Club sandwich - den gode gamle,- men i denne udgave med kalkun.
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- Clubsandwichen stammer helt tilbage fra slutningen af 1800-tallet i New York. Og der er en grund til, at det er blevet en klassiker, som man finder i hele verden. (Opskrift herunder)
Club sandwich
4 pers.
12 store stykker lyst toastbrød
1 kalkunbryst (eller kyllingebryst)
4 æg
2 spsk mayonnaise
Romaine salat
2-3 tomater
1 agurk
12-16 skiver bacon
Kalkunbrystet krydres med salt og peber og brunes af på en pande i lidt olivenolie. Sæt brystet i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter afhængigt af størrelsen. Lad brystet køle helt af.
Rist baconskiverne på en pande til de er sprøde. Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
Kog æggene i 10-12 minutter. Afkøl dem i koldt vand og pil dem. Hak æggene, bland dem med mayonnaise og krydr dem med salt og peber.
Salaten strimles fint, tomaterne skæres i tynde skiver, agurken skæres i tynde skiver - evt. på langs.
Lav Thousand island dressing:
2 dl mayonnaise
1 spsk creme fraiche
1 spsk tomatpure
2-3 tsk. Engelsk sauce
Et drys paprika
Et par stænk tabasco
Et lille stænk cognac
Et nip sukker
Salt og friskkværnet peber
Alle ingredienserne røres sammen og dressingen smages til.
Rist toastbrødet let på begge sider.
Smør den underste skive med thousand island dressing. Belæg den med strimlet salat, derpå agurk og så tynde skiver af kalkunbryst.
Smør endnu en toastskive med dressing og læg den med den smurte side nedad på sandwichen. Så kommes et lag æggesalat på topsiden af brødet, og derpå skiver af ristet bacon. Så tynde skiver tomat og endelig en afsluttende skive toast smurt med dressing på undersiden.
Skær evt. skorperne af og del sandwichen diagonalt. Det er lettest hvis man lige stikker et par træspid igennem, som holder sammen på det hele.
Server evt. med lidt sprøde kartoffelchips.
Kære alle,- der er flere, der har efterspurgt karrydressing....hvis jeg skulle lave sådan én, ville jeg tage 3 dele mayo til 1 del creme fraiche. Så ville jeg riste en lille spsk madras karry af i en lille smule neutral olie og det ville jeg tilsætte mayo'en. Smage til med salt og peber og evt. lidt sødme (rørsukker, honning - eller hvad man nu har lyst til....) Måske lidt ekstra gurkemeje hvis den er for bleg i det. Hvis man gerne vil have lidt struktur i mayo'en, kunne man evt. tilsætte lidt finthakket mangochutney. Kh James
tusinde tak søde James
God ferie
Se lige at "pinne" denne kommentar, James ;)
God ferie og glæder mig til dit nye kapitel. Jeg selv har brugt ferien på af se din brors og dit mad program og må sige det er virkelig hyggeligt af se det imens man spiser eller selv laver mad.
Du må sgu aldrig stoppe med de videoer, James! De er så hyggelige!
James er verdens hyggeligste TV-madmand ^^
Rigtig god ferie og held og lykke med den nye udfordring ;-)
Bon appetit 😋
Tak for at du deler en orginal Club Sandwich 🥪 med os 🤠
Tak for mad🌹👍🤠
Og god ferie🤗🇩🇰🤠
Hej James, tak for den gode inspiration i alle dine dejlige opskrifter, og god ferie :)
Jeg elsker dine videoer James
Club sandwich med wannabe kylling - den sørger jeg lige for bliver godkendt af Alex!
Mange tak, James!
Hils Alex og sig, at der nok skal komme kylling på menuen inden længe! 😊
Nå ja, og selvfølgelig tillykke med de ny opgaver i Glassalen!
Mums.... Mange tak og god ferie til dig og fruen
Måndagar o fredagar är mina favoritdagar ❤️
Årh hvor lækkert 😍 Al der bedste til dig fremadrettet!
Nøj, hvor ser det lækkert ud! Dette er den første opskrift, jeg har set, hvor kalkun giver mening for mig. Godt at vide, hvis man pludselig står der med noget kalkun.
I vores familie har det været tradition siden Spise med Price's oprindelige sandwich afsnit, at vi spiser sandwicher til den amerikanske valgaften. Nu kan vi tilføje en ny valgmulighed i "diner'en". Tak for det.
Tak for minus karry dressing:)
Dejligt du ikke bruger karrydressing 👍. Ellers lækkert som altid. Har fået prøvet din tater tots, huh de er gode.
Jeps, de tater tots er virkelig lækre
Perfekt!!
