How to make BUTTER🍴 I cook with TWO types of cream + How to CHOOSE butter in the STORE
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- Video on how to make butter from cream is very simple and fast. No long whipping in a jar, no splashes from whipping with a mixer! .. The butter recipe is very simple - you only need good quality heavy cream. And even if you are not going to cook homemade butter all the time, it is very interesting to do it at least once.
Processed cheese FROM COTTAGE CHEESE: 3 options • Домашний ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР...
Classic NAPOLEON • Торт НАПОЛЕОН: классич...
BUTTER snack: 6 recipes • 6 закусок на Праздничн...
Thanks for the like 👍 and for your comments!
►SUBSCRIBE and you will be delicious! goo.gl/HhEDRT
==========================================
🍴Ingredients
1 kg heavy rustic heavy cream
*The yield of butter will depend on the specific cream, and even from the milk of the same cow, it will turn out differently depending on the time of year and nutrition. On average, we can talk about the range of 500-800 g of butter from 1 kg of cream.
#butter #homemadebutter #butterrecipe #howtomakebutter
Пишу,может кому и пригодится.Два раза в неделю беру молочко из под коровки ,молоко стерилизую (почти кипячу),затем охлаждают ставлю в холодильник , обязательно утром собираю сливки ,они собираются в верху ,получается где-то чашка ,(но с этого сразу не делаю ,а убираю в морозилк)у ,потом как наберется достаточно сливок ,размораживаю в холодильнике ,а затем взбиваю блендером ,у меня в блендере по мимо ножей есть круг ( вид блина ).Масло получается очень вкусное.Всем здоровья,мира и добра !❤️❤️❤️
Да! Это правда! Это очень вкусно! Посмотрела Ваш ролик и вдохновилась на изготовление масла, в комбайне. Масло сделала из сметаны 30%.Я живу Новой Москве. Купить домашние молочные продукты нет возможности. Масло сделала из Кленово- Чегодаевской сметаны. Вся кислота осталась в пахте. Масло не кислое, очень вкусное. Благодарю за Ваш способ приготовления. Мне он очень понравился.
Я делала из магазинных сливок и у меня получилось . Правда , из 1 литра и 400 мл получилось 449 грамм , но я была в восторге , что с первого раза у меня получилось. А вы просто не довзбивали магазинные сливки - это берёт значительно больше времени.Я использовала планетарный михер. Ваша идея с блендером мне понравилась. Ставлю лайк!
Да в магазинах сливках тоже пальма есть,в фермерских хоть пальмы нет,
@@Марина-е4н3б это ещё не факт. Все слишком доверяют всему "фермерскому", поэтому они и не боятся тоже туда добавить пальмы в масло и крахмала в творог и продать дороже эту пальму, чем в магазине(
Я сделала масло из 33 процентных магазинских сливок. Вкусное масло получилось. Сейчас зимой не так просто приобрести деревенские сливки! А за видео вам спасибо!
Очень давно, в прошлой жизни, я делал масло. Было это в украинском селе, в детском возрасте, это была пора, когда мне казалось, что жизнь длинная и впереди будет много хорошего и что родители будут жить долго... Так вот, вечером, когда на небе зажигались звёзды, а во дворе стоял запах сена и слышны были звуки сверчков, мне давали 2-х литровую банку с домашним молоком, которую надо было просто трясти, ударяя об ноги, накрытые ватной фуфайкой (отсюда позже и появилось название - "ватники", но, поскольку у нас дураков не было, то так никто не говорил). Занятие было нудное, но потом, в банке, появлялся комок масла, и это было чудо...
Масло из молока? Круто.
@@МиколаРудик-о9ч .
Да,помню, дедушка это делал
@@МиколаРудик-о9ч это получается только из очень хорошего молока от коровы!
Вам давали банку со сливками.
Я помню в детстве бабушка и мама учили меня делать масло, комбаина не было, все ручками, получалось отлично, вам спасибо за видео👍
Ačiū už subtitrų
@@soneabromaitiene2499
Спасибо вам за прекрасный и лаконичный видеоролик! Из всего просмотренного ваш самый удачный. Сегодня сделаю масло!!!
У нас появились две нубийские козочки. Мы сделали масло из сливок козьего молока и просто влюбились. Оказалось, что козье масло сладковато, без постороннего запаха просто чудо)))
Здорово! Все четко, без лишних слов, понятно, доступно и эстетично! Огромная благодарность!
