【最高の贅沢】って、こーゆーもんだよな。【なめこ温そば】作り方

[@narumiy1463]

お金かけずに季節のものを美味しく頂くのが本当の贅沢。
名言ですなぁ。こんな時代だからこそ大切にしたい。

[@飯塚淳一-u6v]

お店から何から一人でやり切るスゴイ方
しかも商売上手　尊敬します

[@nori-san.0724]

今年は秋らしい秋もなく、早くも立冬を迎えてしまいましたね。
いきなり寒くなりましたが、秋の味覚を…そして誰でも手に入れられる食材で季節感を出すところは流石、大将です。
料理だけでも秋らしくして過ごし、これから向かう本格的な冬を乗り切りたいと思います。(冬料理のリクエストも兼ねて)

[@粉雪-t7u]

あったかい蕎麦が美味しい季節になりましたね

[@kazuyan0601]

大将！ここで天かす、揚げ玉では？😊
寒い中、絶対に「間違いない」きのこで免疫力もアップですね👍

[@keppoku]

今作って食べてます。高級料亭にいる気分です。

[@まかろん-z4d]

今日きのこそば作りましたが明日も作る予定なので勉強させていただきます

[@三浦正樹-z8k]

とても旨そう！
油揚げ入れても良さそうですね！
今秋やってみます
普通のザルをヤットコで意外に思いつきませんでした

[@satosix0415]

11:39 もう一度温める‼︎目から鱗でした‼︎いつも温かいそばする時、麺が冷えて困ってました‼︎次から温め直します♪

[@kazuhide_ishikawa]

寒くなってくるとナメコの味噌汁も身体が温まって良いですよね。大将の仰る通り、蕎麦汁は薄味でキノコの旨味のでた汁を最後まで頂きたいと思いました。

[@ehehe123456]

この動画で良いところは、華麗な包丁さばきを見せていただいたあとに、美味しそうに食べる姿を見れることですね。

[@Kimiotazunete]

日本語忘れかけてる時の大将の使う言葉ネギの（はいから）最高!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!　絶対にうまいね、なめこ３０年いじょう食べてないけど食べたいっす!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!50年前に採りに行ったなめこ大将にあげたい!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!それと大将の揚だま美味しそうですね！　😋😋

[@shadow-zq9gk]

昔、趣味で、写真や動画で物撮りしてました。調理中の湯気は画像が曇ってしまってはっきり映らないし、食べる時の湯気は逆に映りにくくて料理の熱さが伝わらない😅　難しかったです。大将の動画、その辺うまく表現なさっていて、いつもすごいなと思って見ています。

[@kenjirou6809]

なめこ蕎麦!
単純な材料で美味しいのはプロの腕の見せどころですねえ

[@メトロ-o3p]

大将，こんばんは。お疲れ様です。
ナメコそば，美味しそうです。ナメコのとろみ，ネギの旨味，どれも蕎麦に合いますね。
肉入りにしても美味しいと思います。
キノコも蕎麦も，どちらも秋に美味しくなりますね。
11月も2週間が経過して冷え込んできましたが，お体を大切にこれからもお仕事がんばってください。

[@harukikurogane9539]

山形の蕎麦、有り難うございます。

[@heruniamamachan]

なめこも美味しいですよね。
今夜は実家からもらった白菜や油揚げ、きのこで味噌汁作りました。
寒いですから温まりました。
明日はなめこ買って来ます。

[@amearare6262]

よし、これ明日のお昼にしよう🎉

[@bluesblues8099]

そうきたかぁ絶対ジョジョだ～～ｗｗプロシュートアニキって
ジョジョでしょｗ
思い出します「あにき～～プロシュートあにき～～」のセリフ
駅の立ち食いとは違う座って食べるなめこ蕎麦もいいですね～
それに具沢山で大将が良く言う「食べたかったら作って」が納得です
作って貰うじゃなくて「作る」が美味いですね

[@shiwa307]

大将のお店で頂いたセットのお蕎麦も美味しかったです😊

[@高橋サユミ-x8b]

なめこと九条ネギと蕎麦‼️これはかなり美味しい！寒くなった冬には最高です‼️なめこは本当に美味しいですね👍

[@su-ken]