Rigtig god og velfortjent ferie 🤗☀️
Go ferie. Og tillykke med det nye job 😀
God ferie, James. Det er ALT for lang tid siden jeg har besøgt det sydfranske, men jeg har stadig en særlig kærlighed til Côtes du Ventoux området. Jeg er heldigvis kun LIDT grøn af misundelse 😉
Tusind tak, for de altid gode opskrifter. Glæder mig på dine vegne, med det nye job. Håber, vi ser gode ting, fra det sydfranske?! God ferie.
Tillykke med det nye job James - det kan kun blive en stor succes!
Føj det ser godt ud James, og tak for at vise æggesalaten👌👍 Rigtig god tur og "bræk et ben" i Glassalen😉
Elsker dine videoer
Min morfar kaldte den hjemmelavet dressing for “dulibejs” 😂 og jeg elskede den oven på æg med rejer 🥰 ❤ tak for videoen 🙌🎄
Fantastisk
Skønt og herligt, tusinde tak for super opskrift. Nyd jeres ferie og alt det bedste med det nye job, men det varer jo lidt endnu.
Æggesalat, den var ny for mig! :D
Jeg kan se at du ikke bruger karrydressing, men den er jeg stor tilhænger af, så jeg ville gerne se hvordan du laver en karrydressing? :)
Ud over det, vil jeg sige at dine videoer er fantastiske! Bliv endelig ved!
æggesalaten er også ny for mig her, men det skal helt klart prøves
Det der med karry er en underlig dansk cafe-opfindelse, den originale er med alm. mayo. Jeg har heller aldrig hørt om en club sandwich med æg, eller agurk, eller Fars Nylon dressing... må jeg indrømme... og han har glemt skinken... så faktisk er det slet ikke en club sandwich han laver ;)
samme her.
@@BroccoliDwarf Jeg må indrømme, at jeg aldrig har set en club sandwich med skinke. Har kun fået dem med kyllingbryst. Måske er der bare ingen officiel måde at lave en club sandwich på 😅
@@niklashl en.wikipedia.org/wiki/Club_sandwich
Der se rigtig godt ud 😍👍
Super dejlig video som altid😊
Hej James. Først og fremmest ønsker jeg dig en hamrende god og - ikke mindst - velfortjent ferie. Dernæst alt held og lykke med det nye kapitel i Glassalen. Det bliver rigtig spændende at følge dig i dit nye "bassin", fyldt med musik, tragik og komik 😊 og så glæder jeg mig til nye ferievideoer fra Frankrig. Det er altid så spændende med inspiration fra andre kulturer, det være sig mad, vin, historie og alt det andet man rejser ud for at smage på ☺🇫🇷
Elsker dine videoer, tak for dig
Det ser rigtig godt ud det skal jeg prøve
En super hyggelig video som altid!
Hvis man må komme med forespørgsler, kunne du så logges til at vise os, hvordan man laver en ordentlig Timballo? :D
Hold da op mand det ser lækkert ud, det skal jeg prøve
Hej James! Jeg kunne godt tænke mig at se dig lave de tyske "Rinderrouladen". Jeg synes, dine tilskuere har fortjent at lære denne dejlige ret at kende 😃
Har aldrig set den med ægge salat men det skal helt sikkert prøves
God ferie glæder mig til at se hvad du finder på med det franske køkken.😊
Hvilken cognac liger James best ?
Au revoir et a bientot ❤️
Hvad er forskellen på westhersous og engelsk sovs eller er der overhoved nogen forskel ud over prisen ?.
Godt den er uden karrydressing😂😊
God ferie til dig og fruen 🙂
Jeg var så spændt på om du kunne spise den med ynde 😄
Jeg burde dyrke den noget mere. I en lidt mindre avanceret udgave med pocheret kylling er den ideel en dag hvor jeg ikke har så meget tid/lyst til at lave mad. Ingredienserne har jeg som regel hjemme, og den er jo ikke ligefrem usund hvis man dropper chips'ene.
God ferie. Jeg ser frem til at følge med i jeres franske kulinariske udskejelser.
Lækkert!
Nemt, det skal prøves!
Damn det ser godt ud
Tillykke med jobbet og god ferie.
Den Kartoffelkage (Vil de blæse på kalorierne) der er nævnt i jeres fars kogebog - har i lavet den endnu på DR? Den ser så imposant ud på billedet i bogen 😉
Man bruger ikke Toastbrød til en Sandwich, men Sandwich brød 😂 Tror det var en talefejl. Tør du lave Eisbein ( Haxe) mit die ganse ? mfg Hermann
Hej James, hvor køber du koncentreret tomat pure på tube? Det virker ret smart at man kan lukke igen hvis man normalt ikke får brugt en hel dåse af gangen.
Siden der ikke er andre, der svarer. Tuberne kan købes alle steder. De plejer at stå ved siden af dåserne.
@@natviolen4021 taak, fandt dem her forleden dag da jeg var ude og handle. De var bare lidt gemt væk 😄
glæder mig til lidt Fransk umm
Mums!
