Το Απόλυτο Βurger | Master Class By Chef Panos Ioannidis

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 фев 2025
  • Γεια σας και καλώς ήρθατε στο κανάλι μου. Σήμερα, μαζί με τον Δημήτρη θα φτιάξουμε το απόλυτο μπέργκερ.👇
    Συνταγή: www.panosioann...
    Website: www.panosioann...
    Facebook Page: / ioannidispanoschef
    Instagram: / ioannidispanos
    For business inquiries: marketing@panosioannidis.gr
    Υλικά για 4 μπέργκερ
    Ψωμάκια (12 τεμάχια)
    • 235 ml γάλα
    • 120 ml νερό
    • 35 γρ βούτυρο
    • 560 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    • 25 γρ ζάχαρη
    • 7 γρ ή 1 ½ κ.γ. στιγμιαία μαγιά
    • 1 κ.γ αλάτι
    • 1 αυγό
    • 30 γρ σουσάμι
    Για την επικάλυψη αυγού
    ◦ 2 κρόκοι αβγών
    ◦ Q.S. νερό
    Burger
    • 600 gr ribeye
    Πίκλα κρεμμύδι
    • 75 γρ νερό
    • 250 γρ μηλόξυδο
    • 150 γρ ζάχαρη
    • 1 μεγάλο κρεμμύδι
    BBQ sauce
    • 1 κρεμμύδι
    • 1 σκελίδα σκόρδο
    • 1 τσίλι
    • ½ κ.σ. σπόροι γλυκάνισο
    • ½ κ.σ. σπόροι κύμινο
    • 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
    • ½ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
    • 200 γρ κέτσαπ
    • Χυμός από 1 λεμόνι
    • 80 γρ μέλι
    • 80 γρ σόγια
    • 20 γρ Worcestershire sauce
    • 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
    Μαγιονέζα μυρωδικών
    • 2 αυγά
    • 1 ½ κ.γ. ξύδι από λευκό κρασί
    • 1 κ.γ. Dijon μουστάρδα
    • ½ κ.γ. αλάτι
    • 260 γρ ηλιέλαιο
    • 1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι
    • 1 κλωνάρι φρέσκια ρίγανη
    • 1 κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο
    • Q.S. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
    Cole slaw
    • 200 γρ ψιλοκομμένο λάχανο
    • 1 μέτριο παντζάρι, καθαρισμένο και τριμμένο στο χοντρό τρίφτη
    • 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
    • 2 κ.σ. μαγιονέζα μυρωδικών
    • 1 κ.σ. κορινθιακές σταφίδες
    • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
    • ½ κ.γ. αλάτι
    • 1 κ.σ. Xeres ξύδι ή ξύδι από κεράσι
    ***Ξίδι σέρι (xeres)
    Το ξίδι αυτό έχει ισπανικές ρίζες και το καλύτερο προέρχεται από την επαρχία του Κάντιθ και μέσα από το τρίγωνο που σχηματίζουν οι πόλεις Χερέθ ντε λα Φροντέρα, Σανλούκαρ ντε Μπαραμέντα και Ελ Πουέρτο ντε Σάντα Μαρία. Παρασκευάζεται από sherry, ένα είδος κρασιού το οποίο μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης αναμειγνύεται με μπράντι. Είναι πιο δυνατό από το μπαλσάμικο και πιο γλυκό από το ξίδι κρασιού.
    Hi there and welcome to my channel. Today, together with Dimitri, we’re going to make an ultimate burger.👇
    Ingredients for 4 burgers
    For the 12 burger buns
    • 235 ml milk
    • 120 ml water
    • 35 gr butter
    • 560 gr all-purpose flour
    • 25 gr sugar
    • 1 tsp salt
    • 1 egg
    • 30 gr sesame seeds
    For the egg-wash
    ◦ 2 egg yolks
    ◦ Q.S. water
    For the burger
    • 600 gr ribeye
    For the pickled onions
    • 75 gr water
    • 250 gr apple cider vinegar
    • 150 gr sugar
    • 1 large onion
    For the BBQ sauce
    • 1 onion
    • 1 garlic clove
    • 1 chili
    • ½ tbsp anise seeds
    • ½ tbsp cumin seeds
    • 1 tsp smoked paprika
    • ½ tsp ginger powder
    • 200 gr ketchup
    • Juice of 1 lemon
    • 80 gr honey
    • 80 gr soy sauce
    • 20 gr Worcestershire sauce
    • 1 tbsp tomato paste
    For the herbed mayonnaise
    • 2 eggs
    • 1 ½ tsp white wine vinegar
    • 1 tsp Dijon mustard
    • ½ tsp salt
    • 260 gr sunflower oil
    • 1 sprig freshy thyme
    • 1 sprig fresh oregano
    • 1 sprig fresh rosemary
    • Q.S. freshly ground black pepper
    For the cole slaw:
    • 200 gr finely chopped cabbage
    • 1 medium beetroot, peeled and coarsely grated
    • 2 tbsp strained yogurt
    • 2 tbsp herbed mayonnaise
    • 1 tbsp Corinthian raisins
    • 2 tbsp finely chopped parsley
    • ½ tsp salt
    • 1 tbsp Xeres or cherry vinegar
    Studio Powered by: Nίκος Γωνιανάκης - Stonetech Group (Επενδύσεις πάγκων και κουζίνας Neolith)
    Ευχαριστούμε: BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε.
    Soul kitchen
    Σκηνοθεσία / Φωτογραφία/ Μοντάζ / Εκτέλεση Παραγωγής: Mango Tree Films
    / mangotree-films-327941...
    Μετάφραση: Γεωργία Κοφινά
    Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
    F&B Chef: Δημήτρης Παπαπαναγιώτου
    Διαχείριση RUclips: Λευτέρης Σαββίδης
    Communication Manager: Αγγελική Βουρδάκη
    Musicbed - Order Receipt 511735
    #panosioannidis #greekrecipes #cooking #food #gastronomy