蕎麦は好きなので当然これは食べたくなりました。これ作って食べてみます。
絶対に美味いに決まってます。

[@良文中村]

こんばんは！師匠様。
お蕎麦美味しいですよね。もし機会があれば師匠様　福井県や島根県ツーリングしてください。お蕎麦大変美味しいです。最近は福井県の食材のポテンシャルの素晴らしさに気がつきました。東北　信州　も美味しい個性豊かなお店に伺いとても楽しかったです。
あっ　ご存じでおられましょうが　福井県の鯖のへしこ　生のスライスで　温かご飯頂くのが　たまりません。
また　宜しくお願いいたします。師匠様。

[@橋本眞澄-z5f]

刻んた、うすあげ、入れたくなる

[@前島小太郎]

大将！なめこ蕎麦！大将の発想力最高です👍私もスーパーに買い物の時になめこを買いました大将のだしパックでなめこ汁をつくりました蕎麦！チャレンジします✨

[@tamaesan34]

なめこのトゥル食感や汁のとろみと旨味が良きですね～

[@_jepa2914]

エントリーの汎用性が高すぎる
まんまと蕎麦食いたくなっちゃいました

[@激めんワンタンメン]

なめこ繋がりでなめこの味噌汁もやっていただきたいです。

[@user-hiroshi0358]

大将　最高だぜ〜👍
いや〜、この寒くなった時期にナイス😃👍

[@いちこ-k8y]

美味しそうなお蕎麦です　大将の出汁使って作ります！今日は揚げ玉無いのかなと　出て来て安心有り難うございます😊。

[@宮澤実-o2f]

長野県から見てますがきのこ類がすべて長野県に関する会社なのでめちゃくちゃ嬉しいです✨☺️

[@杉しん]

大将！めちゃくちゃうまい。
大根おろしと、うす揚げ追加したよ🙂

[@チャンオクチョン-d4f]

蕎麦が！好きなんですよ〜

[@SEiRA-q6r]

この、なめこ温そばを作って食べましたよー😃✌️とても美味しかったです😊私も揚げ玉を入れて七味もかけて😊👍ご馳走さまでした😊大将、色々と教えて下さり有り難うございました😊

[@ボーブラ]

ブラボー^_^

[@安倍まなみ]

なめこ蕎麦😊作ってみよ〜😊大将ありがとうございます😊

[@クマのプーさん]

きのこたっぷりのなめこそば、めっちゃ美味しそうですね😋✨
なめこの粘りがお出汁にマッチして最高だと思います🙆‍♀️✨

[@user-xk6ru2kk3f]

九条ネギの甘みと辛味の破壊力が蕎麦・うどんと絡んだ時はハンパじゃないっすよね

[@kurarowa1910]

いつでも自分で美味い飯作れるのほんと羨ましい😂

[@とてんぐがお]

本当に美味しそうに食べる。生きるってこういう事なんだよなぁ。世の中複雑すぎる。もっとシンプルに生きようと思う。

[@ラビットみいぼう]

うわ〜これはヤバい。
めちゃくちゃ美味そう❗
岡山の自分は、東京って蕎麦が美味いイメージがあります。

[@hiloco313]

寒くなってきたので温かいお蕎麦🍜は最高ですね😊💗大将の八方出汁の本領発揮だー🤤💕お肉無しでもキノコの旨味で大満足ですね🎵なめこはとろみもあって身体の芯から暖まりそう🙆✨

[@木下由美-r4z]

やったぁ～、又私の大好きなメニュー❤そしてお初の一番

[@佐藤たかこ-c2d]

帰って来て見たら!お腹すいた😮‍💨今から作るの大変だから、明日つくる🙄お腹空いた😢🐰

[@ルクエ-d3w]

うまそう。これなら作れる。

[@ちったん-x3j]

食べなくても おいしいの確実♥️
大将ありがとうございます💐
最近急に寒くなりましたね
体調お気を付けくださいね

[@あいす-v6l]

明日の昼メシ、ラーメンにしようと思ったけどコレ観ちゃったら…
蕎麦にしようっと👍

[@kumosukeponsuke]

本当にこれこそ贅沢ですね。美味そうだ！！

[@花岡正]

