Αφράτα Ψωμάκια Burger | Yiannis Lucacos

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 106

  • @schizoinc.6773
    @schizoinc.6773 3 года назад +3

    Σεφ οσες φορες ειχα κανει burger buns με ζυμη στο χερι, ομολογω οτι ποτε δεν εβαζα γαλα και βουτυρο αλλα μονο νερο εφοσον εμπιστευομουν κατι "ακυρες" συνταγες..κατεληγα παντα με ωραια καρβελακια πιο βαρια και απο τον φουρνο 😂😂 ευχαριστουμε για την συνταγη 😁

  • @antoniapapa469
    @antoniapapa469 Год назад

    Καλη Χρονια, με υγεια,αγαπη κσι παντα τελειες δημιουργιες!!!!Εκανα σημερα αυτα τα υπερνοστιμα κ αφρατα ψωμακια,2πλη δοση παρακαλω μαζι με τα υπερτελεια berguer ,τα απολαυσαμε ολη η οικογενεια

  • @fotinivatsithianou4189
    @fotinivatsithianou4189 7 месяцев назад

    σας ευχαριστούμε για την την ωραία συνταγή...

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  7 месяцев назад

      Και εγώ σας ευχαριστώ που την παρακολουθήσατε!

  • @gchokmet
    @gchokmet 3 года назад +26

    Ποιος έκανε dislike στον άνθρωπο που εξηγεί με τόση λεπτομέρεια ως και την ανάσα που παίρνει;

  • @vassilikikrapsiti7016
    @vassilikikrapsiti7016 7 месяцев назад

    Καλημέρα chef, συγχαρητήρια για τις συνταγές και την λεπτομερή περιγραφή σας. Μας βοηθάει αφάνταστα , θα ήθελα να σας ρωτήσω τα αφράτα ψωμακια για burger μπορώ να τα βάλω στην κατάψυξη κσι για πόσο καιρό. Έχω να ετοιμάσω 110 για το μεγάλο Σάββατο να μοιραστούν στην εκκλησία. Σας ευχαριστώ . Με εκτίμηση vassiliki krapsiti

  • @billybull6149
    @billybull6149 3 года назад

    Καλό μήνα σεφ με υγεία και χαρά στην ζωή σας!!!
    Ευχαριστούμε πολύ!!! Να είστε καλά!!!🙋😃

  • @efibatziola3961
    @efibatziola3961 3 года назад +1

    Τέλεια!!! τα έχω φτιάξει 😃😃και πολύ νόστιμα !!!!!!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  3 года назад

      χαίρομαι που σου άρεσαν!

  • @roulafasouli6210
    @roulafasouli6210 3 года назад

    Για ακόμη μια φορά έγραψες!!! Τέλεια συνταγή!!!!

  • @panteliskamarinos
    @panteliskamarinos 4 месяца назад

    ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή. θα ήθελα να ρωτήσω αν κάνει μεγάλη διαφορά αν το γάλα δεν είναι πλήρες αλλά 1,5%?

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  2 месяца назад +1

      Δε θα δεις μεγάλη διαφορά!

    • @panteliskamarinos
      @panteliskamarinos 2 месяца назад

      @@Yiannis_Lucacos ευχαριστω. έκανα τη συνταγη και έγιναν τέλεια.

  • @panteliskatsoudas1359
    @panteliskatsoudas1359 3 года назад +6

    Συνταγή για σαλάτα κηπουρού ή φάρμα ..... Pls!!!

  • @ΝτιναΦορτη
    @ΝτιναΦορτη 3 года назад

    Πολύ ωραία συνταγή τα ψωμάκια θά τά κάνω ευχαριστούμε θερμά πού μας τά έδειξες καλεί συνέχεια σέ ότι κάνεις 👍👍👍.

  • @vasilikik.1879
    @vasilikik.1879 2 месяца назад

    Καλησπερα! Θελω να φτιαξω μινι burgers. Ειδα σε αλλο σχολιο που προτεινετε περιπου 40γρ το καθένα. Θα πρεπει να μειωσω και τον χρονο ψησιματος; Ρωταω γιατι ειναι ηδη λιγος ο χρονος.
    Τελος, ειδα στα σχολια που κατι γραφετε και για λιγο βουτυρο. Ποτε ειναι καλυτερα να μπει; Οταν ειναι ετοιμα ζεστα απο πανω; Ή εννοειτε μονο αυτο στη συνταγη;
    Υγ.1 στο "30γρ. αυγα" χαθηκα λιγο... Ενα αυγο ειναι;
    Υγ2 Ρωτησα πολλα. Συγνωμη!! 😁

  • @costakis7895
    @costakis7895 3 года назад +1

    Ζωγράφισες πάλι Σεφ!!!!! Ευχαριστούμε πολύ!!!!!!

