信じられないくらい贅沢な【年越し蕎麦】の作り方
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- Опубликовано: 27 дек 2023
- 【材料】 ２〜３人前
牛肉うすぎり ３００g
（醤油大さじ２、砂糖大さじ2.５で味付け）
椎茸
エノキ
牛蒡
九条ネギ
春菊 各てきりょう🩷
【蕎麦だし】
水 １０００cc
醤油 １００cc
みりん １００cc
大将の八方だし ３p
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Хобби
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『牡蠣そば』の時と良い、今回もニハ蕎麦のおやじさんの様な出立ち。何故か似合いすぎる。美味しそうに蕎麦を食べている動画を見ていると、此方も食べたくなって来た😄
年越しすき焼き卵落とし蕎麦サイコー過ぎて
見ている時点で腹がグーグー鳴りっぱなしｗ
大将今年一年良い物を見させて頂きありがとうでした
来年もお腹を鳴らさせてくださいねｗ
何度でも笑っちゃいます手ぬぐいが似合い過ぎ〜😊ファンの皆さまは年末を笑顔で終わらせていたのですね😊
大将、今年も待ってました❤去年のもお気に入りで何度も観てます☺️✨
大将なら必ず卵をおとしてくれると信じてたｗ
今年は久しぶりに家で大晦日過ごせるので作ってみます！
うまそーすぎる！
ぜったい年末つくるわ👍
ありがと大将✨
大将の座頭市が最高すぎる!
手拭いドテラは蕎麦の旨さが際立つアイテム👍
サムネ見ただけで👍️
似合い過ぎです😂
いつもいろいろな料理の紹介ありがとうございました😌
素人で簡単なのしか真似できませんがいつも大将の食べる姿でヨダレ流してます😅
来年も楽しみにしてます😊
良いお年をお迎え下さい
旨そうですね。贅沢なセレプお献立、お野菜も食べれて、ヘルシー。大将、有難うございます。🎉🎉🎉🎉🎉😊
またしてもヤバい蕎麦を夜中に見てしまいました…🤤そして大好きな座頭市！！（仕込み杖痺れます）堪えられません😂
今年たくさん大将から学ばせて頂きました。感謝感激雨霰✨
良いお年をお迎えください🎉
蕎麦といい登場といい和風なのにコップがイニDで笑
しかし贅沢で美味しそうだ
豪華でお正月にちょうど良いですね👍
今年も すっかりお世話になりました。すき焼き食べたいから これは作るべし！😊
今日も手の込んだ小芝居、お疲れ様でした😆✨
すき焼きそばとは贅沢なお蕎麦ですね😁
たまにはこんなお蕎麦もアリですよね😋✨
先に牛肉を炒めて作っておくﾒﾓ✍牛蒡は必ず加えて作ります☺️時間がない時はピーラーでやってます😅フライパン君ww😂腹話術ww😂その姿、とても似合ってますよー😂今日はオシャレなホッ被りですね😂大将、今日も教えて頂き有り難うございました😄
ほんと、美味そうで、温まりそう❤
元旦に見ました。今年の年越しそばは、これにしますぅ❤
大将❗️麺を食べる姿、うますぎ〜食べたくてたまんないや😮
凄く美味しそう😍お蕎麦好きなのにアレルギーで食べられないから饂飩でも良さそうなので今年は すき焼き饂飩で年越ししたいと思います✌️
きゃーほっかぶり似合うなァー🎉😂大将の食いっぷり最高😊いつ見ても美味しそうです。今度作ります。❤
今年も年越し蕎麦の時期がやってきましたね。
スタンダードな天ぷらソバも見てみたいです。
年越しは大将の動画とおいしそうな蕎麦でゆったり過ごします。
匠の技のささがき😮ごぼうに牛肉、相性良いですねー。牛肉に味をしっかりつけるのがコツ、勉強になりました。
年越しそば、めちゃめちゃ美味しそうです。
これは大将！間違いないですわ！！
大将❗
お疲れ様です🎉
出ましたね～年越しそば編😊
小芝居含めて毎年楽しみです😂
オープニングのかみかみが可笑しくて何回も見てしまったワン🐶🤣料理はバッチグーでした👍
