Crema Diplomatica o Crema Chantilly ricetta originale

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  • Опубликовано: 4 окт 2024

Комментарии • 220

  • @alessandovolpe2633
    @alessandovolpe2633 11 месяцев назад +2

    Sempre 🙏🙏🙏 grazie a te per le gradevoli lezioni ed il tuo simpatico modo di esporle! Grazie Chef!

  • @donatellaferrari7837
    @donatellaferrari7837 4 года назад +3

    Buongiorno chef, grazie per questa splendida ricetta!!!
    Per un italiana all'estero lei è una risorsa ed una salvezza!!

  • @loredanaloredana3863
    @loredanaloredana3863 9 месяцев назад +1

    Grazie per queste lezioni così importanti e chiare!❤

  • @giuseppinalanzuise5815
    @giuseppinalanzuise5815 4 года назад +1

    Schef ...devo assolutamente e doverosamente dirle il mio profondo GRAZIE !la seguo da mesi oramai ,e considerato il" particolare periodo"che ci accumuna tutti ...seguendo i suoi video ,e il suo semplice modo di spiegare ,( anche a chi come me si approccia alla pasticceria casalinga x la prima volta) ho imparato e imparo tanto .Un ABBRACCIO VIRTUALE di tutto cuore

  • @torranodistefano
    @torranodistefano 4 года назад +4

    Ottimo chef... ma tu sai chi sono questi 15 sapientoni che mettono i dislike?.... secondo me sono Cracco e Co.... invidiosi!!!

  • @mmfernandagold7599
    @mmfernandagold7599 4 года назад +4

    Espectacular chef 👨‍🍳!! Saludos desde Venezuela 🇻🇪 , a pesar que no entendí mucho por la diferencia de idioma pude apreciar el procedimiento visualmente y me ha salido increíble la preparación 👌 mil gracias ❤️

  • @marialagou4156
    @marialagou4156 4 года назад +1

    Perfetta! É la prima volta che provo di farla ed é buonissima. Grazie da Creta!!

  • @LibranoDoko
    @LibranoDoko 3 года назад +1

    Grazie chef, mi sto trovando bene con i tuoi consigli. Complimenti per la professionalità e per la simpatia.

  • @mauriziorazori8046
    @mauriziorazori8046 9 месяцев назад

    Sei un simpaticone ed é sempre piacevole seguire le tue ricette. Al di lá dell´indiscussa professionalitá, si evince chiaramente anche il tuo lato umano. Grazie per questa ricetta! Non vedo l´ora di stupire mia moglie, come, grazie a te, é giá accaduto in altre occasioni! Se mi leggerai in tempo reale, ti auguro un piacevole Natale! Ciaooooooooooooooo! 😉

  • @alessandropolcino8296
    @alessandropolcino8296 4 года назад +3

    Like subito prima del video per il TOPCHEF!!! 👍🔝💪🤙

  • @claracalvanese1026
    @claracalvanese1026 3 года назад +1

    Ma sei fantastico con le tue spiegazioni!

  • @bene1465
    @bene1465 2 года назад

    Grazie!!! meglio di così!! Finalmente trovato la ricetta senza complicazioni e confusioni .Chiara semplice e veloce Mi sono appena iscritta!

  • @ilarialaurini1891
    @ilarialaurini1891 2 года назад

    Bravissimo 👏🏻 grazie ,complimenti per la spiegazione chiara da professionista

  • @anitadalessandro8420
    @anitadalessandro8420 4 года назад +5

    Magnifica!!! Graxie Chef per averci schiarito le idee...😍

  • @carmineivanpagano4902
    @carmineivanpagano4902 4 года назад +2

    Questa è arte!!! Grazie Chef!!!!

  • @marcopetracca3483
    @marcopetracca3483 4 года назад +4

    Meraviglia delle meraviglie! Chef!!!!! Saluti da Casarano. 😊

  • @ianascripnic1430
    @ianascripnic1430 2 года назад

    GRAZIE CHEF per la ricetta !!! La crema e venuta buonissima,molto soffice e leggera,ho riempito i pasticcini 🤤🤤🤤🤤.È la prima volta che l’ho fatta con la fecola di 🌽mais.Devo dire che è una gran differenza.Le auguro tanta salute e tante ricette come al solito.👏👏👏👏👏

  • @mariagraziademuro4597
    @mariagraziademuro4597 4 года назад +6

    Chef, sei unico! Proprio questi giorni mi documentavo sulla vera e originale crema chantilly per desiderio di un dolcetto e...sbreeeeemmmmm arrivi tu con la soluzione 🤣🤤😁😍

  • @tinasbarcata7945
    @tinasbarcata7945 2 года назад

    Buongiorno bellissima grazie mille lo faccio sempre e l'unica che mi piace molto grazie ancora

  • @sprizzisimo
    @sprizzisimo 3 года назад +1

    Waoooo.....cambiato la cucina!!!!Bella e buonissima la crema!!!!!😍😍

  • @mirko7119
    @mirko7119 4 года назад

    Grande persona,oltre che grandissimo chef ,veramente veramente un grande .

