Kirschen - Topfen Strudel

Strudelteig:
215 g glattes Weizenmehl
12 ml Rapsöl
120 ml kaltes Wasser
1 Pr. Salz
Öl zum Bestreichen
½ Stunde im Kühlschrank rasten lassen
Fülle:
5 Eier
150 g Kristallzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Pr. Salz
125 g Butter
500 g Topfen (Quark) 20 %
125 g Sauerrahm
Abrieb von ¼ Zitrone
50 g glattes Weizenmehl
Kirschen
Butter zum Bestreichen
Staubzucker zum Dekorieren
Bei 180° O + U 50 Min. backen. Ihr findet mich jetzt auch auf Facebook unter: / kuechenschelleanita
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[@carlosdaluzinacio7465]

Vielleicht tut man sich etwas leichter, wenn man anstatt eines grossen, lieber zwei kleine Strudel macht. Aber Ihr Ergebnis sieht hervorragend aus! Ich bedanke mich sehr herzlich für dieses Rezept!

[@KuechenSchelle]

ja wäre eine Möglichkeit es war kein Meisterstück aber er ist sehr gut lg

[@ingridheinzl60]

Das lenkt uns ein wenig vom Coronavirus ab, liebe grüsse aus OÖ nach Tirol, bleibt gesund

[@lassmakochen4744]

👏

[@KuechenSchelle]

ja man sollte es schon ernst nehmen wir sind auch daheim aber jeder sagt was anderes das nervt ein wenig lg

[@KuechenSchelle]

wenn man daheim ist hat man zeit das tut auch mal gut lg

[@lydiabstieler6546]

Werde ich mal ausprobieren schaut gut aus. Lg

[@KuechenSchelle]

vielen dank gutes gelingen lg

[@smallkitchen434]

Sieht lecker aus 👍🌹

[@KuechenSchelle]

vielen dank lg

[@christianjuen320]

Werde ich bestimmt probieren momentan sind wir leider eingesperrt alles Liebe vom Paznauntal.......lg Fam.Juen

[@KuechenSchelle]

ja leider geht hoffentlich auch wieder vorbei lg

[@claudiapohl1362]

Hallo liebe Anita✨ Ich denke ich werde einen Apfelstrudel draus machen,müsste doch auch funktionieren oder? Liebe Grüße aus dem Tiroler Oberland😀😉😀

[@KuechenSchelle]

ja klar geht genauso lg

[@melaniealban1121]

Was hast Du denn für ein Messgerät um 12 ml Öl abzumessen?
LG Melanie 🌸

[@KuechenSchelle]

du kannst das mit der waage machen 12 gramm lg

[@caciliaseebacher5139]

Hallo meine Liebe...Bei uns ist keine Schranne wegen dem Virus.Viel Gesundheit Gruesse aus dem Bezirk Hallein

[@giselawagner7987]

Denk das war viel zu viel Füllung deshalb hat er sich nicht so gut eng rollen lassen und ist so breit geworden.Machmal ist weniger mehr.

[@KuechenSchelle]

ja stimmt aber viel fülle schmeckt einfach gut lg