“เบียร์หิมะ” อาณาจักรอาหารทะเล มิชลิน 6 ปีซ้อน!! ทีเด็ด ซีฟู้ดรสปักษ์ใต้สูตรนครศรีฯ
HTML-код
- Опубликовано: 5 июл 2024
- “ร้านเบียร์หิมะ” สำหรับคนที่ไม่รู้จัก ถ้าฟังแค่ชื่อ อาจจะนึกถึงร้านสำหรับนั่งดื่ม นั่งดริ๊งค์
แต่ร้านนี้ลุงบอกเลยว่าเป็นหนึ่งในร้านทีเด็ดแห่งย่านประชาชื่นเลยหล่ะ
เพราะนอกจากจะเป็นร้านซีฟู้ดเจ้าแรกๆ ที่เอาตู้ปลามาตั้งโชว์หน้าร้านให้ได้จิ้มเลือกกินกันแบบเป็นๆ
ทีเด็ดอีกอย่างคืออาหารปักษ์ใต้รสเด็ดตำรับนครศรีฯ ที่ถือว่าจัดจ้านที่สุดในย่านนี้เลยทีเดียว
‘จักรพรรดิปลากุดสลาด’ ตัวเนื้อปลากุดสลาด พอมาลวกจิ้มกินสดๆ แบบนี้นะ
เนื้อนี่ทั้งเด้ง นุ่ม ละเอียด หนังกรุบนิดๆ สุดยอดสมฉายา ‘ราชินิแห่งท้องทะเล’
ตัวซุปยาจีนเป็นสไตล์ไหหลำ น้ำใสๆ เชงๆ หอมอบอวลไปด้วยเครื่องสมุนไพรจีน
‘แกงเหลืองปลากะพง’ ชามนี้ทั้งเผ็ดร้อนและเข้มข้นแบบถึงเครื่อง ในฉบับแกงใต้ขนานแท้
ตัดรสเปรี้ยวเล็กน้อยด้วยหน่อไม้ดอง เข้ากับความมันของทั้งท้องปลาและไข่ปลาริวกิวได้แบบลงตัว
‘หมูโค’ เค้าจะใช้สามชั้นสดเอาไปทอด แล้วค่อยมาคลุกเคล้ากับเครื่องพะโล้ แบบจานต่อจาน
ทำให้เนื้อไม่เละเหมือนหมูต้มพะโล้ รสชาติจะหวานๆ เค็มๆ เบรคความเผ็ดของแกงใต้ได้ดีเลย
‘ปูเนื้อผัดพริกไทยดำ’ ที่นี่เค้าใช้ทั้งพริกไทย,พริกสดและพริกแห้ง ผัดรวมกับเนื้อปูทะเลสดๆ
ทำให้ได้ทั้งความหอมและเผ็ดจัดจ้าน เป็นรสชาติปูผัดพริกไทยดำที่แตกต่างจากที่อื่นชัดเจน
นอกจากเมนูที่ลุงเล่ามาแล้ว ที่นี่ยังมีเมนูเด็ดๆอีกเพียบนะ ไม่ว่าจะเป็น
กุ้งผัดสะตอกะปิ,ข้าวผัดรัฐมนตรี,ปลาเห็ดโคนทอดขมิ้น,กุ้งตะกาดลวก,เกี๊ยวกุ้งฮ่องกง ฯลฯ
คอซีฟู้ดหรือคนที่ชอบทานอาหารใต้ ที่เน้นความเผ็ดร้อนเข้มข้นในแบบฉบับปักษ์ใต้แท้ๆ
ลุงบอกเลยว่าไม่ต้องไปลงไปถึงนครศรีฯ มาที่ประชาชื่นได้เลยครับ
วัตถุดิบคุณภาพดี สด ใหม่ เรื่องรสชาตินี่คือถูกปาก ถูกใจ ไม่มีหวงเครื่อง
พิกัดร้านก็หาไม่ยากครับ อยู่ที่ถนนประชาชื่น เลยตลาดบองมาร์เช่มาไม่ไกลครับ
---
เบียร์หิมะ ประชาชื่น
เปิด : 11:00-23:00
โทร : 02 954 3404
maps.app.goo.gl/F3WE7XyDrZL6w...