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с 3 года назад +3

    Отличный мякиш у хлеба...Спасибо за рецепт и видеоурок

  • @cathysarafidou8656
    @cathysarafidou8656 2 года назад

    Σεφ είσαι υπέροχος!!! Κάθε φορά που βλέπω τα βίντεο σου μου φτιάχνεις τη διάθεση!!!! Ειδικά με τη συνταγή που είδα σήμερα με τα μπέργκερ με το χοιρινό μας έστειλες!!!!!
    Φοβερά ψωμάκια, πως τα διατηρούμε όλη την εβδομάδα? Εντός ή εκτός ψυγείου?
    Ευχαριστώ εκ των προτέρων!!!!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  2 года назад +1

      Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!
      Καλύτερα στο ψυγείο και πριν τα χρησιμοποιήσεις να τα αφήσεις για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου.

    • @cathysarafidou8656
      @cathysarafidou8656 2 года назад

      @@Yiannis_Lucacos Σε ευχαριστώ πολύ Σεφ, να είσαι καλά 🙂🌺🥀

  • @mantzan2713
    @mantzan2713 2 года назад

    Πολυ ωραια και αφρατα ψωμακια. Μπορουμε να τα κανουμε και σαντουιτσακια για το σχολειο η την δουλεια βαζοντας οτι μας αρεσει. Ευχαριστουμε για την ωραια σου συνταγη. Θα την ακολουθησουμε κατα γραμμα και θα τα τιμησουμε δεοντως ειδικα σ'εμας που μας αρεσει πολυ το ψωμι.!

  • @ΖωήΓραμμενά
    @ΖωήΓραμμενά 2 года назад

    Φαίνονται τελεια! Θα τα δοκιμασω! Αλεύρι σκληρό εννοούμε το κίτρινο ή αυτό για τα τσουρέκια;

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  2 года назад

      Στο super market θα βρείτε τη συσκευασία που γράφει αλεύρι σκληρό.

  • @ΦιλίππαΛιόλιου
    @ΦιλίππαΛιόλιου 3 года назад +1

    Καλησπερα. Καλο μηνα. Πολυ ωραια Εξαιρετικα φαινονται Θα τακανω καποια στιγμη Φιλια Καλη ημερα να εχεις 👍😊💙🌸

    • @elenarabbi9597
      @elenarabbi9597 3 года назад +1

      Poli orea i sintagi ala den anaferete posotites.

    • @irinirousou5827
      @irinirousou5827 3 года назад +1

      Απο ολες τις κυριες οπως παντα ειδε να του
      Εκδηλωνουμε
      Την αγαπη και την
      Εμπιστοσυνη στα
      Χερια του ! Μπραβο σου !
      Γιαννη θαυματοποιε της
      Εκλεκτης κουζινας ! Ειρηνη
      Ρουσσου
      Μ

    • @kostasnas3695
      @kostasnas3695 3 года назад

      @@elenarabbi9597 αν πατήσεις στην περιγραφή του βίντεο έχει ένα λινκ που σε οδηγεί στη σελίδα που αναφέρει τα πάντα με λεπτομέρειες.

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  3 года назад

      Οι ποσότητες είναι όλες στη συνταγή στο link κάτω από το βίντεο

    • @irinirousou5827
      @irinirousou5827 3 года назад +1

      Εγω αγαπητε sef
      Γιαννη Λουκακο
      Δεν σας εκανα σε
      Καποιο video σας
      Ερωτηση για
      Ποσοτητες αβγων
      Και απο λαθος
      Στειλατε σε
      Εμενα απαντηση
      Οτι τις εχετε
      Γραμμενες κατω
      Στο Video
      Ειρηνη Ρουσσου

  • @evaggeliatzouvara9013
    @evaggeliatzouvara9013 3 года назад +1

    Καλησπέρα καλό μήνα μπράβο σου

  • @DiaDia18
    @DiaDia18 3 года назад +1

    Polli orea ta psomakia gia burger kirie Gianni! Fenonte iperoxa! Me tin idia zimi mporoume na ta kanoume makrostena? An nai poso perisoreri ora xriazonte psisimo? Kali sinexia kai kalo mina na exete! 👍👏🍴

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  3 года назад +1

      Χαίρομαι που σου αρέσουν. Δεν έχω δοκιμάσει να τα κάνω μακρόστενα. Εάν τα κόψεις στα ίδια γραμμάρια δε νομίζω να χρειάζεται αλλαγή ο χρόνος ψησίματος. Δοκίμασέ το και περιμένω εντυπώσεις!