Lækkert! 🥰
Hvad drikker man traditionelt til sådan en fætter?
Tja...nogle ville nok foretrække et glas hvidvin. Men jeg tror nu hellere, jeg ville have en kold øl....😉
@@JPriceDK Tak for svar, James. 🙂👍
En pilsner lyder passende.
7:23 fange flugt slå alarm
Intet at drikke til?! Hvordan skal jeg så kunne lave den.
HAHA
Det ser lækkert ud, må jeg prøve. Du kan dog med fordel opgradere brødristeren næste gang du har fødselsdag. Havde en tilsvarende i 20 år, den blev med kæmpe succes skiftet ud med en ny som rister ensartet på begge sider, skulle jeg have gjort for mange år siden. :)
Det skriver jeg under på. Havde selv sådan en og tog mig selv til hovedet fordi jeg ikke havde skiftet den ud tidligere. Nu om dage findes toastere der både kan tage tykke og lange skiver samt 4 skiver ad gangen.
Og måske også liiiige en Paninigrill 🤗❤️
Hej James - ingen madvideo idag har du tekniske problemer ? 🙂
Aaaah du holde ferie, det er velfortjent - god ferie ;)
uhh ser lækkert ud. Dog lidt skuffet der ikke kom mere kalkun på i øverste lag hehe :)
Hej,- altså, hvis du kan få presset endnu et lag kalkun ind, så vil jeg ikke forhindre dig...😂
På trods af der er forskel på smagsløg, så vil jeg vove at påstå der er en væsentlig forskel i smag på Worchester og Engelsk sauce.
Tydeligt du bruger den engelske med rød mærkat, på trods af du kalder den Worchester. - Stor forskel på syrlighed, Worchester har mere varme, samt at umami fra ansjoser, smager betydeligt mere igennem også.
Nu har jeg ekstra spolet frem og tilbage et par gange. Den smule jeg kunne se af etiketten og i den meget korte tid - den kunne da godt ligne Lea & Perrins.
Den sjat cognac er meget sympatisk 😀
@@natviolen4021 underligt mit svar forsvandt. Gad vide hvad jeg skrev som RUclips ikke kunne lide
@@natviolen4021 prøver igen. Den etiket er Engelsk Sauce fra Beauvais.
Giver i øvrigt Flying ret. Meget stor smagsforskel.
@@Temptation666 du har sikkert skrevet noget racistisk
det ligner meget en flaske engelsk sovs fra fabrikken i vangede 🤗🤤🤤🤤
Hvad er det for noget brunt mayo ??
Det er ikke "brun mayo" - det er en thousand island dressing...😊
🤣🤣🤣 Godt svaret James, jeg var sgu ved at få rødvinen i den gale hals der. ❤️
Hey james. have en god velfortjent ferie. Har du evt en god opskift på karrydressing?
Stå længer oppe
Vil du ikke lave english breakfast jeg elsker en kæmpe fry up
Vi lavede en klassisk english breakfast i Spise med Price,- det første program i vores engelske sæson. Den kan du finde på DR.dk 😊
Det ser lækkert ud. Morgenmad er dagens bedste måltid. Syntes ikke der er mange muligheder for at få noget ude i byen. Altså et smurt rundstykke fra bageren med ost er en 10/10 eller en mcmuffin fra mak er også godt. Men savner et sted hvor man kan sidde fra kl 5.30 og få æg og pandekager, hashbrowns og alt muligt lækkert
Er det din version med æg i. For det har jeg aldrig fået før :)
Hej,- nej, det er ikke noget jeg har fundet på....det går faktisk igen i flere Club sandwich opskrifter. 😊 Men nok mere som skiver af hårdkogt æg.
@@JPriceDK ja men så lært jeg da noget nyt idag. Fantastisk videoer, bliv endelig ved med det 💪
Man bli'r aldrig skuffet,
når James serverer guffet.
Jeg tror en dag at jeg vil prøve med confiterede andelår - eller et andebryst - istedet for kylling (jeg er ikke så meget til kalkun), men så er spørgsmålet om fx æggesalaten fx skal skiftes ud.
Mums
nam🥪
Hvor mange gange har du været i USA, James? :=)
Hmm...8-9 gange hvis jeg prøver at regne efter...
øv havde håbet på en ordentlig karry dressing opskrift.
Resten er lækkert, men jeg mangler stadig en god dressing
Mayo, tilsæt karry til du synes det er stærkt nok. Kom evt. salt og hvid peber i. Tilsæt lidt citron og måske sukker. Lad det trække lidt efter lidt.
Denne opskrift er også base for karrysalat, hvor du yderligere tilsætter: hakkede syltede agurker samt hakkede hårdkogte æg for derefter at blande pisket fløde i.