НИЗКОуглеводное универсальное кето тесто! Кето пицца, кето крекер, кето ЦЕЗАРЬ | (Кето рецепт, keto)
HTML-код
- Опубликовано: 20 июл 2020
- Друзья, сегодня делюсь классным рецептом кето теста - это низкоуглеводное тесто, которое можно использовать на низкоуглеводном, диабетическом, и кето питании. Из него можно приготовить открытый кето пирог, настоящую кето пиццу, кето крекеры для быстрого и питательного перекуса, а также замечательные сухарики для всеми любимого салата ЦЕЗАРЬ (его рецепт будет в следующем видео)! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 55 гр крем-сыра
- 120 гр твердого сыра
- 1 куриное яйцо
- 1 ч.л.разрыхлителя теста
- 10 гр кокосовой муки
(опционно)
- 150 гр миндальной муки (или муки из фундука)
- щепотка соли
- приправы по желанию (сухой чеснок, сухой укроп, сухой лук и др.)
По всем вопросам сотрудничества и рекламы обращайтесь по e-mail: contact@shefdoma.com
Друзья, канал SHEf doma - это необычный кулинарный канал, где Вы сможете найти рецепты тех блюд и продуктов, которые мы обычно покупаем в магазине. Но так как в последнее время качество магазинных продуктов оставляет желать лучшего, то предлагаем вам готовить все самим с нашей помощью - все гораздо проще, чем кажется.
Рецепты как приготовить дома:
- хлеб
закваска для хлеба
хлеб на закваске
бездрожжевой хлеб
- колбаса
ветчина
сосиски
сардельки
рулеты
- сгущенка
- мороженое
все это и не только теперь Вы можете готовить для себя и своих любимых САМИ!
А также тем, кто следит за своей фигурой и придерживается жировой низкоуглеводной кето диеты, добро пожаловать в наш плейлист "Кето рецепты"
Плейлист «КЕТО РЕЦЕПТЫ» • Кето рецепты
Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ»
• Самое шоколадное домаш...
Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА»
• ЛЕГКАЯ НАБИВКА!!! Без ...
Плейлист «САМА в ШОКЕ»
• Беру чечевицу и яйца ...
Плейлист «Супы»
• Самый вкусный сырный с...
Плейлист «Вторые блюда»
• САМА В ШОКЕ! САМАЯ СОЧ...
Плейлист «Турецкая кухня»
• Что приготовить на ужи...
Плейлист «На сладенькое»
• С ПРАВИЛЬНЫМ кремом! A...
Плейлист «С тестом ФИЛО»
• Тесто Фило (юфка) - г...
Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка»
• На ржаной закваске! 10...
Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ»
• Пирог улитка (спираль)... 
Хобби
Самый лучший заменитель хлеба, из всех что я пробовала. Спасибо!!!
Леночка! Приготовила по Вашему рецепту. Аромат стоит как в итальянской пиццерии. Сыр, чеснок и прованские травы созданы друг для друга. Нарезала соломкой, квадратиками. Все красиво и вкусно. Еще раз спасибо за ваши десерты. Если придерживаться кето и их готовить и дегустировать, вес не набирается, а наоборот убирается. Жизнь веселее стала, на много. Спасибо за Ваш труд.
🌹🙏❤️
Когда мы берём под контроль наш стиль питания, мы управляем нашей жизнью в целом.
Когда мы помиримся с едой, мы помиримся с собой.
@@SHEfDomaсколько Калорий в таком тесте?
Любая смена рациона - полный переход на полезную растительную пищу, или замещение хотя бы части вредных мясо-молочных продуктов растительными, или исключение переработанных масел - требует упорства и стойкости.
ЛЕНОЧКА , за Кето рецепты Отдельное Спасибооооо👍👏🥰🤗💐
Вкусно! 🙌🏻Спасибо огромное за рецепт!!! ☺️❤️
Вы молодец. Это коммент для продвижения канала.
Супер!
Браво!!!
Спасибо вам большое👍
Прекрасная идея раскатывать тесто между листами пергамента) спасибо! 💖
Отличный рецепт.
Очень впечатляет)) Благодарю
Спасибо . Мне этого так не хватало.
Да спасибо вам за рецепты.
Лепёшка нереальная!! У меня с ней случилась любовь ❤❤, во второй раз сделала тарталетки из неё, подучились суперски , хочу в следующий раз с таким тестом киш сделать
Я рада что нашла ваш канал
Какая красота, процветания каналу...😊
Молодец, Леночка. Ждем теперь колбаску😄
Спасибо за рецепты, удачи Вам и процветания Вашему каналу!
