Как повар хочу поправить Вас. Кстати спасибо за видео, Вы молодец. Это не критика , а совет. Обьем казана говорите, вес риса замоченного или нет, топку покажите, насколько дрова и как горят. Специи кладем до воды, в жиру они лучше раскрывают ароматы. Ну в остальном все ок. Есть люди которые в первый раз готовят. Для них важна каждая мелочь. Еще раз спасибо за Ваши труды. Мир вашему дому! Всем добра!
Добрый день! Хотела поблагодарить за подробный видерецепт 💐 Вчера приготовила, сын малоежка съел 2 порции, муж 2 порции, сама объелась, не смогла остановиться 🙂 И это не смотря на то что я намудрила с температурой и мясо было жестковато. Хотелось бы чтобы доброта ваша вернулась вам стократно 👍👍👍 Здоровья вам и удачи 👋
Готовил первый раз в жизни плов, всё сделал по вашему видео - результат бомба! Рис рассыпчатый, всё прожарилось как положено, все в восторге, а я в шоке! Раньше боялся готовить плов, казалось безумно сложным блюдом. Готовил и в руке был айфон с вашим видео, смотрел на каждом этапе и всё получилось отлично. Спасибо большое!
Несколько лет готовил как Вы. Сначала лук, потом мясо. Но попробовал сначала мясо, большими кусками, потом лук-это что-то! Мясо купируется на большом огне, весь сок внутри! Уже много лет готовлю только так. Подсмотрел на канале" FF", там мужик, по имени Виталий, очень доходчиво всё объясняет.
Есть ещё вариант: в масло немного лука, он поджаривается до светло-коричневого цвета. Потом этот лук выбрасывается ☝️, заклабывается мясо. И дальше - как вы говорите.
Многие пишут, первый раз готовлю все получилось, ну как это, лет пять готовлю плов, нюансов миллион, которые не передать в видео, года два как стабильно получаться стало, а тут с первого раза😳
Я сначала не поверил что люди в комментариях действительно такие злые. У каждой семьи рецепт плова свой, плов не бывает одного вида. Столько видов риса, кто хочет изюм добавит, кто пожелает чеснок, желтой моркови,и вместо говядины курицу. У всех семей он разный! И по своему вкусный. Моя подруга(таджичка) специально для меня однажды приготовила и рассказывала об этом чудесном блюде. Теперь я его обожаю и сам думаю угостить в благодарность. Будьте вежливее и уважительно относитесь к чужому труду и даже культуре.
Не понимаю тех кому не нравится его рецепт? Хотелось бы поинтересоваться- а вы профессионалы? Ну так назовите мне сколько видом плова вы знаете по районам Узбекистана?! Я сам коренной Ферганец , так я до сих пор удивляюсь вариантам его приготовления! Наши ошпазы даже со своими дровами , рисом и водой ездят в другие районы , когда их просят приготовить плов к дастархану. Поэтому просто скажите спасибо парню. Рецепт достойный.
Дай Вам Бог здоровья, добрый человек! Только что в первый раз в жизни приготовил плов. Всё делал по Вашему примеру, ничего не добавлял, не убавлял. Вышло отлично, сам удивился. Смотрел ещё несколько разборов, но Ваш оказался самым подробным. Всего Вам доброго!
Кулинарные видео смотрю первый день. Нигде до этого не видел такой травли в комментариях. У людей здесь ЧСВ прёт, профессор на профессоре. Люди, любите друг друга и уважайте авторов, каждый рецепт по-своему хорош. Если знаете, как делать плов, запишите и все посмотрим, будет интересно.
Могу сказать что плов приготовлен почти идеально. Зервак только не 20 минут а 40 минут минимум. Зервак будет более насыщенней. В конце когда вода выкипит до уровня риса, верхний слой риса перемешать, не касаясь моркови. Когда вода практически выкипит , рис соберём в горку, тогда рис не будет подгорать у стенок. Закрываем крышку и плов доходит можно сказать на пару, минут 30 , на слабом огне. По поводу что кидать первым мясо или лук. То готовят и так и так. Если первым Лук и до золотистого цвета, то он и даст цвет плову. Без добавления шафрана и даже паприки:)
Спасибо!!!Сделал на природе всё по вашему рецепту один в один,только казана небыло,готовил в котелке.Получилось безумно вкусно,компания была в восторге,да и я признаюсь лучше плова не пробовал.
