最松软好吃的面包用最简单的方法做 不折叠不用机器！比做牛角包/可颂面包简单又实用！The Easiest Bread recipe Better than Croissants! ▏佳宝妈美食
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- Easy Bread Recipes Soft and tasty!
No fold! No machine! I just found the easiest way to make croissants! Easy Croissant recipe Prepare now!
用最简单的方法做最松软好吃的面包 不折叠不用机器！比做牛角包/可颂面包简单又实用！
Ingredients：
280 g (2 cups) Bread flour or all purpose flour
3 g (1 tsp) Instant dry yeast
15 g (1 tbsp) Sugar
1 pc (55 g +-) Egg
145 g (0.6 cup) Milk
3 g (1/2 tsp) Salt
20 g (1.4 tbsp) Unsalted butter
85 g (6 tbsp) Unsalted butter
204 °C (400 °F) bake for 10 minutes, and then 180 °C (356 °F) bake for 4 minutes
Put into a preheated oven at 204 °C (400 °F) bake for 10 minutes, and then 180 °C (356 °F) bake for 4 minutes
配方：
280克（2杯）高筋面粉
3克（1茶勺）酵母
15克（1勺）白糖
鸡蛋一个（55克左右）
145毫升的凉牛奶
3克盐（1/2茶勺）
20克无盐黄油
85克无盐黄油分层用
预热好的烤箱204摄氏度也就是400华氏度烤10分钟，然后180摄氏度也就是356华氏度烤4分钟至金黄。
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#佳宝妈美食#Gabaomomcuisine#佳寶媽美食#
原來老師的操作，真的是很棒喔，經過妳的詳細介紹說明，我也感覺很簡單可以試著做麵包，超讚啦！非常感謝妳的分享
佳宝妈的面包做的太漂亮了，谢谢你每天教大家做面食，必须点赞👍支持
这款面包真的很好吃，我已经做了三次了孩子们非常喜欢吃。谢谢佳宝妈妈！
不客气~我很开心看到你的留言！！😊
佳寶媽太厲害了！簡單又清晰的教學，讓人獲益匪淺。👍👍👍
謝謝您！👍👍👍
很高兴找到佳宝妈妈的美食。让我学会轻松做面包。谢啦❤️
我发了很多不同面包的做法~~不用谢~~
這款麵包我也做成功了！很喜愛佳寶寶媽媽的作品太感恩了也受惠良多！
谢谢分享！クロワッサン🥐是我非常喜欢的，早餐的时候吃，超棒👍👏🌷🌷🌷😄
第一次用佳宝妈的配方做了这款面包，非常成功，感谢！
不客气~
多謝你！面包教導祥细及易学！小烏太可愛及懂人性！争取了很多的粉絲
谢谢你~~
說明很清楚謝謝佳寶媽媽很感恩
嘉宝妈妈真棒👍！我在新西兰疫情期间向你学习了不少厨房面食做法！谢谢你！
不客气哦~~谢谢你从新西兰的问候！😉👍🙏😉👍🙏
謝謝你無私的分享❤👍👍👍
不客氣~
太赞了，可颂简易版终于等到你了，可以使用起来了。非常感谢🌹
不客气哦~~😄👍🏻☺️
好可爱的小牛角啊，小鸟也可爱，很喜欢你，佳宝妈妈💖💖
小鸟确实很可爱，性情很温和~~谢谢你！
看了很多视频都要揉出膜，或者厨师机，就只有佳宝妈妈不要这些也能做出面包，实现面包自由
我今天做了
真的好好吃😋
谢谢你的分享
不客气哦~~
谢谢佳宝妈妈分享漂亮的🉑颂面包！
赞👍
Looks beautiful and yummy.
It is! Thanks.
第二次发到位后更加成功，跟买的差不多。太棒了！
Thank you... Amazing!! U got magic I your hands...keep uploading we will be blessed 👍😘😉
今天終於做了，效果唔錯，謝謝你
不客氣喔~~
謝謝分享
我也試試
有問題留言，我看到回復你！🌹🌹🙏🙏
謝謝佳寶媽的分享，比起一般的croissant 作法，這個容易多了。
是的呢~~不客氣喔 😄👍🏻☺️
吃不完可以冷凍嗎？
太漂亮了！看着就美味😋
都爱吃
Beautiful, beautiful shape bread!!👍👍👍💯💯💯 This week end, will make these delicious bread for family! 😋😋😋Thank you very much for you beautiful recipe!!~ Love it!!🌹🌹🌹🌻🌻🌻🌹🌹🌹
Thank you so much 👍🌻🌻🌹🌹🌹
Maaf Nona saya mau tanya , agar kulit permukaan mengkilat tifsnya bagaimana ...? Terimakasih saya penggemarmu dari Indonesia ...