Комментарии • 452

  • @gigantelava3773
    @gigantelava3773 5 лет назад +455

    Εξαιρετικές λήψεις και μοντάζ. Level up για τις ελληνικές μαγειρικές εκπομπές στο RUclips!

    • @jimmy2035
      @jimmy2035 5 лет назад +4

      Συμφωνο τα slow motion, κοντινα πλανα απο ψιλα κανουν to viewing ενδιαφερον και συναρπαστικο. Και το τελειο ηχος ισορροποια μουσικης με πρωτες υλες που ψινονται συχγρονος. Μαεστρια σε ολους τους τομεις.

    • @blackheadgamer2784
      @blackheadgamer2784 5 лет назад +2

      dn einai kati to idietero

    • @archidias
      @archidias 4 года назад

      nn alla na min eiparxoun dn kserw pws ta lene alla kserw gw ena "40ml gala" oxi "to miso gala"

  • @odysseastzwrmpatzakis3865
    @odysseastzwrmpatzakis3865 5 лет назад +139

    Το καλύτερο βίντεο που έχω δει από Έλληνα σεφ σε θέμα φαγητού, σκηνών και αυτών που μαγειρεύουν!!
    Συγχαρητήρια μακάρι να μας έρθουν κι αλλά τέτοια βίντεο!

    • @PanosIoannidis
      @PanosIoannidis  5 лет назад +38

      ευχαριστούμε , μείνε συντονισμένος και από εδώ και πέρα μόνο ανάλογης ποιότητας βίντεο θα βγάζουμε

    • @archidias
      @archidias 4 года назад +2

      dn hparxoun MEZOURES pou einai apo ta pio simantikaaaa

    • @user-kingggggggggggggg
      @user-kingggggggggggggg 5 дней назад

      Θα μπορούσα αντί για φέτες πανσετα στο Berger να βάλω τσιπς προσούτο ?@@PanosIoannidis

  • @ParisZX
    @ParisZX 5 лет назад +676

    Συνταγη για το απόλυτο burger, βήμα πρώτο: Ξεκινάμε, εκτρέφοντας το δικό μας μοσχαρι... :P

    • @zoeadampa5462
      @zoeadampa5462 5 лет назад +47

      Βήμα 2ο: Σπέρνουμε σιτάρι το χωράφι.. :))) Εντάξει εκπληκτικό βίντεο!

    • @demetzosmanos
      @demetzosmanos 5 лет назад +1

      χαχαχαχ

    • @jennyal8857
      @jennyal8857 5 лет назад

      Ωραιος

    • @spyrosg.9907
      @spyrosg.9907 4 года назад

      😂😂😂😂😂

    • @redsonpowerelegantgamingex1677
      @redsonpowerelegantgamingex1677 4 года назад

      Χαχαχαχαχαχαχαχαχχα ωραίος αδερφεεε

  • @Geo_Rz
    @Geo_Rz 5 лет назад +90

    ΑΚΡΑΙΟ!!
    Καλά ο Δημήτρης είναι ο καλύτερος μάγειρας που έχει περάσει από ολα τα μάστερσεφ!

    • @wideroof7701
      @wideroof7701 5 лет назад +13

      Μην ξεχνάς τον Πετρετζικη

    • @emmabee5027
      @emmabee5027 5 лет назад +2

      συμφωνω μαζι με πορφυρη κατ'εμε!