Из магазинных сливок тоже можно получить масло, только сливки должны быть не менее 33%. Чем жирнее, тем лучше. Но есть одно "но": такие сливки часто предназначены для взбивания крема для тортов, поэтому в них добавляют стабилизатор, который как раз и не даёт им свернуться. Поэтому, покупая сливки, надо смотреть на состав и брать те, где стабилизатора нет.
Лучший вариант, конечно же, от домашней коровы. ))) Но и тут есть свои нюансы. Домашние сливки тоже могут быть разной жирности. Это зависит от того, как настроит сепаратор хозяйка. Поэтому лучше покупать для масла не свежие сливки, а вчерашние или сметану. Здесь - чем гуще, тем жирнее, а значит и масла будет больше. Удачи вам!)
Елена, спасибо! Прекрасные советы!
А Вы уверенны, что хозяйка сделает пастеризацию??
Спасибо 🤗
А можно домашнюю сметану использовать вместе сливок???
я из 20% магазинных ,блендером взбил за 20 мин. никаких проблем
Спасибо за новшество с Блендером..Следующий раз попробую так.
Очень вкусное масло получилось из домашних сливок, спасибо большое за рецепт...
Я делала из магазинных сливок и не один раз. Всё получалось прекрасно! Сливки Пармалат 35%.
Сделал из магазинных сливок 34%,получилось отличное масло,благодорю.С приближающим НОВЫМ ГОДОМ всех благ.
Спасибо за рецепт у меня получилось очень вкусно и красивое масло ❤️❤️🥰
Спасибо, делаю масло из домашней сметаны, все получается!
Здравствуйте. Из магазинных сливок 33% делали масло много раз. Фирмы-"домик в деревне" и "брянский молочный комбинат"... Из 3л сливок выходило 0.9кг масла.
Понятия не имею, сколько там было %жирности в итоге, но оно такое " лёгкое "белое и без запаха.
Бутербродное 👍
А из домашних сливок 3л выходит 0.98 кг масла (иногда 1,2 кг) - сливки разные бывают, потому что коровы бывают жирные или не жирные.
Из домашних сливок масло кислит. И оно как бы более жирное, маслянистое...
Я люблю делать свои сливки из деревенского молока, тогда домашние сливки не пахнут коровой и масло не кислит и воняет, как если бы я купила деревенской масло с рук.
Цена кг масла из деревенского молока выходит космическая - не меньше 1200р за кг...
А если его топить, то там останется чистого жира - в половину. И цена его будет почти 3000 р за кг (гхи).
Вывод - переезд-деревня-молоко - масло +много других продуктов.
Или готовить деньги на хорошие продукты и не ныть, что дорого.
Или не готовить деньги и брать, что есть, что подешевле и тоже тогда не ныть. 😀
Всем добра 🌱
Так у нас во дворе по воскресеньям женщина привозит домашние молочные продукты. И масло у нее 1200 р/кг было по осени. Сейчас не знаю.
Вы очень грамотно объяснили как приготовить сл. масло . Рада, что с вами познакомилась.
Приветствую всех! И ДАЙ, БОГ, ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!!! Галина, а хотелось бы ещё увидеть и услышать название масла того или тех достойных производителей, которые делают это качественное масло... и "НЕ СЪЕДОБНЫЕ" ТОЖЕ МОЖНО БЫЛО БЫ "ОСЛАВИТЬ!" СПАСИБО!
Сегодня взбивала масло из сменаты.
Великолепное масло, из детства.
В советское время мы покупали сметану магазинную 25% и взбивали в ручную в банке 3-х литровой и получали масло примерно 500 граммов это было очень вкусно и ароматно
Ваше видео вышло в рекомендациях :))), так как я делала запрос на "приготовление масла в домашних условиях". Попробую сделать масло из домашних сливок :)))). Коровы у меня нет, придётся купить сливки на рынке :))) Хотя и там уже балуют. Недавно купила у частницы 1 кг сметаны. Вроде пробовала. Но потом - какой-то непонятный вкус - выкинула всю. А пока я сделала масло из 1 литра магазинных сливок "ПетМол" - 33% жирности. Взбивала в блендере с чаше всего 10 минут. Получилось 398 г прекрасного и вкусного масла.
Галина,очень много интересного на ваших видео,подписалась и очень довольна.покупаю сливку у знакомой,с килограмма получается 900 иногда 850 масла и когда посмотрела ваш выход удивилась , все зависит от жирности. Благодарю за ваши интересные рецепты спасибо и успехов Вам и крепкого здоровья.
