, как там её правильно обозвать. Собрал полное 5 литровое ведёрко. Высыпал в ёмкость. Туда пол кило сахара( уже точно не помню, но кажется что полкило) и воды 3 литра. И оставил бродить.. Как перестало, потом пару раз с осадка снимал. Месяца три ушло на все эти действа. В итоге получилось обалденное вино. Необычного краснофиолетового цвета , очень тёмное , но чистое и прозрачное. и такое же необычное на вкус. Но очень приятное. Ушло на ура. Жаль мало было. . Звиняюсь за Рецеп такой не точный, потому как дело было давно , да и делал сам от фонаря, от себя сколько чего. На угад. И только 1 раз. Но получилось вполне неплохо ))
Добрый день.рецепт есть на сайте алкофан.я делаю так.2 кило тутника 2.5 кг сахара,10 гр лимонной кислоты100 грамм изюма.стелю тент под дерево трясу собираю обрезаной полторашкой.сну в дуршлаге стеклянной бутылкой.на 2 кг тута кладу 1 кг сахара,через три дня добавляю еще 1 кг.через неделю сливают процеживаю добавляю 0.5 кг сахара и вбутыль под гидрозатвор.после остановки брожения несколько раз процеживаю и добавляю сахар по вкусу.В жмыж сахар и дрожжи и через пару недель перегоняю.такой водки никогда не пил!В этом году заготовить 100 литров вина с одного дерева.удачи!
@@user-ki9yy4mx9u Лёха привет,я подсмотрел у алкофана сделал по его рецепту ,только воды из колодца добавил 4литра на 1 кг туты ,не много?
@@user-ki9yy4mx9u на 8 кг туты 32 литра ,сахар 11% был
Да Дмитрий я согласен с аудиторией,вы так рассказываете , что хочется самому попробовать это сделать немедленно. Но увы для данного продукта нужно всё-таки поднабраться опыта сначала. 👍👍👍😁
Спасибо. Для какого??
@@surlikbez самогон из вишни. Такую брагу сделать не так то просто. Всё-таки нужно потренироваться на сахарных , поднатореть так сказать.😁😁😁
@@user-bo3ts6zs9t первая брага была сахарная, дальше только фруктовые, потому что пошёл сезон фруктов, и разницы никакой нет, главное бак не полностью заливать, потому что пенится сильно
Бак, при перегонке
Супер, спс. 2ую перегонку гнали до 94 градусов температуры или всё таки до 50%?
А как тут 50 получишь? Я же на Люксен гнал.
Благодарю за заразительный энтузиазм👍👍👍👍
Спасибо что смотрите!
Один друг посоветовал бочку сделать с вишни или черешни..Интересный совет!
Сделайте обязательно.
супер!
Спасибо)
@@surlikbez можно косточки положить в сухопарник ?
Можно все. Но вряд ли косточки передадут какой-то ощутимый аромат. Они сами по себе не очень ароматные. Косточковые при паровой мацерации не очень хорошо себя показывают.
Спасибо отлично объясняете! Но если на инжекционной плите готовишь то Пригара не должно быть? Зерновые делают,они не пригорают, может я не прав. Пожалуста объясните, очень жду от вас ответ. Я люблю ваше учение и ваши настойки и обучение!!!
Спасибо, рад что пригодилось. зависит от консистенции браги. Если густая, то все равно пригорит.
Я тоже без дрожжей делаю. Супер.
Ура!
Я в прошлом году начал заниматься "Нашим" делом. И почти все знания почерпнул с этого канала. Начал как раз в начале лета. И я делал кирш. Делал только все таки на магазинных дрожжах. Настаивал на вишневой щепе, собственного изготовления. Получилось классно, все кто пробовал одобрили. В этом году надо будет на диких дрожжах сделать. Кстате, я бы не называл то что вы сделали брагой. По сути это вино) Я все вина делаю с добавлением сахара. По той же причине, что в местном сырье мало сахара. Еще стоит 2 литра спирта сырца из яблочного вина, на белорусских дрожжах. Кстате, белорусские дрожжи никак не понравились. Вино бродило бельше месяца... Дрожжи были свежие.
