Lachen Sie nicht, ich weiss was ich tue. :) Löwenzahn selbst anbauen, Teil 1
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- Опубликовано: 5 апр 2024
- Lachen Sie nicht über mich wenn ich Ihnen verklickern will, dass ich Löwenzahn anbauen möchte. Ich weiss was ich tue, meistens jedenfalls. :) Sie könnten nämlich sagen, dass der doch überall in Massen am Wegesrand und auch in meiner Wiese wächst. Warum sollte jemand auf die Idee kommen, Löwenzahn explizit anbauen zu wollen. Das hat schon seinen Grund. :) Im ersten Teil heute zeige ich Ihnen, wie ich vor einigen Jahren eben diesen Löwenzahn in meinem Garten angebaut habe. Und ich war positv überascht. Und noch überraschter werden Sie sein, wenn Sie den zweiten Teil gesehen haben.
Viel Spass und gute Unterhaltung beim Video
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Хобби
Lieber Ralf, da Sie mich an den rheinischen Peter Lustig für Erwachsene erinnern, passt der Löwenzahn wie die Faust aufs Auge 😊
😅
Ich habe Löwenzahn auf meiner Terrasse, gepflegt und gehegt das ganze Jahr , und ist meine erste grüne frische Pflanzen Nahrung im zeitigen Frühjahr. Ich möchte diese Pflanzen nicht missen. Wunderbar für meine Verdauungsorgane und auch dem ersten Grün im Jahr auf meiner Terrasse. Gleich danach folgen dann die ersten Brennesseln zum ernten....
Löwenzahn ist wirklich toll. Ich bleibe bei Wildform. Besser geht es nicht.
Früher hat man den Löwenzahn nicht wegen dem Grünen angebaut sondern die Wurzeln im Herbst ausgegraben und davon Zichorien gezogen. Genau wie beim Chicoree einfach einen Eimer drüber legen. Es gab in frühere Zeiten sogar richtige Sorten von Löwenzahn. In Büchern aus den 20er Jahren findet man den Löwenzahn häufig als Gemüse beschrieben.
Hast mir einen konkreten Literaturvorschlag? Würde mich interessieren.
@@m.g.schulz2150 Gressents einträglicher Gemüseanbau. Ich glaube die zweite oder dritte Auflage aus 1922 hatte ich mal in der Hand. Ob sich die Sortenbezeichnungen noch in anderen Auflagen wiederfinden weiß ich nicht
Löwenzahn Kaffee mit der Wurzel und Löwenzahn Honig aus den gelben Blüten und vom grün kann man Salat machen oder wie Spinat braten mit Knoblauch und dann essen 😋. Hasenfutter ideal 😜
Ich esse regelmäßig Löwenzahnsalat. Ein Zwiebelchen klein geschnitten, Essig, Öl und ein Schuss Rotwein. Da esse ich mich jeck drann. 😋🤤😋🤤
@@giorgiofocco6746 merci
Der Löwenzahn ist so gesund, daß man ihn nicht im Laden sieht!
Ein ordentliches Dressing dazu und mit anderen Salaten als Beigabe (so wie Rucola) - wunderbar.
Löwenzahn als Salat zubereitet, esse ich im Frühjahr schon seit meiner Kindheit ( Ü 70 ), wie übrigens viele Saarländer. Bis vor ca. 40 Jahren konnte man ihn Ende Februar bis Anfang April auf im Herbst gepflügten Feldern ernten ( stechen ). Heute ernte ich die Samen von kräftigen Pflanzen auf der Wiese und säe dann den Löwenzahn in einer ca 10 cm tiefen Furche Mitte Mai im Garten aus, auf ca 5cm Abstand vereinzeln und mit Brennesseljauche düngen. Ende Oktober/ November Blätter entfernen und leicht anhäufeln. Im Frühjahr, sobald sich die ersten Battspitzen zeigen, ernte ich bis er blüht.
In Griechenland findet man das zu kaufen. Wilder Löwenzahn ist ein super food. Der gezüchtete ist auch sehr gesund aber nicht so wie der wilde. Es gibt viele verschiedene Arten von Löwenzahn hier in der Natur zu finden. Ich je bitterer desto gesünder.