    • @sevenstarschampion
      @sevenstarschampion 4 месяца назад

      Σπυριδούλα και γαμω τα παιδιά

  • @portokaza2552
    @portokaza2552 4 года назад

    Ο καλύτερος τρόπος να παρουσιάζεις μια συνταγή...Απόλυτα κατανοητός επικεντρώνεται στην διαδικασία όποτε δεν αποσπάται η προσοχή του με τις ποσότητες. Μπράβο

  • @within75
    @within75 5 лет назад +1

    προφανως και θα επαιρνε καποιος το δημητρη στο εστιατοριο του. μακραν απο ολα τα μαστερ σεφ φαινοταν οτι ειναι ο πιο μεθοδικος, δουλευταρας και με γνωσεις. ευγε και παλι ευγε ρε.

  • @cryptoairdata4417
    @cryptoairdata4417 5 лет назад +3

    Η αγαπη για αυτο που κανετα και ο επαγγελματισμος φαινεται στον τροπο διαχειρισης υλικων στοργη αγαπη και σαλια που μου κανατε να τρεξουν !!!

  • @dimitrakaravidopoulou3845
    @dimitrakaravidopoulou3845 5 лет назад +6

    Η απόλυτη παρουσίαση ,η απόλυτη συνταγή 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷

  • @orestiskaramanos1756
    @orestiskaramanos1756 5 лет назад +44

    "Το λιγουρεύεστε?" ΧαΧαΧαΧα Έγραψες πάλι
    Εξαιρετικό βίντεο! Το κανάλι ανεβάζει τον πήχη στο youtube

  • @thanasisantartis
    @thanasisantartis 5 лет назад +14

    Είσαι μεγάλος Σεφ, μπράβο, εξαιρετικοί και οι δύο!! Ευχαριστούμε για τις όμορφες συνταγές!

  • @ΝικολεταΚαπερωνη
    @ΝικολεταΚαπερωνη 5 лет назад +33

    ΥΠΕΡΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟ BURGER! ΤΕΛΕΙΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ!!!!!!!!!❤❤❤

  • @xristinamal
    @xristinamal 5 лет назад +6

    Ακόμα δεν έχω καταλάβει πραγματικά γιατί ο Δημήτρης δεν κέρδισε το τότε Masterchef .Πραγματικά το παιδί αξίζει και είναι άψογος στην δουλειά του .Μακάρι όλοι οι σεφ να ήταν σαν και εκείνον!!

    • @coolkidsneversleepp
      @coolkidsneversleepp 2 года назад

      Γιατί όπως είχε πει ένας σοφός άνθρωπος σε μία από τις πολλές του παράστασης: "Πουλάει το σκ@το φίλε, πουλάει το σκ@το"
      If you know what i mean

  • @giannoullakostoulla6492
    @giannoullakostoulla6492 5 лет назад +15

    ΜΑΚΡΑΝ Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ ΜΑΓΕΙΡΑΣ ΚΑΙ ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΠΟΥ ΠΕΡΑΣΕ ΑΠΟ ΤΟ ΜΑΣΤΕΡΣΕΦ

  • @aspasiaarampatzi9826
    @aspasiaarampatzi9826 4 года назад

    Απλά θεϊκό, από την πρώτη μέχρι και την τελευταία παρασκευή. Ευχαριστούμε κ. Ιωαννίδη.

  • @sylmanstl2028
    @sylmanstl2028 4 года назад

    Εσείς οι δύο μαζί είστε ο επικίνδυνος συνδυασμός για τη ζυγαριά μας!!!

  • @billybull6149
    @billybull6149 5 лет назад +10

    Ευχαριστούμε για την σούπερ συνταγή!!

  • @ioanniskokorakis7959
    @ioanniskokorakis7959 5 лет назад +1

    Υπέρτατο μπέργκερ από ταλαντούχους μάγειρες! Φαίνεται ακαταμάχητα νόστιμο! Μια προσωπική παρατήρηση! Στην πίκλα κρεμμυδιου αντί για κόκκινο ξύδι βάλτε λευκό! Στην Σουηδική κουζίνα βάζουν ättika που είναι στο περίπου κάτι παρόμοιο! Καλές μαγειρικές 😋

  • @michailalexandrossavvanis5282
    @michailalexandrossavvanis5282 5 лет назад +106

    Με φωνή Πορφύρη: το δέος του Masterchef, Δημήτρης ΠΑΠΑΠΑΝΑΓΙΩΤΟΥΥΥΥΥΥΥ!

    • @g.p-y7w
      @g.p-y7w 5 лет назад +6

      Αυτό σκέφτηκα και εγω ...φοβερά παιδιά και τα δύο

    • @emmabee5027
      @emmabee5027 5 лет назад +2

      @@g.p-y7w ω ναι! θεοι! μαζι με τη γωγαρα!

  • @georgekyriazis1
    @georgekyriazis1 5 лет назад +2

    Well done - finally some Greeks in Greece that know something about burgers and bacon. Usually its boiled ham.

