라멘가게에서 일하면서 라멘집 창업하려고 준비중입니다 원서도 읽어보고 타래도 직접 만들어 먹는데 시엔당 채널보면서 공부가 많이 됩니다 만들기 전에 생각 정리도 되구요 보고 있다보면 따라 만들게도 됩니다 중간중간 식재료나 요리경험 들려주시는 부분도 재밌구요 요리를 잘하는 분이 영상을 라이트하게 만드는 위트가 좋네요
왜 보긴요... 혹시나 할 수도 있잖아요 ㅎㅎ 그리고 라멘 만드는 과정이 너무 궁금했는데 보면서 신기해 하는 중입니다! 조회수랑 구독자가 적은 거는 사람들이 아직 잘 몰라서 그렇지 우리에게 시엔당님은 최고의 라멘 유튜버입니다!! 저한테는 그래요 ㅎㅎ 가끔씩 올라와도 좋으니까 영상 올려주시면 항상 잘 보겠습니다 :) 오늘도 좋은 요리 감사해요
왜보냐면 일본 라멘은 좋은데 근처에 맛있는 집은 잘 없고 언젠가 먹어봤던 맛있는 라멘맛은 계속 그립기 때문입니다. 나도 언젠가 맛있는 라멘을 만들어보고 싶다는 로망이랄까. 널리 퍼져있는 비슷한 레시피를 '이렇게 하면 밥도둑'입네 '요즘 난리난 레시피' 입네 홍보하면 그게 더 꼴뵈기 싫습니다. 차라리 뭔가에 진심인 사람이 좌충우돌 자기만의 노하우랑 아이디어랑 과거의 경험 풀어가며 만들어보는 과정이 더 진짜같고 재밌습니다.
![[ 집에서 일본 라멘 만들기 35 ] 교카이 쇼유라멘 만들기](http://i.ytimg.com/vi/ZYi0F9GzB54/mqdefault.jpg)
![[ 집에서 일본 라멘 만들기 34 ] 쇼유라멘 만들기](/img/1.gif)
라멘가게에서 일하면서 라멘집 창업하려고 준비중입니다 원서도 읽어보고 타래도 직접 만들어 먹는데 시엔당 채널보면서 공부가 많이 됩니다 만들기 전에 생각 정리도 되구요 보고 있다보면 따라 만들게도 됩니다 중간중간 식재료나 요리경험 들려주시는 부분도 재밌구요 요리를 잘하는 분이 영상을 라이트하게 만드는 위트가 좋네요
1. 일단 요리를 잘함. 써는것만봐도 클라스가보임
2. 이거 꼭먹어라 엄청 맛있다 && 어디어디 레시피 이런거아니라 좋음.
3.님거보고 많이따라함 생각보다 라멘 종류도 많다는걸 알았고 .
4. 레시피가 개성있음. 그리고 차분하고 은근 웃긴게 약간 최강록씨 같은 느낌임. 요리도그렇고
천천히 길게보는 무쇠맨보는 기분이라서 보고잇어용 + 걍 라멘 좋아해서 라멘갤 보다가 봐서 유입됏어용
라멘 만드는 과정이나 정보가 유튜브에 한국사람이 하는거로는 여기가 최고임... 이렇게 자세히 나온곳 거진없음...
힐링디지네요......
영상 잘보고 있습니다. 소고기 아롱사태로 만드는 라면도 알려주실수 있을까요??
신기한거 많이만들고 깔끔하고
목 빠지게 기다렸어요👍
1:50 ㅋㅋ 그냥 잼씀 대충 만드시는거 같은데 ㅈㄴ 전문적이라 ㅋㅋㅋ
저는 라멘 만들고싶어서 찾아보다가 나같은 환자가 여기 또있구나 해서 잘보고있습니다.
이번에 염도계샀는데 유명한집 라멘 염도 체크해서 해먹으려고요
언젠간 해봐야지 하면서 봅니다.
따라해볼만한게 있으면 해보려구요
영상 보는 이유 그냥 라멘 한번 해먹어보려고 찾아보다가 우연히 봤는데
와,,,, 이거 제대로 만드네... 지금은 야메로 만들고 나중에 기회되면 이렇게 만들어봐야지 했는데
이렇게 보다보니 그냥 스며들어서 영상 정주행하고 조심스럽게 레시피 준비중...