    • @DiaDia18
      @DiaDia18 3 года назад +1

      @@Yiannis_Lucacos Sigoura! Na do mono pote 8a vro xrono! Gia glika vrisko i ali8ia alla gia zimes einai ligo zori! Tora exo mono mi3er xiros kai etsi i zimes tis kano me to xeri! Ginonte orees alla logo provlimatos sto xeri tis aoofeugo! Otan to kraton logo pollis oras zimomatos den klini distixos meta to xeri! Distixos,! Eimai 33 kai to provlima einai arketa sovaro! Me to sristeros den mporo na kano tipota! Auto me ton kado paraitan palio kai an kai kalo einai sta teleutaia tou! 8a dokimaso tin zimi se pio mikri posotita! An petixoun na sas stilo fotografies sto email tou site! Den exo social media! Mou aresoun i sintages me zimes opotan kai epidi den exo ftia3i i diki sas grigori einai! Mono pou ta vlepo kai xoris kan na ta geuto kitie Gianni mou fenonte iperoxa! Kali sinexia kai kalo apogeuma na exete! 🙂🙂🙂

  • @sokratisdimitrahatzilazaro3384
    @sokratisdimitrahatzilazaro3384 3 года назад

    Καλησπέρα!!! Τι τέλεια ψωμάκια φειαξατε!!!! Ευχαριστούμε πολύ!!!
    Όπως είναι ζεστό θα έβαζα και λίγο βούτυρο να λιώσει!!🥯🥯🥯🥯🧈🧈🧈🧈🧂🧂🧂🧂🤭🤭🤭🤭🤭😇❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @anonumos2401
    @anonumos2401 3 года назад +1

    Είδα σε ένα βίντεο σας που είχατε κάνει crispy chicken burger το κοτόπουλο στο τηγάνι πόση ώρα θέλει για να γίνει τέλειο?

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  3 года назад

      Ο χρόνος είναι σχετικός με την ένταση που έχεις στην εστία σου. Μπορείς να ελέγξεις το ψήσιμο όμως με ένα θερμόμετρο. Να έχεις εσωτερική θερμοκρασία 70°C και εννοείται ωραίο χρώμα και τραγανή κρούστα απ΄έξω.

  • @ΑθηνάΤζιότζιου
    @ΑθηνάΤζιότζιου 3 года назад

    Φαίνονται υπέροχα!!! Μου δώσατε ιδέα για το πάρτυ της κόρης μου. Για ατομικά μικρά μπεργκεράκια πόσα γραμμάρια να είναι το καθένα???

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  3 года назад +1

      Θα ενθουσιαστείς με τη συνταγή. Θα πρότεινα 40 γρ.

  • @irinirousou5827
    @irinirousou5827 3 года назад

    Πολυ ομορφα
    ΑΦΡΟΣ ΦΑΙΝΟΝΤΑΙ ΑΥΤΑ
    ΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΚΑΙ
    ΑΜΑ ΒΑΛΕΙΣ ΚΑΙ
    ΛΙΓΟ ΒΟΥΤΥ ΡΟ
    Lurpak Θα ει
    Ειναι τελεια

  • @conjure7
    @conjure7 3 года назад

    Σεφ, μου έκανε τρομερή εντύπωση το σπρέι λαδιού που χρησιμοποίησες. Το θεωρώ τεράστια ευκολία. Μπορείς να μας δώσεις περισσότερες πληροφορίες; Πού μπορούμε να το βρούμε κλπ; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  3 года назад +2

      Όντως προσφέρει μεγάλη ευκολία. Εάν κάνεις αναζήτηση στο διαδύκτιο με τον όρο ''σπρέι λαδιού για μαγειρική χρήση'' θα βρεις πολλές επιλογές.