Спасибо что делитесь опытом. Позвольте не согласится. На мой взгляд добавили воду - уже не вино.
@@surlikbez ну из личного опыта скажу, делать вино из чистого сока это на любителя. Бывает слижком уж оно терпкое получается. Я сейчас не про виноград. Из винограда я делаю из сорта изабелла, уральского. Местного немрихотливого. И то лью воду, ибо нет много винограда, и разбавленное проще пьется. А также делаю из йошты и черноплодной рябины. Рецепты беру с сайта алкофан. Все получается отлично. В черноплодку считаю воду добавлять обязательно. Иначе пить это вино сможет не каждый, или много не выпьешь. Слишком насыщенное. Мне лично очень нравиться вино из йошты, даже больше чем из изабеллы. Оно какое то легкое, по алкофановскому рецепту, получается сладковатое, это по мне. Жене больше нравиться черноплодка и изабелла. Оно более кислое.
Ваш опыт отличается от опыта человечества, кардинально После слов "делать вино из чистого сока на любителя" читать дальше не стал. Делать вино из сока с водой вот это точно на "любителя". Причем очень "любителя".Добавлять воду в вино для винодела это последнее дело. Это все, это амба, апокалипсис. Продукт переходит в раздел "эрзац№ на любителя. прочитайте любой учебник по виноделию. Даже не учебник. Вообще любую информацию про вино. Я допускаю что Вам ЛИЧНО это может и нравится. Но это все равно что говорить. Вот хлеб из зерновой муки это на любителя, а вот из эээ каштанов, это хлеб.
Доброго дня! А расчет сахара на вишню не нужно ли делать, только на воду? Я начинающий крафтер) Канал очень познавательный, инженерный и без воды!
Если вишни как здесь 5 кг то можно не учитывать. Главное что бы на 1 кг сахара приходилось 4 л воды.
Дмитрий, здравствуйте! Подскажите, а вторая перегонка была с укреплением? Дефлегматор подключали? Или гнали в режиме дистилляции? И голов сколько на вишне отбирать? И косточку после фильтрации от дрожжей отмывали перед закладкой в куб или прям как есть клали? Спасибо.
Здравствуйте Рекомендую все же смотреть по порядку, тогда многие вопросы отпадают. ruclips.net/video/tcD7EdjP8Sw/видео.html
1. Конечно с укреплением. Я не вижу смысла если аппарат с дефлегматором отключать его.Зачем он нужен?
2. Это и есть дистилляция.
3. Да как и на ананасе. 50 мл с 1 кг сахара. Или примерно 10 % от АС.
4. Я не фильтровал от дрожжей. Как это? Я отфильтровал просто мезгу от жидкости. Тут же вроде есть этот момент. Нет не мыл. Так и положил. На парогенераторе или водяной бане не моем же.
@@surlikbez Спасибо!
ок
Как всегда все по сезону, ждём смородины)))
Спасибо. Смородину не обещаю, но посмотрим.
Добрый день! Дмитрий, подскажите если из тутовника делать, такой же рецепт?
Здравствуйте! Да принцип тот же ruclips.net/video/tcD7EdjP8Sw/видео.html
Дима, подскажи пожалуйста, можно ли получить качественный продукт на аппарате с сухопарником и барботером, или это возможно только на колонне? И еще - количество барботеров влияет на качество продукта, если да то сколько их желательно ставить? Спасибо.
Я не сторонник ставить 10500 шут банок. На мой взгляд это приведет только к лишним потерям. Но вопрос качества это величина субъективная. Оно у каждого свое. Поэтому главное, что бы Вам нравится. Вам нравится? Значит качественно.
Дмитрий, сколько посоветуете щепы на литр кирша и сколько по времени настаивать?