Спасибо за ваш опыт и пожелания!!!
Спасибо! Из домашней сметаны можно приготовить масло и какую лучше брать густую, или жидкую?
Густую
О том,что на пачке написано, это не о чём не говорит! Везде добавляют пальму, но нам этого не напишут!!!!!😪
Я живу в Литве ,и беру в маг..не сливки 35% ж.и делаю масло ,взбиваются быстро и хорошо.👍❤😂❤
Доброе время суток , у меня с магазинных 33% сливок , получилось отличное масло
Да её даже деревенские наебали мало вышло сливки молоком разбавлины
Так оно у тебя и получилось пальмовое, в магазине нет натуральной молочки, бедняга
@@SuperMario97779 бедняга это вы ...вы почитайте комментарии , многие делали из магазинных сливок и всё ок , это просто спортивный интерес вот так как-то...добрее нужно быть ...
Спасибо! Обязательно воспользуюсь вашим советом с комбайном! Лайк!
Буквально на днях посмотрела про масло на канале apetissimo. Почерпнула много нового и полезного для себя.
Век живи, век учись!
Держи нас в курсе...
Класс! Я тоже не хочу есть пальмовое масло! Делаю сама! Сначала брала у фермера, только постоянно были проблемы: то кислые сливки подсунет , то нет у него . Каждый раз лотерея при нагревании/ пастеризации! Без нее опасно! Нашла в магазине Новосибирск Чекаловские сливки 40 % . Все отлично!
Да, хруст хлеба в начале заманил на видео!
Я делаю только из домашних сливок. Покупаю молоко у фермеров проверенных, добросовестных, делаю сама сметану, сыр и масло...
Снимаю вершки сама...Отстаиваю сутки в холодильнике...с 2-х трехлитровых балонов ввходит 700 -800 мл сливок..
Спасибо Вам за видео! Лайк и подписка с меня!👍
Из магазинных не пробовала никогда...
Спасибо, Марина! Круто!! Хорошее фермерское сырье - это волшебно!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста,как из снятых сливок сотворить сметану?Тоже покупаю фермерское,отстаиваю сутки в холоде и через трубочку сливаю молоко,выход сливок такой же.Масло била и в комбайне,и миксером,и в 3-х л.банке руками, получается всегда, только выход масла250гр их 800гр сливок.
Спасибо за идею. Я готовлю масло на миксере. Следуюший раз буду делать на блендере
Спасибо! Захотелось сделать маслице) Очень нравится ваша подача, правильная и красивая речь, звуки....Да всё нравится ! ) Все о кулинарии , но таак красиво!! И вкусно !
Ой, а вы на " ' Волщебную еду" подписаны?! Мне нравится этот канал ) А с Юрой мы дружим ) Иногда рецепты ему подкидываю ))
Спасибо за комплименты!!! Очень приятно, что вы оценили! Это очень приятно!❤
Здравствуйте! Масло мы готовили в детстве, у бабушки в деревне, она собирала сливки с молока и мы взбивали в банке, просто тряслии её , долгий процесс конечно, но вкус помню до сих пор...
Молодечик умница живи 100 лет.🙏. Вспомнила маму исвоё детство.😊спасибо.
Спасибо вам за идею! Я купила для тортика сливки ПЕИМОЛ 33% и осталось 300мл, попробовала в комбайне и у меня получилось! СУПЕЕЕР! СПАСИБО
Я тоже петмол покупаю, только, каждый раз сомневаюсь, сливки ли там, они так долго хранятся
Спасибо. Очень аппетитно и грамотно. Обязательно сделаю. Осталось найти качественные сливки у частника.
Спасибо,всёпросто и понятно,пахтА
вам надо добавить еще видео формата asmr на регулярной основе, потому что хруст хлебушка это мрррр как приятно :)
Супер! Очень рада, что мое внутреннее желание добавить звуков откликнулось!!! Буду учиться!👍
@@zhiznvkusnaja Smell too, please
@@zhiznvkusnaja Скажите, а рецепт этого хлебушка у вас есть? Буду рада если поделитесь. А видео очень полезное, тоже хочу теперь сделать масло
Даже не знала, что так просто делать масло! Попробовала первый раз, и всё получилось!
