Спасибо за прекрасный мастер класс! Я пробовала делать крем. Очень понравился в работе. В конце мешки с кремом немного подогревала в микроволновке, так как быстро застывает. На вкус своеобразный. Мне понравилось сочетание этого крема с ореховой пастой. На будущее буду делать основу для цветов из смеси бисквитной крошки и ореховой пасты. У меня минус: при долгом хранении на цветах появляется корочка. Через два дня цветы можно выкидывать: не вкусные, и вид внешний теряет своё очарование. Или чтобы холодильник не вытягивал влагу из цветов хранить в герметичной упаковке.
Да, только на днях делал этот крем для украшения. У меня получился более плотный, надо было больше сливок вмешивать, но украсить получилось. Я на торт розы делал. Замечание у меня тоже самое - текстура крема. Очень вязкий (самое подходящее слово) крем, ожидаешь от цветка, что он начнет таять во рту, но крем, особенно после того как постоит в холодильнике можно руками брать как отдельное пирожное, откусывать от него и да, чтобы съесть надо пережевать. У меня крема получилось больше чем нужно. В крем я добавлял не ванильный экстракт а эссенцию с говорящим названием "рафаэлло" (сливочно-кокосовый) остатки крема я перемешал с бисквитной крошкой и кокосовой стружкой и скатал в ладонях в шарики, получились такие пироженки-рафаэлки (кокосовая картошка), которые хорошо ушли с чаем ) И ещё сложилось впечатление, что если на нём замешать крепкое тесто из сахарной пудры выйдет подобие мастики. Пробуйте, крем по вкусу в меру сладкий, а его консистенция интересная. У меня гости цветки брали в руки, разглядывали их, раскусывали, мне как "творцу" сей сладости было интересно наблюдать как пробователи изучают результат моей деятельности. Ранункулюсы с зелёной серединкой из этого крема прикольные, сразу весь крупный цветок съесть не получится (не захочется, тяжело пережевать густую вязкую массу), надо будет раскусить, а там сердцевина другого цвета. Короче я бы ещё раз делать стал.
Кому интересно, я заменила сгущенку и сметану на майонез, а молоко сухое на сахар. пудру, крем получился такой же стабильный, чуть более пластичный, хорошо окрасился, на вкус не противный и плюс ванилин,экреперементирую, спасибо за рецепт,
Какие милые ручки вам помогают 💖💖💖 я этот крем вообще не готовила хотя думаю вкус у него как домашний заварной крем думаю будет вкусно . Как только приготовлю отпишусь вам. Спасибо большое вам за рецепт 💐💐💐🎉🎉🎊🎊💙💙💙💙💙
Мои гости тоже не оценили вкус таких цветочков, может действительно в силу своей необычности. Вкус новый и уж очень крахмальный. А цветы получаются действительно с первого раза. Яна я тоже жду от вас обновленный рецепт. 🤗🤗🤗
У это крема нет минусов, это лучшее что могли когда-либо придумать!!!!! Я влюбилась в него (почти как в своего мужа 🤔😂). Уже больше пол года только с этим кремом работаю!!!!
@@YanaBen да , делаю. Правда немного изменила его, стал намного вкуснее, так вот, нечаянно добавила не 200 сгущёнки, а всю банку , там по-моему 397....,но не суть, перервала мешки,был тугой очень а в чем дело ,не могла понять, заметила это только на второй порции. Теперь только так делаю ,а густоту корегирую сливками. Вот так нечаянно родился новый рецепт, с удовольствием делюсь с вами. Жаль не знаю как показать свои работы,в технике не сильна. Но я есть в Instagram.
Спасибо за науку. Всё понравилось. Доступно и понятно. Осталось только претворить в жизнь. Скоро попробую на День Рождения внука. Рада, что попала на Ваш канал. Ждём упрощенного рецепта.