왜 보냐구요??? 대리만족과 요리지식을 알고 싶어서 봅니다ㅋㅋㅋㅋㅋ 이거보면 막 해보고는 싶은데 여건은 안되어서 ㅋㅋㅋㅋㅋ 언젠간 자가제면 한번 해보고 싶은게 꿈입니다 ㅋㅋㅋㅋ
요즘 인스턴트 라면들 맛이 예전만 못해서 어떤 셰프가 말한 비법대로 라면 끓일 때 멸치액젓 1큰술씩
넣고 끓이니 예전의 MSG범벅인듯한 감칠맛이 국물에서 나더라구요. ㅎ
라멘 만들 때 , 감칠맛 낼 때 조금 넣어보는 거 도움될 거 같아요. ㅎㅎㅎ
전 그냥 물 조금 더 넣고 맛소금 넣슴다
@@endang_e2e 맛소금요? ㄷㄷㄷ 뭔가 되게 짤 것같은뎀유 ㅎ😨😱😰
영상잘봤습니다 혹시 일본 중식 소개해주는 유투브 채널 아시는거있으신가요? 일본에서 중식을 너무 맛있게먹은 기억이있어서요 레시피가 소개되어있는 채널이있으면 유용할거같아서요😂😂
왜 보긴요... 혹시나 할 수도 있잖아요 ㅎㅎ 그리고 라멘 만드는 과정이 너무 궁금했는데 보면서 신기해 하는 중입니다! 조회수랑 구독자가 적은 거는 사람들이 아직 잘 몰라서 그렇지 우리에게 시엔당님은 최고의 라멘 유튜버입니다!! 저한테는 그래요 ㅎㅎ 가끔씩 올라와도 좋으니까 영상 올려주시면 항상 잘 보겠습니다 :) 오늘도 좋은 요리 감사해요
머씈
묘한 만족감이 드는 영상,,,,,🫶
마라탕 해드신거 보면 꼭 라면 아니여도 다른 요리 올리셔도 ㄱㅊ을듯요
섬세하게 보여주는건 아니라서 디테일을 상상하며 다시돌려보며 어떻게하는건지 물어보고싶어도 대답은 안해줄거 같고 그래서 연구하게됨 그래서 즐거움 ㅋ
시잘알
배고플때 봐요,, 크킄ㅋ
이런 찐라멘 먹고 싶다 ㅠㅠ
낭만이기때문에 보는거죠
저도 집에서 가끔 라멘 만들어 먹는데 (제면 빼고) 다른 한국 사람은 어떻게 만드나 궁금해서 봅니다
할때마다 30식 정도 준비해서 라멘 같이 먹으러다니는 친구들 불러서 맥이는데 다들 잘 먹습니다,,
오오 돌아오셨군요
가정집에서 현실감있게 만드는게 시청하게 만드는 매력포인트같아요
지로라멘보고 유입됐는데 지로 한번만 더 만들어 주심 안되나요
지로 빡세…
너무 오랜 만이네~~~
왜보냐면 일본 라멘은 좋은데 근처에 맛있는 집은 잘 없고 언젠가 먹어봤던 맛있는 라멘맛은 계속 그립기 때문입니다. 나도 언젠가 맛있는 라멘을 만들어보고 싶다는 로망이랄까. 널리 퍼져있는 비슷한 레시피를 '이렇게 하면 밥도둑'입네 '요즘 난리난 레시피' 입네 홍보하면 그게 더 꼴뵈기 싫습니다. 차라리 뭔가에 진심인 사람이 좌충우돌 자기만의 노하우랑 아이디어랑 과거의 경험 풀어가며 만들어보는 과정이 더 진짜같고 재밌습니다.
감사합니다 (∘⁼̴⃙̀˘︷˘⁼̴⃙́∘)
요즘 너무 바쁘네요
오로시가네를 은박지 씌우는 이유가 있을까요?
재밌어요
라면요리왕의 은어라멘을 보고싶네요....영상보는 이유도 그런 느낌?
와우 이건 진짜 처음 보는 라멘인데
돌아와주세요 시엔당!
영상을 보는 이유는 라멘을 먹는 이유와 동일합니다 만드는 정성 하나하나를 음미하면서 보는(먹는) 거죠 라멘은 하나의 마스터 피스 같달까.. (저는 라멘에서 비주얼을 꽤 높은 가치로 두고 있습니다)
+ 과정과 정성에서 오는 매력이 있습니다 !! 그게 라멘의 매력이구요, 영상 잘보고 있습니다 =)
왜보냐면,,, 라멘요리왕 만화책 시리즈 다 봐서
요~코소~~~~!!! 드이어...ㅠㅠ 구정 전에 올라왔군요 ㅠㅠ
돼지뼈 2KG로 돈코츠뽑을때 생강 하나를 통째로 넣었다가 못먹을정도로 향이 강해서 버린적이 있는데 육수에 생강을 쓰려면 어느정도가 적당할까요?
국산 생강이냐 수입 생강이냐에 따라서도 다르고 육수 컨디션 보면서 조절해얍죠
중화카레 라면 어떻게 할까요 궁금
츄릅
오오오 왜이제봤지ㅜ
기다리고 있었는데
와 드디어 새영상!
진짜 매일 같은영상 계속돌려보는중... 보다보면 뭔가 늘지않을까를 바라며
아 그리고 궁금한거있는데 혹시 츠지조 나옴?
ㅋㅋㅋㅋ
아베노 큐즈몰에서 밥 마이 무겄는데 그립농 ㅋ
@@endang_e2e 나도 거기 진학 고민중인데 학비 어떻게감당함? 말이안되던데
@@金起燦한국에서 돈 모으고 일본 워홀 비자로 정직원 + 알바 뛰면서 돈 모으면 1년 학비는 됨 물론 집에서 지원이 필요함
우리집 강아지들이 좋아해서 같이봄
그거 참 귀하네요
왜 보냐면 라멘에 대한 관심도는 높아졌는데 실상 제대로 된 레시피로 만드는 한국인 영상이 단 하나도 없어서 여기로 유입됌. 다른 일본라멘 영상보면 일본에서 배우지도 않고 걍 야매보다 조금 나은 업장 느낌이랄까..
아 청탕 먹고싶다 ㅠ
엔당아 나는 처음에 여자인줄알고 보기시작했다~
재밌으니까 보지;
만들고싶고 과정도 궁금은한데 귀찮고 장비준비하는것도 너무 돈 많이들어서 영상으로 보려는 도둑놈심보입니다
도로보…