Несколько раз пробовал взбивать из сырых сливок (сметаны) как в ролике, не получается. Такое масло для меня по вкусу напоминает детский пластилин. Гораздо интереснее вкус получается если делать масло по вологодской технологии. Сливки сначала кипетят, быстро охлаждают, взбивают в масло. Вот такое масло я ем уже без всего! Правда возни больше
Масло можно получить из магазинных сливок 33%. Но взбивать массу нужно сразу в комбайне с ножами.
Галина,сливки на масло не делают ,у нас была корова и моя мама собирала сливки чтобы они были густые как сметана,а потом выливается в пахталку и мы сбивали масло долго конечно, но было прикольно ,мне уже 71 год вспомнила детство
Оо, я помню у бабушки тоже было что-то такое. Ручной труд... тогда не было всех этих помощников. Сейчас - вжух, и готово. Даже не представляю, сколько времени вручную это делали!..
Времена ой как сильно поменялись!
Ну как это? Именно из сливок и делают масло.
Я из Москвы, выбираю с высоким процентом, много было выбора, сейчас остановилась на Вкуснотеево или в крайнем случае беру Козельское
Спасибо за комментарий! Уверена, это будет полезно для тех, кто тоже из вашего города!
Я покупаю сливки Чудское озеро 33% и взбиваю в планетарном миксере. Получается очень вкусное масло)))
Спасибо за ролик! Вы очень грамонто все описали. Подписка❤
Спасибо за доверие!!!
Такие деревенские сливки я бы ела в натуральном виде!
БРАВО УМНИЦА.👍👍👍👍👍
Эксперементы проводят на равных условиях
Почему не в том же блэндэре с ножами сливки взбивали ????
Спасибо за совет грамотная речь приятно вас слушать
Благодарю!🙏❤
Каждую неделю покупаю молоко,сипарирую его,а затем миксером взбиваю масло.Спасибо за обзор
Здравствуйте. Подскажите как вы сепарируете? Я покупала домашнюю сметану и с 1 литра выход масла 450-460 гр. Почему мало?
Скажите почему у меня мало получается?
Простой рецепт. Масло получилось с первого раза. Спасибо
Вы очень милая,и ролик полезный
Галина, восхищаюсь эстетикой твоих видео! Вряд ли сама буду делать масло дома)))), а у себя в Москве предпочитаю покупать масло тм "Вкуснотеево". Раньше брала "Экомилк", но, увы, испортились, похоже, стали добавлять-таки растит.жиры((( все хвалят Президент. Не знаю, покупала, может для круассанов оно и действительно самое лучшее, но на вкус оно мне не очень понравилось
Женя, спасибо! Так приятно прочитать это от мастерицы фудпорн!😍У меня свекровь прямо любит президентовское. Мне по вкусу оно тоже... не так, чтобы намазать и кушать😄Но удобное для слойки очень. Я редко за нее берусь,аак начинает лезть масло, когда не фонтан, психую и зарекаюсь😂
ЗДРАВСТВУЙТЕ!А сливочное масла из Белоруссии?тоже ведь не плохие?
Из магазинных белорусских сливок отлично получается масло
сегодня делала первій раз, колотила в банке руками. За 13 минут получилось масло. Спасибо, буду делать в комбайне, так проще))
Из покупных сливок 35% жирности, получилось масло, если взбивать маленькими порциями. Взбивала миксером, один литр разделила на 3 части. В большой ёмкости, без кухонного комбайна, не получается, даже если долго. Выход получился 450 грамм с литра сливок.
Молодец!!!понравилось !!!попробую!Магазинную молочную продукцию не беру уже 7 лет.
Сделала масло из 250гр сливок,, Добрая Бурёнка,, 34%для взбивания, выход 190гр.
Молодец! Спасибо за рецепт ,за подсказку на счёт комбайна! Я всегда делаю масло ми ксером! Привет с Одессы!!!
Привет вам в солнечеый город!! Сильно брызгыется миксер? У меня прям всегда ооочень😄 Но дело может быть в руках😂😂
@@zhiznvkusnaja попробуйте взять погружной блендер.
Я прям чувствую сливочный аромат масла
Сливки надо пастеризовать изначально до 85°С. Охладить, затем взбивать . Масло тогда не обязательно промывать.
Спасибо большое! Будем сами теперь делать масло.
Галина вы прелесть , обожаю !
И за рецепт и за простой понятный интересный рассказ.
Давлатбек Малхам.