  • @Glykerioss
    @Glykerioss 4 года назад

    Τρομερή ποιότητα , τέλειος ήχος, τέλειες γεύσεις και συνταγές και τέλειοι μάγειρες..... μπράβο ♥️♥️

  • @MariasGreekFood
    @MariasGreekFood 5 лет назад

    Συγχαρητήρια οτρόπος που παρουσιάζετε είναι απλός και κατανοητός.

  • @faithp.6103
    @faithp.6103 5 лет назад +1

    Απολαυστικό βίντεο! Επαγγελματική δουλειά σε όλα τα επίπεδα! Αυτός είναι όμως και ο λόγος που μπορείς μόνο να το δείς. Δε μπορεί να το φτιάξει κάποιος έτσι στην κουζίνα του - ρεαλιστικά μιλώντας πάντα!
    Ωστόσο, μας ανοίξατε την όρεξη!
    Ευχαριστούμε!

    • @PanosIoannidis
      @PanosIoannidis  5 лет назад +1

      δε θα εκανα ποτε μια συνταγη που δε θα μπορουσε καποιος να την κανει σπιτι ,, προσπαθησε το !

  • @g.p-y7w
    @g.p-y7w 5 лет назад +32

    Δημητρηςςςςςς παπαπαναγιωτουυυυυυυ
    Το καλύτερο παιδί καλός σεφ
    Άνθρωπος με ήθος και εργατικότητα
    Μπράβο σεφ Πανο !!!! Ξέρεις να διαλέγεις

  • @chipotle2417
    @chipotle2417 5 лет назад +5

    ΤΡΟΜΕΡΟ ΜΟΝΤΑΖ! Μπράβο σε αυτόν που το ανέλαβε και τον σκηνοθέτη!

  • @atomic_lis1285
    @atomic_lis1285 4 года назад

    Συγχαρητήρια για τις μαγειρικες συμβουλές και συνταγες.Καθε μερα φτιάχνουμε κάτι που μας έχει διδάξει.Μπραβο σεφ Ιωαννιδη!!!

  • @ΒίκτωραςΜπεκιάρης
    @ΒίκτωραςΜπεκιάρης 3 года назад

    Πεντανόστιμο και λαχταριστό!! Εύγε κύριοι!!

  • @TheSenseiKai
    @TheSenseiKai 4 года назад

    Εξαιρετική συνεργασία. Είχε απίστευτη συνοχή το βίντεο.

  • @Proma85
    @Proma85 5 лет назад +462

    Πω ρε φιλε,και γω σημερα ειχα φακες.

    • @jimbor2481
      @jimbor2481 5 лет назад +8

      Εγω φαβα!

    • @fs17fan51
      @fs17fan51 5 лет назад +3

      ΚΑΙ ΓΩ ΦΑΚΟΥΛΑ ΕΙΧΑ

    • @rianikoleta2916
      @rianikoleta2916 5 лет назад +1

      Και εγώ σήμερα φασολάδα 😂

    • @fs17fan51
      @fs17fan51 5 лет назад +5

      @@rianikoleta2916 ΝΑ ΠΡΟΣΕΧΕΙ ΜΕ ΤΗΝ ΦΑΣΟΛΑΔΑ...ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΤΟΞΙΚΑ ΑΕΡΙΑ

    • @rianikoleta2916
      @rianikoleta2916 5 лет назад +5

      @@fs17fan51
      Για αυτό μολύνεται και το περιβάλλον...
      Από τις πολλές φασολάδες 😂

  • @kostirakasiani0
    @kostirakasiani0 5 лет назад +16

    Υπέρτατο, πράγματι!! Όσο για το ξύδι θέλω να επισημάνω ότι παράγεται από sherry (ισπανικό κρασί, ονομασίας προέλευσης ελεγχόμενης) της περιοχής Jerez de la Frontera και όχι από κεράσια (cherry).

    • @PanosIoannidis
      @PanosIoannidis  5 лет назад +6

      σωστό !! αναλύουμε στα υλικά την διαφορά

  • @dinapapavlachou6962
    @dinapapavlachou6962 5 лет назад +6

    'Οντως το υπέρτατο Burger !!!! Συγχαρητήρια !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @WarshipSub
    @WarshipSub 5 лет назад

    Τα έφτιαξα τα μπεργκερ. Μπορώ να πω ότι μας βασάνισες κ. Ιωαννίδη, ήταν καταπληκτικά 10/10

  • @MamaMimi1
    @MamaMimi1 5 лет назад +3

    Υπέροχη εικόνα!Υπέροχο Μπέργκερ!!!!

  • @amaliavet
    @amaliavet 5 лет назад +6

    Πολύ καλές λήψεις, αγαπημένος ο καλεσμένος!

  • @dim-y2e
    @dim-y2e 5 лет назад +6

    Σεφ είσαι υπέρτατος!!! Αλλά και ο Μητσάρας φοβερός τύπος!!!