Испекла пицу, так вкусно! Спасибо за рецепт.
Тесто для пиццы просто великолепное)
Вот ведь только поела, а смотрю и слюни текут🤩
Это просто потрясно! Спасибо огромное за эти рецепты. Обязательно попробую)
На пиццу уже сейчас слюнки текут😄
Спасибо вам за чудесные рецепты,все очень быстро и понятно👍👍👍❤️
Это тесто самое лучшее для меня. Вкус отличный во всех вариантах приготовления
Умница. В одном рецепте целый клад . Приятно смотреть , слушать , а главное применять и наслаждаться 👍 . Спасибо Вам за отличные рецепты .
Большое спасибо. Вышло очень вкусно. Я не стала класть разрыхлитель.
Спасибо очень нравиться
Леночка,ваш канал для меня, просто находка!!!! 😘❤️
🌹🙏❤️
Спасибо большое. Особенно за рвскатку между 2 листами У меня после института работает только 1 рука и трудно раскатывать, а просить домашних не хочу. С большим удовольствием смотрю и учусь у Вас
Спасибо за рыцепт
Это самое вкусное из всего, что я делала на кето (любое тесто). Это идеально. Можно просто такую лепешку, порезанную на части + масло сливочное + соленая семга.
❤️🌹
Спасибо
Это самое идеальное тесто из всего, что доводилось мне попробовать. И Ваша выпечка, хлеб итд. При этом прошу заметить, что я знатный рукопоп. Но Ваши рецепты всегда получаются идеально. Огромная благодарность Вам!!
🙏🌹❤️
Благодарю вас за полезные рецепты. Дай Аллах вам !здоровья ,счастья и семейного благополучия . С уважением семья Мальсаговых
Спасибо огромное 🙏🙏🙏
Супер долго искала и все действительно похоже на яичницу. У вас супер
❤️🙏🌹
Сердечное Вам спасибо за рецепты 🙏🙏🙏♥️ У Вас очень приятный тембр голоса, приятно слушать🥰
❤️🙏🌹
Мы с мужем подсели на Ваши крекеры. Последнее время не люблю блюда, в которых псиллиум или ксантан. А "хлеба" хочется. Я рада, что нашла такой выход. Мы едим крекеры на завтрак с малом, сыром, рыбкой и т.д.. Спасибо большое.
Супер! Обязательно попробую! Как думаете выйдет без яйца?
Итак, сегодня сделала пиццу с этим тестом, получилось идеально! У теста вкус жареного сыра, что и неудивительно))) Но в сочетании с начинкой - ветчиной и помидорами, вкус, как у обычной пиццы, брату, который рядом ел обычную пиццу, понравилась и моя😄 Спасибо за рецепт! ❤️
❤️🌹🙏
Кошки и собаки едят преимущественно объедки со скотобоен, включая животных, которые болели или умерли раньше времени.
Более того, корм может содержать тухлое мясо из бакалейных магазинов и залежалые ништяки из ресторанов фастфуда, плоть жертв дорожных происшествий и животных, усыплённых в клиниках.
Никогда не задумывался, почему твоего питомца так часто тошнит?
Это может быть банальное отторжение химикатов или тухлого мяса, которое он съел.
@@user-ei7jt7wc7dдля чего эта информация именно сдесь? Где нет кошеки собак?
В повседневных ситуациях люди не готовы выслушивать правду о том, что они едят - особенно если ты пытаешься донести до них что-то в ходе пищевых процедур.
Они не хотят знать, что телят пытают и содержат в полной темноте с их первого дня на этом свете, или что сельскохозяйственные птицы содержатся в тесных клетках, забитых под завязку, всю жизнь.
Вы просто чудо. Расширяю своё меню
🌹❤️🙏
Спасибо большое! 💐
Недавно обнаружили повышенный сахар, выписали таблетки и сказали менять привычный образ жизни... сижу и думаю с чего начать... Ваши рецепты очень мне кстати, буду учиться жить по-новому.
Все будет хорошо!🌹
@@SHEfDoma Спасибо за поддержку! 🌹
Ваш канал это открытие для меня! Сделала пицу с этим тестом. Получилось во 👍 ! На пицу помазала томатную пасту без сахара, присыпала специями (соль, перец, тимин, орегано), сыр, сверху тунец и кольца лука, и в печь. Шикарно!
🌹🙏❤️
Лена, как я Вам благодарна за ваш труд! Почему я не знала про ваш канал🤔, ведь ваши кето рецепты спасение для диабетика, такого как я, не могу без печеного, сладенького)))Спасибо!!!!
