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yummy chicken 👍👍👏👏😋
睇到流口水
多謝教煮咁多美食、受益良多!
嘩，係RUclips 见到你煮送😀👏👏好開心啊，記得初初看你在有線一粒鐘真人騷，真係好懷念，沒得顶👍👍👍，😋😋😋👍👍
😘
Thank you😋👍
睇完一粒鐘真人騷，每次跟阿蘇食譜做嘅菜式老公都豎起手指公😁
我整咗上次的鼓油雞，得到家人稱贊，謝謝你！今次再试吓！
亞so個工人姐姐斬鷄好靚仔妳們要加油😋😋🤗
支持阿蘇。多謝'。
Thank you so much for sharing steam chicken delicious 👍👍👍♥️
工人姐姐斬雞好叻！擺盤又靚，睇佢好似好易斬咁。
阿SO。我永遠支持你。你繼續煑。努力。加油。祝身體健康。OK,🎂🎂💐💐
美味雞製作真有意思👏睇完都想試整。謝謝阿So分享👍🙏🙏
亞蘇好分享,多谢
呀穌你係得嘅，識飲識食。👍
💝happy new year 🥳
好正
睇到好想拎舊食😜你把刀好鋒利，所以切得好易咁！👍👍
係啦，好似就咁就切到，唔洗斬咁👍🏻👍🏻
又有好煑意👍
個薑嘅故事仔好聽，長知識 😊🙏🏻
家庭幼細餸菜😋
呢個小朋友可能會成為下一個iron chef 。
You cut the chicken using high speed. Couldn't learn how to chop up the chicken on a plate. Nonetheless, thank you for the receipy. I will cook this dish, looks appetising.
睇到都好食😋一定要整
隔住屏幕都想食
👍👍👍蘇SO
好味！我想吃！
生平只學過即造阿蘇一味丶就係煙薰薑雞丶好姆正呀丶唔知教得好定係我夠聰明丶真係好易做又好味丶多謝丶
👍
見到碟雞真系好想食😋😋
我都喺咁話😋
嘩！斬雞功夫好勁呀！👍
今晚照著食譜試整完真係好好味，唯一美中不足是隻雞蒸完已經有少少破皮唔夠靚女。請教阿蘇有冇咩竅門可以令到隻雞蒸完唔會破皮？
整野食就喺需要有心機👍
亞so同金小姐整野食都好心機😄👍👍
This kitchen is far more than so good, that's GREAT!好明白你見到果幾只杯仔嘅開心程度呀！ 果幾日打邊爐哩仔都好很正！
留言跳左黎呢段片， 本來係寫比 廚房 tour 的。
Np
好貴一個打邊爐煲仔
用得開心物有所值!
買得起捨得洗，係任性又是幸福。幾好架！😂😂😂
謝分享
Yummy 😋😋😋
好食係以前的雞點煮都好食。
好鍾意片尾嘅小朋友😘
鸡皮破掉的原因：1. 雪柜拿出来解冻时间不够，皮还在收缩的状态下遇热，就会撑破鸡皮。2. 看到视频最主要的应该是，蒸的时间22-25分钟，实在是太久了，整只鸡肉都会老掉。 *** Solution - 大火蒸10分钟 （让鸡的内外均匀受热）- 中小火蒸 5分钟（让鸡肉结实）- 关火＋盖边淋油（让鸡吸收味道的精华）
阿蘇落調味料時被隻手遮住咗睇唔到大概份量呀！
多謝阿蘇解開我對選薑嘅迷思🙏
我想知刀和剪是什麼牌子?
請問點解同時要用粗同幼兩種鹽嘅？
剩下汁用黎煮米粉一定好滋味
Hi 亞So👍🏻
永遠支持 由細聽到大
請問什麼要放粗鹽和幼鹽兩種鹽？如果只有一種鹽可以嗎？
可以嘅話
我想學斬🐤呀, 点解用快鏡呀?😋
哈哈！因為斬過了，你可以去看豉油雞那一集
So Good!
Oh this looks just so good 😋I wish I could find this kind of chicken 🤣🤣😂😂
Support！🤩🤩🤩
👍👍😋😋😋
返屋企啦！
已經喺屋企囉噃😅🤣
👍👍👍👍👍
片尾那個 八両金細路 不是食雞脾 , 係 鬼食泥 ！ 😂😂
😋😍👍👍👍
阿蘇, 我試過喺超市買咗半邊雞, 用花雕酒, 薑汁, 生粉醃完放電櫃, 第二日拎出黎蒸, 點知蒸完啲雞肉霉晒, 好難食, 請問係邊度出咗問題 ? 是否醃料出咗問題呀 ?