  • @dimitrisgaridis710
    @dimitrisgaridis710 5 лет назад

    Γεια σου μητσαρα!! Ο καλύτερος μάγειρας που πέρασε απο το παιχνιδι όσα χρονια αυτο προβάλλεται απο το star!
    Στα της συνταγής, ναι ρε φίλε, αυτα μου αρέσουν, ολα φτιαγμένα απο την αρχη, χωρις τιποτα έτοιμο, κατι που οπωσδήποτε φαινεται στο τελικό αποτέλεσμα!

  • @mobholadh7611
    @mobholadh7611 5 лет назад +1

    ΥΠΈΡΟΧΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!!!!!!!!!!!!!!!!ΓΑΜΑΤΟ ΒΙΝΤΕΟ!!!!και μου αρέσει που όλα είναι χειροποίητα και η λεπτομέρεια που σίγουρα προσθέτει πολλά συν είναι το μαρινάρισμα του κρεμμυδιού

  • @VasiasCrazykitchen
    @VasiasCrazykitchen 5 лет назад

    Ω Χριστέ μου....αριστούργημα...είσαι...θεουλης....💜💜💜💜💜

  • @vikistog7087
    @vikistog7087 5 лет назад +4

    ωραία συνταγή!!!! αγαπητός ο Δημήτρης!!!!

  • @anna.sd.711
    @anna.sd.711 5 лет назад +10

    Μοιάζει με 'υπερτατο' πάντως!!! 🍔 #weloveyouchef

  • @stathis1688895
    @stathis1688895 5 лет назад +3

    Πολύ πολύ καλό. Μπράβο.

  • @bananabread6758
    @bananabread6758 5 лет назад +2

    Τέλειο βίντεο,και το απόλυτο δίδυμο!

  • @nospa1276
    @nospa1276 4 года назад

    Σεφ το έφτιαξα χθες το βράδυ.. Ένα θα σου πω, ωραίο όλο το concept αλλά αυτό το μπιφτέκι είναι από άλλο πλανήτη! Συγχαρητήρια!

  • @stavros4288
    @stavros4288 3 года назад

    Απαπαπα τι βλέπω βράδυ και με πιάνει μια πείνα!!Πολύ ωραίο φαίνεται(και σίγουρα θα είναι) , και πολύ ωραία πλάνα και σκηνές!

  • @rianikoleta2916
    @rianikoleta2916 5 лет назад +4

    🍔 Μπερκερ... Υπέρ Παραγωγή Όμως 😋
    Είστε Υπέροχοι ♥️! Όπως και το 🍔μπέργκερ!
    Ευχαριστούμε πολύ πολύ Σεφ Της ♥️ Μας για την συνταγή Σου!
    Την Αγάπη Μας Πάντα 🌹
    #τακοριτσιατωνfanclub
    Sotiria & Nikoleta

  • @FairyQueen669
    @FairyQueen669 5 лет назад

    Η ποιότητα του κάθε μάγειρα βγαίνει στις συνταγές του. Φρέσκα υλικά και προσεγμένα. Φοβερή κάμερα!! Foodorgasmic με λίγα λόγια ^_^ Μακάρι να ήταν και gluten free

  • @johntrolle8935
    @johntrolle8935 5 лет назад +74

    Σεφ, και τα μαχαίρια σας εσείς τα φτοιαχνετε στο χυτήριο?

    • @sanchopancho8252
      @sanchopancho8252 5 лет назад

      χαχαχαζα κλαίω

    • @PanosIoannidis
      @PanosIoannidis  5 лет назад +74

      όχι ο satori hanzo μας τα έστειλε κατευθείαν από Ιαπωνια ))))

    • @chriskalogrias926
      @chriskalogrias926 5 лет назад +3

      @@PanosIoannidis Hatori

    • @Hammer693
      @Hammer693 5 лет назад +1

      @@PanosIoannidis Lmao

  • @ΑΣΤΕΡΟΣΚΟΝΗΓΩΓΏ
    @ΑΣΤΕΡΟΣΚΟΝΗΓΩΓΏ 5 лет назад +1

    ΜΠΡΆΒΟ ΣΑΣ ΣΕΦ ΠΆΝΟ Κ ΣΕΦ ΔΗΜΉΤΡΗ!!ΤΟ ΥΠΈΡΤΑΤΟ ΜΠΈΡΓΚΕΡ ΌΝΤΩΣ!!ΜΆΣ ΆΝΟΙΞΕΣ ΤΗΝ ΌΡΕΞΗ ΠΆΛΙ ΠΆΝΟ ΜΆΣ...ΑΧ ΑΧ ΑΧ❣😋😘

  • @d0ric
    @d0ric 4 года назад

    Σεφ, εξαιρετικό το βιντεάκι, οι παρασκευές, όλα. Εξηγήσατε αναλυτικά γιατί παραγγέλνω μπέργκερ από έξω.