  • @irinirousou5827
    @irinirousou5827 3 года назад +1

    Εξαιρετικε
    Μου sef μεγαλουργησες
    Παλι ! Φαινονται
    Τελεια ! Αφρατα
    Πολυ ξερεις εσυ
    Σε εμας δεν θα
    Γινουν βεβαια, οπως τα δικα σου
    Γιατι εσυ εισαι
    Ο Γιαννης Λουκακος και
    Το δικο σου
    Πλασιμο το
    Αερινο θα το πω
    Δεν θα μπορεσου
    Με αλλα θα βαλω
    Τα δυνατα μου
    Να σε Προσεγγισω !!
    Σε ευχαριστω
    Πολυ !! Ειρηνη
    Ρουσσου

    • @schizoinc.6773
      @schizoinc.6773 3 года назад

      Πειτε μου οτι ειστε καθηγητρια, μια κυρια Ειρηνη Ρουσσου μου εκανε μαθημα στο Γυμνασιο πριν χρονια

  • @perrallakrijuese8713
    @perrallakrijuese8713 3 года назад

    ΥΠΕΡΟΧΑ 🥰❤️💐🙏🌻

  • @dinakarambetsou2952
    @dinakarambetsou2952 3 года назад

    Καλησπέρα σεφ. Αν δεν έχουμε φούρνο αέρα,το αποτέλεσμα θα βγει το ίδιο και σε φούρνο αντιστάσεων?

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  2 года назад +1

      Δε θα έχεις ακριβώς το ίδιο αποτέλεσμα, μιας και ο φούρνος με αέρα βοηθάει στο να κατανέμει ισόποσα τη θερμοκρασία σε όλο το εσωτερικό του.

  • @Christie875
    @Christie875 3 года назад

    Πολύ ωραία συνταγή, το αυγό είναι μόνο κρόκος ή ολόκληρο;

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  3 года назад +1

      είναι όλα αναλυτικά στη συνταγή

  • @birbilomata
    @birbilomata 3 года назад

    Τέλειο

  • @mpalkoni_me_thea
    @mpalkoni_me_thea Год назад +1

    Εισαι μεγαλος μαστορας γειτονα

  • @kalliopimitritsi6454
    @kalliopimitritsi6454 2 года назад

    Πολύ καλό

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  2 года назад

      Σ΄ευχαριστώ! Και πού να το φας κιόλας!🙂

  • @galibertis
    @galibertis 3 года назад

    Luc and book!!

  • @SP-xk7mz
    @SP-xk7mz 2 года назад

    Σεφ μου εγώ δεν έχω ζυμωτηρη στο χέρι θα είναι δύσκολο?? ????τα φοβαμε γιατί όσα θέλουν ζύμωμα δεν τα καταφέρνω και στεναχωριέμαι πολύ γιατί ο άντρας μου του αρέσει το ψωμί σαν βαμβάκι και θέλω να τον ευχαριστήσω. Το ζυμωτηρη είναι καλή λύση σεφ μου πέστε μου και που μπορώ να πάρω κάτι καλό και οικονομικό.Συγνωμη αλλά σας εμπιστεύομαι βοηθήστεμαι για να τα κάνω με ευκολία. Σε ευχαριστώ πολύ για την κατανόηση σας σας ευχαριστώ εκ των προτέρων.Να είστε καλά 😘❤️💓❤️❤️❤️❤️❤️ και είστε ο τέλειος σεφ με υπομονή και αγάπη στη Σιντ που φτιάχνετε.Φιλακια από την όμορφη Ρόδο μας

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  Год назад

      Η αλήθεια είναι ότι στο χέρι είναι αρκετά πιο δύσκολο, ένα καλό tip είναι να κάνεις το ζύμωμα σε περισσότερα στάδια. Δηλαδή να ζυμώνεις λίγο, να ξεκουράζεις, να ξανά ζυμώνεις και πάλι από την αρχή μέχρι να φτάσεις στο επιθυμητό αποτέλεσμα. Για να πάρεις ένα καλό μηχάνημα μπορείς να απευθυνθείς σε εξειδικευμένα καταστήματα με είδη κουζίνας και να σε βοηθήσουν να βρεις κάτι στα δικά σου μέτρα.