蕎麦好き、キノコ好き、ネギすき　　温ソバこれからの時期良いですね～😋
普通のをネギを焼いて入れてもいいかも？でもネギ臭が強くなるかな～、試してみます。

[@kazspace]

いつも美味いレシピありがとうございます！
おっ、七味は八幡屋磯五郎の七味ですね❗
この七味も美味いんですよね😃

[@v221special2]

良いですね。肉をチョロりと入れると出汁がしまるしネギやなめこに香味が出るんですよね😊

[@まるり-b1w]

柚子がいい！あったかい蕎麦の出汁😋作るしかない。八方だしで茶碗蒸しとかもリクエストしてもｲｲですか⁉️

[@なおきち-h7e]

メチャクチャに美味そうですね！❤
大将の出汁パックを購入しているので、作ってみますね🎉。
有り難う御座います♪

[@makanai]

ありがとうございます😊

[@ひさはるながた]

お疲れ様😊
めっちゃあったまりそうな蕎麦🤗

[@関ロックオン]

季節的にとろみ感ある❗なめこ✨蕎麦最高ですね🥰🥰✋🎵
マリッペ笑笑🤣🤣☝️🎵懐かしいですね🥰🥰✋

[@おおたなおこ-v7o]

大将こんばんは🙂
大将の八方出汁、鍋から引き上げたときにお行儀悪いけどちゅーちゅー吸ってみたら、頭がくらくらするほどの強烈な旨味が…‼️
複数の他メーカー出汁パック使ったことありますが、大将の出汁パックは特別です💖

[@わた-m8w]

なめこー🍄
娘がなめこそば好きだからちと作ってみよう

[@水玉銀之丞]

花のパリ蕎麦〜🎵
なめこ蕎麦〜🎵

[@michotogoru]

年越しそば、これに決めました！

[@キンタロウ-w6b]

何を食してもおいしいと感じる私にとっては、材料費は安く栄養があるモノの方がお得と感じる
最近、アボカドをよく食べています。
話は逸れてしまいましたが、キノコはすばらしいです
なめこ　シイタケ　マイタケ　えのき　しめじ　マッシュルーム　エリンギ　すべてが好きです
マッタケは高価すぎて食べられませんが、シイタケで十分です

[@アオやん-n7m]

さすが!茹で時間7~8分てあったから7分て云うのが、汁物だからという瞬間の判断と、江戸っ子の気性を感じて、脱帽しました。

[@くろいぬしろいぬ]

美味しそうでした✨特に私の苦手な椎茸が入ってなかったから尚更良き🎉
ゼンマイや、山菜も入れても良さげですね〜
秋の寒い時に温かいお蕎麦は最高ですね～😊
最後に、釣りキチ三平のまりっぺ懐かしい。

[@キックホッパー-u9i]

間違いなく美味しい蕎麦😊

[@ブルーマウンテン青山チャンネル]

オープニングのなめこっ・・・蕎麦って言うところで台詞を噛んだ状態みたいな感じで面白かったですよ(笑)
急に冬の寒さになりましたからキノコ蕎麦やうどんは更に美味しくなりますよね🍜
大将の出汁で美味しさパワーアップですね👏
自分は椎茸とエリンギを入れますね食感が好きなもので😊
学研のおばちゃんからのあちゃーお茶～玄米茶～はなかなか良いコンビネーションですね(笑)

[@なすびら]

美味そう
明日作ります

[@吉田竜司-x6i]

大将お手製の揚げ玉も入れて欲しいです🙇‍♀🙇‍♀🙇‍♀
と思いきや最後揚げ玉さん登場で大満足ありがとうございました🙇‍♂😋

[@クリスティレモン]

大将❤
こんばんは😃🌃
間違いないですね、
いつも動画みてる最中に、自分も食べてるような錯覚に陥る。ゴックン😊ごちそうさま～😍

[@kou5048ify]

シンプルななめこ蕎麦　九条ねぎ使うのは、流石

[@はちこう-u6q]

絶対に美味しい😆😆😆

[@ともみ-d5h]

こーゆーの好いですね❤

[@papa-fn6lh]

嗚呼‼大将　罪な物を作りますね😀この動画をおかずに晩飯を食いましたワン🐶😁

[@矢野陣太郎]

いつもありがとうございます。
大将、ツーリングで東北に行ったんですか！
ツーリング動画も更新お願いします!