  • @ΕλένηΜαρίαΙωακειμίδου

    Τέλειο μπέργκερ φτιάχνεις μπράβο👍👍❤️🌺❤️👏

  • @parasleonidas2833
    @parasleonidas2833 4 года назад

    op bo bo. such large burger. I could also use one in the garden for a punch bag when training
    cheers guys and keep well.

  • @argiris86
    @argiris86 4 года назад

    ευχαριστη παρουσια ο μητσος! 6:05 ο σκηνοθετης ειδε πολλες φορες τους 300 μου φαινεται :P εξαιρετικα ολοκληρωμενο βιντεο για μπεργκερ για ολα τις παρασκευες - επιτελους

  • @G4salonikios
    @G4salonikios 5 лет назад +2

    Μια παρατηρηση, με απολυτο σεβασμο παντα, το xeres ειναι ξυδι απο ποικιλια κρασιου sherry με προσθηκη μπραντυ στο τελος και ειναι πιο απαλο απο το κοινο ξυδι!

  • @alexandrostzimoulis9868
    @alexandrostzimoulis9868 5 лет назад +27

    Ρε Ιωαννίδη, ρε μητσαρα, πως μας πετσοκοψατε έτσι?!?!?

  • @ΑλεξανδροςΑποστολακης-ω9σ

    Γειά σάς κύριοι!! Η μπάρμπεκιου είναι πεντα νόστιμη την έκανα!! Σεφ με το καλό και σπιτική "χειροποίητη" κέτσαπ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΎΜΕ!

  • @user-vaggi
    @user-vaggi 5 лет назад +233

    Like μόνο και μόνο γιατί ο Μήτσος άξιζε και έχασε άδικα

    • @alogotube
      @alogotube 5 лет назад +6

      αν ηξερε πως να προφερει την worcestershire sauce σωστα, ισως και να μην εχανε :D

    • @hope3716
      @hope3716 5 лет назад

      @@alogotube ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑ! ΣΩΣΤΑ!!!

  • @Gavriela.1234
    @Gavriela.1234 4 года назад

    Απίστευτο βίντεο
    Μας ανοίξατε την όρεξη τουλάχιστον💚

  • @Qleendoph
    @Qleendoph 5 лет назад +96

    οι ληψεις του καμεραμαν ειναι απο αλλο συμπαν ...

  • @mariaz7308
    @mariaz7308 5 лет назад +20

    Τα 2 τελευταία βίντεο, τελείως διαφορετικό στυλ ( πιο σύγχρονο). Αλλαγή συνεργατών ή κάνω λάθος; Άψογη συνεργασία με το Δημήτρη!

  • @DimMan37
    @DimMan37 5 лет назад +3

    Μπραβο ρε αλανια.πιστολια τα burger σας.παντα επιτυχιες.Μητσαρας απο Μανη.

  • @NikosDIY
    @NikosDIY 5 лет назад +7

    Δικαιολογεί απόλυτα τον τίτλο του.
    P. S. Το κανάλι αξίζει 1M subs

  • @Panos13United
    @Panos13United 5 лет назад

    Φαινεται αψογο!!! Δν σκεφτομαι βεβαια να κατσω να το φτιαξω!! Μπραβο σας!!

    • @PanosIoannidis
      @PanosIoannidis  5 лет назад

      να το δοκιμασεις δεν ειναι τοσο δυσκολο ...

  • @xarissarafoglou8657
    @xarissarafoglou8657 4 года назад +1

    Κύριε Ιωαννίδη , μπορείτε να ανεβάσετε ένα βίντεο να ασχοληθείτε λίγο παραπάνω με το κρέας του μπέργκερ ?? Τι κρέατα προτείνετε, κοψιμο, ετοιμασία , μπαχαρικά κτλ

  • @marilenaserafim1944
    @marilenaserafim1944 5 лет назад +3

    My favorite episode 😍❤️

  • @ziadkurdi9944
    @ziadkurdi9944 3 года назад

    Real Master
    All the best

  • @TheNIK10000
    @TheNIK10000 5 лет назад +1

    Φιλε ειμαι φοιτητης και εχω βαρεθει να τρωω μακαρονια ΒΟΗΘΕΙΑ!!!! Βιντεο με Οικονομικες και ευκολες συνταγες παρακαλω

  • @greek9119
    @greek9119 4 года назад

    10:27 το ξύδι αυτό λέγεται sherry και όχι cherry και δεν έχει ουδεμία σχέση με κεράσια. Είναι κατηγορία ενισχυμένου κρασιού με ονομασία προελεύσεως το Χερέθ (Jerez/Xeres) της Ισπανίας. Από αυτό το είδος κρασιού παράγεται το ξύδι, sherry το οποίο έχει έναν χαρακτήρα οξείδοσης και μια γλύκα στην επίγευση λόγω της παλαίωσης. Just a small correction

  • @tasosliles7327
    @tasosliles7327 5 лет назад +6

    Πολύ ωραία b-roll πλάνα

  • @manowar4332
    @manowar4332 5 лет назад +18

    Κάνω δίαιτα και μας μοστραρετε μπεργκερ!!!!!! Χαλάλι για τον γίγαντα Δημήτρη...