  • @dimitrisvodenas1033
    @dimitrisvodenas1033 3 года назад

    Δείξε μας και το γιαπωνέζικο ψωμάκι

  • @georgiosvrontakis4011
    @georgiosvrontakis4011 Год назад

    Έχω μία ερώτηση Τι θα γινόταν τα μπέργκερ που πρέπει να μπουν στο φούρνο πρώτα έβραζαν για 2 λεπτά μέσα σε νερό με μαγειρική σόδα

  • @dimi5852
    @dimi5852 3 года назад +1

    σεφ μια καλη ουγγαρεζα να μας δειξεις

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  3 года назад +1

      Θα μπει και αυτό στη λίστα

  • @GeorgeNos13
    @GeorgeNos13 3 года назад

    Σε περίπτωση που δεν έχουμε θερμόμετρο πως μπορούμε να καταλάβουμε τη θερμοκρασία του γάλατος με το βούτυρο;

    • @kostasnas3695
      @kostasnas3695 3 года назад

      Δύσκολο!! Καλώς ή κακώς αυτές οι παρασκευές απαιτούν ζυγαριές ακριβείας και θερμόμετρο αν θες να σου βγουν 100% όπως τα βλέπεις!! Αν πας εμπειρικά ή με το μάτι πιθανότατα θα αποτύχεις!!

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  3 года назад +2

      θα το αφήσεις να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για να εξασφαλίσεις ότι δεν είναι πάνω από την επικίνδυνη θερμοκρασία.

  • @ΑλεξάνδραΑσλανίδου-χ1β

    Μπορώ να κρατήσω μια μέρα την ζύμη στο ψυγείο;

  • @nikmavros2716
    @nikmavros2716 3 года назад

    Καπταιν Αριστούργημα!!!Εγώ θα κάνω ένα μεγάλο και θα βάλω και φλουρί μέσα!!!!χαχαχα

  • @dimitran1875
    @dimitran1875 3 года назад

    👏👏👏👏

  • @ΣοφίαΒουλοάγκα
    @ΣοφίαΒουλοάγκα 3 года назад

    ❤️❤️🤗🤗

  • @irinirousou5827
    @irinirousou5827 3 года назад

    Γιαννη Λουκακο σου εχω ξαναγραψει σχολια πολυ καλα γιαυτο το video
    Ξαναειδα τα
    Ψωμακια ειναι
    Ψημενα και δεν σου εχουν αρπαξει
    Στο ψησιμο καθολου και ειναι
    Μερος της
    Επιτυχιας αυτο
    Μπραβο και παλι
    Ειρηνη

  • @ΠαναγιώταΚαρτάλη-φ5ζ

    👏👏💯💯💯

  • @ΕΙΡΗΝΗΤΟΛΙΑ-ι9υ
    @ΕΙΡΗΝΗΤΟΛΙΑ-ι9υ 3 года назад

    ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕΕΕ❤️ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΑΤΕ ΚΑΠΟΙΑ ΣΤΙΓΜΗ ΝΑ ΜΑΣ ΔΕΙΞΕΤΕ ΠΩΣ ΓΙΝΟΝΤΕ ΤΑ ΠΑΝΙΝΙ??🥰❤️

  • @panagiotisil3197
    @panagiotisil3197 3 года назад

    Θα τα φτιάξω σεφαρα

  • @TheNepaleras78
    @TheNepaleras78 2 года назад

    Το βούτυρο φυτικό μπορεί να είναι ευχαριστώ

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  2 года назад

      Δεν υπάρχει φυτικό βούτυρο. Μάλλον εννοείς την μαργαρίνη. Δεν θα έχει το ίδιο αποτέλεσμα.

    • @TheNepaleras78
      @TheNepaleras78 2 года назад

      Εννοω το βιταμ το κλασικό που αναγράφει εκλεκτό φυτικό προϊόν,δεν γνωρίζω αν αυτό λένε μαργαρίνη αλλά μάλλον αυτό θα εννοείτε.

  • @DarthLordRaven
    @DarthLordRaven 3 года назад

    i need subtitles :(

    • @Yiannis_Lucacos
      @Yiannis_Lucacos  2 года назад +1

      Sorry for that! You can check the recipe here www.yiannislucacos.gr/recipe/vasikes-syntages/6217/afrata-psomakia-gia-burger and translate it in English.

    • @DarthLordRaven
      @DarthLordRaven 2 года назад

      @@Yiannis_Lucacos thanks yiannis

  • @giwrgos_1388
    @giwrgos_1388 3 года назад

    Βραβο σεφ

  • @M-a-k-o
    @M-a-k-o 3 года назад

    Ti oraáia poú ta exeijás Jiánni. Téleio. Ejó afíno tis zýmes mou na orimásoun apovrathís sto psyjeío me eláxisti majiá. Nàsai pánda kalá.