長浜系豚骨ラーメンの作り方。250杯目【飯テロ】

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  • Опубликовано: 28 дек 2024

Комментарии • 54

  • @g965
    @g965 2 года назад +6

    コロナ療養中です。
    数あるyoutuberさんの中で今の私にはおうち麺さんの落ち着いた雰囲気がベストマッチです。キンキンしたテンションの動画って受け付けないのですよね。
    ありがとうございます。

  • @まる-q6b
    @まる-q6b 2 года назад +9

    ケンミンショーでラーメン特集やってたうえにおうち麺みたせいでめちゃくちゃラーメン食べたくなったぁぁぁ

  • @うさぽん-q9y
    @うさぽん-q9y 6 месяцев назад

    呼び戻しスープをこうやって再現したらいいのか!
    これは目からウロコ

  • @ちりめんじゃこ-e1w
    @ちりめんじゃこ-e1w 2 года назад +3

    2:25
    濁点混じりの甲高い悲鳴上げそうなペンギンがしれっと佇んでるの好き

  • @うまはね-i1m
    @うまはね-i1m 2 года назад +3

    髄取るとこが凄く好き🦴

  • @新薬ゾドス
    @新薬ゾドス 2 года назад

    1番出汁と2番出汁合わせるの面白いですね!真似してみよ

  • @りん-m2e
    @りん-m2e 2 года назад +4

    今日も美味しそう!

  • @ヤロウ-v8c
    @ヤロウ-v8c 2 года назад

    いつもありがとうございます♪
    九州豚骨系は久しぶりですね。
    クオリティの高さに驚くばかりです🤤

  • @lili-mq9yw
    @lili-mq9yw 2 года назад

    おいしそう。こんな素敵な動画無料でみていいのか

  • @ひざかっくん-r2d
    @ひざかっくん-r2d 2 года назад +6

    ラーメン食べるときのその机なんなのw

  • @天道総司朗
    @天道総司朗 2 года назад +2

    冬は味噌より長浜ラーメンよなぁ🤤

  • @高橋雄志-w1z
    @高橋雄志-w1z 2 года назад

    今度のイベントはこれがいいですね🎵

  • @可憐ちゃん
    @可憐ちゃん 2 года назад

    今回も旨そうでした。
    出汁は昆布と干し椎茸でも良さそうですね~
    低加水で4日熟成の麺が一番気になってみたりww

  • @ko-jf9do
    @ko-jf9do Год назад

    すごすぎ😂

  • @uni9431
    @uni9431 2 года назад +1

    ちゃんとした店で出せるレベルのラーメンで凄い

  • @kotar2271
    @kotar2271 2 года назад +1

    久々に見たら製麺機が自動になってる!😮
    そろそろ直さなきゃがない!😮

  • @kafka-w9x
    @kafka-w9x 2 года назад +2

    以前shin-shinに行ったって言ってましたよね!東京だと資本系な長浜ラーメン多いですよね!めっちゃ美味しい長浜ラーメン食べたいです!麺の熟成期間ってどう決めてるのか気になります!

    • @OutimenTV.
      @OutimenTV.  2 года назад

      長浜ラーメンなら高円寺の健太がリアルな長浜ラーメンでした!
      熟成期間は自分が作るのは基本しなくていいのが多いです。
      熟成すると硬くなるので気分ですね!

  • @cagd-3579
    @cagd-3579 2 года назад +1

    長浜屋は怖くて行く気しないけどこれはうまそう!オレのうまそう感を毎回更新してくるのなんなんwwww食べたいぃぃぃぃぃ!

  • @いろいろ釣っちゃるばい
    @いろいろ釣っちゃるばい 2 года назад

    長浜は玉子入れないんですよ😅
    惜しい

  • @4403yoshi
    @4403yoshi 2 года назад

    7:11 「ヒャッハー!自由だあ!」

  • @tmctmc1102
    @tmctmc1102 2 года назад

    骨の髄って入れると味に変化があるの?

  • @fromp2479
    @fromp2479 2 года назад +1

    替え玉いいっすね!