0:00 intro
0:33 เปิดรายการ
1:45 ถึงร้านเบียร์หิมะ / คุยกับเจ้าของร้าน
3:40 พาเดินดูอาณาจักรอาหารทะเล
7:42 ตะลุยครัว
9:47 อาหารเต็มโต๊ะ
18:07 สรุป
![[ลุงอ้วนกินกะเที่ยว x เสนาหอย] บุกร้านอาหารจีนลับๆ ฝีมือเชฟฮ่องกง ร้าน“ฟุกหยวน”](http://i.ytimg.com/vi/GzYfxTs-5hA/mqdefault.jpg)
คลิปนี้ก็น่ากินทุกเมนู แต่ดูแล้วราคาค่อนข้างสูงไปจริงๆครับ แต่อาหารแต่ละจานเห็นแล้ว อยากกินเลย ราคาระดับนี้ก็จ่ายได้ เพียงแต่ดูแล้วก็ยังคิดว่าสูงไป
คิดเช่นกันค่ะ ราคาสูงเกินไปนะ
ผมไปหนักในเบียร์เลยครับร้านนี้ สมัย20ปีที่แล้ว เป็นร้านแรกๆที่มีเบียร์วุ้น แถมเปลี่ยนแก้วได้อีก ฉ่ำๆเลยครับ
อาหารทะเล สดๆน่ากินมากค่ะ
❤❤❤🎉🎉น่ากินมากครับลุงอ้วน
ขอบคุณครับลุง
ชอบครับลุง ขอคลิปไปแถวภาคเหนือหน่อยครับลุง
หิววววววววววเลยครับ ลุงอ้วน ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ตั้งแต่ดูมา ร้านนี้ลุงกินฟินมากๆ พาท้องร้องตามเลยครับ
ยืนมา 30 ปีเมื่อยมั้ยครับ
ผมชอบลุงอ้วนเวลาทานแล้วอาหารอร่อย จะชอบทำหน้าหน้าฟิน ดูแล้วหิวสุดๆ
สุดยอดลุงอ้วนกินกะเที่ยวชอบๆครับ
หิวเลยครับ
สุดยอด
ของดีจริงครับ แต่่ราคาค่อนข้างเเรง
ของดีแบบนี้ราคาก็โอเคนะ❤
อร่อย ครับ
หมูโค 250 ค่อนข้างแพง แต่กุสลาดโลละ 2,400 ราคาทั่วไปค่า ไปกินร้านภูเก็ตราคาก็ประมาณนี้แหละ ปลาหายาก ร้านอาหารหรูๆ + ร้านแถวกรุงเทพจองหมด แต่ก่อนยังเจอในตลาดได้ราคาถูกกว่านี้ เดี๋ยวนี้ไปเช้าแค่ไหนก็ไม่เจอ
แกงส้มไข่ปลาริวกิวแท้ 400 ก็พอรับได้ค่ะ แถวใต้ก็ 350+ เกือบหมด ถ้าใช้ไข่ริวกิวแท้ ไม่ใช่เอาไข่ปลาหัวโม่งมาปนนะ
ปูตัวโล จานละ 2,000 จะว่าแพงก็แพงนะ แต่ที่สุราษฎร์ อย่างไซส์นี้ ราคาโลละ 1,200++ ค่า อยู่กรุงเทพอาจจะมีค่าขนส่งมั้ยไม่รู้นะ
แต่เคยไปกินที่สิงคโปร์ เจ้า Mud crab (เข้าใจว่าญาติกับปูทองหลาง,ปูดำ/ปูทะเลบ้านเรา) ไซส์นี้ โดนไปครึ่งหมื่นอะ หลังจากนั้นเก็บเงินกลับมาหาปูกินที่ไทย แถบสุราษฎร์ ระนอง ฟินกว่าเยอะ 😂
ไปกินมาล่าสุด ทั้งสาขาปชช ทั้ง เกษตร ฝีมือตกไปเยอะมาก ไม่อร่อยเหมือน review
พึ่งไปเมื่อวาน
- ห้องน้ำไม่สะอาด
- ไข่เจียวกุ้ง ด้านแน่น กุ้งไม่นิ่มไม่ชอบ
- อื่น ใช่ได้