сначала мясо, затем лучок. Для приготовления мяса требуется куда больше времени. Поэтому на сковороду с маслом сначала кладут мясо, обжаривают его минимум до полуготовности, а затем добавляют нарезанный лук, морвоь и прочее. Нет смысла первым класть лук. Если сначала положить его, то он быстро зарумянится на масле, и когда добавишь мясо, то получишь не сочные мягкие кусочки лука, а нечто тонкое и сухое.
братан, хоть ты и не родня , но ты молодец. я все сделал все, как ты подсказал в приготовление плова, я сегодня сделал. Мама две тарелочки съела, ей понравилось. Моя мама спасибо сказала тебе, что не донести!!!! Молодец.
Большое спасибо! Вот, прямо сейчас, готовлю по вашему. Аромат замечательный. Но, я не сомневаюсь , что до вас мне далеко. Спасибо, ещё раз. Подписка! Всего вам доброго.
Доброго Вам! Приготовил плов по вашему рецепту. Я и моя семья, все остались довольны. Никогда так вкусно не получалось и рис хорошо сохранился, набухший и рассыпчатый. Благодарю!
Сколько поваров, столько и рецептов плова. У каждого свой. Мясо нужно обжаривать в первую очередь, иначе лук заберёт температуру масла. Впрочем, хорошее мясо ничем не испортишь, если не пережарить и не дожарить.
То, что подгорело это плохо. Запах гари будет во всём продукте. А чтобы этого не происходило. Огонь нужно убрать заранее и оставить немного углей, выложенных по краям казана, а не в центре.
Который раз готовлю по этому видео, есть куча хороших рецептов, но это наверно самый удобный, за это пишу - спасибо! Единственный нюанс, хочу добавить от себя, дабы себя обезопасить от недоварённого риса в конце: как отправил в кипящее масло лук, заливаю рис (уже промытый заранее) кипятком, и он ждёт своей очереди в этой горячей воде, выливаю в казан с ней же, в остальном всё оплучается хорошо :)
Нормально, до мяса. Масло пропитывается луком, а потом главное раскалить чуть, перед мясом. А говядина вообще жидкость выделяет и лук не горит, продолжая свое воздействие на мясо. В этом и весь вкус, ну и морковь...
Сначала крупные куски на кости обжаривают в масле, потом вынимают из масла, потом лук, потом туда мякоть мяса, далее всё то же самое. А крупные обжаренные куски на кости потом кладём в зирвак.
Способов приготовления плова наверное как способов «правильного» борща. Кто как может. Я приготовил по рецепту (плюс минус) и получилось очень даже вкусно. Спасибо за рецепт.
Приготовила по Вашему рецепту. О запахе я вообще молчу - это отдельная песня. Этот запах сума сводит. Вкус отменный, сладковатый, плов рассыпается. Благодарю)
Я сначала мясо обжариваю, запечатываю его, потом все остальное !!! И воду добавить можно горячую, заранее кипяченную в чайнике. А как же вместе с чесноком добавить острый перец??
Морковь по тоньше нарежь друг, чеснок в зервак с Чили по две шт хватит. Перед рисом вытащи чесн с Чили. Курдюк обязательно для говядинки в начале. Нух и изюм попробуй для разнообразия учись все в переди,шафранчику не помешалобы и ачучук для плова. Всё должно изящно пропорционально, аккуратненько для видео приготовь, купи ножик узб. Чуст везде он есть,гармонию приложи у водички готовь и погоду выбери. Видео наберёт миллионы просмотров. С наилучшими пожеланиями.
Рецепт просто бомба, только у него понятно что и как, в остальных видео много болтавни. Красавчик. Готовлю 4 раз, по видео, всё по полочкам. Кому не нравиться шагайте дальше, смотрите видосы где даже не понятно сколько и чего.
Купить настоящий ТУЛЬСКИЙ САМОВАР samovarov-grad.ru/?
