Bőrös malaccomb "pékné" stílusban ! Az egyik nagy kedvenc a magyaros ízvilág kedvelőinek :-)
HTML-код
- Опубликовано: 8 июл 2021
- Leather piggy bank in "baker's" style! One of the big favorites of the lovers of the Hungarian taste world :-)
1 darab bőrős malaccomb szelet
1.5 kiló burgonya
4 fej hagyma
1 tv paprika
1 paradicsom
8 deka zsír
só, őrölt bors, majoránna, köménymag, piros arany ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
Gratulálok valami eszményi..Ahogy előadod, Oszkár díjra jelölnélek!🌟🌟🌟
Gyönyörű, álom! Nagymamám csinált mindig ilyet! 🥰😍
Nagyszerű szakács vagy! Köszönöm, hogy vagy!
Szuper recept, köszönöm Mészi!!👍👍
A konyhából jelentkezem, ahol krumplis tészta készül, ugyanis annyi kovászos uborkát készítettem, hogy egy hadseregnek is elég lenne!😂
Pontosan úgy, ahogy Te , csak én alulra és felülre is teszek kaprot, és a tetejére egy "serclit", amit egy erős kaporszárral leszorítok.
Pavlov most is itt van, ugyanis sóvárogva nézem a gyönyörű finomságot!
A bőrkét elkérném szépen!
Szeretettel voltam itt megint, de most megyek keverni!
😊
Tészta leszűrve, és egy fontos konklúzió is!
A boldogság sugárzik, érződik az ételeidből, amit már az első falat kóstolásánál megállapítottam!
Kedves kis család vagytok!
Legyen ez mindig így!
Szívből kívánom Nektek!
köszönöm .-) viszont :-)
Mészi kedves! Bár készül az ebéd,megnéztelek közben mit mondjak nekem a vércukor szintem esett le! Ez a kaja,a gyengém!
Szuper vagy! ✔👌🌴 Végre van levegő!! Szép napot! Szia! 🍀
Koszi,ez fantastic! mindenkepp megcsinalom!
Szuper jó recept koszonom
Szuper!
Ilyet csinálunk ma mi is, köszi Mester!
Szia Mészi! Namost jól eltaláltad mit szeretek! Ezért nagyon díjazlak! Csövi!😁💜
Helló Mèszi ez az igazán finom finom sőt még az ínyencek is Gratulánának a jó és ízletes finom falatokèrt
Köszi
Király
🍾🥂🤝🙋♀️❣👑👑👑👑
Kedves Mészi ismét egy nagyon finom kaját készítettél. Mi is így szoktuk, csak nem teszünk rá paradicsomot meg paprikát. De hamarosan vágunk disznót és akkor majd így megproóbáljuk. Köszönöm szépen. 💖💖💖💖💖💖
Nagyon finom koszi , Meszi nagyon sokat tanulok toled , ugyvuletet koldom neked es a csaladnak.......
köszönöm .-)
Super finom!
Ma én is sütöttem egy ilyet, hát családilag estünk le a traktorról... baromi jó lett! A gyerekek meg se bírnak mozdulni, de legalább így végre van egy kis nyugi 😄 Eddig is díjazták a főztömet itthon de amióta a receptjeidet csinálom rendre a nyakamba borul a család. Szóval hálásan köszönöm ezt a feltöltést is, megy az örökzöld slágerek mappámba! Jó hétvégét nektek!
köszi, viszont :-)
Nagyon guszta!En is szoktam ilyent,pont igy,csak en korbe rakom a koretet a hus melle.A ferjem nagy kedvence ez a malac sult.En a paprika es a paradicsom helyett narancsot es almat szoktam felbevagva,nagyon kellemes zamatot ad,es a sult gyumolcs nagyon megy ehhez a zsiros pecsenyehez.Probald ki
tündér vagy :-) szerinted nem csináltam még úgy? :-) de most magyarosban nyomtam :-) de ha így sütöd akkor készíts mellé egy cumberland mártást is :-) na akkor tuti lestek a traktorról :-)
@ ez igy ok ahogy te készited, nem kell a gyümölcsös valtozat☝️
Olyan guszta csak nyelvek! Jó étvágyat 🥩🥰
SZUPI VAGY!!👍👍👍
Megéheztem... Muszáj lesz megcsinálni..
Jó Kínai Mű fokhagyma nagyon tiszta amelyik földben terem az nem lehet ilyen tiszta!!
a külső koszos részt már leszedtem korábban :-)
Ez valami eszméletlen jól nėzki. Egyszerű ės finom. Pár éve követlek, ės mindig a fogam alå való kajákat kėszítem. Ezért is vastagszik a hurka a hasamon. Kérlek egy kėt főzelėket is dobj fel húzós feltėttel. Inkåbb követlek mint éhenhaljak.Köszi és üdv. Ez kimaradt az elejėröl. Ezt már levėdettem.?