Zubereitung
In einem Topf einen Finger hoch Wasser geben. Kochen lassen. Löwenzahn rein geben. Deckel auf den Topf und sobald das Wasser wieder kocht, Herd auf 1 runter schalten. 7 Minuten so kochen. Rausnehme, etwas Salz Olivenöl und Zitronensaft. Passt zu Fisch aber auch als warmer Salat.
Ist das Gesunde nicht nach 7 Minuten tot gekocht?
@@antjesonnenschein5940 in 1 cm hohen Wasser, das ist wie dämpfen. Das Grünzeug steht dann noch und ist ja nicht verkocht.
Da die kretische Küche als eine der gesündesten zählt, scheint es auch durch den Koch Prozess gesund zu bleiben.
Bin Saarländerin ü60. In meiner Kindheit zogen wir im Frühjahr auf die Wiesen mit Siebschüssel und Küchenmesser, um „Bettsäscha „ zu stechen. Der Name kommt daher, dass Löwenzahn eine harntreibende Wirkung hat, da muss man auch mal nachts raus und schafft es vielleicht nicht mehr rechtzeitig. In Saarbrücken auf dem Wochenmarkt verkaufen unsere französischen Nachbarn diesen Salat unter dem Namen „pisse-au-lit“. Das ist allerdings die gezüchtete Form mit länglichen Blättern im unteren Drittel durch Anhäufeln gebleicht. Ich kenne 2 Zubereitungen als Salat, einmal mit Essig und Öl und darüber angebratener gewürfelter Speck, oder Essig, Öl und Sahne und darüber fein gewürfelte hartgekochte Eier, auch gut geeignet für übriggebliebene Ostereier. Schmeckt sehr lecker und ist sehr gesund.
Vielen Dank für die Rezepte
Hallo Saarländerin, musste so lachen als ich " Bettsäscha" gelesen habe 🤣🤣🤣.
Komme aus der Südpfalz, elsässische Grenze. Bei uns heißt er genauso.
Bin 60 Jahre, wir haben den Löwenzahn immer im Wingert geerntet. Dann wurde Salat mit einer Vinaigrette gemacht....lecker😋.
Ich denke all die Jahre an diesen wundervollen Salat.
Leider habe ich heute keine Möglichkeit mehr ihn irgendwo ungespritzt zu bekommen. Einen Garten oder Wiese haben wir leider nicht...😳
Liebe Grüße einer Pfälzerin aus dem osthessischen Exil...😊❤
Doch jetzt ist er verrückt geworden, Löwenzahn , das gibt's an jedem Feldweg!
Das kommt davon, wenn fast alles durch ist, aber Gras ist jetzt legal, besser als Löwenzahn 😅
Ich hab mal in Südtirol in einem Gasthaus Löwenzahnnudeln bekommen. Die Büten im Nudelteig verarbeitet. Die waren unfassbar köstlich.
Zum Thema Rezepte mit Löwenzahn.
Bester Kanal. Macht immer Spaß dir zuzusehen :)
Ich lache nicht, ich finde es supi👍💕😄
wie immer interessant dir zuzuschauen.Löwenzahn anzubauen,wer kommt denn schon drauf? Du wagst dich auch überall dran. Alles gute deiner Frau und Dir.
Vorgestern hab ich erst Löwenzahn-Sirup und Löwenzahnsalz gemacht. Bin gespannt, ob Dein Löwenzahn auch so schön blüht, wie der Wilde. Ich persönlich würde aber trotzdem immer wilden Löwenzahn bevorzugen,weil bei Kulturpflanzen, egal welche, die gesunden Nährstoffe (z.B. Bitterstoffe) fast immer weggezüchtet sind.
Interessantes Video 👍👍wünsche euch ein schönes Wochenende 👍👍
Super Idee 👍danke werde es nachmachen
Schönes Video wieder, danke dafür!