ПРОМОКОД НА СКИДКУ при заказе самовара по моей ссылке KAZAN-I-KUHNYA
Как повар хочу поправить Вас. Кстати спасибо за видео, Вы молодец. Это не критика , а совет. Обьем казана говорите, вес риса замоченного или нет, топку покажите, насколько дрова и как горят. Специи кладем до воды, в жиру они лучше раскрывают ароматы. Ну в остальном все ок. Есть люди которые в первый раз готовят. Для них важна каждая мелочь. Еще раз спасибо за Ваши труды. Мир вашему дому! Всем добра!
Сначала мясо, потом лук.
Добрый день! Хотела поблагодарить за подробный видерецепт 💐 Вчера приготовила, сын малоежка съел 2 порции, муж 2 порции, сама объелась, не смогла остановиться 🙂 И это не смотря на то что я намудрила с температурой и мясо было жестковато. Хотелось бы чтобы доброта ваша вернулась вам стократно 👍👍👍 Здоровья вам и удачи 👋
Готовил первый раз в жизни плов, всё сделал по вашему видео - результат бомба! Рис рассыпчатый, всё прожарилось как положено, все в восторге, а я в шоке! Раньше боялся готовить плов, казалось безумно сложным блюдом. Готовил и в руке был айфон с вашим видео, смотрел на каждом этапе и всё получилось отлично. Спасибо большое!
Несколько лет готовил как Вы. Сначала лук, потом мясо. Но попробовал сначала мясо, большими кусками, потом лук-это что-то! Мясо купируется на большом огне, весь сок внутри! Уже много лет готовлю только так. Подсмотрел на канале" FF", там мужик, по имени Виталий, очень доходчиво всё объясняет.
да так мясо жарят в первую очередь , а не после лука , лук дает много воды , и мясо в нем не жариться , а вариться , ну готовят все по разному .
Есть ещё вариант: в масло немного лука, он поджаривается до светло-коричневого цвета. Потом этот лук выбрасывается ☝️, заклабывается мясо. И дальше - как вы говорите.
@@СашаАфанасьев-ы6г так лук нужно прожарить так, чтобы вода из него выпарилась- только и всего
Многие пишут, первый раз готовлю все получилось, ну как это, лет пять готовлю плов, нюансов миллион, которые не передать в видео, года два как стабильно получаться стало, а тут с первого раза😳
Я сначала не поверил что люди в комментариях действительно такие злые.
У каждой семьи рецепт плова свой, плов не бывает одного вида.
Столько видов риса, кто хочет изюм добавит, кто пожелает чеснок, желтой моркови,и вместо говядины курицу.
У всех семей он разный!
И по своему вкусный.
Моя подруга(таджичка) специально для меня однажды приготовила и рассказывала об этом чудесном блюде. Теперь я его обожаю и сам думаю угостить в благодарность.
Будьте вежливее и уважительно относитесь к чужому труду и даже культуре.
Не понимаю тех кому не нравится его рецепт? Хотелось бы поинтересоваться- а вы профессионалы? Ну так назовите мне сколько видом плова вы знаете по районам Узбекистана?! Я сам коренной Ферганец , так я до сих пор удивляюсь вариантам его приготовления! Наши ошпазы даже со своими дровами , рисом и водой ездят в другие районы , когда их просят приготовить плов к дастархану. Поэтому просто скажите спасибо парню. Рецепт достойный.
Рецепт имеет право жить! 😄
Вообщето плов нужно готовить на маленком огне
Согласен полностью!💥👍
@@ВасяРус-е1о дадада. Готовь сам рисовую кашу
Мне нравится, доступно. И у меня все получилось.
Дай Вам Бог здоровья, добрый человек! Только что в первый раз в жизни приготовил плов. Всё делал по Вашему примеру, ничего не добавлял, не убавлял. Вышло отлично, сам удивился. Смотрел ещё несколько разборов, но Ваш оказался самым подробным. Всего Вам доброго!
Кулинарные видео смотрю первый день. Нигде до этого не видел такой травли в комментариях. У людей здесь ЧСВ прёт, профессор на профессоре. Люди, любите друг друга и уважайте авторов, каждый рецепт по-своему хорош. Если знаете, как делать плов, запишите и все посмотрим, будет интересно.
Молодец мужик! На негативные комментарии не обращайте внимания. Мне рецепт очень понравился. Спасибо вам!