Благодарю вас!!!🙏❤
Масло чистое никогда не должно твёрдым запомните.Оно должно мягким и натуральное масло не замерзает сильно а масло если твёрдое и крошится то это маргарин у него в сотаве вода которая и заиерзает и придаёт твёрдый вид
Можно заморозить сливки. Еще в морозилке происхолит отделение масла и пахты. Дело за малым. Чуть взбить
Галина, спасибо за лайфхак с блендером! Получается классно, ничего не разбрызгивается, только если емкость небольшая (как у меня), то приходится делатьв несколько приемов.
А по поводу магазинных сливок - зачем Вам это, из них получится то же магазинное масло, не мучайтесь :)
Спасибо за подсказку, что из магазинных сливок масло не получается . Пробовола 33% сливки белый город , долго взбивала и результата небыло, тогда добавила сгущенку и ванилин сделала мороженое
Благодарность за ролик, много поучительного для себя извлекаю с Вашего видео !!
Очень приятно быть полезной!!😍
Большое спасибо.
Взбивать в банке нужно не сливки, а сметану, которую предварительно выдерживают при комнатной температуре до 10 часов, масло взбивается за минуты 3-4, буквально. И масло после взбивания промывается в обязательном порядке, в ледяной воде.
Я сливки брала магазины 33% делала мороженое вкусная
Приятно было смотреть и слушать вас.
Не правда. Из магазинных сливок 33-35 проц. Процесс взбивания 7 мин. Результат великолепный
Сливки Петмол 33% прекрасно отдают масло,у меня получается 360гр в среднем
Елена, спасибо за ваш опыт!
Ačiū jums
А я из кефира делаю масло. Из 1го литра выходит 1,2 кг масла. Так что как то так.
Тупой бред--не вводите людей в заблуждение@@ТАМАРАСУХАДОЛЬСКАЯ-ю7т
Какая вы приятная ,речь поставлена правильно слушать вас ,одно удовольствие, интересно ,а из домашней сметаны ,можно сделать масло, как вы думаете?
Конечно можно!
У меня дочь работала на молочном заводе. Не видела она там пальмова масла.
Для чистоты эксперимента нужно бы с магазинными сливками тоже проделать , что и с деревенскими Но сразу же, а не так, как сделали вы. Спасибо за видео и идеи.
Делала много раз збивая в банке з домашніх сливок вкусное и полезное
Ольга, сколько у вас обычно уходит на это времени? Поделитесь)
Желательно промыть масло
Очень понравилось видео! Грамотно и полезно для каждого. Привет из Киева, ЛАЙК и подписка.
Спасибо, Людмила! Привет в большой город!!!
Стройняшка, приятно слушать и смотреть.
Благодарю!
Добрый вечер! Я часто делаю масло из сливок" Молочный гостинец" белорусского производства. 33 процента. Всегда получается. Спасибо за видео.
Татьяна Черкасова подскажите чем взбиваете чтобы получилось масло??
@@oksanaroza Здравствуйте! Взбиваю обычным ручным миксером. Марка - Бош. Как обычно :сначала медленно, затем прибавляю обороты
О! Спасибо за ваш опыт!!!
У нас есть один магазинчик с белорусскими продуктами. Наведаюсь. Интересно!
@@zhiznvkusnaja здравствуйте! Наведайтесь! У них сливки в красной красивой упаковке и в белой. Делала из тех и других. Получается
Вы симпатичны по всем параметрам женщина, хозяйка, блогер
Спасибо за приятные слова!
Спасибо за видео ролик, можно рецепт вашего хлеба, спасибо.
Спасибо за подробную инструкцию! Очень хочу сделать масло самостоятельно.
Пускай получится!!🙏
Из магазинных тоже получится, только взбивать надо долго, очень долго. Я обычно взбиваю по 10 минут и 10 минут на отдых технике, потом снова взбиваю. Иногда и по 6 заходов может получиться. Но это сливки, не сметана. Надо попробовать со сметаной.
Помню в детстве мама работала дояркой ,и был карантин.,молоко не принимали и вот дежурная доярка сеперировола всё молоко ,а затем эти лливки на новой стиральной машине сбивали его из сливок в масло специально купили для этого ее. После карантина дояркам ее отдали и они на ней стирали полотенцаи халаты.Обрат выпаивали телятам .Карантин где-то длился дней40и было лето..А мы дети этих доярок ,и занимались производством масла причем масло перетапливали.Каждая доярка отвечала за всё ,что произвела,но нам ребятишкам было достаточно что облизывали пальчики,когда доставали масло из машины какой вкусноеоно было ,никто не воровал..Ведь знали что из столько то литров сливок сколько должно получиться масла Все сдавалось под отчёт.