Ich mag Löwenzahn supergerne als Salat: Essig-Marinade mit Salz, weißem Pfeffer, Zwiebeln, Petersilie, (Schnittlauch, Liebstöckl, Sahne), kleingeschnittenem gekochtem Ei und ausgelassenem Speck, fett oder mager, der noch heiß über den Salat kommt - göttlich!
Oder mit Knoblauch und Croutons in Essig-Sahne. Wünsche guten Appetit!😋
Die kleinen Pflänzchen könnte man ja auch schon dem Salat beimischen. 😊
Sehr schönes Video und sehr interessant mit dem Löwenzahn 😊
Sehr schön!!!
Danke für dein Video. Sieht Interessant aus die Kultur.
Wir lieben deine Experimente und sind gespannt, wie es weiter gehen wird 🤗 Spontan würden wir sagen, dass man aus den Blüten einen Ölauszug erstellen kann um dann anschließend eine Salbe erzustellen 🙂 LG Silvi und Flo 👋😃
Seichersalat (harntreibend)
😂😂😂... sehr lecker und gesund🥗
(Tipp...immer etwas Senf an die Salatsauce)
Baue ich jedes Jahr an, dieses Jahr gibt es einen mit roten Stängeln ,bin mal gespannt.
Liebe Grüße von der Akelei* 👩🏻🌾
Pissersalat ist die ^^Übersetzung^^ des Seichersalats. Die zusätzliche Bezeichnung "harntreibend" ist völlig überflüssig. Übrigens, seichen oder auch sechen, sachen, sächen ist eine vulgäre Form im Kontext dessen, was Dein und mein erstes Wort im Kommentar ganz klar offenbaren.
Ich liebe Ihre Videos! Ich bin gespannt, ob das Gleiche passiert ist, wie bei meinem Zuchtlöwenzahn vor 2 Jahren...
In türkischen Gemüseläden wird zeitweise Kulturlöwenzahn verkauft! Soweit ich weiß, wird er als Salat gegessen. Ich selber esse im Frühjahr den normalen Löwenzahn als oder im Salat. Er ist supergesund und ich mag auch das Bittere. Wer das nicht so mag, kann ihn etwas länger Wässern und ggf. mit anderem Salat mischen.
Ich habe mal aus gelben Löwenzahn Blüten eine Gelee hergestellt. Einfach gesammelt, ausgekocht und mit viel Gelierzucker gekocht. Ganz lecker für das Frühstück.
❤ ALLES richtig gemacht ❤
Bester Kanal😊
Finde ich super klasse. Baue auf der Terrasse auch etwas Löwenzahn an. Ist meine Lieblingsblume :) Und wollte auch im Laden Gänseblümchensamen kaufen :D
Meine Partnerin hat Zwergkaninchen für die sie ständig auf der Suche nach Löwenzahn ist. Deshalb habe ich letztes Jahr bei uns im Garten gesammelte Samenschirmchen von Pusteblumen verteilt, aber es kam leider so gut wie nichts. Das Video feiere ich gerade!
Löwenzahn ist auf den Öko-Wochenmärkten in Berlin und Hamburg durchaus zu kriegen - sogar zu "Superfood-Preisen" (einzeln oder in Wildsalat-Mischungen zusammen mit Melde, Rauke, Giersch und Co).
Ich esse die jungen Blätter im Frühjahr gern im Salat mit Apfel, der mit etwas Ingwer, Zitronen-/Orangensaft und gutem Öl im Mörser zu einer Art Dressing zerrieben wird.
Danke auch für den Video Titel, in dem man lesen kann um was es geht!
Top...wie immer..Lg
Sieht gut aus aber hätten Sie die z.B. bei 8:30 gejäteten nicht im Salat essen können? Ich habe gehört, jung würde Löwenzahn am besten Schmecken. Das sagt jedenfalls mein Nachbar, der die Dinger im Frühjahr immer wild sammelt. Bei 13:10 wäre es vielleicht auch interessant gewesen, wenn man mal eine wilde Pflanze in der Reihe genauso gepflegt hätte. Vielleicht wäre die dann ja auch etwas grösser geworden also im Rasen.