  • @emmabee5027
    @emmabee5027 5 лет назад

    Δημητρη εισαι τοσο καλο παιδι και σπουδαιος μαγειρας! ευγε παιδι μου! οσο γαι την εκπομπη Θα προτιμουσα μια μια τις συνταγες, ή αν ειναι εναλλαξ τοτε ο Ιωαννιδης ισως θα μπορουσε να περιγραφει πιο καθαρα λιγακι τα βηματα. Καλη αρχη!

  • @SteveNiafas
    @SteveNiafas 5 лет назад +4

    Ωραία b-rolls, ωραία συνταγή

  • @nikosmimis6603
    @nikosmimis6603 5 лет назад +6

    Μια παρατήρηση μόνο.. το ξύδι xeres είναι από κρασί sherry, όχι cherry (κεράσι) που είπε ο μάστορας! Περιοχή είναι που λέγεται έτσι. Jerez στα ισπανικα, sherry στ αγγλικά.

    • @PlanisGR
      @PlanisGR 5 лет назад +1

      @Zoe K. Οτιδήποτε έχει φυσικά σάκχαρα μπορεί να βγάλει αλκοολούχο ποτό, άρα και ξίδι. Θεωρητικά λοιπόν ξίδι μπορεί να γίνει και από κεράσι, πιθανώς να υπάρχει κιόλας. Στη συγκεκριμένη περίπτωση πάντως είναι ένα λάθος το οποίο δεν δικαιολογείται από την εμπειρία και των δύο...

    • @mobholadh7611
      @mobholadh7611 5 лет назад +1

      @Zoe K. υπάρχει ξύδι από κεράσι

    • @mobholadh7611
      @mobholadh7611 5 лет назад +1

      @@PlanisGR Υπάρχει cherry vinegar και είναι πολύ γαμάτο.Στην συνταγή λέει ότι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ή το xeres vinegar ή το cherry vinegar,εκ παραδρομής θα έχει γίνει μωρέ στο video

  • @amalia8013
    @amalia8013 5 лет назад

    Αν είμουν κι εγώ εκεί θα ήταν ότι πιο όμορφο έχω ζήσει

  • @chrisostomoskousoutzidis4150
    @chrisostomoskousoutzidis4150 4 года назад

    Ο πιο αντιπαθητικός παίκτης του Master Chef

  • @tasospapadopoulos4014
    @tasospapadopoulos4014 5 лет назад

    Πολύ χρήσιμες πληροφορίες για έναν αρχή μάγειρα..πολύ ωραίο βίντεο

  • @eliannaioannidi2220
    @eliannaioannidi2220 5 лет назад +4

    Τέλειο θα το κάνω αύριο
    🙂💕

  • @Neodreth
    @Neodreth 5 лет назад +1

    Το απόλυτο burger για εμένα προσωπικά είναι αυτό που η άνω και η κάτω γνάθος, μπορούν να δαγκώσουν το άνω και κάτω μέρος του burger αντίστοιχα, έτσι ώστε να μπορείς να το γευτείς σαν σύνολο. Το συγκεκριμένο πρέπει να έχεις τα σαγόνια του καρχαρία για να το φάς...

  • @katerinazaf6499
    @katerinazaf6499 4 года назад

    Τα καλύτερα ψωμάκια για μπέργκερ Που έχω φτιάξει στην ζωή μου 😉.Ευχαριστώ σεφ!!!!!!

  • @sakismarinacfu
    @sakismarinacfu 5 лет назад +1

    Αγαπημένε μου.. σ'αγαπώ πολύ!!! Μόλις χθες τα έφτιαξα όλως τυχαίως , μα το δικό σου είναι πάντα πιο νόστιμο

  • @chubukraken7659
    @chubukraken7659 5 лет назад +2

    Chef, english subtitles pls. my greek is not good enough to understand the whole video. really enjoying the content. cheers

    • @PanosIoannidis
      @PanosIoannidis  5 лет назад +2

      Behzat Behzatoglu click the arrow next to the main title cheers

  • @billsuper3571
    @billsuper3571 4 года назад

    Ακόμη και το burger που θεωρείται αμερικάνικο-καναδικό (γερμανικό)
    φαγητό κατά πολλούς το παίρνει ο Έλληνας και το απογειώνει!