Папа рассказывал как в детстве ему поручали взбивать сливочное масло. У них была коза и молоко собиралось скорее всего в несколько приёмов,а может это и сливки были, взбивал очень и очень долго
Спасибо большое вам🌷🌷🌷👋👋👋
Спасибо за приятное общение!
Привет мы деревенские держим корову делаем масло, сметану и т д 😀💪💪💪спасибо
Как классно!!!! Это такой труд! Пускай у вас всегда будет много сил и энергии, и ваша корова будет здорова и дает вкусное молоко! Нина, а вы что-то продаете или все расходится на семейное употребление? Моя бабушка всегда держала коз, и я с трепетом к ним отношусь. А вот с коровами не имела контакта, хоть и очень люблю этих животных. Умные, красивые. А глаза какие!)
@@zhiznvkusnaja привет 😀у меня есть свои клиенты, и очень довольна. Да я продаю немножко, так как я еще не работаю, маленький ребенок у меня, и спасибо тебе что написала мне😀🙏🙏🙏
А потом режем ее, кормилицу
Сливки фирмы Клевер 33%"хорошо получается масло. И пахты не много.
спасибо. как раз из таких сейчас собираюсь делать.
Промывать масло от пахты обязательно надо холодной водой, иначе масло потом будет пахнуть и отдавать кислым
Ирина, спасибо за ваш опыт!
Это заблуждение
@@СветланаПотапова-щ4п вы правы .промывать не обязательно.
Вчера смотрела видео, где была зачитана статья из учебника ССР и там говопилось,что промывать не следует,так как вымываются антиокседанты и еще что то и оно долго не будет храниться и не будет пахнуть молочком.
@@marinapolyarush Так делали мои родители и я также делала. Если не промыть масло, пахта прокисает.Это из личного опыта. Проверено.
Однажды делала топленое масло из магазинного, делала из 72%,получалось похоже,так вот однажды купила 82%-😄 и что вы думаете? Запах топленого сала при перетапливании...сейчас очень скептически отношусь к маслу с большим процентом жирности,конечно на сале тоже можно жарить.. но если б мне хотелось сала ,то и покупала бы сало,но я хотела именно масло..🤥
Сливки лучше подержать часа два в морозилке перед взбивание,выше выход масла и быстрей взбиваются. Взбиваю миксером,теперь попробую блендером. Выход масла 300гр из 0,5 л сливок
Не замёрзнут?
Умничка спасибо все четко и понятно
Спасибо, Надежда!
Из магазинных сливок получается масло просто нужно сливки брать 33 процента и взбивать правильно а не так как вы
Вот здорово, спасибо! 👍
Пользуйтесь с удовольствием!
@@zhiznvkusnaja нужно в морозилке сильно охладить и все получиться
Красотуля -спасибо
очень классное видео!!! спасибо вам, вы ответили мне на все вопросы !)
❤❤❤Благодарю!!!
сижу с бабушкой,ее сын покупает продукты,в том числе масло,какие только названия он не приносил- невозможно есть ни одно,ни запаха ни вкуса,да еще и вредного всего понапичкано,попробовала сделать сама,из магазинных сливок,вроде ничего получилось,есть можно,но я все равно не рискнула,потому что я не знаю,что добавляется в магазинные сливки для повышения жирности,запросто может использоваться пальма и разные Ешки,поэтому!- решила,пусть будет реже но качественнее,теперь раз в месяц хожу на рынок к частникам,с собой беру молочный жиромер,иногда даже у них жиромер не показывает % жира,значит и частники есть такие,которые применяют пальму в продукции на продажу,благо этой пальмы завались по интернет магазинам...что хочу сказать- в основном все таки лучше брать у частников сливки и молоко- я так и делаю последнее время,остальное все делаю сама- йогурты,масло,творог,кефир и т.д.,раз в месяц можно выделить сумму на молоко и сливки,и семья будет на месяц обеспечена молочкой,это намного дешевле и экономнее- готовить все самой,хлеб я тоже не покупаю,все пеку сама,колбасу,сосиски,все делаем сами,исключительно бюджетно,поверьте,и полезно.Для кисломолочки я еще год назад купила молочный грибок,это здорово,в приготовление творога,кефира,ряденки добавляю хлористый кальций,ампула на литр молока,получается все кальцинированное- вкуснотища страшная😂😂😂👍👍👍