Мы когда то лет 10 назад , на даче коптили каждый выходной лещей и именно в такой коптильне , я даже не знала , что их выпускают ещё . Света, сколько она сейчас стоит ? Тогда была очень дешёвая- 200 рублей и хватало только на 1 сезон , потом покупали новую. Кстати очень удобно . Может быть у вас из другого материала сделана, но на вид точно такая.
Какая вкуснота!!!!!!!! Какая с вами блин диета )))))))))) на слюну изойдешь)))))))))) вы молодцы! Снимайте почаще, особенно про дачу, а то уже по вам соскучились))))
Вы её не закоптили а сварили в дыму. Никогда не при каких обстоятельствах влаги в коптильне быть не должно. Влага враг копчению, так как влага препятствует прониканию дыма в толщу продукта. У вас получился стандартный варёный минтай с привкусом дымка.
аж слюнки потекли)))тоже люблю минтай..Ребятки ,ну вы молодчинки,на все руки мастера)))красивая рыбка на вид..думаю и очень вкусная..спасибо вам за рецепт!!!)елена
Мы сегодня тоже минтая ели, только готовили в томате. Тоже три штучки купили. Две тушки хотим пустить на хе☺️ к сожалению дачи нет и коптильни тоже😒 но в планах хотим приобрести, тогда и опробуем ваш рецепт, спасибо👍🏻☺️☺️☺️
+LiluLittleAngel ну а как же умалчивать? Ну сказали бы раз,типа нет,не общаемся и не спрашивайте Почему игнорят Ведь мы смотрели вас практически с самого начала и не заслужили оказывается узнать
Привет!!! Ребята вкусно получилось👍но что бы цвет был красивенный не молчите щепу и пару щепоток сахара и маленький огонь и будет вам счастье. Спасибо за видео вы молодцы. Мне видео понравилось с меня Подписка и Лайк. Захочешь заходи на мой канал, если понравиться можешь Подписаться.
Зачем сушить рыбу, если вы мочите щепу? Водяой пар в коптильой камере от щепы варит рыбу, а не коптит. Ошибка. Второй минус: плоская крышка на коптильне. Коденсат будет падать от мокрой щепы на рыбу. Надо крышу домиком.
Ну Света! Ждёшь, ждёшь вас, а вы всего 5 минут побаловали видео! Хочется подольше вас посмотреть. Очень нравится ваша семья. Где такую коптилку брали? Хочу такую же))
Никогда не копчу рыбу и мясо в железном ящике. Никакого контроля дыма и температуры. Канцерогенам привет. На даче сделайте нормальную коптильню с регулятором температуры и дымогенератором. Можно с водяным фильтром для дыма. Копейки стоит. Не травитесь. С уважением. Простите если обидел
Это уже получается пареный минтай а не копченый(( Ты вообще коптить рыбу умеешь? Во первых,рыбу нужно хорошенько промыть,не нужно пичкать рыбу всякой хренью,ты рыбу готовишь а не плов,надо только посолить рыбу,потом поставить на сутки под гнет. После суток хорошо промываем и замачиваем в воде около часа,связываем рыбу и вялим сутки,и после этого можно коптить.
Рецепт был норм до того момента пока не увидел щепу замоченную в воде.щепа должна быть сухой,лишняя влага в коптильне не нужна .
😁рыбу они обсушили развесив на дереве,а половина коптильни воды это норм
Мы когда то лет 10 назад , на даче коптили каждый выходной лещей и именно в такой коптильне , я даже не знала , что их выпускают ещё . Света, сколько она сейчас стоит ? Тогда была очень дешёвая- 200 рублей и хватало только на 1 сезон , потом покупали новую. Кстати очень удобно . Может быть у вас из другого материала сделана, но на вид точно такая.
Сейчас такая коптильня стоит в пределах 1,5 рублей и служит нам более двух лет)
Приятно смотреть когда совместно делают подобные ролики,молодцы,супер 👍👍👍
Какая вкуснота!!!!!!!! Какая с вами блин диета )))))))))) на слюну изойдешь)))))))))) вы молодцы! Снимайте почаще, особенно про дачу, а то уже по вам соскучились))))
Минтай диетическая рыба, так что можно побаловать себя)
можно узнать где вы покупали коптильню и как она по правильному называется ?)
Первый раз будем коптить минтай.....а в средине видео...мы все делаем со знанием дела😂😂😂😂 как быстро приходит опыт😂
Вы её не закоптили а сварили в дыму. Никогда не при каких обстоятельствах влаги в коптильне быть не должно. Влага враг копчению, так как влага препятствует прониканию дыма в толщу продукта. У вас получился стандартный варёный минтай с привкусом дымка.