[@Leo-pt1bj]

まじでうまそ、、、大将今日もありがとう❗

[@1honshitsuka]

これからの寒くなる季節にぴったりの贅沢な品ですね。
出汁の甘みでちょうど良い塩梅になるのですかね？
油分がないので砂糖のコクかごま油の香りがあると良いかもしれません。

[@杏仁豆腐-f2r]

大将さんに質問です。
蕎麦を茹でて、流水で滑りを取りました。
食べる分だけ再度温めて食べられてました。
残りのお水の中の蕎麦はどうされてるのですか？
お汁の方は冷まして冷蔵庫かって想像しましたが教えて下さい。

[@神田稔枝-v5f]

最近なんだかホントに楽しそうですね
幸せ❤そうで何よりデス‼️

[@山田哲夫-o8k]

夜勤明けとか夜食に食べたらたまらんだろうなぁ！

[@かあ-o4l]

これにいなり寿司とかあったら最高

[@rariruleon]

コーヒー飲みながらオープニング見てたら吹きましたｗ

[@user-takechang111]

うちお蕎麦あったかな…🤤食べたくなってきたたたた。揚げ玉は必要ですね。

[@kiiyan8629]

揚げ玉入れてー
って思ったら入れてくれました。
ありがとうございます。

[@髙橋秀司-h6d]

キノコ汁、大好きです。
手当たり次第に入れますが、ナメコはマストです。

[@成龍-e3i]

ぎゃー！！またこんな時間に見ちゃいました😂
大将の出汁リピートします🍄
お好み焼きめちゃくちゃ美味しかったです🤤

[@モイスチャー田中]

ちょっと前から見るようにスーパーで売ってるデカナメコ。あれ食べたら小さなナメコに戻れなくなりました。小さなナメコと違って粒は揃ってないので、盛り付けの見た目は悪いんですが、味と香りは5倍は上だと思っています。
あの美しい九条ネギにやられましたね！あのネギは不思議なネギです。群馬の下仁田ネギみたく主役級ではないんですが、九条ネギがいないと始まらないドラマがあります！

[@monmon436]

「贅沢ってこういう事」
首がもげるほど激しく同意します
1番旬のモノを一人前の倍分量ぐらい心置きなく使って食べる1杯。

[@林ちこ]

寒くなってきたし、
身体暖まりますね～❤
お財布にもやさしいし😅

[@陸海空-e6w]

大将美味しいそう🤤　　　　　蕎麦の代わりにうどんでも美味しいそう。　　　　　今度作ってみよう。　　　　　寒い日は温かい物がこいしくなりますよね。　　　　我がの料理人に頼んで作ってもらお😁

[@幸子杉山]

「大将の出汁パック」何処で売ってますの？教えて😘

[@makanai]

概要欄からどうぞ😃

[@onsen_tsumuzi]

三平のガールフレンドは
ユリッペだぜアニキ。

[@アイルトントン]

しっかし美味そうに喰うね！
あっぱれあげてください！

[@kouyou-gunkan]

今日蕎麦つゆ作っちゃったのに💦
明日の夕飯はなめこ蕎麦にしよう！

[@rdpreston9777]

美味そう

[@よっすぃー-z5e]

釣りキチ三平のガールフレンドはユリッペですよww
しかしそば好きの僕としてはたまらん一品ですな。
自分も週末にでも作ってみようと思います。

[@岩ちゃん-t1m]

大将!　残った柚子の保存方法を教えてください😅

[@わた-m8w]

私も知りたいです大将🫡

[@ジェリートム-j1c]

スーパーより自然のなめこ最高。

[@アニー-w6h]

明日のお昼はなめこそばにします❤

[@幸子杉山]

概要欄から探せました！
大将返信有難うございました😘

[@futokino]

なめこ蕎麦といえば空耳アワー

[@futokino]

きのこは水洗いしないイメージあるけどなめこは洗うのか

[@tadashuu1250]

あちゃ！お茶！玄米茶！　
悪ガキ仲間で連呼した小学校を思い出します。
大将　大好き！

[@やっチャン]

これにかき揚げが乗っかれば完璧🎉😊

[@starlightautumn]

こういうので良いんだよ！
たっぷりおかずを入れた食事は最高の贅沢。