КРЕМ ТАВРИДА очень вкусно и просто. /Tavrida Cream
HTML-код
- Опубликовано: 16 янв 2020
- Бисквитный торт с БЕЗЕ и кремом СО СГУЩЁНКОЙ: • Бисквитный торт " ТАВР...
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал детей "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Дорогие друзья, предлагаю Вам рецепт крема, очень вкусного и простого в приготовлении.
С этим кремом Вы сможете приготовить торты, рулеты, наполнить пирожные и украсить капкейки.
Рецепт:
300 гр слив. масла (82 % жирн.),
120 гр сахарной пудры,
30 мл воды (кипятка),
220 гр вареного-сгущённого молока.
Этой порции крема хватит для приготовления торта диаметром 24 см из двух коржей бисквита с украшением, или из трёх коржей , но прослойки крема будут тоньше, а украшение более лёгким.
Крем взбивала на 5 - й скорости из шести возможных. Сахарную пудру добавляла порциями, по 1 - й ст. ложке и каждую порцию взбивала по 20 - 30 сек., сгущённое молоко тоже добавляла по 1 ст. ложке, взбивая каждую порцию до полного соединения с кремом.
Ingredients:
300 g butter (82% fat.),
120 g icing sugar
30 ml of water (boiling water),
220 g of boiled-condensed milk
Мой канал на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Мой канал ВКонтакте : club93481338
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики 
Хобби
![Eminem - The Death of Slim Shady [Graveyard Album Trailer]](http://i.ytimg.com/vi/vOJD-6vQpXU/mqdefault.jpg)
Я сама кондитер и техник- технолог хлебопечения, имею море литературы по кондитерке, начиная с 1957( Приготовление тортов и печенья в домашних условиях- Кенгес, Меркель), НО НИГДЕ И НИКОГДА не встречала, чтобы в пудру добавлять воду, чтобы не ощущались комочки !!!! Значить были плохие преподователи, что не открывали" секретики" БЛАГОДАРСТВУЮ за подсказку- теперь и мой нелюбимый крем( из- за комочков) будет ФАВОРИТОМ! А Вам уже надо книгу СОЗДАТЬ- обязательно купила бы!!!!!
Наталья, спасибо за комментарий, очень приятно получать такие отзывы от профессионалов. Готовьте с удовольствием.
Наталия спасибо за ваш комментарий 👍❤
@@user-rw7sk1li6q Блог 8
Наталья, здравствуйте. у вас нет рецепта сигареток с орехами
@@user-qd4fx3nb3y может они как- то подругому называются????
Спасибо большое за Ваши рецепты, за простое и умное объяснение, спокойный тон без кричащих "очень-очень", "до безумия", "списала у соседки", "бюджетно" и проч. никчемных сопровождений. Все предлагаемые рецепты высокого профессионального уровня, доступны, с очень полезными, нужными советами. Спасибо. Успехов Вам и в личной жизни, и в Вашем профессиональном творчестве.
От дійсно МАЙСТЕР своєї справи!!!Дякую.Да благословить Вас ГОСПОДЬ!!!
Вы кондитер от Бога,здоровье Вашим рукам,приятно вас смотреть и слушать,все так доходчиво объясняете,низкий поклон вам
Очень профессионально, без лишней болтовни и заигрываний с публикой.
Спасибо!!!!!
Галина Ивановна. Огромное вам спасибо за ваши секреты. С вашими подсказками всё всегда получается. Низкий вам поклон
❤самый лучший блогер. Галина Ивановна с вами уже два года, благодарю вас, все великолепно. Ваши рецепты лучшие. Все рассказываете четко, понятно, все очень вкусно.❤❤❤🌹🌹🌹💕💞🤗🤗🤗
Очень часто в моих кремах чувствовалась сахарная пудра, но мне никогда не пришло бы в голову, что можно ее растворить в кипятке, вот, что значит не знать технологии. Искренняя и сердечная благодарность за Ваш труд, Галя. Спасибо за возможность учиться!
Аллочка, но разный крем можно приготовить по разной технологии. Допустим тот крем с которым я готовила торт " Бисквитно кремовый" он с обычной сгущёнкой, так вот в нём можно пудру смешать со сгущённым молоком, дать постоять а потом добавлять к маслу ( я об этом говорила в видео), здесь можно обойтись без воды, всё-таки вода это добавочная влага в креме. А вот в" Тавриде" без воды никак.