Прочитав большое количество комментарий я решилась приготовила этот крем. Первый раз приготовила строго по рецепту. Крем. хорош, но только для украшения. И причём Лучше не крупных цветов. На вкус не понравился совершенно. Украшала торт множеством мелких полураспустившихся розочек и бутончиками роз, получилось очень нежно и красиво. На капкейки делать не стоит из за вкуса. Да красиво но не приятныевкусовые ощущения. Второй раз уменьшила количество крахмала и прибавила немного масла чтобы как то убрать резиновость. Вроде чуть лучше. Но всеравно не получила желаемого результата. Поэтому жду когда мастера усовершенствуют вкусовые качества.
Спасибо огромное за видео,я когда-то делала у меня не получился попробую ещё раз.А если делать торт корзину чем торт лучше покрывать чтобы розы не скользили при транспортировке?Можно верх тем же кремом или он сильно плотный будут тянутся крошки?В первый раз приедут за тортом за 250 км.ко мне очень хочется чтобы торт доехал всё таки на помолвку.
@@YanaBen Были какие то заморочки с желатином.типа надо его с ночи заливать водой.а я так и забывала его замочить.😁Да и вообще как то в вас лучше воспринимается.
Спасибо большое за рецепт капкейков. Все смешал и готово! Тоже не пробую этот крем. На вид понимаю, что будет неприятно. Может и вкусно. Будет просто замечательно, если Яночка придумает свой шантифлекс, а я с удовольствием попробую сделать цветы на тортик к своему дню рождения.
Это единственный крем из которого реально получаются цветы как живые. Правда он не вкусный. Упрощать не надо, вкуснее не станет, но такой структуры не будет.
👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏👏Яночка я после вчера пекла торт грецкий орех и у меня получилось шикарно 😋😋😋всем моим родным понравилось тортик спасибо тебе огромное 🙏🙏🙏🤗🤗🤗😘💋💋💋💖
Только чуть проблемо было во время под готовки карамельки но потом справился 😊🤗с начало поставила на медленном огне и не получилось а потом пробовала на высоком огне и получилось супер янтарного цвета 👍👍👍👌👌👌
Подскажите, пожалуйста, почему у меня всегда получается этот крем слишком упругим? После добавления 90 гр сливок с ним не возможно работать! Мешки рвутся, а руки устают уже после первого цветка. Приходится добавлять 300-400 гр сливок...
Спасибо за ролик, но у меня вопрос по капсюле тюльпан. Можно использовать тесто для капкейков именно в тюльпан или она выполняет чисто декоративную функцию? Спасибо.
Спасибо за рецепт! Вы умничка такая! Подскажите такой момент, они почему-то крошатся , после ночи в холодильнике или после нахождения в морозильнике. В чем может быть дело? Совсем не вкусные после двух дней в морозильной камере (
Точно, правильно вы сказали, по структуре не очень... Поэтому я сама и не могу его есть, это самый главный его недостаток, мне напоминает клёклые макароны со вкусом ванили.🙈 Однажды было очень неприятно, когда на юбилее родственницы, в августе, в разгар жары, гости, не сговариваясь, ели торт и все-все цветы из шантифлекса оставляли на тарелках...😕
Цветы получаются как живые.очень красивые. Но..с кремом тяжело работать,постоянно приходиться подозревать, на вкус мне не понравился вообще. Буду искать другой крем для цветов.
Спасибо за прекрасный мастер класс! Я пробовала делать крем. Очень понравился в работе. В конце мешки с кремом немного подогревала в микроволновке, так как быстро застывает. На вкус своеобразный. Мне понравилось сочетание этого крема с ореховой пастой. На будущее буду делать основу для цветов из смеси бисквитной крошки и ореховой пасты. У меня минус: при долгом хранении на цветах появляется корочка. Через два дня цветы можно выкидывать: не вкусные, и вид внешний теряет своё очарование. Или чтобы холодильник не вытягивал влагу из цветов хранить в герметичной упаковке.
Срасибо за совет
❤
Молодец наконецто хоть ктото сказал о его минусах вы большая умничка для первого раза супер
Яна , спасибо. Всегда лаконично,по делу и очень нужные рецепты.❤
Вы просто супер! Спасибо за подачу рецептов! Все просто!