  • @giovannasaccavino1989
    @giovannasaccavino1989 2 года назад +1

    Bravo e simpatico mi piace no lo conoscevo

  • @marilenaprandini5117
    @marilenaprandini5117 8 месяцев назад

    spettacolare ve lo garantisco 😘😘😘😘😘😘

  • @salvatorecocchiara8577
    @salvatorecocchiara8577 3 года назад

    Sempre chiarissimo a spiegare le tue ricette mi facilito a farle grazie bravo CHEF

  • @sara91miry
    @sara91miry 2 года назад

    Ricetta speciale!! Ho fatto un figurone a capodanno!

  • @pierantoniazaninelli4316
    @pierantoniazaninelli4316 4 года назад +2

    Grazie spiegazioni ok e grande Chef !!!

  • @emanuellaservino8893
    @emanuellaservino8893 2 года назад

    Caro chef, grazie per questa ricetta e... tanti tanti cari auguri per la tua salute. Ti seguo sempre e mi raccomando: gajardo!

  • @selenas.7408
    @selenas.7408 4 года назад +1

    E sbreeemmmmm!!! Io la mangerei così da sola a cucchiaiate tanto adoro la crema diplomatica!!!! Grazie chef!

  • @tinaiavarone8581
    @tinaiavarone8581 4 года назад +3

    Chef sempre super 👍 io la mangerei a cucchiaiate , ma non si può il colesterolo si lamenta 🙏🙏buona giornata chef , il can can sottofondo musicale azzeccato ❤️

  • @mauropizzale7813
    @mauropizzale7813 4 года назад +5

    Che peccato, ho messo mi piace all'inizio del video e non lo posso rimettere alla fine! Bravo Chef!!!

  • @jeromemartucci111
    @jeromemartucci111 4 года назад +1

    You are the Best! Always a pleasure to watch....Keep Posting and We’ll keep Watching..

  • @annapiagarofano4489
    @annapiagarofano4489 3 года назад

    Bravissimo...congratulazioni...per il mio onomastico preparerò una torta

  • @luciapilato8871
    @luciapilato8871 3 года назад

    Grazie x la spiegazione chiara che ci dai

  • @federico6164
    @federico6164 4 года назад +1

    Anche un certo signore di nome Igino Massari dice che una crema perfetta è molto lucida. Io sono rimasto sbalordito quando ho visto come ti è venuta la diplomatica, sembra uno specchio!
    Complimenti!!

  • @adrianarosa6325
    @adrianarosa6325 Год назад

    Chef sei bravissimo!

  • @emanuelamazzitelli7832
    @emanuelamazzitelli7832 4 года назад +2

    Ciao io questa crema la faccio spesso , provala con le fragole , è divina😄🙋

  • @nella20900
    @nella20900 3 года назад

    Bravo Chef. Sei proprio bravo!

  • @roxiqueri6194
    @roxiqueri6194 Год назад

    Che spettacolo!!! Anche mia madre la faceva così, non pesava nulla come unità di misura usava il cucchiaio 😂 .
    Buona Pasqua 😊

  • @giovannipierdomenico4730
    @giovannipierdomenico4730 3 года назад

    Sei bravissimo, complimenti 👏

  • @salvatoresansone5501
    @salvatoresansone5501 4 года назад

    complimenti chef, oggi mi è arrivato il suo libro, semplice nella descrizione, bellissima l'idea del QR

  • @giuseppinafoletti6923
    @giuseppinafoletti6923 4 года назад

    Grande Stefano sei ...Spettacolareeeee!!!! ...ma io ti voglio adottare ...😘

  • @marialuisameneghin4209
    @marialuisameneghin4209 2 года назад +1

    Cheffo. Ho fatto un casino. La crema pasticcera mi si è impazzita. Ora provo a rifarla

  • @teresagallina4607
    @teresagallina4607 9 месяцев назад

    Grazie per le tue preziose informazioni teresa vercelli

  • @esmeg6840
    @esmeg6840 4 года назад +4

    Hola Chef me encantan todas sus recetaaassss, la tiene en español? Muuuuuchasssss graciass un abrazote.