Спасибо
Как и для ЛЮБОГО дистиллята 5-7 гр на литр.
Винши в этом году в крае много. Поставил брагу вчера на 10кг вишни 6кг сахара и 20 литров воды🙂Дмитрий подскажите после 2й перегонки вы ведерживали в бочки, год. Но у меня нет бочки есть щепа среднего обжига, можно ли поставить на ней и на какой срок?
Я не выдерживал год. У меня нет бочек таких объемов. Больше полутора месяцев смысла на щепе держать нет. Видео лучше всего смотреть по порядку ruclips.net/video/Uag-ZGwrthI/видео.html
Спасибо! Как раз в нужное время....я только что ободрал вишневое дерево, есть два ведра 10 литровых вишни, думаю поставить бражку на декстрозе, или не заморачиваться и делать на сахаре? Аппарат вейн 6 про. Планирую делать вторую перегонку с отбором ароматного тела через узел отбора по жидкости (с нулевым флегмовым числом, тоесть полным забором флегмы без возврата) до падения крепости в струе до 70 градусов. Далее выжим всего остального через дефлегматорный отбор. Правильные ли мои действия. С Уважением Дмитрий. Привет из Таганрога)
Здравствуйте. Спасибо что смотрите. Я не делал так никогда поэтому не могу сказать. Тем более и аппарат этот я не знаю, не наш он.. ruclips.net/video/3rWPRvDC8wk/видео.html
Добрый день Дмитрий,сделайте видос про хлебный самогон
Здравствуйте! Вы недавно на канале? Вверху есть поиск Например вот ruclips.net/video/C1MuLkJAOPI/видео.html и вот ruclips.net/video/-wnOFZoMWKU/видео.html
Дима, а джиг корзину для косточек можна использовать?
Вот сами подумайте как паровая мацерация передаст какой-то аромат от косточек???
Везёт вам с жарой у нас 15.06 утром было +10.
Бывает.
Здравствуйте подскажите как начинающему винокуру, на обычном аппарате с сухопарником получится данный продукт? И еще после перегонки не понял на чем надо настаивать и сколько, спасибо
Здравствуйте. Получится все и на всем. ruclips.net/video/3rWPRvDC8wk/видео.html
День добрый подскажите пожалуйста а мешочек с косточкой как то надо подвязать или просто кинуть на дно куба?
Можно и кинуть.
Привет. А можно косточки при второй перегоне добавить. При первой не добавлял.
Таки и Вам здравствуйте. Можно все.
Дмитрий здравствуйте. Посоветуйте пожалуйста какой самогонный аппарат купить для начинающего, чтобы мог делать неплохой самогон и был качественно сделан. Устал уже выбирать, нужна помощь профессионала.
Здравствуйте! Если не знаете что выбрать посмотрите что-то универсальное. Например Сириус или Сириус ПРО. Или ЛЮКС.
Здравствуйте. Вопрос по культурным дрожжам, в частности винным белорусским. Сколько их класть в таком случае, 10-20 гр. на кило сахара как для обычной сахарной браги или по инструкции написанной на пачке?
Здравствуйте! Если сок то ка на пачке. Если сахар то 20 гр на 1 кг.
Дима,подскажи,а чистить углем надо или нет. Спасибо
Ни в коем случае!
Не надо, желательно через медь перегнать
Фруктовые дистилляты не рекомендую. Хотя все что "надо" решаете только Вы.
Спасибо всем за информацию
ничем не чищу, лучшая чистка это перегон, даже сахарный если правильно перегнать получается замечательным
Подписался28.06.22 . Как раз начинает вишня спеть у нас 🔥☝️👍
Ну ок. Если что я здесь ruclips.net/channel/UCThnPyTkqlePicd40RyQCcA Скоро будет видео про вишневый самогон
Уважаемый Дмитрий, Вы советуете перегонять с косточкой сразу в первый перегон или закладывать косточку и на второй перегон ?