ขออถัยนะครับพอดีทางร้านพึ่งรับพนักงานใหม่มาครับเป็นฝ่ายทำความสะอาดอาจจะทำงานไม่ละเอียดพิ่งเรี่มงานครับ(ผมเป็นพนักงานในร้าน)
น่าสงสาร ทำตอนเป็นๆ 😅
เส้นเกษตร นวมินก็มีใช้อันเดียวกัน/หมครับ
ในกทมนี่กั้งที่เบียร์หิมะคือใหญ่จริง แล้วเป็นมาตลอด เป็นมาตั้งแต่จำความได้
ร้านเจ๊...แถวคลอง 10 ว่าแพงแล้วนะ ที่นี่แพงกว่าอีก ปูโลละ 2,000 😅😅 แต่ชอบดูรีวิวอาหารครับ
วันที่ 28/5 ไป อาคารพระเทพฯ ร.พ. รามา เห็นคนคล้ายลุงอ้วนต่อแถวรอจ่ายเงิน ชั้น 3 ไม่ทราบใช่หรือไม่ แต่ถ้าใช่ตัวจริงไม่อ้วน และยังดูแข็งแรงนะคะ
แกงใต้อร่อยจริง
ลุงอ้วนลดเอฟเฟคพร่ำเพรื่อออกจะดีมาก เยอะไป
💜
👍
ร้านเบียร์หิมะถ้าสั่งเป็น ไม่แพงขนาดนั้นครับ
กุ้งตะกาดนี่คือยืนพื้น คุ้มราคาครับ
ฮาาาาโดนน้ำร้อนไปก็ไม่รอด🤣🤣🤣
กินตั้งแต่เมื่อ 26--27ปีที่แล้ว สมัยเรียนมหาลัย ราคาสูงพอควร😂😂😅😅
เห็นด้วยเลยค่ะ
ตอนนี้สูงกว่าเดิมคับ55
ตอนนี้ก็สูงมากค่ะ เจ้านายพาไปเลี้ยง
ถ้าสั่งเป็นไม่แพงขนาดนั้น
เห็นมีสาขาเลียบด่วนด้วย ต่างกันไหมครับ
ลุงอ้วนหาคนนั่งข้างๆช่วยพูดเพิ่มอีกคนจะน่าดูมากขึ้นครับ
ทำงานทั้งเดือนเลย ถึงพอจ่ายมื้อนี้ กินหมดไหมลุง
เดือนก่อนพึ่งไปกินกันมาอร่อยทุกอย่างสดใหมาแต่ราคาตามสมควร❤😃🍯
ราคาแอบแรงค่ะ
ไม่แอบ แรงเลย 5555
อยากให้ลุงอ้วน ลองไปชิมร้านอาหารทะเลที่ชื่อ มีไม้ รังสิตคลอง1ธัญบุรีครับ
ร้านที่หม่อมเพิ่งไปอะนะ..
อิจฉาทีมงานลุงอ้วนเนอะ
ราคาสูง
ทำใจครับอาหารทะเลที่ไหนก็ราคาสูง ไม่เหมาะกับมนุษย์เงินเดือน(น้อย)
ผมไปบ่อยแต่ล่าสุดเจอหอยหวานจานละ700รับไม่ได้
❤😂🎉😢😮😅😊. ไฟแอดพ์.
ราคาแอบสูง😅
แพง
ร้านนี้สำหรับเราไม่ถูกปากเท่าไหร่ เพิ่งรู้ว่าได้มิชลิน แสดงว่ามาตรฐานมิชลินนี่ต่ำมาก เพราะเคยกินร้านมิชลินอีกร้าน รสชาติก็ไม่ได้เรื่องเหมือนกัน
เพื่อไทยเมื่อถูกกีดขวางก็ควรคืนอำนาจให้ประชาชนยุบสภาเสียเลือกตั้งกันใหม่
จะรั่ว
นี่ช่องอาหาร จะเอาเรื่องการเมืองมาทำไมม!!
มาผิดช่องไหม😂😂
ขอโทษครับส่งผิดช่อง
ถ้าไม่เจตนา ลบเม้นท์ซะ
ร้านนี้ไม่กล้าตาม
ผมไปบ่อยครับ ขับรถไปให้เถ้าแก่เค้าไปกินแชร์ไม่เคยเข้าไปกินกะเขาดอกครับ😅😅😅เลยไม่รู้อร่อยขนาดไหน😅😅😅
ราคาเเรงดี
ฆาตกรรมปลาตัวที่ว่ายน้ำอยู่มากินเลยเหรอ 😓
กุ้งเลี้ยงงงงง