I make homemade village bread at Easter. Easy and quick Easter cake recipe 从德国邻居学的面包做法，面包既松软又有蛋糕的口感
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- Опубликовано: 30 июл 2024
- I make homemade village bread at Easter. Easy and quick Easter cake recipe
Baking with all-purpose flour. Fluffy and delicious Easter Bread / Cake Recipe
从德国邻居学的面包做法，面包既松软又有蛋糕的口感，普通中筋面粉就可以做，好吃！
配方 Ingredients:▏
普通中筋面粉350克 (2.5 杯）可以用高筋面粉来代替
All-purpose flour 350 g (2.5 cups) or bread flour instead
温牛奶200毫升
Lukewarm milk 200 ml
酵母5克（1/2勺）
Instant dry yeast 5 g (1/2 tbsp)
红糖70克（1/2 cup）
Brown sugar 70 g (1/2 cup)
盐1.5克 (1/4 茶勺）
Salt 1.5 g (1/4 tsp)
无盐黄油40克 (2勺）
Unsalted butter 40 g (2 tbsp)
鸡蛋2个，共110克左右
2 whole eggs 110 g +-
香草精5毫升
Vanilla extracts 5 ml (1 tsp)
葡萄干70克
Raisin 70 g
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#佳宝妈美食#Gabaomomcuisine#佳寶媽美食# 
Хобби
佳宝媽媽，很喜歡睇你造麵包，小兔子和雀好可愛
妳的說明真讓人喜愛～清晰
佳宝妈的配方试过的都好用，感谢！
Beautiful beautiful bread
佳宝媽媽，你的生活真是多姿多彩哟，又种花，又养小鸟，又养小兔子，又和我們分享你的制
好喜歡佳寶媽媽做的麵包
语音清晰简单明了，不罗嗦，很好，加油！
佳宝妈, 谢谢您又与我们分享新的面包做法! 👍👍👍🌹🌹🌹
谢谢你的支持！🙏🙏🙏🙏🙏🙏
谢谢佳宝妈妈的分享
做起來真的有蛋糕的感覺，謝謝分享食譜，先生和小孩都很喜歡
你的制作👍👍👍
呢個很吸引👍
謝謝佳寶媽。這個麵包甜度和油酯都很適合我口感也很好吃，還會再繼續做。
試過真的很好吃👍👍😋，感謝佳寶媽的分享🙏❤️
不客氣哦~
謝謝您細心說明～～～教學～～～
今天我也做了這個面包，非常成功，因為我沒有焗爐，用了氣炸鍋，顏色較為深，不過都好味道，多謝你的分享
好吸引人做做看喔看起來就很美味很漂亮謝謝喔
喜欢这种简单的方子
Happy Easter, Gabaomama. Thank you for sharing this wonderful bread :-)
Same to you! Happy Easter😂💞👍👍😂💞
你做的麵包我都很滿意，有幾樣我有馬上做，鬆軟又拉撕太棒
Looking pretty delicious and your lovely rabbits there.😍🍻
nice sharing~ have a nice day😋😋😋💕😋🌺👌
這個配方簡單，明天就試試，没葡萄乾，用蔓越莓替代了，謝謝佳寶媽媽的分享🫓🫓🫓
開心😊
谢谢分享
今天按著做，我用高筋面粉，沒牛奶用了兩個蛋，糖30g，效果好，很好吃，軟口感好，以前做的面包硬硬幹幹的，謝謝佳寶媽的分享
不客氣哦~~別忘記點個讚喔~謝謝你！
明天就试试！
谢谢分享。感恩。👍😋🙏💖
My adopted Dad made this bread for Easter too! Delicious! He says he used his Mom’s recipe.
It's so good!
面包看起来真的很好吃! 😋😋😋
小兔子好可愛啊！🐇🐇
🙏🙏🙏🙏🙏🙏
小兔子真的很可爱~~这款面包很好吃🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Going to try this yummy 😋 bread hope I can 🤞thank you much.
Hope you enjoy! Thanks!
J’adore votre recette , je vais essayer de la refaire à mon tour . Merci beaucoup , ça doit être délicieux 👍👍👍pour les petits lapins , je peux que adorer , j’en ai une de petite lapine elle est adorable 😻
welcome to my channel!
做了幾次烤的今天用蒸的也很好吃
佳宝媽的配方都成功，没有一点假的，謝謝🙏
Happy Easter, Gabaomama. Thank you for another wonderful recipe.