аж слюнки потекли)))тоже люблю минтай..Ребятки ,ну вы молодчинки,на все руки мастера)))красивая рыбка на вид..думаю и очень вкусная..спасибо вам за рецепт!!!)елена
Спасибо!
Здорово!!! Никогда не коптили минтай, обязательно попробуем!!!!
Спасибо! Попробуйте, очень вкусно!
Нормально ребят! Ничего лишнего, интересно смотреть.
Тоже хочу!!!!!!!!)))))) Сергей-молодец!!! Свнтланка-красавица!!!Ксения-молодец, умница, красавица!!!!! 😘
Мы сегодня тоже минтая ели, только готовили в томате. Тоже три штучки купили. Две тушки хотим пустить на хе☺️ к сожалению дачи нет и коптильни тоже😒 но в планах хотим приобрести, тогда и опробуем ваш рецепт, спасибо👍🏻☺️☺️☺️
А мы не пробовали хе из минтая) Спасибо за идею!
Спасибо, купил минтай по такому случаю.
Пои поводу пива, лукавите Вы однако.
Пиво мы любим, у нас даже два видео есть с рецептами закусок для пива😉🍺
Ох какое вкусное видео)))) Надо тоже чего-нибудь закоптить, а то коптилочка простаивает. Спасибо за рецептик)))
Пожалуйста) Готовьте на здоровье!
Серега замечательный кулинар и отличный блогер! Люблю смотреть ваши волги, такие молодцы.
Спасибо!
Вам приятного аппетита. А мы тут захлебнулись))) Не знала что коптить это так просто, надо самим попробовать))
Спасибо! И просто,и вкусно)
Корюшку коптили,камбалу,горбушу.До минтая как-то не дошло.Обязательно будем пробовать.
Люблю, люблю, люблю вас всех и каждого!!! Ждём в Анапе. С нас море, с вас коптильня:))))
Договорились)))
Рада видеть вас!!!! Приятного аппетита! Серега такой загорелый.....
какие же вы все -таки молодцы!
Спасибо)
Всё мужик сделал, а молодцы оба. Не честно.
Копчу сейчас хек на балконе в хрущевке. Пока пожарные не приезжали. Все нормально. Тоже люблю это дело.
Мммм...как же вкусно! Я вся в слюнях :D
Рыбка загляденье! Какие вы молодцы, вас смотреть одно сплошное удовольствие! Жду еще влогов о даче! Как там банька поживает?))
Спасибо! Скоро все покажем)
Только аппетит разгорелся,вы умнички побольше видео от вас
Спасибо!
Вы все еще коптите?????????????????? Тогда мы едем к вам...!!!!!!!!!!!!!!!
Ждем)))
Ой как наверно вкусно! А кушали вы её где? На даче?
Судя по фону, нет)
Очень вкусно! В гостях у родителей, угощали рыбкой)
Здорово! Молодцы!
ДушА просит копченого) вкусняшка.
Какая же вкусная рыбка горячего копчения))) мы с мужем её просто обожаем))), блин, но это так вредно для здоровья! Но ни чего иногда можно.
люблю ваше чувство юмора)))
Как же круто, что ваш муж так любит готовить) я считаю, что мясо и рыба - сугубо мужская прерогатива)
Согласна с вами)
молодцы какие!!!! восторг!
Спасибо!
слюной изошла какая вкусняшка,Молодцы:)
Спасибо)
Какое аппетитное видео:-) Прям слюнки потекли:-)
Спасибо)
Очень аппетитно! Молодцы 🐟👍
Спасибо!
Молодцы! Такая вкуснятина получилась.👍🏻
Спасибо!
Зачем специи если дым все убьет?
Обязательно попробую, а вы заглядывайте ко мне и попробуйте закоптить куриные желудки)
Спасибо за рецептик!!
У меня аж слюнки потекли от копченой рыбы.
С пивом ещё вкуснее, но пиво мы не пьём, Не верю!!! 😂😂😂
От меня совет: из морозилки достаешь, чуть промываешь тепленкой водой шкурку, и шкуру стягиваешь легко. Тушки очищенные будут.
Молодцы! (во всём) 👍
Спасибо!
Какие же вы класснючие!))) Привет из Крыма!)))
Привет! Спасибо!
Серёга ответственно к делу подошёл - изучил вопрос досконально.)))) Мы тоже пиво не пьём.))) Нееееееее, совсем не пьём.)))
Давайте не будем пить вместе)))))
ммм... вкуснятина! спасибо!)
Ни когда не понимал, зачем мочить щепу. Один раз попробовал, рыба сварилась.
попробуйте закоптить скумбрию,очень вкусно получается.
Да, кстати, следующая на копчение будет скумбрия)
блин... я всегда думала, что коптить это очень сложный процесс, а оказалось)))). как дела у вашей бани?)))