Уважаемый Александр. Конечно первый перегон. Откуда им во втором взяться?
Дмитрий, скажите пожалуйста, а с абрикосовой косточкой та же история? Или не надо её в куб бросать? Подходит уже брага на абрикосе. С вишнёвой понравилось. Спасибо
Да все верно.
Подскажите, а если все-таки использовать винные дрожжи (белорусские), необходимо добавить на указанный Вами объем всю пачку (100грамм) или меньше?
Это зависит от того куба. Если в сок там на пачке написано. Если в самогон то 20 гр на 1 кг сахара.
И не нашёл у Вас рецепт сливовицы))) Было бы тоже не плохо, сезон
Его тут нет.
Попробовал данный рецепт с добовлением сахара и турбо дрожжей для вина, при первом перегоне был отчетливый запах вишни и мендаля, (перегонял с косточкой) но при втором перегоне без колон без всего аромат обстлютно исчез. Подумал сейчас разбавлю до питкого 43-42 и запах проявиться но увы чуда не произошло, по вкусу обычный качественный самогон но не более
Сочувствую. А я перегоняю на "колонне" и "аромат" сохраняю.
Добрый день, скажите , когда у Вас начал булькать гидрозатвор, а то у меня стоит второй день и тишина, спасибо
Здравствуйте. В тот же день. Откройте крышку и посмотрите есть ли брожение.
Дмитрий и Все-все,,, не навязываю, но делюсь опытом- вишню не давить, а просто разбить строительной насадкой для приготовления строит.растворов , накрутив доп.проволку.--использую и для разбивания винограда . Хотя вишневое вино (уже с 2013 года) делаю только отжав руками.
Спасибо что делитесь опытом. Миксер может косточки разбить.
@@surlikbez учту Ваш совет))
ок
@@surlikbez Дмитрий, миксер на мин.оборотах косточки не разбил, но мою жизнь облегчил )))))
100л.браги подходит из 3-х ведер вишни. С первым прогоном понятно, пвк есть, вот со вторым, чтоб по мах сохранить ароматику. Может прямотоком с 0.5м.медной царгой или все-таки на колонне? По жидкости у меня.
ruclips.net/video/3rWPRvDC8wk/видео.html
Дмитрий, здравствуйте. Скажите, с косточками только первый перегон делать или в СС на втором перегоне тоже их добавлять?
Здравствуйте! Ролик не посмотрели? Конечно при первой. При второй их уже не будет, они в кубе останутся.
@@surlikbez Смотрел конечно. Про первую слышал, что вы говорили, а про вторую ничего не сказано. В любом случае спасибо за ответ
Потому и нн сказал)))
@@surlikbez Понимаю, что достали мы вас со своими глупыми вопросами, но жаль будет потраченного времени и сил, если вдруг что-то не так сделать. Вот и мелочи уточняет всякие, которые для вас очевидны))))). Спасибо вам за обзоры и помощь
Ничего страшного не будет если и положите. Время точно не пропадет.
Только пару дней назад посетила такая мысля, а что если сделать брагу из вишни или черешни. Зреет, уже даже переспевает. Особенно черешня. Думаю надо зайти посмотреть. И тут как в сказке - опа, у вас про эту брагу и появилось. Спасибо. Очень часто именно Ваш канал находится в нужном месте в нужное время. Значит надо замутить литров несколько Вассера пока есть с чего :)
Обязательно попробуйте! Спасибо.
Делаем каждый год из вишни
Дмитрий.а через уо по пару можно перегнать?или не останется аромат?
А как УС может "забрать" аромат??? Он что царга? Или насадка??
Ох и высадил ты меня! Смотрю и не понимаю, я в Украине и у нас нет ещё вишни, а он уже самогон гонит! И в конце видео о чудо! Это прошлый год! 😄👍
Так я уже и в этом году самогон из вишни сварил.