Когда-то этак лет сорок назад, я как всякая молодая хозяйка жена пекла для семьи. Сделаю крем масло сгущенка. Но вкус не тот и все. Пока сне кондитер просто обычный кондитер саазала, так ведь мы пудру еще кладем. Так что это не новшество автора, а правильная гостов кая рецептура.
@@user-jx5ki5lf8x Именно ГОСТовская рецептура над которой работали профессиональные институты бесценна на мой взгляд, именно за профессиональные знания и желание поделиться с нами я безмерно благодарна Гале. Еще есть такие понятия как чувство вкуса и чувство меры, чувство такта - чисто человеческие качества, я просто влюблена в этого человека, Полностью разделяю мнение о том, что Галя лучшая на RUclips в этой области.
@@user-jx5ki5lf8x
Галина, так я не претендую на то, что это лично мой рецепт. Я сказала, что так он назывался у нас на производстве, думаю, для всех понятно что рецепт рабочий, производственный.
@@user-rw7sk1li6q Спасибо, Галя. Пудру к сгущенке никогда тоже не добавляла. Теперь обязательно попробую.
Спасибо за рецепт. Любимый с детства Торт Таврида. Всю жизнь его продавали в Крыму во всех городах. А у нас в Феодосии в "Белой акации" Его делали и он был самым вкусным! И сейчас , когда приезжаем в родной город , всегда обязательно покупаем его.
МОЛОДЕЦ КАКАЯ! УМНИЦА! СПАСИБО!
Ґаля вы кулинар от бога, я очень благодарна вам за ваши рецепты, здоровья вам побольше радуйте всех своими рецептами!
Очень люблю готовить по вашим рецептам,все всегда получается вкусно.Часто делюсь этими рецептами - все довольны.
Галина Ивановна, большое спасибо за ваш труд и за то, что делитесь секретами! Желаю вам удачи во всём!
Вчера готовила такой крем. Хорошо хоть до торта дошел- и венчик облизывает, и чащу, и ложкой ела, классный крем.Спасибо, Галина ! Кратко, лаконично, без лишних ненужных слов.
Всегда удовольствие смотреть на умелые ручки, которые так ловко "порхают", словно сами все помнят. Очень удобно, когда можно посмотреть отдельное приготовление крема, не надо держать в памяти:"А какой же был торт?" Замечательно, что под видео есть описание самого процесса, а не только пропорции. В благодарность за Ваши труды, даже рекламу готова смотреть:)
Спасибо за приятный отзыв и за поддержку. Если Вы спрашиваете за тот торт о котором я говорю на видео, то это было предыдущее видео. А раньше торт с таким кремом так и назывался " Таврида", какойже он был вкусный.....пропитанный бисквит и этот крем, 🧁🧁🧁
@@user-rw7sk1li6q Как же я с Вами, Галина, согласна, какой же вкусный торт "Таврида"! Мы с Вами одного поколения, поэтому я и знаю этот вкус. Для меня приготовление еды - это "священодействие" и не приемлю рецепты блогеров для лентяек с призывами "все смешал и будет вам счастье". Я в молодости получила профессиональное кулинарное образование, хотя и работала поваром не долго, но далеко не дилетант в этой сфере. А вот с кондитеркой посложнее. Наверстываю упущенное, рада что нашла Вас, просматриваю Ваши предыдущие видео. Бесконечная благодарность за Ваш труд! С уважением, Любовь Зайцева.
Галина Ивановна спасибо вам за ваши супер рецепты. Дай Бог вам всех земных благ.👍👍👍⚘⚘⚘🙏🙏🙏
Смотрю ваше видео и в каждом нахожу что-то новое для себя. Люблю выпечку и торты, вы много чем делитесь, спасибо за знания!
Волшебница!!!!!!!!!!! По голосу замечательный человек с золотыми руками. Благодарю! Слава Богу за все!
Доброе утро,Галина! Испекла торт с прослойкой безе,всё замечательно.Торт получился изумительный,гостям очень понравился. Спасибо,удачи вам во всём!
Рецепт для торта самый раз спасибо вам 🍰🎂🤗💐👍👍👍
Никого лучше не встречала на просторах ютюба,вот честно,лучше,чем наша Галочка!
Спасибо, Мариночка.