Er und Peter Lustig 👍
So ähnliche stimmfarbe
Peter Lustig baut sich selbst an. 😀😎
Wenn ich nen Garten hätte, dann würde ich auch Zöwenzahn anbauen und Gundelrebe und viele weitere. Ich habe aber leider keinen Garten, dafür einen Balkon, und da habe ich einen Kübel mit Brennessel :-D
Bin ich gespannt was da raus wird 🎉🎉😂
Interessante Idee. Aus den Blüten mache ich Löwenzahn"honig".
Ich würde Sie gern mal wieder bei Björn Freitag mit einem Video zum Thema Löwenzahn und deren Verwendung in der Küche sehen.
Löwenzahnwein und lecker Wurzeln
Hallo lieber Ralf, Wenn das denn echter Löwenzahn wäre, würde ich sagen: ernte die gebleichten Blätter, röste Speckwürfel und Brot cross an, mach eine Vinegrette mit Essig, Olivenöl, Senf und Honig und ess das so als Salat. Mein Verdacht ist aber, dass das kein Löwenzahn (Taraxacum sp.) ist, sondern eine Blattzicchorie (Cichorium intybus). Die Blätter kann man als Salat essen oder als Spinat zubereiten, oder mit Knoblauch, Butter und würzigem Käse überbacken (30 minuten 180°C Umluft).
Vielleicht hast Du ja die Samentüte noch, da müsste das drauf stehen.
Liebe Grüße,
Mary
P.S. Löwenzahnblüten in Pfannkuchenteig tauchen und dann in (viel) Butter oder Ghee goldbraun backen, etwas Meersalz drüber....
P.P.S. Löwenzahnblüten sind übrigens immer gelb oder leicht rötlich überlaufen, Blattzichorienblüten sind hellblau oder weiß
Das ist wilder Chicoree. Hatten wir im IPGarten auch mal 😊
Ich habe letztes Jahr Löwenzahn im Baumarkt als Pflanzen zu kaufen gesehen und das zu einem echt stolzen Preis von 4,99€ die Pflanze....ich dachte echt die haben doch nicht alle.🙈
Untermischen in einer grünen Lasagne (Kohl+Blattgemüse) oder einfach pur: kochen, Prise Salz und ein Schuss gutes Olivenöl. Guten Appetit.😋😋😋
Das unser Ralf mal Löwenzahn wässern würde. Wer hätte das gedacht
😊
Bei unserem Edeka gibt es ab Frühjahr immer Löwenzahn,der ist so dreißig bis vierzig cm ich kaufe den immer für meine Kaninchen 😊 der sieht genauso so aus. Einen schönen Sonntag und liebe Grüße 🔆
Ralf gude servus Grüße aus Hessen.... WEED HANF hoch ziehen auf geht's
Von ganz normalen Löwenzahn kann man die Blätter in einem Salat verwenden, vielleicht auch ein Pesto ? Ich kenne aus meiner Kindheit noch den Löwenzahnsirup, Rezept gibt es zu Häuf im Internet. Ich weiß nur nicht ob der gezüchtete überhaupt solch Blüte Treib. Darum bin ich auf den 2. Teil gespannt. Ich glaube das mal gehört zu haben, daß die Zuchtform rein als Salatpflanze ist 😊. LG Kerstin
Ich habe aber auch so kräftige, wild wachsende Löwenzahn Pflanzen hier! Es hängt wohl von mehreren Faktoren ab. Boden, Klima, Bewässerung. Auf Grundstücken die verwildert sind findet man immer andere Dinge als auf Parzellen, über die ein Mähroboter fährt.
Hallo Ralf ich sammel seit kurzen Löwenzahn Wurzeln. Kann das empfehlen und mache da draus Kaffee. Der Schmeckt super und ist Gesund. Ich möchte kein koffein mehr zu mir nehmen. Da ich mich ohne energie voller fühle. Kannst das ja mal ausprobieren so kannst du alles verwerten.👍🏼 lg Marco
Im Gartencenter kann man mittlerweile Vogelmiere kaufen...als Pflänzchen. Da ist eine Samentüte Löwenzahn ja fast schon konservativ dagegen. 😅
Super, 1A Kaninchenfutter!