  • @marxzelia
    @marxzelia 4 года назад +14

    Buonissima, bravo chef.. Mo ci serve anche la ricetta del bignè 😁👏

  • @grazianofocacci3931
    @grazianofocacci3931 2 года назад

    👏 👏 👏 👏 👏 Bravo Stefano

  • @barbarapancheri9522
    @barbarapancheri9522 2 года назад

    Fantastico chef 😍

  • @mauromurdock2226
    @mauromurdock2226 3 года назад

    Grande chef,solamente a vederla mi fa venire una voglia di mangiarne a cucchiaiate.ciao 👍😀

  • @davidedav5631
    @davidedav5631 4 года назад +1

    Mamma mia che meraviglia 😃

  • @ministeriofiglididio
    @ministeriofiglididio 4 года назад +3

    Buonaaaa...anche come gelato😋👍

  • @angeladigiorno9350
    @angeladigiorno9350 3 года назад

    Grazie chef 😉 sempre top!!

  • @mariolippolis4967
    @mariolippolis4967 2 года назад

    Bravo,bravo, bravissimo !!! Cos'altro dirti'? Saluti da Caracas

  • @juliakrolski1315
    @juliakrolski1315 4 года назад

    Mil gracias aprendí mucho

  • @beatriceromeo7065
    @beatriceromeo7065 2 года назад

    Bellissima e buonissima 👍👍👍

  • @82FLIEGER
    @82FLIEGER 4 года назад +3

    Grande Stefanooooooooooooo!

  • @mariaveneziani112
    @mariaveneziani112 4 года назад

    CHE BONITAAAAA ARRIVO X L ASSAGGIO...SI SI SARÀ BUONA ASSICURATO!!!

  • @ritaardito1780
    @ritaardito1780 2 года назад

    Finalmente un video che chiarisce ogni dubbio. Bravo chef...!👍
    Potresti dirmi come faccio a non far smontare la panna fresca dopo averla messa sui dolci? Grazie...🙂

  • @MrTEREGG
    @MrTEREGG 4 года назад

    Adoro questa crema, e vado pazzo per i diplomatici (quelli con pan di spagna e pasta sfoglia)! 😍😍😍
    I cartocci mi daranno sicuramente il colpo di grazia! 😅😅😅 Grande Stefanuzzo! 👍👍👍

  • @juliakrolski1315
    @juliakrolski1315 4 года назад

    Me encanto una personalidad hermosa

  • @enribeg3154
    @enribeg3154 3 года назад +2

    Madonna, questo video alle 23 è mortale :D spettacolo comunque

  • @helgastellini2383
    @helgastellini2383 4 года назад +1

    Grande chef buona

  • @annalucchesi1292
    @annalucchesi1292 4 года назад

    Una ricetta deliziosa ciao

  • @avdulkrasniqi1778
    @avdulkrasniqi1778 4 года назад

    Buono da morirrrr grandeee cheff stefano 🤤🤤🤤😍😍😍

  • @angelabazzano8976
    @angelabazzano8976 4 года назад

    Hola stefano todo mui bueno 👍

  • @antoniettaspinella1087
    @antoniettaspinella1087 4 года назад

    Bravo ,simpatico spieghi tutto bene ciao

  • @alygarcia6780
    @alygarcia6780 3 года назад

    Que rico, gracias 💖

  • @binacecere4641
    @binacecere4641 3 года назад

    Ottima chef!

  • @Leo-le1nj
    @Leo-le1nj 2 года назад

    Metti il buon umore♥️

  • @teresasorati5733
    @teresasorati5733 2 года назад

    Bravissimo

  • @crisprado1743
    @crisprado1743 4 года назад +2

    Un grosso abbraccio di Brasile, bravo Stefano😀

  • @liainsone6732
    @liainsone6732 3 года назад

    Finalmente qualcuno che chiama le cose con il loro nome !!!

  • @GigiuChamp
    @GigiuChamp 4 года назад

    Crema buonaaaaa 🥰 grazie chef 🥰🥰🥰 unico

  • @Nati_Gioia
    @Nati_Gioia 4 года назад

    Grazie per splendidi ricette ! Un grande maestro ! Per caso avete la ricetta come fare a casa la panna per dolci ? Grazie

  • @mariaspagnlo228
    @mariaspagnlo228 3 года назад

    Mipiace grâzie del video

  • @luciagalante1483
    @luciagalante1483 2 года назад +1

    Bellissima ricetta , va bene anche la panna oplà vegetale già zuccherata ?