Большое спасибо за видео! Все чётко, аккуратно и по делу! Особая благодарность за плюсы и минусы - давно интересовалась этим!
Да, только на днях делал этот крем для украшения. У меня получился более плотный, надо было больше сливок вмешивать, но украсить получилось. Я на торт розы делал. Замечание у меня тоже самое - текстура крема. Очень вязкий (самое подходящее слово) крем, ожидаешь от цветка, что он начнет таять во рту, но крем, особенно после того как постоит в холодильнике можно руками брать как отдельное пирожное, откусывать от него и да, чтобы съесть надо пережевать. У меня крема получилось больше чем нужно. В крем я добавлял не ванильный экстракт а эссенцию с говорящим названием "рафаэлло" (сливочно-кокосовый) остатки крема я перемешал с бисквитной крошкой и кокосовой стружкой и скатал в ладонях в шарики, получились такие пироженки-рафаэлки (кокосовая картошка), которые хорошо ушли с чаем ) И ещё сложилось впечатление, что если на нём замешать крепкое тесто из сахарной пудры выйдет подобие мастики. Пробуйте, крем по вкусу в меру сладкий, а его консистенция интересная. У меня гости цветки брали в руки, разглядывали их, раскусывали, мне как "творцу" сей сладости было интересно наблюдать как пробователи изучают результат моей деятельности. Ранункулюсы с зелёной серединкой из этого крема прикольные, сразу весь крупный цветок съесть не получится (не захочется, тяжело пережевать густую вязкую массу), надо будет раскусить, а там сердцевина другого цвета. Короче я бы ещё раз делать стал.
Спасибо за честность по вкусу
Какая красота👍👍👍👍👍☺👏👏👏👏 просто глаз не оторвать!!! И очень вкусно👏☺👍😘
🌹🌹🌹
Кому интересно, я заменила сгущенку и сметану на майонез, а молоко сухое на сахар. пудру, крем получился такой же стабильный, чуть более пластичный, хорошо окрасился, на вкус не противный и плюс ванилин,экреперементирую, спасибо за рецепт,
Спасибо что поделились опытом 😊
Мне кажется, если его использовать только как декор на торт, то очень подходящий крем. А шапочки для капкейков все-таки хочется повкуснее ))) всегда.
Вот и я тоже так подумала. Шапочки всегда хочется съесть.
спасибо за мастер - класс и ценные советы .ЛАЙК !
😊
Умничка ! спасибо за мастер класс.Нашему народу что проще то и давай не хотят работать
Какие милые ручки вам помогают 💖💖💖 я этот крем вообще не готовила хотя думаю вкус у него как домашний заварной крем думаю будет вкусно .
Как только приготовлю отпишусь вам.
Спасибо большое вам за рецепт 💐💐💐🎉🎉🎊🎊💙💙💙💙💙
Мои гости тоже не оценили вкус таких цветочков, может действительно в силу своей необычности. Вкус новый и уж очень крахмальный. А цветы получаются действительно с первого раза. Яна я тоже жду от вас обновленный рецепт. 🤗🤗🤗
Спасибо вам большое за советы дай бог вам здоровья с праздником вас Рождества христова а.
Спасибо за чудо-розы!Браво Мастеру!!!🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо огромное обязательно попробую приготовить. Капкейки во👍
😊
Розы от живых не отличить!!!! Очень красивые !!!
Скажите пожалуйста с этого крема нужно сразу делать цветы или он может полежать в холодильнике ?
Яна у Вас золотые,красивые ручки .Без перчаток ура!
Яна, скажите. На следующий день можно этот крем подогреть и работать ним?
У это крема нет минусов, это лучшее что могли когда-либо придумать!!!!! Я влюбилась в него (почти как в своего мужа 🤔😂). Уже больше пол года только с этим кремом работаю!!!!
😂 Татьяна, а Вы на заказ делаете? Как заказчики реагируют?