Jó duma .-) köszönöm .-)
Szia Mészi
Nagyon tetszik a csatornád bármit főzök a videóidból veszek leckét 😂
Azt nem vágom pontosan hogy a husit mennyi ideig is sütötted?
nem tudom... amíg szép piros nem lett .-)
Szia Mészi👑
Itt már a traktor szóba sem jöhet ez a kaja már azon is túl lőtt! 😋👑👍Köszi 😊 👑👍
várd meg a mait :-)
@Igazad volt👑👍
Ebertelenjó a csirke szárnyas étel is🥇👑👍🚜🚜🚜👑👍
Aranyos Meszim,..mondd hogy keszited a Cumberland martast?..
(Nekunk itt Sydneyben nincs traktorunk..)
áfonyalekvár, vörösbor, citrom és narancshéj vékonyra vágva, só, bors, narancslé , Worcester szósz :-)
Koszi!
@@ibolyavass8154 ja és hidegen kell csak összekeverni :-)
Szia Mészi! Muszály volt ezt csinálnod? Rendesen csorog a nyálam! Köszönöm az élményt és sz ötleteket! Nohs nem mindig kommentelem , de nagyon hálás vagyok a munkádért!
Sokat tanulok tőled!
@@barnsbasnetuza5553 örülök :-)
Balkezes lévén a jobban van a kés? Amúgy jó volt, és megértem a köretszeretetet. Pláne újkrumplival. Rekordpucolásom: 156 db! Két főre. (Mert a legapróbb a legfinomabb.)
balban van
@ A kóstolásnál a végén.
Kedves Mészi főszakácsom! Minden feltett videódat szívesen nézek, van mit alkalmazok is, de ez a pékné módra nálam kiverte a biztosítékot! Mi köze a péknének a hagymához, krumplihoz, egyéb zöldségekhez??? Ez a csülök kertészné módra! Drága feleségem vendéglátóipari technikus végzettségű! A tankönyvében a csülök pékn módra az, hogy a pékné a megfőzött csülökből kivette a csontot, lement a pékségbe, és kérte a segédet, hogy csomagolja be kenyértésztába, és vesse be a kemencébe,süsse meg! Mi ezt százszor megtettük barátaink örömére! Ha neked ez nem logikus, akkor leiratkozom rólad! Jó egészséget kívánok tisztelettel: Balikó József
Szerencsére megvan a szakmai könyvem:
Az előkészített csülköt a borjúcsülök pékné módra készítményhez hasonlóan
készítjük el, és tálaljuk:
A borjúcsülköt besózzuk, lábosba helyezzük. Langyos zsírral leöntjük, és a
borjúcomb sütésének megfelelően félpuhára sütjük. Sütés közben gyakran kell
forgatni, saját zsírjával locsolgatni.
Elkészítjük a pékné-köretet. A csülök mellé cikkekre vágott burgonyát és
cikkekre vágott vöröshagymát helyezünk. Az egészet sóval ízesítjük, törött
borssal fűszerezzük, majd meghintjük finomra vágott petrezselyemzölddel.
Mindent jól összekeverünk, majd középmeleg sütőben együtt készre sütjük.
A borjúcsülköt másik lábosba emeljük, és átszedjük mellé a pékné-körítést.
Fedővel lefedve tartjuk melegen tálalásig.
EZ VAN A SZAKÁCS TANKÖNYVBEN!!!!
ui: a Kertészné az mikor vegyes zöldségekkel van tálalva a hús .-)
Kedves Mészi főszakács uram! Figyelemre méltó volt a hozzászólásomra jött válasza, miszerint a kertészné módra készült csülök az amikor vegyes zöldséggel kell készíteni.Nos,- a feltett videón van vöröshagyma, fokhagyma, kru,pli, pradicsom, meg paprika!! Ugye ez nem vegyes zöldség?Hanem mi????? És mi ebben a pékné? A pékné ültette őket? Az a pékné mód, amit én írtam,kenyértésztába csomagolt főtt csülök, megy a kemencébe!
@@jozsefbaliko1638 szerintem engedjük el a beszélgetést.... bemásoltam mi a Pékné: vele sült hagymás burgonya... ezen nem lehet mit vitatni ez van a tankönyvben.... van kenyérben sült csülök is de az egy másik étel .-) ui: és kérlek picit figyelmesebben olvasd már el a videó címét nem Pékné módot készítettem hanem csak a hangulata STÍLUSA az mivel paprika és paradicsom is van benne ... ui: ui: ha egy ételnél zöldség köretről beszélünk akkor az kb: kukorica, zöldborsó, sárgarépa, cukkini, padlizsán, gomba stb. és még egy plusz infó ha ezek száma eléri a nyolcat akkor már körítésről nem pedig köretről beszélünk .-) Szép napot 🙂
Azt szeretem Benned hogy a malacot es a salátát egyformán jóízűen kóstolod 🐷
mert minden isten ajándéka és nagyon finom :-)
@ Igaz!
Aki szeret enni, szeret főzni, és vicaverza.. Sajnos😞