  • @ゼルジオ-b8f
    @ゼルジオ-b8f 2 года назад +1

    麺を茹でるのが寸胴じゃない!
    予想外です😇😇😇

  • @akk9924
    @akk9924 2 года назад

    呼び戻しスープにしてるの草

  • @わさび-s8o6e
    @わさび-s8o6e 2 года назад +1

    久しぶりに見に来たら製麺機が手動じゃなくなってた笑

  • @Fluff_neko36
    @Fluff_neko36 2 года назад +2

    うぽつです!!⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

  • @fromp2479
    @fromp2479 2 года назад +2

    水かな?(揚げ足取り)

  • @sonomichimakoto4918
    @sonomichimakoto4918 2 года назад

    2:23 多分水は誤植ですよね!?

  • @さくら西園寺
    @さくら西園寺 2 года назад +3

    いちこめ
    食べたことないから分からないけどうまそう

    • @Fluff_neko36
      @Fluff_neko36 2 года назад

      で?

    • @ドナ馬
      @ドナ馬 2 года назад

      @@Fluff_neko36 辛辣で草

    • @Fluff_neko36
      @Fluff_neko36 2 года назад

      @@ドナ馬 最初のコメはいちこめ
      だけだったから、それに対してやで

    • @さくら西園寺
      @さくら西園寺 2 года назад

      @@Fluff_neko36 すみません 以後気を付けます

  • @370SKYLINE
    @370SKYLINE 2 года назад +2

    安定の冒頭説明の尺の短さw

  • @gesu-chan
    @gesu-chan 2 года назад

    頭蓋骨も使ってるとばかり思ってた  長浜、久留米、博多の差はなんなのだろう?🤔

    • @OutimenTV.
      @OutimenTV.  2 года назад +1

      場合によりますね!
      違いはあるみたいですが、博多しか行ってないのでわかりません笑

  • @vfcfha
    @vfcfha 2 года назад +3

    長浜系は、福岡では元祖長浜屋派と長浜家派の人がいて、大体の人はベタナマを頼むのが主流なんだよね。

    • @iiiebeiii
      @iiiebeiii 2 года назад

      ベタナマ頼む人よりバリカタかカタ麺が主流じゃね?

    • @iiiebeiii
      @iiiebeiii 2 года назад +1

      @@tonko2
      あ、そうなんですか!?
      ということはナマ→カタ麺→普通→ヤワってかんじですか?

    • @奇天烈コロ助
      @奇天烈コロ助 Год назад

      固麺至上主義みたいな風潮あるがそんな事ないぞ😅 割とヤワ麺好む人も多いぞ

  • @夫人-u4e
    @夫人-u4e 2 года назад +1

    ラーメン作るの大変なんだな。

  • @ドッペルゲンガー-i2o
    @ドッペルゲンガー-i2o 2 года назад +1

    冒頭の尺が…笑

  • @現代人
    @現代人 2 года назад

    麺回収のとき「そっち!?」てなった

  • @ぱてぱろ
    @ぱてぱろ 2 года назад

    意識高い系ラーメン作って欲しい

  • @世界の尾張-q5s
    @世界の尾張-q5s 2 года назад

    250杯目て…

  • @qwertyex7
    @qwertyex7 2 года назад +2

    音質が終わってる

  • @kataburaabura6368
    @kataburaabura6368 2 года назад +1

    ブロックされるかも、あえて言います、博多であちこち歩いた馬鹿者です
    麺は良いけど、本場に行った方が良い、頑張ってるけどスープが違う
    ていうか土地がちがうし水も違う難しいよね、君は分かってる・・
    マウントしてスミマセン、現場で食べてみて、君なら作れるよ

  • @たいお-m4l
    @たいお-m4l Год назад

    福岡人ですが、長浜ラーメンのあのバリカタと替え玉文化嫌い

    • @OutimenTV.
      @OutimenTV.  Год назад +1

      まあ人によりますね
      替え玉に関しては麺が細いので伸びやすいからという理由があるので合理的ではあります。

    • @たいお-m4l
      @たいお-m4l Год назад

      @@OutimenTV. そうですね、私はそもそも極細麺が嫌いだからw

  • @つつじ-y3v
    @つつじ-y3v 2 года назад

    なんかなまってね?

    • @ヤス-l5x
      @ヤス-l5x 2 года назад +1

      今更それを言うのか?