@@YanaBen да , делаю. Правда немного изменила его, стал намного вкуснее, так вот, нечаянно добавила не 200 сгущёнки, а всю банку , там по-моему 397....,но не суть, перервала мешки,был тугой очень а в чем дело ,не могла понять, заметила это только на второй порции. Теперь только так делаю ,а густоту корегирую сливками. Вот так нечаянно родился новый рецепт, с удовольствием делюсь с вами. Жаль не знаю как показать свои работы,в технике не сильна. Но я есть в Instagram.
Tatjana
Lebe_ in _dem _moment
:) @gaika_khv отмечайте меня, буду рада)
@@YanaBen уже нашла 👍😊
Крем действительно замечательный в работе. По мне, так он красивый декор, а многим нравится на вкус. Так что каждому свое.
Согласна)
Я очень люблю смотреть ваш канал,все ясно и понятно,спс...
💜
Можно ли выравнивать с этом кремом торт?
Спасибо. Сегодня попробую.
Потом напишу как получилось?
Красотаа какая,очень нежный крем.Скажите пожалуйста,а можно ли этим кремом сделать узоры на эклеры?Вкусно будет?
Спасибо за науку. Всё понравилось. Доступно и понятно. Осталось только претворить в жизнь. Скоро попробую на День Рождения внука.
Рада, что попала на Ваш канал.
Ждём упрощенного рецепта.
Я давно пользуюсь этим кремом,он мне очень нравиться,а за рецепт кексов огромное спасибо
:)
Маладец афигенна
Прочитав большое количество комментарий я решилась приготовила этот крем. Первый раз приготовила строго по рецепту. Крем. хорош, но только для украшения. И причём Лучше не крупных цветов. На вкус не понравился совершенно. Украшала торт множеством мелких полураспустившихся розочек и бутончиками роз, получилось очень нежно и красиво. На капкейки делать не стоит из за вкуса. Да красиво но не приятныевкусовые ощущения. Второй раз уменьшила количество крахмала и прибавила немного масла чтобы как то убрать резиновость. Вроде чуть лучше. Но всеравно не получила желаемого результата. Поэтому жду когда мастера усовершенствуют вкусовые качества.
Как у Вас все ловко получаеться👍❤️
Great work and a good idea using condensed milk for the rose🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷👍🏻
Яночка, привеет🙋🙋Ооч интересный крем!!! Цветы прям настоящие получаются!!! Надо попробовать! Спасибочки 😘😘😘
Привет :)
Спасибо за рецепт крема. Давно ищу нормальный рецепт..
Мне кажется что крахмала действительно за много
Скажите пожалуйста а как этот крем на вкус? Смотрятся цветы с ним великолепно👍👍👍👍
Привіт.А точні пропорції можна попросити? І чи є альтернатива крему більш бюджетна по продуктах?
Спасибо огромное за видео,я когда-то делала у меня не получился попробую ещё раз.А если делать торт корзину чем торт лучше покрывать чтобы розы не скользили при транспортировке?Можно верх тем же кремом или он сильно плотный будут тянутся крошки?В первый раз приедут за тортом за 250 км.ко мне очень хочется чтобы торт доехал всё таки на помолвку.
Большое спасибо,обязательно попробую.
Интересно какой на вкус
Очень понравились капкейки.Красота! Но крем сложно готовить.Столько ингредиентов.Конечно результат того стоит! Спасибо за оригинальный рецепт!
Это только на первый взгляд так кажется . По ходу дела поймёте , что всё элементарно . Правда 😉
Как по-мне,так все очень просто и легко.Намного легче,чем возиться с масляными кремами.
Яночка вы супер пупер!!!Сколько смотрела этот крем ни у кого не понятно было.А у вас сразу дошло.Я вам очень благодарна.👍👍👍😍😍😍
Катя, а что непонятно было?)
@@YanaBen Были какие то заморочки с желатином.типа надо его с ночи заливать водой.а я так и забывала его замочить.😁Да и вообще как то в вас лучше воспринимается.