贅沢なお蕎麦ですね✨
美味しいに決まってる❣️
卵を杖で割るの笑いました😁
大将あけましておめでとうございます！大晦日、年越しそば作らせていただきました。甘辛牛肉で最高でした！
2024 / 5 / 19 まだまだ年の瀬まで遠いですが、これ観ながら年越しの楽しみを取っておきます
大将の手ぬぐい姿可愛い(笑)😂‼️お蕎麦に牛肉を使ったことないので、それだけでセレブと言いたくなります😆💝１年間頑張ったご褒美にふさわしい豪華さですね🤤💮💮💮卵でより一層すき焼き感出ますね😊🎵大将☺️良いお年をお迎え下さいね😃💕
年の瀬の時期にピッタリのメニューです❗️
大将の座頭市には、勝新さんもびっくりですね😊
大将の座頭市は最高だね。行くも戻るも座頭市とはもうやり過ぎだ😂🤣😂🤣😂料理中も賑やかな歌声とて先器用で最高だね。作ってみますからね。すき焼き大好きですき焼き風なら何でも美味いよね。🤤🤤🤤ありがとうございます。良いお年をお迎えくださいね。🎉🎆🎆🎆❤❤❤
芯がぶれない大将！最高！
座頭市からのすき焼き蕎麦、いつも完敗です。旨そう最高
まかないさん
大好きな婆さんです
いつも真似して作っます
間違い無いです
５月８日（水）に師匠の動画見てます。
座頭市とか黄色いハンカチなどのオマージュが出てきて本当に楽しく調理の手順が頭に入ってくるので大好き過ぎますｗｗ
見てヨダレガでそうです。今年の大みそかはこれで決まり！！
良いお年を
はーしゅぽしゅぽ
対象の小芝居・・・いいですね～～～😄
それにしても、すき焼き蕎麦、最高ですね‼🤤
またまんまと腹へりました
おはようございます🧓美味しそうなお蕎麦ですね
我が家は毎年市販の蕎麦にかき揚げをのっけて頂いていました😔
今年は奮発して鶏肉で作ってみますね😊🧓👵ホッカブリはいたしませんけど😂
待ってました。
大将、手ぬぐい似合い過ぎ！！
渋いっすね！！😎
それ！めっちゃ似合ってます👍
大将の小芝居も味がありますね!
役者と料理の二刀流、楽しい人ですね。
江戸時代かな (。・_・。)?
卵とりに行く時の動きの速さ
市さん良くおにぎり食べてましたね～昔は薪おにぎりなので美味しかったろうね～
今年の年越し蕎麦決定ww❤😂🎉
蕎麦はやっぱり江戸っ子のソウルフードですね！😊
”椎茸の軸はこうして・・・あっ！割れちゃったw”
コーヒー吹いちゃった😝😝🤪lol
センスの良いどんぶりですね。
大将 最高だぜ〜👍超〜セレブそば✨揚げ玉は…入れないほうがいいのかな⁉️
すき焼き蕎麦は食べたことないので年越しに作って食べますね(笑)
大将カラオケに週２位で行ってそうですね👍
今年も、このレシピで
決定😊
路地裏のステイサム最高です！
座頭のいっつぁんスタイルでオレも年越し蕎麦食います！めちゃ似とる笑ほんで美味そう！
白ごはんが欲しくなるお蕎麦ですね🤤
オープニングのｶﾐｶﾐで今年一番爆笑したかも😌
お疲れ様😀
間違えない美味いに決まっている
何気にバイト募集が😀
例の役者さんの雰囲気は大分出てる。珍しい路線で笑わせて貰いましたｗ
コップが何気に頭文字D‼️攻めてるね〜🤣👍✨こちらこそサンキューです🍀👍✨
そうなんです、蕎麦つゆは多め、これ大事ですね。いつも付属のつゆの素を分量通りに作っても、
家族からおつゆが足りない と言われます。 今年はこれでばっちりだ〜😊
どうもありがとうございました😊
座頭市にハマりましたか。
すき焼き蕎麦食べたくなるだけです。
そうか、春菊の茎の太いとこはスライスすれば良いのですね！今年の年末はこれにします。ちなみにゴボウのささがきは良くやります。
オープニング、カミカミでしたね（笑） 料理のほうはとてもおいしそー♪
何か微妙に中途半端な天空湯切りで笑ってしまった🤣今日も凄く美味しそう🤤
美味しそうーーーー
年越し蕎麦は毎年ザルでしたが、温かい蕎麦もありですねっ!
タマゴokなら、、、天かすも追加ありですよねっw
今年、やってみますっ!