Спасибо огромное ❤️🌹
Сегодня сделала крекеры. Вкусно. Только я сразу сырое тесто на противне разрезала на ромбики. Когда тесто приготовилось, оно легко распалось на очень аппетитные печеньки. Буду готовить и дальше, только может разрыхлителя положу чуть меньше.
Сегодня мы ели пиццу по Вашему рецепту. Вышло очень вкусно. И очень сытно. Мы наелись одним кусочком каждый. Если бы это была обычная пицца, мы бы съели даже не в два, а в три раза больше. Спасибо.
🌹🙏❤️
Я ваши рецепты все применяю для себя. У меня OMD один приём пищи. Убрала белую муку и сахар.
Перекусов нельзя делать. Надо все перекусы объединять после еды и делать фастинг (2 или один раз еда в день). А так не то что КГ уйдут, они ещё больше придут, а особенно диабетикам. Когда мы голодные работает гормон роста который помогает худеть. Как только вы что то перекусили выброс инсулина, повышается сахар, а сахар друг рака. Всем удачи и здоровья.
Спасибо огромное за все рецепты.Без кето не особо любила мучное.Но на кето их иногда так не хватает.Ооочень хочу пельмени.Из этого теста возможно слепить,хотя бы жареные.
Жареные лучше из другого теста, в плейлисте кето рецепты есть видео жареные пирожки без замудреных продуктов, вот из этого теста попробуйте
Сегодня я положила вместо миндальной и кокосовой муки, люпеновую муку. Вышло совсем не хуже тех, что я готовлю по Вашему рецепту.
Не горчит?
@@larisa15. может только самую малость. Но не скажу, что это неприятно. Вот чего я не переношу, так выпечку с псиллиумом или ксантаном. Как будто рот наполняется разбухающей массой, которую надо глотать.
Здравствуйте Елена, скажите пожалуйста, крем сыр можно заменить на маскарпоне? Спасибо!
КБЖУ теста на 100 грамм: 388/44/62/15 + еще начинка
Большое спасибо вам за рецепт! Только что приготовила пиццу на этом тесте. Отрезала кусок и дала мужу. Он не знал какая основа 🤣 очень понравилась. Реально не отличить от настоящей, то есть нет привкуса стороннего , как в основе на цветной капусте. Нам очень понравилось! Кто решается , готовить или нет, или как будет на вкус, то можете смело делать по этому рецепту. Я сделала пол порции и получился диаметр пиццы 25 см. Начинка 5 сыров))
❤️🙏🌹
На капусте это как самообман.🙂
Леночка все отлично!!!!
На следующий раз можно попросить колбаску пожалуйста.
Спасибо, Ольга. В следующий раз будет почти колбаска, но кое-что поинтереснее
@@SHEfDoma спасибо огромное я начинаю ждать рецепт с пятницы, а пока сделаю шпикачки
Леночка! Здравствуйте. Меня зовут Ольга, я из Минска.Спасибо вам огромное за ваши видео. Для меня они просто находка!!! Хотела спросить- Вы несколько раз упоминали пшеничную закваску, а видео я у вас на канале не нашла..И еще- можно в этом рецепте заменить сухой чеснок на свежий?
Здравствуйте. Спасибо большое 🌹❤️. Видео о пшеничной закваске скоро выйдет. Здесь сухой чеснок можно заменить на свежий, но прям совсем чуть-чуть
Да, крекеры я пеку регулярно. Перестала выносить текстуру псиллиума и ксантана. А крекеры очень хороши. Мы их едим как хлеб. Делаем бутерброды. И пицца из этого теста оооочень вкусная. И даже просто иногда приятно грызть такой крекер, смаковать, когда жор находит. "Чебуреки" и крекеры я делаю из чеддера. Солить не надо. Пробовала из моцареллы, но не люблю я её в принципе. Для меня она безвкусная. И обязательно добавляю кунжутных зёрен. Спасибо большое.
🌹🙏❤️
А я совершенно случайно нашла дугой вариант сухарей для салата. У меня было тофу с морскими водорослями и хотела добавить в салат как доп.белок. Я его нарезала пластинками и пожарила в сливочном масле до хрустящего состояния. Вообще думала что он развалится, но вберет в себя масло, что мне и надо было...но получилось совсем другое и я очень довольна этому)
Друзья, настоятельно рекомендую посмотреть вот эти два плейлиста: 1. "ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ В МАГАЗИНЕ!"ruclips.net/p/PL6avya1NbtC8WC3-7wRGTGGwGMWEXTHe8 2. "КОЛБАСНАЯ ТЕМА" ruclips.net/p/PL6avya1NbtC_2iRJQB_nEV10ALAizOFw8
- на самом деле большинство того, что покупаем в магазинах, мы можем готовить сами, дома, и без профессионального оборудования. Рецепты простые, не замороченные. И поверьте, приготовив единожды дома, больше в магазине покупать не будете.
