中秋節 台式 香酥Q餅 3Q酥餅 外酥內Q
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- Опубликовано: 4 сен 2018
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🌸油皮🌸
中筋麵粉150g
無水奶油60g
糖25g
鹽1g
水65g
🌸油酥🌸
低筋麵粉150g
無水奶油70g
🌸餡料🌸
肉鬆30g
麻糬160g
烏豆沙200g
咸蛋黃6隻
🌸裝飾🌸
白芝麻 黑芝麻 適量
可做8個香酥Q餅
这个做好了可以室温放几天？ 可以冷藏吗？如果冷藏，可以耐几天？是不是要再烤一下。
老师你好，我可以用白油代替无水奶油吗？做好的3Q月饼，可以摆放几天不变质呢？求老师的解答，谢谢
您好，請問如果我將做好的生胚放入雪櫃冷藏一晚，隔天烤，會影響成品嗎，還是不能這樣
请问你分成8份…一份多少克的油皮…酥皮和馅料(馅料全都包在里面一起的)
請問師奶水皮的水可以用牛奶代替嗎？謝謝妳
我想問如果整好食唔晒放雪櫃，入面啲麻薯會唔會硬晒？只可即食？
嘩嘩嘩，想整好耐👏👏👏👏
多謝甜師奶
大山地 快D試下整啦
老師請教烏豆沙怎様做？🙏謝謝
你好，如果改用豬油代替牛油，豬油份量是否一樣嗎？謝謝
请问麻糬可以收多久？
老師請問這個3Q餅做好可以放冷藏嗎？但我又怕冷藏裡面的麻糬會變硬，如果常溫可放幾天
張素美 密封4-5天
@@user-cp6vv6zo6i 謝謝老師
I wish we can have English recipe. Would love to try this.
تسلمووووو الاختيار. بالهنااا
無水牛油能否用豬油代替？
可以
不喜欢吃肉松还可以用什么来代替?
Sebas Chen 可以不加哦 也可以加自己喜歡的
可用無鹽牛油代替嗎？
不可以 也可以用豬油
老师，请问无水奶油可以用白油代替吗？
可以
谢谢老师
老师，什么的无水奶油？
Ai Ai Teh ruclips.net/video/aTbp-1YkDqc/видео.html
請問無水奶油可以用無鹽奶油嗎？
如果要做出酥的口感 要用無水奶油或豬油
请问您，可以将无水奶油换豬油吗？
可以
@@user-cp6vv6zo6i 谢谢您🥰
請問麻糬怎麼做？
Angela Lin ruclips.net/video/BGgYIROje_o/видео.html
麻糬是自己做？
kathy choy ruclips.net/video/BGgYIROje_o/видео.html
請問無水牛油同無鹽牛油有乜5同⋯
吳少丽 有水份無水份的分別
可唔可以用豬油
敏黄 可以
@@user-cp6vv6zo6i 多謝
English?
瘀ㄥ
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🌸油皮🌸
中筋麵粉150g
無水奶油60g
糖25g
鹽1g
水65g
🌸油酥🌸
低筋麵粉150g
無水奶油70g
🌸餡料🌸
肉鬆30g
麻糬160g
烏豆沙200g
咸蛋黃6隻
🌸裝飾🌸
白芝麻 黑芝麻 適量
可做8個香酥Q餅
麻糬做法👉 ruclips.net/video/BGgYIROje_o/видео.html
無水奶油做法👉 ruclips.net/video/aTbp-1YkDqc/видео.html
老師妳好
請問
油皮
油酥
內餡總重
各為幾克
非常感謝
楊堯 油皮35
油酥25
餡料隨自己喜歡多少
甜師奶 謝謝老師
您好，无水奶油可否改成菜油?
@@leewei3211 做出來不酥 可以用豬油