СПАСИБО, БУДУ ЖДАТЬ УПРОЩЕННОГО ВАРИАНТА, Т.К НЕ ЛЮБЛЮ ЗАМОРАЧИВАТЬСЯ И УСЛОЖНЯТЬ.❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо за видео!
Пожалуйста!
Hi dear. Love your video... what can I use instead of gelatin please???? As am a vegetarian baker. Kindly adviseSz
Супер .спасиба за рецепт
Спасибо большое за рецепт капкейков. Все смешал и готово! Тоже не пробую этот крем. На вид понимаю, что будет неприятно. Может и вкусно. Будет просто замечательно, если Яночка придумает свой шантифлекс, а я с удовольствием попробую сделать цветы на тортик к своему дню рождения.
Можно взбивать миксером или обязательно нужно пробивать блендером?
Dear can I use agaragar??? Coz I make vegetarian cakes.. kindly advise please./
Очень красивые капкейки получились! Спасибо за МК! А этим кремом не тяжело работать? В смысле давить надо сильно или он хорошо выдавливается?
Мешок крепкий нужен и набирать понемногу)
@@YanaBen Большое спасибо, что ответили!))
Здравствуйте .Скажите пожалуйста сливки жирные можно заменить или нет?
Спасибо,за рецепт.
А насадкой тюльпаны не пробовали？тоже будут красивые？
Можно ли использовать растительные сливки?
Чем можно заменить сухое молоко,сливки?
Четкий коммент.-спасибо!
Спасибо за видео.🌹Всё пока не решусь этот крем сделать,хотя и хочу😊
Решайтесь)
Это единственный крем из которого реально получаются цветы как живые. Правда он не вкусный. Упрощать не надо, вкуснее не станет, но такой структуры не будет.
Мне этот крем понравился, похож немного на рахат лукум, но если вы упростите его состав, это будет здорово. Спасибо.
😊
Яна, добрый день. А какой срок годности у готового крема и у цветов?
Этот крем хорош для оформления тортов. Хорошо держат форму и смотрятся более естественнее. А так на вкус большинству из заказчиков непонравилось.
Красота!! Не могу решиться сделать этот крем, увлекаюсь бз.
Попробуйте)
Так БЗ гораздо вкуснее!! Даже не сравнить!! Если он к вас получается, это же здорово!
Я его тоже приготовила,но крахмал меня напрягает,как вы думаете, можно заменить мукой?
Супер машаллах
Скажите пожалуйста можно такие цветочки замораживать для использования через какое-то время?
Можно) только герметично
Здравствуйте! Скажите пожалуйста а как на вкус этот крем?
👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏👏Яночка я после вчера пекла торт грецкий орех и у меня получилось шикарно 😋😋😋всем моим родным понравилось тортик спасибо тебе огромное 🙏🙏🙏🤗🤗🤗😘💋💋💋💖
Только чуть проблемо было во время под готовки карамельки но потом справился 😊🤗с начало поставила на медленном огне и не получилось а потом пробовала на высоком огне и получилось супер янтарного цвета 👍👍👍👌👌👌
Аленочка умница 👍
@@YanaBen 🤗🤗🤗🤗😉😉😉😘
Хочу уточнить, что после вчера это сегодня😉😁😁😁
Подскажите, пожалуйста, почему у меня всегда получается этот крем слишком упругим? После добавления 90 гр сливок с ним не возможно работать! Мешки рвутся, а руки устают уже после первого цветка. Приходится добавлять 300-400 гр сливок...
Красота
Всем привет. Крем приятный на вкус. Очень удобный в работе, не боится жары. Цветы из него получаются очень реалистичные.
Вкус спорный все-таки, а в остальном крем шикарный)
@@YanaBen По крайней мере лучше, чем съест такую розу с масленного крема который очень жирный.
Мне на вкус ,понравился, и в работе тоже!!