Могу сказать что плов приготовлен почти идеально. Зервак только не 20 минут а 40 минут минимум. Зервак будет более насыщенней. В конце когда вода выкипит до уровня риса, верхний слой риса перемешать, не касаясь моркови. Когда вода практически выкипит , рис соберём в горку, тогда рис не будет подгорать у стенок. Закрываем крышку и плов доходит можно сказать на пару, минут 30 , на слабом огне. По поводу что кидать первым мясо или лук. То готовят и так и так. Если первым Лук и до золотистого цвета, то он и даст цвет плову. Без добавления шафрана и даже паприки:)
Думаю, что так будет действительно лучше, попробую, спасибо
А почему не залить кипяток?
Спасибо за секреты!
Всё правильно зирвак 40 минут не меньше,
Сделал всё по видео. Всё получилось очень вкусно)) Готовил первый раз. Спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт плова=))
Первый раз в жизни приготовил плов в казане. Сбылась моя мечта! Получилось оооочень вкусно! Благодарю автора!
Оооо, сижу готовлю по этому рецепту прямо сейчас, уже второй раз за месяц, рецепт огонь, ничего лишнего ! и рассыпчатый плов, и мягкий
Молодец, спасибо
Просто вкусно. Кому то не в кайф заморачиваться. А тут все просто и быстро. Хочу отменить что лук не пригорает. А многие бояться. Красава здоровья.
Спасибо!!!Сделал на природе всё по вашему рецепту один в один,только казана небыло,готовил в котелке.Получилось безумно вкусно,компания была в восторге,да и я признаюсь лучше плова не пробовал.
плов получился просто бомба...сколько пробовал вариантов. никогда так не получалось вкусно...респект автору и уважуха..
Рады что у вас получилось
Вот данный момент готовлю плов по по-вашему рецепту как получится напишу спасибо за рецепт дай бог вам здоровья и благополучия
Готовили по вашему рецепту. Все остались довольны! Даже просили добавки. Готовил первый раз)
Плов в казане это очень вкусно, у нас казан на 12л + печка для него.
Всё классно, готовлю по вашему рецепту уже 5й плов, родные довольны как и сам, всё вкусно! Спасибо вам!
Такая же фигня 😂
Чеснок под рис лучше закладывать
Отличный рецепт , хорошее объяснение ! Спасибо ! Все очень коротко и ясно ! И без тряпочного покрытия все получилось !
сначала мясо, затем лучок. Для приготовления мяса требуется куда больше времени. Поэтому на сковороду с маслом сначала кладут мясо, обжаривают его минимум до полуготовности, а затем добавляют нарезанный лук, морвоь и прочее. Нет смысла первым класть лук. Если сначала положить его, то он быстро зарумянится на масле, и когда добавишь мясо, то получишь не сочные мягкие кусочки лука, а нечто тонкое и сухое.
Настоящий плов из говядины ...... - смотреть закончил ! ☺☺☺
А что не так? Или Вы думаете, что плов готовят только из баранины и только в Узбекистане?
Отлично. Без лишней "воды". Всë по делу. Я ещë всегда добавляю острый перец в зирвак и яблоко в плов. Но это уже на любителя.
братан, хоть ты и не родня , но ты молодец. я все сделал все, как ты подсказал в приготовление плова, я сегодня сделал. Мама две тарелочки съела, ей понравилось. Моя мама спасибо сказала тебе, что не донести!!!! Молодец.
Большое спасибо! Вот, прямо сейчас, готовлю по вашему. Аромат замечательный. Но, я не сомневаюсь , что до вас мне далеко. Спасибо, ещё раз. Подписка! Всего вам доброго.
Спасибо, от души!
Пушка 👍👍👍, всё просто и понятно, ни чего лишнего!Спасибо большое!
Делал первый раз по этому видео! Спасибо!
Лайк и подписка безоговорочно!!! Молодец!!! А ещё к к плову кроме помидоров обязательно нужен антивирус с 40 ℃! Не меньше!
Какой рис использовали
Готовила по вашему рецепту !!! Вкусно получилось очень!!! Благодарим!
Сколько народностей столько же рецептов,а вообще на вкус и цвет товарищей нет!!!
Ни кто не знает от куда вообще ПЛОВ появился и кто его на самом деле придумал, но за то каждый знает как готовить настоящий ПЛОВ
Доброго Вам! Приготовил плов по вашему рецепту. Я и моя семья, все остались довольны. Никогда так вкусно не получалось и рис хорошо сохранился, набухший и рассыпчатый. Благодарю!