Ich nenne das Veredelung von Gemüse.
Wir kaufen den für die Hasen in den Wintermonaten,das war eine tolle Ernte
Jetzt erstmal Cannabis 🎉
Pure Power Plant
Danke
Ja wie du sagtest ... absolut Banane lol!
Hab auch Kulturbrennesseln im Hochbeet für Tee und für meine Garnelen.
Ich gebe die Löwenzahnblätter (wilde) in mein Smoothie. Da landen außerdem Brennnesseln, Sauerampfer, Melisse u.a. zusammen mit Spinat und Äpfeln, sowie Apfelsaft (kann mit Wasser verdünnt werden). Man sollte täglich so einen Smoothie trinken oder sonstiges Grünes roh verzehren.
Er ist der beste und danach rigotti etc. Aber wie kann man sich do freuen über löwenzahn ! Mega😊 Und wer macht sowas??! Ich kotz hab und er baut es an ❤ Wünsch dir das beste min jung wie gesagt geiler typ...😮
Mein Rezept: Den Hasen geben - Hasen braten 🙂 Aber im Ernst - ich finde ihre Experimente immer hoch interessant
In vielen Ländern steht Löwnzahn auf der Speisekarte. Wird jedoch seltener als Salat gegessen, sondern eher als Beilage oder zu Nudeln. Beilage: Löwenzahn blanchieren und mit Knoblauch und Chilistückchen anbraten. Zu Nudeln: Löwenzahn (egal ob wilder oder kultivierter) blanchieren (Wasser nicht weiterverwenden, da etwas bitter). Mit Wurststückchen (z.B. Chorizo), Chilis und Konblauch in Olivenöl anbraten. Nudeln (vorzugsweise Muschelnudel) mit etwas Nudelwasser und geribenem Parmesan untermengen. Mit Parmesan bestreuen und essen. Schmeckt sehr lecker.
Ich habe auch schon Löwenzahn angebaut und werde es wieder machen , sehr gut im Salat. Soltau hat als Gemüse gut schmecken. Unsere Nachbarn, die Franzosen bleichen ihn auch.
Werden die Spitzen zusammengebunden?
@@nischu8358 Nein eher angehäuft.
Also ich habe den ganz normalen Löwenzahn bei mir im Garten und plücke eine kleine hanvoll davon in den gemischten Salat.
Getrocknete Löwenzahnblätter kann man auch mit getrockneten Gierschblättern und Calendulablüten als Tee aufbrühen.
Im arabischen Raum essen sie den Löwenzahn kleingeschnitten als Salat mit einem mega leckeren Dressing, hatte ich mal im müsste im libanesischen kleinen RestaurantImbiss in Düsseldorf vor 15 Jahren gegessen, der war köstlich !!
Nimm als nächstes einfach Cannabis. Lemon Haze z.B. :D
Löwenzahn ist prima gesunder Salat, und die Speicher-Wurzeln sind auch sehr wertvolle Speise...
Ach ist ganz Neu! Bin gespannt wie es weiter geht! Wollte ich mir jetzt, nach dem ich mir letztes Jahr selbst welchen gezogen habe aus Wilden, auch holen! Schmeckt ganz gut und ist Winterhart und kommt also wieder und die ersten Blätter im März sind meine ich sogar sehr süß und könnte sie jetzt schon zum 2. Mal dieses Jahr abernten aber habe leider nur 3(Zwischen 2 Klopapier ist Möhre wie Löwenzahn nicht leider nicht so gut geworden) die was geworden sind und die 10...15 Blätter esse ich lieber direkt wie sie in Salt zu tuen! Ist glaub am besten sie direkt in erde zu sähen oder in Kresse Sieb und dann so vorgezogen ohne Erde Erst in die erde! Aber leider nicht ausprobiert weil schmecken auch super als Mikro Green und Rest ist mir leider über Nacht eingegangen KA MEHR WARUM!