  • @Mr.PapaS7
    @Mr.PapaS7 5 лет назад +3

    Μπράβο ρε παιδιά

  • @Atenejin
    @Atenejin 4 года назад

    Εγώ πριν δω το βίντεο: Α, home-made burger! Τέλεια ιδέα και ανυπομονώ να το δοκιμάσω!
    Εγώ αφότου δω το βίντεο: "Ναι γεια σας, μια παραγγελία θα ήθελα να κάνω..."

  • @ΛιζαΣπανου-λ8υ
    @ΛιζαΣπανου-λ8υ 5 лет назад +1

    Μονο εγω βλεπω οτι ο Δημητρης μοιαζει παρα πολυ με τον Διονυση Σαββοπουλο; Τελεια η συνταγη!!!

  • @manospolychronakis8966
    @manospolychronakis8966 5 лет назад +3

    Γεια σου Δημήτρη μαγειραρα!!!!

  • @opener2869
    @opener2869 5 лет назад

    Φαινεται νοστιμο, μπραβο.

  • @stak.k8885
    @stak.k8885 5 лет назад +3

    Πολύ ωραία πλάνα, ίσως η πιο καλογυρισμένη εκπομπή μαγειρικής που εχω δει . Όσο για το μπέργκερ φαίνεται πεντανόστιμα, αλλά λίγο δύσκολο να το φτιάξεις. Πολύ καλή δουλειά!!!

    • @PanosIoannidis
      @PanosIoannidis  5 лет назад +1

      ευχαριστούμε,,, δεν είναι και τοσο δύσκολο το έχουν κάνει πολλοί και μου έχουν στείλει και φωτογραφίες προσπάθησε το !

  • @rossidouhelen2371
    @rossidouhelen2371 5 лет назад

    👏👏👏αφωνου η σπιτσλες!!! Άλλο λεβελ!! Εύγε!

  • @greeklegends8034
    @greeklegends8034 4 года назад +1

    2021 και μόλις το τελείωσα

  • @gun1536
    @gun1536 4 года назад

    Güzel burger komşu...

  • @nikeagn7449
    @nikeagn7449 5 лет назад +5

    Πωω ρε Πάνο , ζωγράφισες💯🍔

  • @mpiskoto_st3812
    @mpiskoto_st3812 5 лет назад +3

    Mpravo kirie ioanidi

  • @ΜανώληςΚαραντεμοίρης

    Τα dislikes λογικά είναι από μπεργκεράδικα

  • @tom_mn57
    @tom_mn57 5 лет назад +1

    Μολις μου εδωσες λογο να φτιαξω μπεργκερ που ειχα καιρο μονο και μονο για να δοκιμασω την σως του μητσαρα τον οποιο εκτιμω αφανταστα ( γιατι τα αλλα πανω κατω τα κανουμε ετσι κι αλλιως μονοι με το κακο που μας εχετε κανει :P :P :P :P )

    • @tom_mn57
      @tom_mn57 5 лет назад

      @Scorpions for ever όταν κάνω μπεργκερ τα κάνω όλα από την αρχή μόνος μου

  • @ΒασίλειοςΡωμαίος
    @ΒασίλειοςΡωμαίος 3 года назад

    Πολύ ωραίο το μπερκερακι σας Σεφς!! Παίρνει βελτιώσεων βέβαια !! :D

  • @jc9lem
    @jc9lem 5 лет назад +6

    Ωραίο βίντεο, εξαιρετική συνταγή..απλά όταν δουλεύετε παράλληλα με κάποιον καλεσμένο, καλό θα ήταν να κάνετε την ίδια δουλειά γιατί κάπου χανόμαστε..αυτό που κάνατε με τον Σελίμ, εδώ δεν έγινε. Ο καθένας δούλευε για τον εαυτό του και προσωπικά κάπου ψιλοχάθηκα με τις παράλληλες διαφορετικές διεργασίες.

    • @theoz89
      @theoz89 5 лет назад +2

      Ευχαριστούμε! Θα σημειώσουμε το σχόλιο σας για μελλοντική βελτίωση.

    • @amaliavet
      @amaliavet 5 лет назад

      @@theoz89 😂

  • @vikiiord4495
    @vikiiord4495 5 лет назад +8

    Οντως το απολυτο...

  • @spirostraveller
    @spirostraveller 4 года назад

    ΩΡΑΙΟΣ!!!

  • @sotirisstamatiou3855
    @sotirisstamatiou3855 4 года назад

    Αν σας αρέσουν τα βίντεο με μπέργκερ μπορείτε να δείτε το 1λεπτο βιντεάκι μας (One Minute Burger Story) εδω: ruclips.net/video/HBX5D8wiJCA/видео.html

  • @idealoading
    @idealoading 5 лет назад +2

    Τοσο ωραιο τελικο αποτελεσμα δεν εχω ξαναδει

  • @damoklissw106
    @damoklissw106 5 лет назад +8

    Δάσκαλε μπράβο ... Είσαι ο απόλυτος σεφ... Που σε είχανε κρυμμένο ;