А тюльпаны тоже красивые получатся？
@@YanaBen А тюльпаны не пробовали？
Очегь понравилист капкнйкт с этим кремом и действительно розочки как настоящие.А у мння вопрос.а на другие цвнты с этим кремом можно работать?👍👍👍
Из крема можно любые цветв сделать)
Спасибо за ролик, но у меня вопрос по капсюле тюльпан. Можно использовать тесто для капкейков именно в тюльпан или она выполняет чисто декоративную функцию? Спасибо.
Можно, но вставлять в форму для капкейков нужно
Здравствуйте! А можно ли использовать крахмал картофельный вместо кукурузного?
Не советую
Спасибо за рецепт💖
Здравствуйте,а можно ли заменить сухое молоко(сливки)на детскую молочную смесь?
Я упрощала этот крем вообще до трех ингредиентов, на канале есть видео с рулетом и цветочками
Вкус ужасный, но цветы с него получаются отлично. Ждём от вас крем такой же текстуры,но вкусненький. У вас самые простые и вкусные рецепты
Скажите,на каком креме они будут держаться?Если сделать на свадебный торт такие цветы?
Я думаю что на любой крем, только свежий(не после холодильника)
Здравствуйте скажите пожалуйста чем можно заменить сухое молоко?
Можете заменить сухими сливками.
Обожаю ваши рецепты-обзоры!!💖😻
Думаю, что у вас получится упростить! Ну или ккакой-то другой вариант найти 😉
Можно сливки сменить на молоко?
спасибо большое
Из данных ингридиентов,сколько получается крема?И какой он на вкус?
Крем на 10 капкейков, о вкусе я в видео рассказывала)
Скажите пожалуйста, чем можно заменить сухое молоко или сливки?
Посмотрите видео "новый крем для цветов" я немного изменила шантифлекс, там всего 3 ингредиента
Здравствуйте! Скажите пожалуйста можно ли замораживать такойкрем
Можно)
И не только крем,но и готовые цветы тоже.
Спасибо за рецепт! Вы умничка такая! Подскажите такой момент, они почему-то крошатся , после ночи в холодильнике или после нахождения в морозильнике. В чем может быть дело? Совсем не вкусные после двух дней в морозильной камере (
спасибо за совет.
😊
Умница!
🌹🌹🌹
Спасибо. Ждем
Новый крем я уже выкладывала)
Ждём от вас «простого» рецепта!!!
Добавляют ещё творожный сыр и крем будет вкуснее.
какой он на вкус.
Чем заменить желатин?
Подскажите пожалуйста, можно ли крем уваривать на водяной бане?
Наверное можно, но времени много уйдет
я так делаю,минут 30 -40 на медленном огне, важно желатин сначала на баню,потом в него остальное
Точно, правильно вы сказали, по структуре не очень... Поэтому я сама и не могу его есть, это самый главный его недостаток, мне напоминает клёклые макароны со вкусом ванили.🙈 Однажды было очень неприятно, когда на юбилее родственницы, в августе, в разгар жары, гости, не сговариваясь, ели торт и все-все цветы из шантифлекса оставляли на тарелках...😕
А если заменить крахмал на муку? Это возможно или уже такой текстуры крема не будит? Ведь мука не даёт крахмального вкуса
Можно попробовать или заменить часть крахмала
А как на вкус этот крем?
Цветы получаются как живые.очень красивые. Но..с кремом тяжело работать,постоянно приходиться подозревать, на вкус мне не понравился вообще. Буду искать другой крем для цветов.
А вы с Японской бобовой пастой работали,она есть готовая или её готовят?
Ага, дома можно сделать) вы же сладкую для цветов имеете в виду? Есть на канале видео)
@@YanaBen ну да адзуки кажется если не путаю
Мы ее широан вроде называем) но наверное это одно и тоже)
@@YanaBen ну я по названию бобов(если не путаю их название),а так может сама паста и широ)) называется.
Сливки холодные из холодильника ?
Лучше комнатной температуры
Как себя ведет такой крем на мастике ? Не знаете ?
а рецепт можна по грамом?
Умничка!жду разработку ,хорошо бы получилось