Im Biomarkt kann man den haufenweise kaufen😂 ich habe es bloß nie verstanden, wenn man ihn doch einfach draußen pflücken kann das ganze Jahr über
Ich habe auch extra ganz viel Löwenzahn im Garten und sogar in Kübeln angebaut für Salat
Komm, lad das nächste Video hoch 😆
Na wenn du willst, dass der Löwenzahn wächst, musst du doch nur Bauschutt und etwas Beton auf die Saatfurche kippen 😉 Der größte Löwenzahn wächst bei mir zwischen den Steinen und in Straßenrissen. In Kultur wird der Löwenzahn eigentlich wie Chicoree angebaut. Also nochmal ausgraben und im Dunkeln antreiben. Vitamine für den Winter. So machen wir das jedenfalls hier in Belgien und Frankreich. 😀 Schöne Grüße
Was für ein super Mais!!
Vorgezogen oder direkt Saat??
Liebe Grüsse aus der Schweiz
Gibt nen Interessanten Beitrag von der Sendung mit der Maus. Felderweise Löwenzahn zur Kautschukgewinnung aus den Wurzeln! Gibt Fahrradreifen aus Löwenzahnkautschuk.
Ich trinke momentan zweimal Täglich Löwnzahnblätter als Tee. Auch ab und an ist eine Blüte dabei.
Das stärkt Leber und Nieren und so hat man dann ggf. auch wieder mehr Enzyme für bessere Verstoffwechselung im Körper von der Nahrung.
Genau👍❗
Und noch viel mehr!
Zusammen mit Brennessel und Girsch schreddern, Olivenöl, Walnüsse und Parmesan dazu, ergibt ein gesundes und schmackhaftes Pesto
Gebe Walnüsse nur direkt vor dem Verzehr eines Pestos in die Speise, im Konservierten verliert man sie, wenn sie schief läuft ...
Ist kenne das eigentlich nur wie Chicorée. Weil die hellen Stängel im dunklen wachsend sind wohl genießbarer und knackiger.
Hier lacht niemand! :) Daumen hoch. Und - schmeckt das nun? Erfolgreich anbauen und sich über üppige Vegetation freuen ist doch schon mal gut fürs Herz. Doch wie stehts mit dem Gaumen? Schmeckt das so gut, dass man über die ganze Reihe herfallen möchte? Und fühlt man sich nach regelmäßigem Genuss gleich viel gesünder und fitter? Also ich finde das ja sehr spannend, und das meine ich keineswehs ironisch. Es war nur ein Nebensatz, aber wenn so viele Menschen schwärmen, wie toll und gesund und lecker Giersch, Brennessel und Co. sind, warum wird das nicht großflächig professionell angebaut. Der Anbau sollte einfach, ökologisch, umweltfreundlich, ressourcenschonend... möglich sein. Menschen sind wundersam und ineffizient.
Mit der Aussaat immer eine Reihe mit Salatmajonaise mit aussäen, dann kann man gleich vom Acker essen! 😀
Tipp vom Anallenchen😂
Seltsames Videowerk. Ich kommentiere recht ungern per Drunterkommentar.
Weiss nicht genau, es soll auch Leute geben die aus den Getrockneten Wurzeln Muckefuk herstellen, also diesen Ossi Malz Kaffee. Dandylineroast nennt man das.
Aber ohne Schmäh, ist das wohl eher Hühner oder Entenfutter. Weisst schon, wegen dem Gelbsten des Eigelbs und so.
Trotzdem spannend, was Du daraus machst.
Gutes Video, weiter so.
Aus den getrockneten Wurzeln lässt sich eine Art Kaffee herstellen, wenn man sie zermahlt. Schmeckt dann etwas wie Malzkaffee.