спасибо, сделали по вашему рецепту! все получилось!
Спасибо за рецепт.
Приготовили, очень вкусно, понравилось.
Я только мало посолила.
спасибо Вам
Сколько поваров, столько и рецептов плова. У каждого свой. Мясо нужно обжаривать в первую очередь, иначе лук заберёт температуру масла. Впрочем, хорошее мясо ничем не испортишь, если не пережарить и не дожарить.
Дада. Мы знаем, что тебя мама научила, которая всегда рисовую кашу с мясом готовила.
Приготовила плов по вашему рецепту, получилось очень вкусно, все довольны! Вы большой молодец!
Всё отлично получилось,спасибо.
Спасибо огромное , именно настоящий плов получился!
Приготовила, получилось вкусно! Есть своя изюминка во вкусе👍🏻
Очень вкусный плов получается, мы уже приготовили, замечательный рецепт)))))))))
Здравствуйте. Рис вы не промывали и не замачивали?
То, что подгорело это плохо. Запах гари будет во всём продукте. А чтобы этого не происходило. Огонь нужно убрать заранее и оставить немного углей, выложенных по краям казана, а не в центре.
Не осуждайте,каждый готовит как умеет.Человек приготовил для себя.И мы каждый для себя приготовим,как нам надо.
А кто его осуждает?
Приготовил вчера плов по этому рецепту! Наивкуснейший получился, семья «пищала» от удовольствия 👌 Благодарю Вас 🙏
Спасибо, приятно
@@kazan_i_kuhnya подскажи пожалуйста казан сколько литров? Я возможно прослушал
Большое спасибо за видео! Первый раз готовил плов. Вся семья довольна))
Молодец
Правельно приготовленый плов,это вкуснотища!!!
Первый раз готовила плов по вашему рецепту, оооочень вкусно получилось ! Спасибо за видео !))
Просто красавчик сделал по твоему рецепту семья в восторге и я уважаю тебе!!!
как узнать нагрелась ли масло.. лук не показатель ..бросите спичинку если она загорелась тогда масло готово
Который раз готовлю по этому видео, есть куча хороших рецептов, но это наверно самый удобный, за это пишу - спасибо!
Единственный нюанс, хочу добавить от себя, дабы себя обезопасить от недоварённого риса в конце: как отправил в кипящее масло лук, заливаю рис (уже промытый заранее) кипятком, и он ждёт своей очереди в этой горячей воде, выливаю в казан с ней же, в остальном всё оплучается хорошо :)
Спасибо вам
Если цель обжарить мясо, то обжаривать его нужно в масле до лука.
Лук не прожарится , если его закинуть поверх мяса. Как вариант, мясо обжарить, вынуть и закинуть жариться лук
Нормально, до мяса. Масло пропитывается луком, а потом главное раскалить чуть, перед мясом. А говядина вообще жидкость выделяет и лук не горит, продолжая свое воздействие на мясо. В этом и весь вкус, ну и морковь...
Лук до мяса можно обжарить, но очень сильно. Получатся чипсы луковые, тогда и мясо не испотрите
Сначала крупные куски на кости обжаривают в масле, потом вынимают из масла, потом лук, потом туда мякоть мяса, далее всё то же самое. А крупные обжаренные куски на кости потом кладём в зирвак.
Сначало мясо жарят потом лук добавляют
Способов приготовления плова наверное как способов «правильного» борща. Кто как может. Я приготовил по рецепту (плюс минус) и получилось очень даже вкусно. Спасибо за рецепт.
все правильно!!!
Впервые у меня получился плов👍
До этого получается что я готовил кашу😁
Спасибо, приятно
Спасибо ...сейчас готовлю вместе с вами!Думаю будет очень вкусно ,СПАСИБО 👍👍👍
Спасибо
Приготовила по Вашему рецепту. О запахе я вообще молчу - это отдельная песня. Этот запах сума сводит. Вкус отменный, сладковатый, плов рассыпается. Благодарю)
Спасибо за рецепт!Сколько литров у вас казан?
Я сначала мясо обжариваю, запечатываю его, потом все остальное !!!
И воду добавить можно горячую, заранее кипяченную в чайнике.
А как же вместе с чесноком добавить острый перец??