太漂亮👍👍👍
點讚分享一定要滴，讚!讚!讚!
聰慧靈巧！
謝謝你！
佳宝媽媽，好開心，今天做好了36個包，味道非常好，酥軟好味，成功了😋想請問我的圓面放在冰箱下層，對嗎？冷藏意思是上層？
冰箱的分層有時會不一樣，冷藏就是溫度在零上4-6度，冷凍是零下溫度~~冷凍通常是在下層~~
好吃 謝您 😘😘😘
這是什麼鳥好漂亮喔！
好漂亮酥軟的牛角包🥐 非常感谢佳宝媽媽耐心教導🌹。这星期天教會户外野餐，我负责做三明治，那明天會做这个包，剛巧家里只有盐牛油，可以吗？
可以，盐黄油并不怎么咸哦~~
You forget to tell time and temperature to bake
讚！
太棒了,我也想学做了,感恩赞赞赞赞
不客气哦~~
请问老师👩🏫一共烤十四分钟、
🤤🤤🤤👍👍nice video
謝謝😀💯👍
Can I use your overnight no knead bread for this recipe 🙏
Yes you can.🙏
... Delicious cooking enjoy this video ...Sooo good to watch... really appreciating UR handwork
佳寶媽媽，你好。看了很多你的視頻，但仍弄不清，烤蛋糕和麫包，該放烤箱上中下，哪一層？
你好，我通常放中層， 如果麵團很高，我會放在中下層，留出上升的空間，很少放下層的~
謝謝你的回覆及指導！其實我試過很多不同網友的面包，蛋糕食譜，發覺只有跟你的才會成功，或近乎成功。感謝你细心指導，大家加油！
我跟著配方用中粉做，揉了五分鐘但很粘手，加少許中粉後再揉仍然很粘手，怎會這樣的☹️ 面團不像你那個乾身
看著就挺好吃😋、佳寶媽真的太棒了👍👍；我最近兩天想試做、我想請教一下、黃油可以用橄欖油代替嗎？
可以
@@gabaomomcuisine 謝謝佳寶媽🙏🌹
佳宝妈您好，第一次做成功了，面包軟又好吃，谢谢您的食谱，只是面包底部烤得比较火了，请问如果我调低下火会影响面包的狀況吗？
可能是下火离烤盘有点近吧，调低下火10度试试吧，调低太多了也不好
可以尝试底下再垫一个烤盘。
如果没有高筋面粉可以改用中筋或低筋吗？
可以中筋，但不要用低筋，低筋通常做餅乾等
谢谢佳宝妈妈分享美食，希望您分享的面包没有黄油，牛奶，我是过敏的，谢谢。
明天发布的面包视频没有油，没有鸡蛋，没有糖，味道很好，刚知道您对牛奶过敏，把牛奶换成水就可以了，其他都一样~~
太漂亮了，黄油可以换成椰子油吗
可以的~~
请问 0.48 是加第2次面粉吗？
Delicious 😇
Thank you 😋
Hi Gabaomom, must the milk be warm or can it be cold milk?
both are fine. it can be cold milk
师傅，
请问揉面可以用机器吗？
用机器須要揉多久？
谢谢
可以，看不同的机器，大概10分钟左右~~
Can i make it without egg?
sure
請問吃不完可如何保存？需再次烘烤吧，谢謝!