Suuuper, das mit dem Löwenzahnanbau !!! Ich trinke gerade Löwenzahntee von Amazon wie bekloppt (Wurzeln und Blätter), wegen Erkältung. Klappt sehr gut 🙂
15:54 - Löwenzahn ist sicher deshalb nicht so reichhaltig verfügbar in den Läden, weil die Menschen sonst viel zu gesund würden ... und naja, das alte Lied... an gesunden Menschen verdient die Pharmaindustrie eben nix und die beherrscht den ganzen Gesundheitsmarkt ... bisher jedenfalls. Das wird sich bald drastisch ändern 🙂
Alter, ich komme mir vor, wie in einem schlechten Film. Noch paar Punkte gefällig oder redest Du auch genau so? Dann noch an der Pharmaindustrie indirekt Kritik anmerken, was deren Einkünfte anbelangt und wie der Mensch dazu benutzt wird, aber von Tee reden, den man von Amazon bezogen hat. Also mit einer Doppelmoral lebend, die ausgeprägter nicht sein kann und in mir ein verhöhnendes Lächeln auslöst.
Ich lache auch nicht, ich schmunzle.
Du wirst lachen, hatte sone Samentüte auch in der Hand. Ich wollte die dann so wie Chicorée im Herbst verdunkeln, habe es denn dann verworfen und buddel mir dann vom Wilden Wurzeln aus.
❤
Machste dir dann wieder Kaffee aus den Wurzeln? 😉
Früher hatte man die Wurzeln geröstet um Kaffeeersatz herzustellen ! Bin gespannt wie es weiter geht 🤔🤗
Mache ich auch .👍
Aus Blättern und Blüten Stelle ich Tinkturen, Öle und Salben her.
Wurzelextrakt kaufe ich seit 3 Jahren in der Apotheke (Kapseln und flüssig).
Es gibt Löwenzahnwurzelkaffee zu kaufen.Er heisst 'Falscher Kaffee".Aber leider im Verhältnis zu teuer.
"Achicoria" (auf der Packung) ist der spanische Name für Chicorée, also handelt es sich um eine Wegwarten-Zuchtform, wie ja auch die Blüten beweisen.
Bei unserem türkischen Supermarkt kann man das (in der Saison) kaufen.
Ich wollte auch im letzten Jahr Löwenzahn anbauen. Habe zwar nicht so viel fläche wie du, wollte aber im kleinen anbauen. Leider habe ich keine Samen gefunden. Mich würde noch interessieren, den Löwenzahn den man überall findet, regt die Gallenflüssigkeit an, macht dies der angebaute auch?
LG Patrick
willibraun50
Hallo Ralf
Ich kenne die Löwenzahn Blätter im gemischtem Salat .
Meine Schwiegermutter hat die vom Wildem Löwenzahn jungen Blätter gepflückt und daraus einen gemischten Salat gemacht .
Wichtig ist nur das man vom Wildem Löwenzahn die jungen zartem Blätter verwendet wegen den Bitter Stoffen und die alten Blätter sind sehr Hart .
Ich weiss nicht ob Du den Blut Sauerampfer kennst den gibt es auch zu kaufen oder zum selber anbauen .
Der Unterschied ist das der Blut Sauerampfer rote Adern besitzt und Milder schmeckt als der Wilde Sauerampfer .
LG. Willi
Ja, wir bauen den auch an - nur nicht freiwillig
Löwenzahn ist das stärkste Heilkraut zur Entgiftung, gegen Entzündungen und zur Stärkung des Immunsystems. Ich verwende es zusammen mit Spitzwegerich in den Salatkräutern, im Pesto, im Apfel-Beeren-Smoothie, Rührei, mit Bratkartoffeln, Reis, zum Salat, auch im Couscous, und auch im frischen Kräutertee. Wenn es viel Blattmasse hat, kann man Kräutersaft daraus gewinnen und es entsprechend auch dann einsetzen
Die Löwenzahnwurzel ist ein Allrounder . Ich hab gelesen das sie gut für Leber, Galle, Magen und Bauchspeicheldrüse ist. Sie enthält sehr viel Bitterstoffe.
Ein Bekannter hatte auch mal erzählt das er sie unterstützend für die Prostata nutzt. 🤔 soll auf jeden Fall sehr nützlich sein.