應該係雞不新鮮
好難講，可能雞本身係一個問題。生粉？🤔
@@Catcat-fp1ic 我都唔知點解, 下次試吓一半落生粉, 不半唔落生粉, 做個測試, 唔該你先 ^^
@@ThisisSogood 我都諗緊用生粉醃會唔會有問題, 我以前係用鷹粟粉醃肉, 未試過咁嘅情況, 又可能係超市出售過期雞肉, 不過都唔該你 ^^
我都係呀。隻雞兩斤重，用花雕，薑汁， 鹽醃左一晚，第日隻雞蒸完出黎，皮又甩哂咁，個樣好梅，no good。會唔會係多汁得制…浸住蒸梅左？
阿so瘦左，精神又好左。請問片中不銹鋼有隔盆係邊到買
日本
@@ThisisSogood 謝謝阿so回覆。我都减重中，一齊加油呀！
阿蘇你嗰塊綠色嘅砧板喺邊度買㗎， 仲有你未教我點樣減肥喎😂😂😂😍😘
在天后的lex n go
謝謝你阿蘇😘點樣減肥呀🤔我等緊你教我點減肥㗎😅😘😘🤩
片尾，靓仔，都唔知你講乜，鬼食泥咁！
l
👏👏😋😋
如果觉得麻烦的话，可以先把鸡清洗干净，用kitchen towel抹干鸡身和鸡内。再把老姜汁，姜蓉，花雕酒按摩整只鸡内外。然后就砍鸡，一只鸡分成18-21块摆盘，千万不要太小。再将剩下的老姜汁，姜蓉，花雕酒均匀淋在砍掉的鸡肉。放进结冰的雪柜，让鸡紧致和吸收精华 2小时。雪柜拿出来，放凉看到汁不再凝固就可以开蒸。大火蒸5分钟＋中小火蒸5分钟＋焗10分钟
我覺得亞so今次蒸得稍為多咗2,3分鐘😬
💪🏻💪🏻
👍🏻👍🏻
農舍雞好食嗎？
Ok
support
啊蘇～你好哇，想問下果把剪雞嘅鉸剪咧，係乜牌子嘎？我都想買把返屋企，唔使下下用刀咁辛苦。🙏🏻
在街市買的
收買人命咩丶様樣都咁正丶
太麻煩了
B,b
妖怪
你不要再上演
你不要再睇了
yummy chicken 👍👍👏👏😋
睇到流口水
多謝教煮咁多美食、受益良多!
嘩，係RUclips 见到你煮送😀👏👏好開心啊，記得初初看你在有線一粒鐘真人騷，真係好懷念，沒得顶👍👍👍，😋😋😋👍👍
😘
Thank you😋👍
睇完一粒鐘真人騷，每次跟阿蘇食譜做嘅菜式老公都豎起手指公😁
我整咗上次的鼓油雞，得到家人稱贊，謝謝你！今次再试吓！
亞so個工人姐姐斬鷄好靚仔妳們要加油
😋😋🤗
支持阿蘇。多謝'。
Thank you so much for sharing steam chicken delicious 👍👍👍♥️
工人姐姐斬雞好叻！擺盤又靚，睇佢好似好易斬咁。
阿SO。我永遠支持你。你繼續煑。努力。加油。祝身體健康。OK,🎂🎂💐💐
美味雞製作真有意思👏睇完都想試整。謝謝阿So分享👍🙏🙏
亞蘇好分享,多谢
呀穌你係得嘅，識飲識食。👍
💝happy new year 🥳
好正
睇到好想拎舊食😜你把刀好鋒利，所以切得好易咁！👍👍
係啦，好似就咁就切到，唔洗斬咁👍🏻👍🏻
又有好煑意👍
個薑嘅故事仔好聽，長知識 😊🙏🏻
家庭幼細餸菜😋
呢個小朋友可能會成為下一個iron chef 。
You cut the chicken using high speed. Couldn't learn how to chop up the chicken on a plate. Nonetheless, thank you for the receipy. I will cook this dish, looks appetising.
睇到都好食😋一定要整
隔住屏幕都想食
👍👍👍蘇SO
好味！我想吃！
生平只學過即造阿蘇一味丶
就係煙薰薑雞丶好姆正呀丶
唔知教得好定係我夠聰明丶
真係好易做又好味丶多謝丶
👍
見到碟雞真系好想食😋😋
我都喺咁話😋
嘩！斬雞功夫好勁呀！👍
今晚照著食譜試整完真係好好味，唯一美中不足是隻雞蒸完已經有少少破皮唔夠靚女。請教阿蘇有冇咩竅門可以令到隻雞蒸完唔會破皮？
整野食就喺需要有心機👍
亞so同金小姐整野食都好心機😄👍👍
This kitchen is far more than so good, that's GREAT!