@@surlikbez Киевская обл. нет вишни! Точнее есть, но еще зеленая! У вас теплее?!!
Я родился всего в 200 км СЕВЕРНЕЙ от Вас. Помню была вишня. И виноград.
Что бы не жамкать вишню руками, удобно использовать строительный миксер, который вращается электродрелью.
И разхерачить все косточки?
Добрый день можно ли успользовать родниковую воду вместо дистиллированной
Нельзя использовать дистиллированную воду
Не понял. Вы про разведение самогона? Можно. Если по мутнеет Вы будете знать от чего.
@@force545 Дистиллированную (деминирализованную) воду нельзя употреблять в чистом виде. В данном случае мы разбавляем самогон дист. водой, т.е. вносим в нее минералы.
Дмитрий здравствуйте, подскажите,если делать все по вашему рецепту но перегонять на самом простом аппарате с сухопарником,как получиться?)
Здравствуйте! Какой аппарат есть на том и перегоняем.
Не делайте из аппарата культа!
А из продукта?
Здравствуйте!!! А где можно найти рецепт со старым вишневым вареньем?
Здравствуйте ruclips.net/video/3e7MGF0Pg38/видео.html
Здравствуйте! Подскажите вишня после дождей забродила прям на дереве. Можно ли использовать её для браги? Тк в пищу уже не пригодна. Заранее спасибо!
Здравствуйте! Если забродила на дереве, значит и в емкости добродит. Конечно.
@@surlikbez спасибо! Пойду собирать)
Удачи
Здравствуйте Дима,
Скажите пожалуйста вы перемешиваете брагу до полного сбраживания или в какой то момент можно уже не мешать?
Здравствуйте! Перемешиваю практически до конца. Если не забуду.
Но можно все.
@@surlikbez Спасибо.
ок
Либо инвертировать сахар, либо заменить декстрозой, любой ароматный самогон лучше укреплять этими продуктами. А так лайк конечно, как всегда
Спасибо что делитесь опытом.
Где-то читал чтоб была ароматика нужно при второй перегонки после отбора голов отключить дэф.,что скажите?
Ох уж этот неиссякаемый источник знаний "где-то". Надеюсь не забор, там много чего пишут. Все что я хотел сказать по этому поводу давно сказал ruclips.net/video/3rWPRvDC8wk/видео.html
Добрый день. Вопрос-можно ли для аромата добавить во вторую перегонку часть браги
Здравствуйте. Именно браги? Нет не стоит. Или Вы что-то другое имели ввиду? Отжатый жмых вишни, можно.
@@surlikbez спасибо
ок
Дмитрий, а сколько в бочке держали? Спасибо
3-6 месяцев. Бочка маленькая 3 л. Кирша мало всегда.
@@surlikbez спасибо
ок
Дмитрий, скажите, а нужно ли фильтровать углем?
Как обычно. На Ваше усмотрение.
Можно ли сделать из замороженных вишень? И так же из шпанки?
Можно все.
Не рекомендуете на всю высоту царги сетку Панченкова использовать? И до скольки в струе второй перегон делали?
ruclips.net/video/3rWPRvDC8wk/видео.html
Дмитрий Иванович! По-немецки и вишня и черешня - kirschen, то есть киршен
У меня же не оригинальны напиток.
Добрый день, при перегонке СС дефлегматор использовали?
Здравствуйте. Как Вам угодно. Посмотрите вот это ruclips.net/video/3rWPRvDC8wk/видео.html
@@surlikbez спасибо, тот ролик уже раз шесть пересмотрел. Хотел узнать как вы здесь на вишне поступили
Здравствуйте.у нас в Татарстане, на данный момент продают вишню.ягода без вкуса,запаха,как пенопласт.из такого смысла нет думаю готовить?
Здравствуйте! Не стоит.
Хороший напиток! А с черешни такое прокатит?
Конечно.