Einen guten Start in die Hochsaison 🥳☀️🫑🫐🫛🥬🍅🌶️🌸
Löwenzahn esse ich sehr gerne, gibt es sogar beim Türken umme Ecke. Da fehlen dann doch ein Großteil der Bitterstoffe, ist halt Geschmackssache. Schinkenspeckwürfel auslassen, Zwiebeln anbraten, mit Essig ablöschen, Pfeffer, Salz. Den kleingeschnitten Löwenzahn mit gekochten, Stampfkartoffeln unterrühren. Dazu passt heiße Fleischwurst und ein kaltes Glas Milch. Dafür lasse ich wirklich jedes andere Essen stehen. Vielen Dank für deine / ihre Videos👍👍👍
Die gesamte Pflanze ist essbar. Blüte, Blätter und Wurzeln werden sogar als Arznei verarbeitet. Löwenzahn kann als Tee, Saft, Pesto, Marmelade und Salat zubereitet werden. Frisch gepflückter Löwenzahn ist genauso essbar, wie die getrockneten Blüten, Blätter und Wurzeln. auch der wilde;)
Bitte mach die streetlöwenzahn nicht schlecht
Den Löwenzahn in den Futtertrog geben und den Metzger seine Arbeit machen lassen.
Löwenzahn kommt bei mir immer auf den Wegen im Gemüsegarten. Schön kräftig. Ich beernte den wg. Blütenhonig und falschen Kapern. Besonders letztere sind sehr empfehlenswert. Mit ganz nomaler Essigmarinade eingelegt werden die süß/sauer und sind sehr "fleischig".
Wurzel und Blätter hab ich noch nie verwendet. Mag lieber echten kfe. 😅
Aber jedenfalls ein sehr sinnvolles Unkraut. 10x besser als Melde und das ganze Zeugs.
In einem Restaurant in dem ich gearbeitet habe hat man gebratenen Räucherspeck über den Löwenzahn gegeben den man vorher in einer einfachen Salatsoße mit Essig und Sahne (klar würzen) angemacht hat. Der Speck nimmt etwas die Bitternis von Löwenzahn ...
Guten Hunger!
bei uns sind alle felder, wo das futter für die kühe gemäht wird, voll mit löwenzahn. bald werden die felder auch voller blüten sein. jedoch ist auch das ein anderer. der hat viel breitere blätter. sie werden jedoch auch so lang. es gibt ja sehr viele versch. löwenzahnsorten. ich habe schon paar mal einen löwenzahnhonig gemacht. schmeckt sehr gut. dazu brauchst du aber 5-6 reihen damit du genügend blüten zusammenbekommst.
ps: in geschäften gibts meist sachen die du nicht überall frei zur verfügung hast. löwenzahnt wächst wie gesagt, bei uns überall in massen.
Im Ernst jetzt? Gibt das Ergebnis im zweiten Teil und ich war schon am suchen nach Samenangeboten. Mag die Experimente aber habe Angst das die Dinger zu viel streuen und noch mehr ungewünschter Wuchs im Garten kommt. Freu mich auf Teil zwei
In unserem Garten stehen Löwenzahn-Pflanzen mit unterschiedlichen Blättern. Es dominiert zwar eine Form, jedoch unterscheiden sich manche Pflanzen deutlich von anderen. Löwenzahn kann vor der Blüte z. B. mit Ferkelkraut, Wegwarten verwechselt werden. Löwenzahn-Arten können zu mindestens zwei verschiedenen Gattungen gezählt werden.
Manche denken, die in der Natur auffindbaren Löwenzähne sind nur Wildpflanzen. Dort werden doch unter anderen Pflanzen die Kulturformen sein..
Hallo, ihr Beitrag freut mich. Nur frage ich mich, was sie mit dieser ganzen Löwenzahnernte anstellen möchten? Immer im Salat ist auch langweilig. Könnte es sein, dass die Wurzel geerntet werden sollte?
Vor vielen Jahren bekam ich Samen eines ähnlichen italienischen Gewächses und freute mich, weil ich allgemein Bitterstoffe mag.
Wenn ich über etwas ein Video mache, dann soll dasauch represäntativ sein, also nicht nur mit einer Pflanze.