Я сразу, как- то сердцем вычислила, что это профессионал. И не ошиблась. Профессионал, который искренне делится своими секретами. А это дорогого стоит. Я очень благодарна ей за это, и искренне желаю крепкого- крепкого здоровья.😍
@@gf2007
Спасибо.
Марина зачем сравнивать с людьми? Каждый готовит по своему. Галочка тоже очень хорошо готовит
Ничуть не умаляя достоинств этого мастера предлагаю посмотреть вам каналы Оли Шобутинской, Ирины Хлебниковой, Натальи Машеко и Я-тортодел.
Сразу видно руку профессионала ! Умничка, ровно и красиво.
Спасибо.
Спасибо Вам большое за ваш рецепт, за ваш труд, 👍 у вас надёжные рецепты, можно смело все повторять за вами💓🌹🙏👌
Спасибо за рецепт! Раньше делала ваш крем Шарлот . А этот гораздо проще и на вкус не хуже. Украсила им торт, прекрасно! Спасибо вам огромное!
Как легко коротко и классно ,вот это профессионализм.Спасибо.
Спасибо за хороший рецепт крема 👍
Как всегда все кратко, лаконично и понятно. Спасибо большое. Вы молодец
Большое спасибо за рецепт . Очень давно его искала. Как всегда профессионально и понятно,
Как все красиво и в Ваших руках кажется легко. СПАСИБО за Ваши ВОЛШЕБНЫЕ рецепты.Будем учиться.......
Спасибо Вам! В Вашем исполнении всё так просто, раз - два и готово!
Спасибо огромное за подробный рецепт! Как всегда - безподобно! 🎂💕☕
Огромное Вам СПАСИБО за рецепт. 😀👍❤
Галочка, с Крещением Господним !!! Дай Бог здоровья вам и вашим родным и близким. Продолжайте радовать нас своей волшебной выпечкой. Всё, что ни готовила по вашим рецептам, получается всегда. СПАСИБО вам от всей души !!!
Умничка, мне тоже не нравилось, что в креме чувствовалась сахарная пудра, но никогда бы не додумалась развести сах. пудру кипятком, теперь тоже буду так делать, спасибо вам большое.
Благодарю вас. За крема и всякие вкусняшки. Просто и ясно. Главное вкусно
Спасибо вам за чудесный рецепт,у вас золотые ручки
Вы большая умница, здоровья вашим рукам
Спасибо вам огромное! Всегда с интересом слежу за вашими МК. Счастья вам!
Спасибо большое за такой мастер-класс - щедро поделились всеми нюансами приготовления
Дякуємо .Ви молодці. Неймовірно зворушливо Ви пояснюєте.🤗
Большое спасибо за качественно преподнесеный материал, слушать вас одно удовольствие . Все четко, грамотно, без лишней воды.
Спасибо! По Вашим рецептам всегда получается. И все вкусно!
Чуть слюной не захлебнулась . Какая же вкуснятина. Спасибо.
Галина, спасибо Вам за видео. Так приятно смотреть на работу профессионала.Это настоящее удовольствие.Постоянно пользуюсь Вашими рецептами.Вы- лучшая!
Спасибо.
шикарный крем, СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецепт 👍
Спасибо большое!!!! Вы самая,самая лучшая🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Огромное спасибо за такие замечательные подсказки!
Галина, спасибо. Процветания вашему каналу!
🍒🍇🍅
Красота и очень вкусно,спасибо!
Отличный крем!!! Спасибо!!
Спасибо за науку.век живи,и век учись.👏👏👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое за шикарный крем!!!
Какая вкуснота и красота!!! Удачи и вдохновиний!!!
Спасибо. Мне нравится , как тикают часики. По домашнему. 💓👍
Обажаю вас смотреть. Всё ваши рецепты отличные, доступные. Вы очень хорошая хозяйка. Спасибо!! 👍
Как у вас ловко получаются украшения! Чувствуется профессианализм во всем приготовлении!
Честное слово не представляю как пудра может чувствоваться!?? Спасибо за рецепт. Огромное спасибо! 😉🌺🌺🌺
Очень рада что нашла Ваш канал..
Слушать Вас, и смотреть на Вашу работу одно удовольствие.
Спасибо огромное.
Вы просто кудесница, спасибо за крем этот точно у меня получиться, очень простой👌
Никогда нигде не была подписана. Вы меня заворожили своим голосом и прекрасными рецептами. Подписка с меня. Пользуюсь вашими рецептами. Очень нравятся. Объясняете всё понятно и четко. Ничего лишнего. Спасибо вам за всё.