Добрый день а можно вместо сахара использовать мед
Здравствуйте. Можно все. Но это не раздел ЗОЖ. Даже если вы и заставите мед бродить (что само по себе довольно трудно), но большой вопрос, что на нем дрожжи набродят меньше вредных примесей чем на сахаре. Сахар все же рафинированный продукт. А вот мед специфичный. ruclips.net/p/PLLPTosha4Uw8AEvOA4PKmhdOV5pSVQZaM
Добрый день, подскажите можно ставить брагу на ягодах оставшихся после вишнёвой наливки?
Здравствуйте. Моно все.
Спасибо.
Я так и думал.
ок
Доброе время суток скажите пожалуста а сколько дрожжей сухих добавлять
Здравствуйте. как всегда 20 гр на 1 кг сахара.
@@surlikbez доброе время суток спасибо за ответ ..подскажите пожалуста хочу купить аппарат (колонну)с кубом на 37 литров обезательно с фальш дном ..немогу определится какой лучше универсальный с отбором по жидкости и по пару или это лишнее что нибудь одно...вроде как присматриваю wein 6 pro но в нем я так понимаю нет дефлегматора...или люкстаил 7 ..но в них говорят кубы подтекают на швах сварных сначала хотел союз но у него бедная комплектация..скажите пожалуста что можно купить на сегодняший день на ваш взгляд .еще вроде присматриваю на shnapcer x04???
Около 20% костей нужно было раздавить!
НСN бояться не особо нужно в этом случае. Синильная очень летучая кислота, с головами выйдет!
Ну и можно было в перегонный куб к браге набросать листьев вишни(нанизанные на нитку) естественно с соблюдением правил тб.
Спасибо что делитесь опытом,
Раздробить косточки на время брожения или в куб для перегонки ?
А если вишня простояла в холодильнике 3 дня можно её сбраживать или надо добавлять дрожжи
Хоть 30 дней. В холодильнике, что с вишней может произойти?? Это не морозильник. Но вообще, практика критерий истины. Ставьте брагу увидите.
А можно ли в сахарную брагу, перед перегонкой залить домашнего вина?
Можно все.
Добрый день. Подскажите пожалуйста, через сито проходят частички угля при очистке, можно ли залить такой спирт в перегонный куб ( в котором содержаться частички угля)
Здравствуйте! Не понял, какого угля? Вы хотели написать частички вишни?
@@surlikbez вопрос не по теме видео. Я про промежуточную очистку самогона говорю. (Сахарного)
А тогда Вам сюда ruclips.net/video/W8cdVwIOMH0/видео.html тут и ответ есть.
ИМХО При очистке уголь вбирает в себя разную гадость. При попадании в куб эта гадость отразится на качестве. Наверное так.
Не совсем. Уголь в куб это старая премудрость. Наши предки всегда бросали две-три пригоршни угля. Очень хорошо отбивает запах сивухи. Немцы они вообще эту тему развили. Они и жидкий уголь льют в брагу. Есть дрожжи уже с углем surrogatam-net.ru/collection/spirtovye/product/spirtovye-turbo-drozhzhi-yes-youcan-black-120-g
Нравиться ваш канал, но мое мнение что начинающим винокурам надо РЕКОМЕНДОВАТЬ использовать винные дрожи а не дикие, здесь лотерея, а дрожи 100% результат, пусть сразу учатся делать правильно, а не ценой своих ошибок.
Спасибо. Рекомендую все же посмотреть этот ролик. Я здесь как раз и РЕКОМЕНДОВАЛ.
Сито через которое фильтровали брагу это сито для фильтрации меда. Такие сита разного диаметра продают в пчеловодных магазинах.
Я вроде в ИКЕЕ покупал.
@@surlikbez Я живу в небольшом городке. ИКЕИ у нас нет, а вот пчеловодные магазины в каждом городке есть. Да и пчелами я немного занимаюсь. Подобные сита используют пчеловоды для фильтрации меда. Они есть разного диаметра. Но обычно продают два вида 1-под бидон молочник (флягу) и 2- большие под пластиковые ведра. Они продаются в виде комплекта : два сита с разной ячейкой (для фильтрации крупных и мелких примесей.)