- отдельный лист по домашним колбасным изделиям. Домашняя колбаса - это круто! Присоединяйтесь!
Попробую, очень интересный рецепт, спасибо! По поводу низкоуглеводности ничего не знаю, но то что орехи калорийны, это точно. Еще и сыр...Этакая калорийная бомба
Смысл диеты в жирах и низком содержании углеводов
@@SHEfDoma но подсчет каллорий все равно никто не отменял, конечно если не кетозничаешь из-за диабета
@@user-jr3pt8we6m просто ешь порциями поменьше, еще и для ЖКТ полезно👍 хорош обжираться
😋
На сухарики и крекеры согласна из такого теста, а вот классический хлеб и пиццу не заменит мне никакая другая мука. Просто для меня это не съедобно. Делала Кето хлеб, но когда ела, думала что ем кекс, хотя сахара в нем не было. Использовать такой хлеб на бутерброды, да и не остальные блюда ну никак не могу☹️
👍
Рецепты супер ! Много чего уже готовлю. Скажите пожалуйста, муку из грецкого ореха делают ? И вы пробовали из нее готовить ?
Спасибо огромное ❤️. Делают, но она может дать горчинку. Я обычно смешиваю ее с другими видами ореховой муки
В длившемся один год исследовании мужчины и женщины были случайным образом распределены по группам с низкоуглеводной и высокоуглеводной диетой.
К концу года испытуемые на высокоуглеводной диете значительно меньше страдали от депрессии, враждебности и расстройств настроения, чем испытуемые на низкоуглеводной диете.
Эти выводы согласуются с исследованиями, согласно которым популяции, в чьём рационе отмечено высокое содержание углеводов и низкое - белков и жиров, меньше склонны к депрессии и плохому настроению‹‹39››.
😋♥️
Добрый вечер, подскажите, а порожки из этого теста можно сделать? Спасибо
Лена подскажите где и какой фирмы вы покупаете муку? Ещё не пробовала печь т.к. нет муки. Рецепты очень понравились, спасибо 🧚♀️
Мы живём в Турции, название ни о чем вам не скажет
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте. А какой крем сыр вы ложете? Плавленный чтоли?
Спасибо за рецепт, обязательно попробую! У меня вопрос. Почему во всей выпечке чувствуется неприятный вкус разрыхлителя? Фирма та же, что и у Вас(правда делается все в Польше для нашего рынка, я из Литвы). Приходится заменять содой.
Да, качество везде разное
Елена,а можно такое тесто сделать из кокосовой муки?У меня ореховой нет к сожалению.❤💋
Нет, с кокосовой совсем другое тесто получится
Что это крем сыр? Типа ,, Филадельфия?
Елена, а вы используете муку из грецкого ореха? Это возможно? Так хочется все пробовать по вашим рецептам, но я такая неуклюжая в плане готовки, а так хочется научиться как вы!
Использую, но только в смеси с другими видами ореховой муки, одна она горчить может
@@SHEfDoma спасибо вам!
Здравствуйте! Подскажите, можно ли замораживать такое тесто «впрок»?
Здравствуйте. Можно, размораживать в холодильнике
Рекер получился изумительный!
Только немного приклеимся к бумаге. Подскажите, какие есть секретики чтобы тесто не прилипало к бумаге?
Спасибо за рецепт
Секрет - хорошая бумага)
@@SHEfDoma не знала что бумага для выпечки бывает разная 🤷🏻♀️
Леночка доброе утро!!! Сделала грибную ветчину все получилось замечательно вкус и запах одна неприятность почему то фибруозная оболочка плохо снимается иногда даже с мясом в чем проблема
Доброе, Ольга! Здорово! Думаю, дело в качестве оболочки. Попробуйте подержать батон в пакете после охлаждения до употребления.
@@SHEfDoma Лена оболочка чем больше сохнет на калбосе тем лучше отходит
Здравствуйте. А можно вместо кокосовой муки использовать ксатановую камедь?
Здравствуйте. Нет
Леночка. А какую вы миндальную муку берете в Турции?
Tazemiz
Добрый день. Здесь в этом рецепте можно использовать молотый в кофемолке миндаль? Или обязательно мелкого помола муку нужно
Добрый. Можно, но его понадобиться больше. Чем тоньше помол, тем меньше муки нужно
@@SHEfDoma спасибо. Попробую что выгоднее
Здравствуйте, а льняную муку можно?