好明白你見到果幾只杯仔嘅開心程度呀！ 果幾日打邊爐哩仔都好很正！
留言跳左黎呢段片， 本來係寫比 廚房 tour 的。
Np
好貴一個打邊爐煲仔
用得開心物有所值!
買得起捨得洗，係任性又是幸福。幾好架！😂😂😂
謝分享
Yummy 😋😋😋
好食係以前的雞點煮都好食。
好鍾意片尾嘅小朋友😘
鸡皮破掉的原因：
1. 雪柜拿出来解冻时间不够，皮还在收缩的状态下遇热，就会撑破鸡皮。
2. 看到视频最主要的应该是，蒸的时间22-25分钟，实在是太久了，整只鸡肉都会老掉。
*** Solution
- 大火蒸10分钟 （让鸡的内外均匀受热）
- 中小火蒸 5分钟（让鸡肉结实）
- 关火＋盖边淋油（让鸡吸收味道的精华）
阿蘇落調味料時被隻手遮住咗睇唔到大概份量呀！
多謝阿蘇解開我對選薑嘅迷思🙏
我想知刀和剪是什麼牌子?
請問點解同時要用粗同幼兩種鹽嘅？
剩下汁用黎煮米粉一定好滋味
Hi 亞So👍🏻
永遠支持 由細聽到大
請問什麼要放粗鹽和幼鹽兩種鹽？如果只有一種鹽可以嗎？
可以嘅話
我想學斬🐤呀, 点解用快鏡呀?😋
哈哈！因為斬過了，你可以去看豉油雞那一集
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Oh this looks just so good 😋I wish I could find this kind of chicken 🤣🤣😂😂
Support！🤩🤩🤩
👍👍😋😋😋
返屋企啦！
已經喺屋企囉噃😅🤣
👍👍👍👍👍
片尾那個 八両金細路 不是食雞脾 , 係 鬼食泥 ！ 😂😂
😋😍👍👍👍
阿蘇, 我試過喺超市買咗半邊雞, 用花雕酒, 薑汁, 生粉醃完放電櫃, 第二日拎出黎蒸, 點知蒸完啲雞肉霉晒, 好難食, 請問係邊度出咗問題 ? 是否醃料出咗問題呀 ?
應該係雞不新鮮
好難講，可能雞本身係一個問題。生粉？🤔
@@Catcat-fp1ic 我都唔知點解, 下次試吓一半落生粉, 不半唔落生粉, 做個測試, 唔該你先 ^^
@@ThisisSogood 我都諗緊用生粉醃會唔會有問題, 我以前係用鷹粟粉醃肉, 未試過咁嘅情況, 又可能係超市出售過期雞肉, 不過都唔該你 ^^
我都係呀。隻雞兩斤重，用花雕，薑汁， 鹽醃左一晚，第日隻雞蒸完出黎，皮又甩哂咁，個樣好梅，no good。會唔會係多汁得制…浸住蒸梅左？
阿so瘦左，精神又好左。請問片中不銹鋼有隔盆係邊到買
日本
@@ThisisSogood 謝謝阿so回覆。我都减重中，一齊加油呀！
阿蘇你嗰塊綠色嘅砧板喺邊度買㗎， 仲有你未教我點樣減肥喎😂😂😂😍😘
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謝謝你阿蘇😘點樣減肥呀🤔我等緊你教我點減肥㗎😅😘😘🤩
片尾，靓仔，都唔知你講乜，鬼食泥咁！
l
👏👏😋😋
如果觉得麻烦的话，可以先把鸡清洗干净，用kitchen towel抹干鸡身和鸡内。
再把老姜汁，姜蓉，花雕酒按摩整只鸡内外。
然后就砍鸡，一只鸡分成18-21块摆盘，千万不要太小。
再将剩下的老姜汁，姜蓉，花雕酒均匀淋在砍掉的鸡肉。
放进结冰的雪柜，让鸡紧致和吸收精华 2小时。
雪柜拿出来，放凉看到汁不再凝固就可以开蒸。
大火蒸5分钟＋中小火蒸5分钟＋焗10分钟
我覺得亞so今次蒸得稍為多咗2,3分鐘😬
💪🏻💪🏻
👍🏻👍🏻
農舍雞好食嗎？
Ok
👍
support
啊蘇～你好哇，想問下果把剪雞嘅鉸剪咧，係乜牌子嘎？我都想買把返屋企，唔使下下用刀咁辛苦。🙏🏻
在街市買的
收買人命咩丶様樣都咁正丶
太麻煩了
B,b
妖怪
你不要再上演
你不要再睇了
👍
👍🏻👍🏻