Горячее копчение -это быстрый процесс) Банька "растет"))) Скоро покажем
Вы продолжаете дружит с семьей Олеси ?
Мне кажется, они договорились не упоминать друг друга в своих видео.
+LiluLittleAngel ну а как же умалчивать? Ну сказали бы раз,типа нет,не общаемся и не спрашивайте
Почему игнорят
Ведь мы смотрели вас практически с самого начала и не заслужили оказывается узнать
Мы не игнорим, мы интригуем) Должна же быть хоть какая-то загадка))))
аж слюнки потекли.............
покажите свою дачу , хочется посмотреть😁
супер!
Опилки нахера мочить?
Как можно забыть название рыбы в кулинарной передачи ? Голова сёмги норвеж. была.
Замечательная семья!!!!!!!!!!!11
Спасибо!!!
Вода враг копчения.
Привет!!! Ребята вкусно получилось👍но что бы цвет был красивенный не молчите щепу и пару щепоток сахара и маленький огонь и будет вам счастье. Спасибо за видео вы молодцы. Мне видео понравилось с меня Подписка и Лайк. Захочешь заходи на мой канал, если понравиться можешь Подписаться.
Сколько по времени ментай должен солиться?
30 минут будет достаточно)
Зачем сушить рыбу, если вы мочите щепу? Водяой пар в коптильой камере от щепы варит рыбу, а не коптит. Ошибка. Второй минус: плоская крышка на коптильне. Коденсат будет падать от мокрой щепы на рыбу. Надо крышу домиком.
а можно хвостики прислать в Симферополь, я котика побалую....))
В Симферополе много котиков, просите побольше. Мы вам "упадем на хвостик")))
Tatyana Zhernova
хаха...)) точно...)) котиков тут много, я про это как-то не подумала...)))
Света, лучше присылай котика, мы его тут откормим)))
FamilyStars
так я с котиком приеду, ни чего? ))
Все хорошо, вот только лососевые красной рыбой не являются, хоть и красного цвета. Красная рыба это осетровые, белого цвета.
А зачем сушить рыбу, если потом мочить щепу?
И вам тоже привет от старых штиблет.
Класс
Спасибо)
Спасибо за рецепт и за идею для ужина) ребята, делайте ПОЖАЛУЙСТА видео подлиннее. оч хочется смотреть вас побольше и подольше)
Спасибо)
О как аппетитно
Ну Света! Ждёшь, ждёшь вас, а вы всего 5 минут побаловали видео! Хочется подольше вас посмотреть. Очень нравится ваша семья.
Где такую коптилку брали? Хочу такую же))
Уже не помним где покупали) Спасибо!
аж кушать захотелось))
класс!
попробуйте еще закоптить скумбрию - еще никто не оставался к ней равнодушен! Просто пальчики оближешь!
Обязательно попробуем приготовить скумбрию) Спасибо!
Растравили...))
я 1 , потому что написано нет просмотров
надо тоже копчануть
Ну это издевательстао😁 ,подразнили и все! Почему такое короткое видео 😫 подлиннее пожалуйста ! Так приятно вас смотреть!
Дилетанты.
Не делайте как они.
Сейчас начинается пора овощей, сделайте, пожалйста, видео, например, с кабачками.
Мы большие любители овощей! Будут и с овощами рецепты)
Не в коем случае не нужно чтоб щепа была мокрая
Мням Мням
Это не копчение это яд
Копчение убивает любую специю,кроме соли и перца.
И нахрена мочить щепу!!!
Мммммм
Никогда не копчу рыбу и мясо в железном ящике. Никакого контроля дыма и температуры. Канцерогенам привет. На даче сделайте нормальную коптильню с регулятором температуры и дымогенератором. Можно с водяным фильтром для дыма. Копейки стоит. Не травитесь. С уважением. Простите если обидел
А сколько по времени держать рыбу в соли?
Примерно минут 20-30
Мокрой щепой всё испортили.
Не пивас нет
Накуя эта музыка??
Это уже получается пареный минтай а не копченый(( Ты вообще коптить рыбу умеешь? Во первых,рыбу нужно хорошенько промыть,не нужно пичкать рыбу всякой хренью,ты рыбу готовишь а не плов,надо только посолить рыбу,потом поставить на сутки под гнет. После суток хорошо промываем и замачиваем в воде около часа,связываем рыбу и вялим сутки,и после этого можно коптить.
А вот зачем промывать только лишнюю влагу заносить. Промывка это дебилизм всё усложняет. Надо всё заранее мыть.
Одинаопрос вам ! Зачем специи если вы ее коптите?
Молодцы! (во всём) 👍
Класс