Здравствуйте. Не пробовала, но думаю, должно получиться
Добрый вечер, а если нет духовки в микроволновке или аэрогриле получится?
Добрый. Попробуйте
Можно ли молочные продукты заменить вегетарианским сыром и кокосовыми сливками?
Не пробовала
Поясните пожалуйста,что такое крем-сыр? Плавленый?
Да плавленный
Давно смотрю рецепты из теста с твердым сыром расплавленным в жидкое состояние, а плавленный сыр взять можно, все равно же плавить!!!! Он же дешевле, ореховая мука тоже не дешёвая, может на сыре сможем чуть экономить. Как думаете? Получится?
Твердый сыр в том числе держит форму изделия. На чисто плавленном не пробовала, результат не гарантирую
Елена, подскажите, пожалуйста, крем-сыром у вас в Турции называется плавленый сыр?
Он так и называется крем-сыр (Krem peynir)
@@SHEfDoma Спасибо🌹
Здравствуйте! А нельзя другую ореховую муку ? Например грецкого ореха?
Здравствуйте. Можно, но она горчит
Добрый вечер подскажите а из подсолнечной муки получиться
Добрый. Получится
@@SHEfDoma спасибо
Крем сыр можно Филадельфию?
Да
Скажите, какой именно твердый сыр вы используете и сколько процентов жирности кое сыр?
Мы живём в Турции, название ни о чем вам не скажет, 50%
Если вы кето хотите питаться, то покупая продукты смотрите, что на упаковке стоит: жиры, углеводы, белки. Вот на это и ориентируйтесь. Когда я продукты выбираю, то смотрю чтобы много жира было, не очень много белков и конечно как можно меньше углеводов. Сыр гауда допустим не содержит вообще углеводов, если конечно натуральный купить. Если что-то с содержанием каких либо углеводов, то тогда просто как можно меньше этого есть. Вообще-то не трудно 😉
У вас интересные рецепты, хочется их попробовать, но не поняла в отношении крем-сыра?! Это что за сыр? Или вы так плавленный сыр называете? И ещё, хотелось бы знать КБЖУ ваших блюд, поскольку являюсь СД2 и вынуждена их считать.
Это плавленный сыр. А считать кбжу всегда нужно самим для своих продуктов, т.к. кето продукты не стандартизированы
@@SHEfDoma спасибо за ответ.🌹
Можно ли из такого теста сделать лепешки на сковороде, а не в духовке?
Уже попробовала, все получилось)
Я делала сама миндальную муку и она у меня большими частичками получается((( ещё и масло выделять начинает, хотя я импульсами делаю, досушивала в духовке духовке, но как то все равно не очень получилось. Поделитесь пожалуйста секретами 😘
Вот здесь ruclips.net/video/yj-wrqKBjlQ/видео.html
А можно добавить льняную муку?
Если хотите
Подскажите, а крем сыр это кремчиз или плавленный?
Плавленный
@@SHEfDoma спасибо 🤍
В начале хрустящие, потом смягчатся? Например если денёк постоит?
Крекер и сухарики так и будут хрустящими, главное не убирать их в пакет тёплыми, нужно дать остыть полностью
@@SHEfDoma спасибо 🌼
Здравствуйте . Крем сыр это что , это плавлении сыр
Здравствуйте. Да плавленный
А не годится ли этот рецепт теста для сладкой выпечки с какао, стевией и тд?
Годится
Подскажите пожалуйста, крем-сыр это рикотта?
Это плавленный сыр типа янтарь, хохлэнд
@@SHEfDoma спасибо. Сегодня приготовила пиццу, потрясающе получилось. От всей души желаю Вам процветания
❤️🙏🌹
А можно ли использовать льняную муку?
Можно
@@SHEfDoma миндальная мука у нас стоит 600р за полкило( делаю льняную муку из семян льна сама.
Когда Вы размешиваете продукты на весах, даже выключенных, вы разлаживаете их исправность, не стоит так делать
Какой сыр вы используете в этом рецепте?
Плавленный и твердый
@@SHEfDoma как вы думаете, сыр чеддар подойдёт?
Можно попробовать
@@SHEfDoma А с каких пор крем сыр (cream cheese) стал плавленым? Это мягкий сливочный творожный сыр типа Филадельфии. Если вы плавленый используете, то тогда пишите его правильное название, чтобы не вводить людей в заблуждение.
А что такое крем сыр???
Плавленный сыр типа президент