Какая печь лучше с трубой или без?
Подскажите,какой рис использовали
Очень вкусный плов. Мои родные оценили и к их приезду просят приготовить именно этот рецепт плова. Спасибо за простой и вкусный рецепт!!!
Спасибо, нам приятно
Настоящий! Салам с Бишкека
Спасибо за математику плова)) теперь все понятно сколько грамм, ложек и куда сыпать))
Ви не моглиб приблизно написати скільки води лили перший і другий раз і що робити щоб не пригорав?
Самый крутой видос про плов. Пятый раз делаю так.
Воду какую добавляем в мясо и какую в рис? ( холодную, теплую, горячую, кипяток)?
А хлопковое , не растительное?
Огромная благодарность за хороший и доступный рассказ-рецепт, очень вкусно и понятно)
Супер! Спасибо!
Рад, что помог!
Оооо супер я тоже так готовлю .один в одинДаже сдесь в Америке.Я сам с Узбекистана
Сегодня опять буду делать плов по этому рецепту!
у меня получилось все. быстро и вкусно . всем приятного аппетита .
Подскажите пожалуйста какой рис брать?
Делал по разным рецептам,но этот мне тоже очень понравился,мясо получилось сочное и рис рсссыпчатый,остановлюсь на этом варианте👍👍👍
спасибо
Варю по вашему рецепту получилось класс,спасибо огромное ,привет из Ростовской области город Шахты
Сколько томить по тарелкой и крышкой по времени?
Супер! Всё просто и понятно, в процессе варки легко переключать... До этого смотрел штук 5 рецептов, понты и непонятно
Спасибо за рецепт! В выходные попробую приготовить !!!
Морковь по тоньше нарежь друг, чеснок в зервак с Чили по две шт хватит. Перед рисом вытащи чесн с Чили. Курдюк обязательно для говядинки в начале. Нух и изюм попробуй для разнообразия учись все в переди,шафранчику не помешалобы и ачучук для плова. Всё должно изящно пропорционально, аккуратненько для видео приготовь, купи ножик узб. Чуст везде он есть,гармонию приложи у водички готовь и погоду выбери. Видео наберёт миллионы просмотров. С наилучшими пожеланиями.
Кто как хочет, так и дрочит. У плова сотни рецептов, так что не нужно умничать
Умники всегда найдутся- вот всем пример ! А рецепт хороший без приукрас , сами попробовали ! Класс!
Необычно но класно . Молодец ! Спасибо!
Оставляем до готовности, как я пойму, что он готов? Сколько по времени хотя-бы приблизительно.?
10-15 мин
Братуха падвадил наши блуда
Дякую Вам за рецепт. Я тільки так і готую, дуже смачно.
Спасибо друг!
На здоровье
Спасибо за подробную информацию!
мне лично понравилось ! и то что преподнес очень простъми словами и способом как раз по человечески , натюрлих лайк
Только что приготовил...вкуснотень!
А во время готовки крышкой не закрывать плов? Или только вконце
Воду наливать холодную в рис?
лучше горячую, чтоб казан сильно не остыл
Рис какой использовать? Он тоже разный бывает!
*Я попробовала все отлично получилось. Вы тоже знаток своего дела. Так что ни за что не слушайте тех людей которые внизу пишут мерзкие комментарии.*
У меня вопрос. Сколько литров казан. Какой рис, и какую воду добовляете (холодную или горячию)
А крышка всегда должна быть закрыта?
Привет! У меня слюни текут). Советую убрать трубу. Огонь равномерно будет обжигать казан и ничего не пригорит. Удачи Вам!
Кстати да, именно со стороны трубы подгорело
Получилось,все очень вкусно!!!!!👍👍👍
А кто признается что пересолил или подпалил)))
только что плов приготовила с вами по вашему рецепту - получилось проосто восторг))) спасибо) мужчина научил готовить : )))
Добра здравия, благодарю за рецепт, обязательно попробую
Чтоб не подгорал с одной стороны, дудку эту нужно пониже сделать братка✊
Рецепт просто бомба, только у него понятно что и как, в остальных видео много болтавни. Красавчик. Готовлю 4 раз, по видео, всё по полочкам. Кому не нравиться шагайте дальше, смотрите видосы где даже не понятно сколько и чего.