でも、、、、
マグがアーニャじゃない。。。
次は、セレブのお雑煮を教えてください
江戸時代の料理の再現とかやってほしいです。
フライのパンとの会話😂
オッケー😂
ゴボウを中々入れないので忘れちゃったのかとハラハラしちゃった😅
大将の天空湯切り🎉
出たあ〰️座頭のいっつあん❤
大将のお蕎麦なら
間違いないから
ボロボロの身体と心にしみ渡る年越し蕎麦になりました。
有り難うございました。
動画シェアさせていただきます。
1:45〜ちゃ〜い😂の流れ👍👍
チャンネル登録しました！
大将の動画、食事作りのモチベアップ⤴️します〜
きっと私と同世代かなと❤
福井県在住ですが、私の家はお正月の雑煮、丸餅のみ麹味噌味、何も具はなし
大将の雑煮見てみたいな〜
お雑煮の過去動画見つけました〜❤
座頭市の旦那だったのですね。いつもうまそうに食べますね。今年はずっと見せてもらいましたけど大変勉強になりました。
大将が作った豪勢な素材で食う天ぷら蕎麦もいいねえ
本職の方にこんなこと言うのは失礼なんですが、ささのがきをする時の親方の庖丁さばきが見事すぎます。これならすき焼きの蕎麦にバッチリですね。
和牛をこんなには使えないけど、オージービーフか、さもなけりゃ鶏のももでやってみます！
江戸時代の蕎麦屋が、ほっかぶりをし鼻をすすりながら営業している風景が見えました😂
魚介の具材を乗せた蕎麦見てみたいです。
すき焼き風山菜具沢山蕎麦。大将の料理って旨いだけじゃなくて
栄養バランスも素晴らしいんだなあ。春菊とか普段なかなか摂取
出来ない葉酸豊富だし。大晦日に作ります（＾＾
お～い！
しとしとぴっしゃん、しとぴっしゃん……してると美味しい蕎麦が伸びるよ～
こんな美味いそば、年越しにジョージが食ってないわけがないｗ
イニシャルDも好きなんでしょうか?モトGPの話もしてください。
役者よのう｡勝新のモノマネお見事でした。出来ればおにぎりも食べて欲しいかなぁ❤
ほっかむりコスプレ本当に素敵😀
杉浦日向子さんの漫画の何処かに潜んでいそう。
我们期待明年再次与您合作🙏🙇♂
アルバイト募集中⁈賄い付き？羨ましいなぁ〜
玉子割るときにちゃんと仕込んでない杖使うの笑ったｗ
大将！今回も小芝居良かったよ＼(^o^)／
杖、ゴボウかと思ったわ（笑）
すき焼きと年越しそばを同時に食べれて効率いいな
鬼平犯科帳で屋台蕎麦食べている人みたい🎉
私好み❤
美味しんぼの年越しうどんを再現してほしいです
まかないの値段じゃないけど
いっつぁんですかな？居合のあとの蕎麦啜りがよいですよね。
座頭市のコスプレ😂イイっすネ〰️‼️蕎麦の食い方が、市さんぽくって‼️👍イイ😉〰️‼️
次は、サイコロの、肉❓️〰️‼️
ほっかむり似合うなぁ
時代劇の名脇役に出てきそう笑
もう大将オモロすぎ笑🤣
学研のおばちゃんて笑
大将のパホーマンスタダで見れるなんて嬉しすぎる笑笑
また座頭市かい🤣👍
あ～私も食べたい😆
めっちゃ美味しそう🤤🤤
燃えるお兄さんの主題歌ですかww
ベラボーに贅沢な蕎麦^_^ブラボー^_^
いつも楽しく拝見しています😊
質問してもよろしいでしょうか？
茹でた蕎麦を水でヌメリを落とし、その後、蕎麦を温めるために、茹で湯に戻すと、再びヌメリがついてしまいます。家庭用の鍋では仕方ないんでしょうか？アドバイス頂けると嬉しいです😊
つかないですよ。
イニシャルDのマグカップ！😊
おれ、海老のかわむき4年前の見て、勉強したんだけど、、、
お蕎麦は、信州雪ん子そばじゃな💡
燃えるお兄さん！懐かしい😂
ドリーミー・ドリーマーですね。先ほど年末の掃除してたら石川優子のＣＤが出て来て聴いてたら収録されてました。何と言う偶然？！
座頭市好きですねぇ😁
最近多いねw。アマプラで観てハマったに違いないw。