И Вам спасибо.🙂🙂🙂👋👋👋🌺🌺🌺
Ну вот .еще раз убедилась.что Ваш канал самый самый отличный.
Огромное спасибо.за Ваш огромный труд.
Всегда , когда что-то готовлю, вспоминаю о Вас, очень благодарна за рецепты крепкого здоровья🥰🙌 и всего самого наилучшего❤👌 😇💕
СПАСИБО вам! Ну всё супер! И Я БЫ ВАШУ КНИГУ КУПИЛА! За кем я в очереди? У меня дочка растёт, и ей будет надо. Вы СУПЕР! С КРЕЩЕНСКИМ вас праздником! Здоровья вам и вашим родным! И всех ваших подписчиков! С ПРАЗДНИКОМ ВСЕХ!
Спасибо огромное. Дай Вам Бог здоровья и удачи
В Ялте,при СССР,покупали торты-Таврический назывался
Остались очень хорошие воспоминания!!А сейчас и рецепт крема нашёлся,😋Обязательно приготовлю,спасибо💗💗💖💖
Большое спасибо за рецепт.Как всегда просто и доступно.Здоровья и благополучия, процветания каналу.
Готовила крем, получился прекрасный, СПАСИБО за Ваш труд!!! ❤❤❤❤❤
Спасибо, милая, Вы умничка!🌸🌸🌸
Пекла рулетики бисквитные с таким кремом,очень вкусно Спасибо за рецепт!
Галина огромное спасибо за прекрасный рецепт крема!
Так приятно слушать. Всё понятно и доступно. СПАСИБО
Огромное спасибо! Супер!!! Крем великолепный.Здоровья и удачи.
Более понятного объяснения не встречала! Зашла случайно. Спасибо! Подписка!
Крем очень классный,рецепты очень нравятся ваши Галина
Вы так красиво и легко украшаете,у меня и насадки есть ,но как у Вас не получается.Зато все ваши крема получаются супер,готовила лимоный торт, супер.Спасибо вам большое!
Вкуснейший!!!! Спасибо, просто супер
Просто, доступно, лаконично! Благодарю за рецепт!
Спасибо, галина! Ваш рецепт просто выручил меня этой почти ночью...Шикарный рецепт! теперь буду часто делать.
Вы лучшая!!! Благодарю! Просто смотрю и любуюсь Вашей работой. Г Сочи.
Получилось! Он очень вкусный, торт получился как из моего детства! Спасибо огромное!
Крем получился, я думала сахар не растворится, когда добавила сгущенку, все получилось здорово, спасибо!
Галина! Мой любимый торт из детства "ТАВРИДА"! Это тот вкусный крем. Спасибо вам!
Большое спасибо что отаетили . Спасибо за рецепти. Когда пеку по вашему рецепту всегда всьо получается. Здоров'я Вам 🙏❤️❤️❤️
Почти всегда реанимирую этот крем,отслаиваться очень быстро,глаз да глаз нужен...Спасибо за м.к.
Шикарный крем, какие у вас продуманные рецепты, вы - профи!
Отлично. Сюпер. Спасибо вам. Здоровья вам и долгих лет жизни.
Спасибо большое за Ваши рецепты
Благодарю, замечательный крем!
Большое спасибо за рецепт желаю здоровья семейное счастья
Всегда хотела сделать крем с вареной сгущенкой. И вот УРА! Спасибо за рецепт. Класс и подписка.🌸❤🎂
Спасибо,Галочка...Ещё не делала крем,но очень понравился состав и его форма....С уважением Ольга.
Мне очень нравится Ваше видео, Умничка.
Как всегда супер, слов нет. Спасибо большое за мк.
Спасибо вам большое за рецепты! Чудесно всё и доступно! 🌹🌹🌹
Спасибо! Шикарный крем!👍👍👍
обычно, в Таврический торт, именно тот,который делают в Крыму, помимо этих ингредиентов добавляют крепкозаваренный кофе, ложки 2-3....а вообще Таврический торт мой самый любимый....очень давно не ела
Спасибо вам за рецепт.Успехов вам во всём.
Вааау это для меня что-то новенькое с кипятком, спасибо за рецепт 💐👍👍
Я в восторге! В сахарную пудру -кипяток!СПАСИБО!!!!!
Спасибо. Пробовала классный рецепт.