Возможно.
Можно-ли использовать заможеную вишню?
Можно все.
Дмитрий при второй перегонке до какого градуса брали тело?
Как всегда 40-50
Сур - Ликбез а как же ароматика?
А что с не не так??
Я же выкладывал года два назад ruclips.net/video/tcD7EdjP8Sw/видео.html
Дима, вторые сутки как поставил, чтото не заводится процесс. Если затвор будет и дальше молчать, можно немного хмельных дрожжей добавить? Что на выходе получится? Винных не могу найти
Это дикие дрожжи, бывает. То о чем я и говорил. Конечно добавляйте. Раз нет других, пойдут и эти.
@@surlikbez Успокоил, жду до завтра. Спасибо
Ок
@@vis8093 Здравствуйте , расскажите как дальше процесс пошёл ? Позавчера я тоже поставил 8 кг вишни правда с водой чуть переборщил )) и использовал водопроводную профильтрованную . Прощесс что то вообще не возбуждаеться )) и гидрозатвор молчит
Если нет, то используем вариант Б. Культурные дрожжи
Если куб на 50 лит можно разбавить водой до 10 чтоб не згорел тэн?
Можно все. Но ниже 20 все же не стоит.
Дмитрий Добрый день подскажите пожалуйста сколько нужно положить кубиков средней обжарки на 3литровый балон чтобы не испортить напиток
Здравствуйте. Как всегда 5-7 грамм на 1 литр. Насчет "испортить", это не от дозировки зависит, а от качества кубиков.
@@surlikbez большое спасибо
ок
Очень много шпанки можно её использовать?
А кто сказал что нет? Это же вишня. Шпанская ВИШНЯ. Хоть марокканскую.
А что с вашим сайтом магазина вчера сегодня не открывается?
Это что-то у Вас. Сегодня были и заказы и оплаты, значит сайт работал.
Дмитрий,извините за вопрос,вода должна быть дистиллируемой.Спасибо.
Вы про воду для самогона? Конечно нет. Здесь на 1:28 ruclips.net/video/qYYWC539B_I/видео.html Лучше видео смотреть по порядку
@@surlikbez Дмитрий вопрос можно ли разбавить готовый самогон дистиллируемой водой.
Нужно.
Я уж грешным делом подумал,что у Вас от браги волосы выпали)))
Точно.
У нас только покупая, мыть в любом случае надо. С дрожамми для фруктов возможно что нибудь достойное получить?
Напоминаю Вы самогон делаете, сырье с начало перебродит а потом ДВА раза перегородится. Мыть это как минимум трата времени а максимум и аромата. Второю половину вопроса не понял. Я про дрожжи вроде здесь рассказывал.
@@surlikbez Я не точки зрения стерильности мыть хочу, просто у нас вишня не растёт, а магазинов не очень доверяю, может быть обработана консервантами или химикатами. Поэтому хочу добавить дрожжи, выйдет что нибудь стоящее из этого?
А ну если в магазине, то согласен.
Если сделать из жмыхов вишни после (после производства вина) то хотя бы приблизительно похожее получится?
Приблизительно похожее всегда получится. Я рекомендую сделать мацерат. ruclips.net/video/62Sv6TErnZE/видео.html
@@surlikbez благодарю
ок
Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Если вишня после сборки простояла в холодильнике 6 дней, из нее получится что нибудь?
Здравствуйте. да хоть 60 дней. если не сгнила, то конечно. Вот посвежее. ruclips.net/video/0n8NVTWyAuI/видео.html
@@surlikbez спасибо.
ок
Всем привет,мог вишнёвое вино забацать из браги,а раз вишни мало ,сделать мацирацию вишни на яблочном перегоне. Всем вкусных напитков.
Здравствуйте! Хороших Вам напитков.