Same to you! Happy Easter😂💞👍👍😂💞
老師：我做成功啦！謝謝老師
好吃吧~~❤❤❤
@@gabaomomcuisine 非常好吃！我已經做倆次啦！送朋友啦！謝謝老師！
我愛麵包也愛兔兔🐰🐰🐰
謝謝你！🐰🐰🐰🐰🐰🐰
👍👍👍
佳寶媽媽, 如果攪好麵團後,可否放入雪櫃用低溫發酵,明天從雪櫃取出後回溫再放入焗爐焗
可以的
佳寶媽，做過但最後面團超軟，不太成型，也算成功烤出是否水分多了
😘
🙏🙏🙏🙏🙏🙏
很喜欢你的各种面包点心的制作。能否将你的配方简单汇集在评论区域上，有利于制作加料时准确按配方。
Thank you, it looks so delicious but could you please advice whether I can use raw sugar instead of brown sugar.
sure, you can~~
Delicious bread perfect pair of hit coffee
Oh yes!🙏🙏🙏🙏🙏🙏
佳寶媽媽，麵包看來很漂亮及容易做，但請問可否減少一些黃油呢？因為健康問題，不想吃太多黃油，謝謝
可以
看了就很好吃，好棒好誘人的鬆軟麵包，改天就來試做囉！請問佳寶媽媽香草精有別的取代嗎？我可以加入純的酪梨油嗎？
可以哦~😊
OK ，TKS !
今天做了，哼好吃😋 谢谢佳宝妈🙏。可是为什么我割的线条不开呢？
再重复割几下😋 😋 😋
可否用法國裸麥粉製作？
佳寶媽媽做的麵包好棒，試做都會成功。
可以把面團分成幾個小面包嗎？這樣需要焗多少分鐘呀？
可以，一般175度烤15分鐘左右至金黃就可以了~👍♥️
兔子好可爱 别吃它们呀🤣🤣
一次性发酵，省時间，多好啊
請佳寶媽媽教我們做用蒸的好嗎？感謝！
好的
一次發酵的麵包，隔天會不會變得比較硬呢？
不发硬
請問老師可以用麵包機製作嗎？謝謝您！
可以哦
請問可以放雪櫃低發，隔天才做型焗麵包嗎？
可以
請問我要把麵糰分成兩份烤的時間應該有所不同吧！
时间会减少一些
我好中意看你做的面包，你是在那一個国家住
我住加拿大哦~~
我是第一个啊，看着就好吃，就是碳水太高了，不敢吃
謝謝你！少吃點沒事的🙏🙏🙏🙏🙏🙏
黄油可以换成椰子油吗？谢谢
可以
高筋麵粉和中筋麵粉，做出來口感不一樣.
The bread looks delicious and fluffy. I'd like to try. However your description box states APF 350gm but the video text is 310gm. Please advise which weight is correct?
Please watch this video from 0:15 to 0:23 and 1:38 then you will know 350gm of flour is correct. Thanks 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
The text shown was "all purpose flour 310g" in the video at 1:38. Hence my question.
Anyway, thank you for replying and assuring that 350gm is the correct weight.
Sorry.. Gabao mama, I watched again and realised 4g yeast was used at the very beginning which I missed earlier
Instead of 1 big round bread, can I cut up and shape and make small buns, , save slicing?
🎶😊2020
sure you can. and bake at 175℃/350℉ for about 15-18 minutes until golden brown for small buns
@@gabaomomcuisine This time I didnt hve enough time to do small buns.. shall try next time. My Airfryer comes with 170,180..I baked at 180 for 25 min.
🎶😊0612/20Apr
Gabao,
TKs for another lovely bread .
This bread, no yeast was used? The rising agent only came from the warm milk and 40g flour solution?
I want to try making tonight, since only 1 proofing of 1-1.5 hr is needed.
🎶😊2009/15Apr
5 g yeast added at the beginning
added
Tq Gabau mama,
Yes, I hve successfully made a ‘Giant’ Hot Cross bun (I made a cross on top instead of slicing a few lashes). As you mentioned Chewy bread with cake moist texture. Love it. 🙏.
🎶😊0600/20Apr
😂家宝妈妈，我反复看了几扁，没看到你加入酵母？是不是一同加入牛奶和面粉的小碗里？
你好，在视频最开始 0:11的地方，加酵母5克~😊
可否用核桃代替葡萄干嗎？
可以的~~
請問何謂普通麵粉？麵包一般是用高筋？
就70克红糖，可能面包整体不太甜？BTW,家里没红糖，可以用白糖代替吗
可以多加糖，白糖也可以的
按这个比例做了，面团太湿了不成形啊，不知道为什么是这样
你好，谢谢你！
佳宝妈妈请问，红糖能用白砂糖代替吗？
可以的~
@@gabaomomcuisine 好的，感谢回复^o^
糖好似有點多，可以減糖嗎？
可以的~
其實我感覺糖剛剛好哦~
請問可以使用攪拌器嗎？如果可以要攪拌幾分鐘呢？
可以，根據個人攪拌機的不同時間無法具體哦，一般5-7分鐘左右
請問可以減糖嗎？謝謝您!!
可以用蒸的嗎！
可以蒸
没有香草精不加可以吗？还是用其它代替
不加可以
真的不需要二次發酵嗎？神奇
這款麵包不需要
老师全部都用普通中筋麵粉，这个面包筋性就没有那么高意思吗？，面包就很揉软，那么面包是不是发不会像高筋面粉发到高的意思吗？
普通麵粉的筋性會比高筋麵粉差一點，但不影響麵團發酵的高度~
取项留言
按照这个水面团太湿了，不成型😢
对呀！我做的也是
面粉不同吸水性不同，可以添加一点面粉，但面团一定要很软，烤出来口感好吃
中文字莫