涼了放入塑料保鮮袋室溫保存或冷凍都可以，也可以低溫烘烤一下吃~~
@@gabaomomcuisine 是冷凍,不是冷臧,是嗎？若冷凍可放一個星期嗎？吃時需要解凍？
不是不用揉捏嗎？
答案在視頻裡~~😄👍🏻☺️
請問佳寶媽在等待2至3個鍾發的時間，是否放在室溫枱上？
是的~
請問為何造型后要發酵2-3小時那麼久呀？会否过度發酵呢？請指教，我想明天就动手跟著您試做呀🙏
因為冰箱冷藏了30分鐘，所以發酵用時就會延長，2-3小時不會發酵過度的~~當然如果天氣熱，溫度在26度，發酵時間會短一點~~
听说加拿大Costco有售发好面的现成小剂子，可以直接拿来做面包或包子，如果有派对就方便快速做出好吃的面点了，可是美国的Costco没有售。
我还没有留意我这边的Costco有售发好面的现成小剂子，这倒是挺方便的，再去Costco的时候留意一下~~
对呀，是加拿大朋友网上告诉大家的，可是我和其他人在美国店都没有找到，问了店员，没有在美国出售的，发面需要时间久，有时要想烤一个面包需要搞几个小时。Costco的量比较多，可以放冷冻保存，用时取出需要的数量即可。
请问，我想把坯子擀成圆形时，面皮擀开了又回缩，特别费劲，怎么才能像你那样轻松擀成完美的圆形呢？
再多松弛一会儿
请问为什么我的面团加了鸡蛋就很黏糊。
那就再加一点点面粉，别多了
我無法推到20cm, 因為回縮,也推不到圓形🙁
不過,造出來雖沒有佳宝媽媽的漂亮,但仍然好好味😉. 請問佳宝媽媽,造酥皮蛋撻也可以用這方法嗎？ 可否示範一次造酥皮蛋撻🙏
可以~~🙏
請問改用中筋麵粉，配方有什麼比例變的嗎？謝謝
基本不变
唔用手.用厨師機可以嗎?要讫注意什麼。
可以的~~只用廚師機和麵團就行，其他都一樣的喔~~
所以一次發酵就好了嗎？
是的~~一次發酵~~
佳宝姐请问可以在晚上做好明早才拿出来烤的吗？
請問要焗幾多度？焗幾耐呀？
視頻下方描述欄裡面有詳細的烘烤溫度及烘烤時間供參考喔~~
谢谢分享。请问怎么最近食谱全部用英文了呢？这不是中文视频吗？
描述栏里面中英文分开的哦~~往下看看~都有的~~谢谢！
👍👍👍
請問佳寶媽媽麵皮鋪好疊好後為何要放入冰箱，作用是？
不让黄油融化的快
謝謝妳佳寶媽
@@gabaomomcuisine 請問, 如果不使用黃油, 用一般的植物油做, 放入冰箱冷藏的步驟可以省略嗎?
有海盐咸可颂吗
我之后发一个这样的视频~~
@@gabaomomcuisine 谢谢
老师好！我用水耍多少克？谢谢🙏
水量比牛奶少一点点约10克（毫升）
@@gabaomomcuisine 感谢老师答复🙏
2:55, 59克把全部材料加起來也算不上
佳宝妈妈：请问可以用普通面粉吗？可以用和面机和面吗？
可以的~~
谢谢
看完你 还是去超市买了
請問焗爐需要開風嗎?
開風的喔~~
@@gabaomomcuisine 我焗爐沒有風扇怎辦?
@@gabaomomcuisine 我的烤箱也没有风扇，能做吗？所谓预热烤箱就是预热204度10分钟，是这个意思吗？谢谢
@@bonnieding-karaoke 没有风扇一样可以的，用上下火烤。
@@788skyhi 预热指的是把烤箱提前先热到204度，至于时间方面每台烤箱都不同，一般都在5-10分钟左右哦。这个食谱是面包胚放进烤箱后用204烤10分钟，之后再调低~
不用摺怎麼成型
答案在視頻裡~~😄👍🏻☺️
老师想知道如果用bread maker的说,首先要先放那个材料
买有严格规定，你可以先放面粉再加酵母白糖牛奶鸡蛋等搅拌或顺序颠倒一下也可以~~
👍
👍👍👍👍😃😃😃
👍🙏您是哪儿的人呀？
我在加拿大😄👍🏻☺️
@@gabaomomcuisine 我猜您是北京人吧，普通话讲得好没口音。
佳宝妈 你做面包的这一片树胶可以的调了一经发霉了
11😁😁😁
试试。看似简单，担心自己笨，做不成。
Hot. Dog bread Gabaomom