  • @robertoferrari1302
    @robertoferrari1302 4 года назад +2

    Spettacolo besos

  • @lolalola2928
    @lolalola2928 4 года назад

    Spiegato proprio molto bene. Io sono una golosa di primo ordine e appassionata di pasticceria . Proverò queste ricette . Come si fa a non assaggiare , non potrei mai fare la pasticcera sono troppo golosa 🤣

  • @elsacasarotto2477
    @elsacasarotto2477 4 года назад +2

    Mi piace la spatola che usi, è uguale alla mia e vedo che la usi sempre. È un portafortuna? La mia si
    Ottima la crema, a me piace più della cioccolata
    Ciao chef 👨‍🍳 e grazie sempre di tutto!

  • @massimilianocampana3951
    @massimilianocampana3951 3 года назад

    Stefano sei il migliore!!! Le pentole che hai usato,sono in rame stagnato, oppure in acciaio "colorato"?

  • @agnesegizzi7821
    @agnesegizzi7821 3 года назад

    Grazie scef.

  • @patriziacandido1800
    @patriziacandido1800 2 года назад

    Buonasera! Posso usare il latte senza lattosio? Grazie mille

  • @mirelladeltesoro5908
    @mirelladeltesoro5908 10 месяцев назад

    Ciao, quanto può stare nel frigo? Grazie e complimenti

  • @ettoredimolfetta7877
    @ettoredimolfetta7877 2 года назад

    Ciao Stefano di può aggiungere un po' di colla di pesce alla crema

  • @williammanca8669
    @williammanca8669 Год назад

    Ciao Stefano...secondo te posso mettere la cannella invece del bacello di vaniglia????grazie...

  • @workoutohid
    @workoutohid 4 года назад +2

    Grandeee👍🏼

  • @89settimo
    @89settimo 2 года назад

    Salve, Chef! Se volessi usare queste dosi per una crostata che ha una base di 28cm, la crema sarebbe sufficiente?

  • @iloidaevnica2900
    @iloidaevnica2900 4 года назад

    Non ho le parole !
    Mmmmm....

  • @cristinaorsolini9348
    @cristinaorsolini9348 4 года назад

    Bellissima

  • @albatoller3889
    @albatoller3889 3 года назад

    Simpatico 😜

  • @Alessandro-yx4cw
    @Alessandro-yx4cw 4 года назад

    Bestiale!

  • @simonaspallino2333
    @simonaspallino2333 6 месяцев назад +1

    Chef buongiorno,una domanda.con questa crema devo farcire una torta,devo aggiungere la gelatina?

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  6 месяцев назад

      Puoi anche aggiungerla per rendere la crema più stabile

  • @annaloli8180
    @annaloli8180 2 года назад

    Io invece di mangiare la crema mangerei te...sei troppo simpatico

  • @francescadesogus9430
    @francescadesogus9430 2 года назад

    Bellissima ricetta, ma una domanda sorge spontanea: per avere una crema pasticcera a opera d'arte, impeccabile, buonissima, quale proporzione fra la crema pasticcera e la panna deve rispettare??

  • @Norman_Peterson
    @Norman_Peterson 3 года назад

    mamma miaaaa cos'èèèèèèè!!!!

  • @pinabivona7634
    @pinabivona7634 4 месяца назад

    Sei bravissimo, per avere più quantità di crema devo raddoppiare le dosi? Grazie

  • @simona7417
    @simona7417 3 года назад

    L'ho fatto ieri per oggi conservata in frigo stamattina troppo molliccia un po colla di pesce forse era meglio metterla?

  • @gracielasanchez4100
    @gracielasanchez4100 4 года назад

    Hola chef Stefano Barbato disculpe dónde puedo ver recetas de helados en español gracias 🙏

  • @francescocampanile8916
    @francescocampanile8916 4 года назад

    Ciao. Innanzitutto complimenti. Secondo te se alla diplomatica aggiungo alla fine crema di nocciole (la classica nutella per intenderci), viene bene? Pensavo di riempire una crostata in questo modo..

  • @federicaprocopio9412
    @federicaprocopio9412 4 года назад

    Bravissimo...ma si può fare senza uova?

  • @leslyta88
    @leslyta88 3 года назад

    Si può fare con latte scremato?? La crema pasticcera