【紅棗堅果雪Q餅 雪花酥牛軋糖】一次學會！養生健康版好好吃 ！| 夢幻廚房在我家 ENG SUB
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- Опубликовано: 18 янв 2021
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🌸食譜：
之前分享過「奶棗」做法，很多人敲碗說還是想看紅棗堅果版的「雪花酥雪Q餅」，這次就跟大家分享雪花酥、雪Q餅的做法。
雪Q餅又名雪花酥，吃起來蠻像牛軋糖的，也有人改一下形狀成長條型，配方改花生跟蔓越莓，就是簡易版的牛軋糖了。
這次把裡面的材料改成紅棗跟堅果，就是非常養生、適合做年節伴手禮的「紅棗雪Q餅、牛軋糖」。
餅乾可以用奇福餅乾、蘇打餅乾、米果類、各式果乾、不同種類堅果、豆類都可以自行變換。
年節將近，快動手試做看看！超級好吃、健康養生、顏值又高的紅棗堅果雪花酥、雪Q餅～
📌詳細文字食譜🔗
reurl.cc/jqg1jL
📌影片小撇步
1.紅棗也可改成任何果乾，就是一般口味的雪花酥、雪Q餅了。
要說是簡易版牛軋糖也可以。
2.餅乾想不想加看自己，我不想吃太多的澱粉，所以有一份沒加。
因為棉花糖甜度已經有了，避免過度甜膩，多半會用帶點鹹味的餅乾，像是奇福餅乾、消化餅、蘇打餅等，甚至米餅、米果也可以。
最常見用奇福小圓餅乾，為了口感跟賣相，不要弄得太細碎影響口感。
3. 棉花糖剪成小塊，可以幫助過程快速融化。也可改成微波加熱溶化更快速。
👩🏻🍳 食材 Recipes
棉花糖300克
無水奶油50克
全脂奶粉120克
去籽紅棗120克
杏仁堅果配合紅棗數量
小餅乾米果或綜合堅果260克
奶粉加起司粉或抹茶粉（撒表面）約20克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 ＃雪Q餅 #牛軋糖 #年節點心 
Хобби
![【零難度小食】雪花酥❄️｜四種材料做零食 [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/lBzt0ZZCrMc/mqdefault.jpg)
敲碗就是等這個！謝謝Vivian！妳超棒的！
這做起來很好吃，又很簡單，對於我這新手真的很棒
好喜歡你裡面的字體喔真漂亮！
當然內容更是豐富謝謝新年快樂🙏
姊～～～
這個食譜真的好讚
超療癒的看了就想吃，耶穌愛妳呦！
謝謝老師分享這個
過年做這個最適合
吃不胖的睿聆⋯真好
太棒了！
好棒的影片
去年做的過年點心💕💕
謝謝妳
清楚明了
我要來式式看，好像不難👍
謝謝您的分亨😘 耶稣愛您💟💟💟🙏🙏🙏
美女老師👩🏫，想問問你用電磁爐做雪花酥，當中電磁爐的熱力調多少？
老師平安，請問老師，燕麥草莓🍓雪花餅如何自製？請求教學😝
老師：不好意思問一下，冷卻約多久才能切呢？
想詢問一下奶粉可以直接改成用成奶茶粉嘛？
老師
請問 棉花糖 可以 減量嗎？
怕太甜
謝謝
請問棉花糖哪個牌子或是有推薦的嗎🙏🙏🙏
讚
抹茶很多種，那種品牌比較好吃，顏色做起來比較漂亮，
感謝老師分享~
有没有不用棉花糖 用蜂蜜的呢
請問有古早味蕃薯椪的做法
Thanks ❤
老師請教您，抹茶的版本，抹茶粉加多少量呢？奶粉是多少量呢？謝謝您❤️
這兩款口味，切好一塊一塊後，會彼此黏在一起嗎？
謝謝老師❤️
晚安，多保暖喔❤️
请问做好要如何保存?因为要寄给人，想延长保存时间
How long can l keep this recipe ?
Must l keep in refrigerator. ?
As l want to make more !!!!
.
Great content , new supporter here 💚
紅棗不切?? 看起來不錯喔
請問不用棉花糖，可用什麼材料替代？🙏
奶粉可生吃？
可以懂多久冷却吗
謝謝老師分享食譜，今天跟爸爸一起來試作了，想請問需要冰冷藏嗎？還是常溫保存就可以了呢？爸爸牙齒不好，不知道冰冷藏會不會太硬？😂
常溫10天都沒問題喔！冷藏可以保存較久但會硬沒錯，也可以冰了，退冰回溫再吃
@@dreamchefhome 了解，謝謝老師❤
請問老師妳買的棉花糖這樣製作會很甜嗎？可以放無糖或低糖的棉花糖嗎？抹茶粉是帶點甜味的嗎？謝謝您！
我用普通的棉花糖是好吃的，抹茶粉是無糖的喔
@@dreamchefhome 好的謝謝老師喔！
請問老師，紅棗是要買哪種的，是一般買到的那種乾貨嗎？還是有分？
我都買新疆的紅棗，中藥材老闆推薦的，好吃😋
請問紅棗也要烘焙嗎？
@@dreamchefhome 謝謝老師
沒有奶粉可以用什麼代替嗎
豆奶粉或紫薯粉
👍
可以請問一下老師或是有人知道雪花酥吃起來比較黏牙是哪邊出問題嗎？🙏
我自己做過的經驗，應該是棉花糖的種類，會影響黏牙程度，也會影響吃起來膩口的關鍵，因為試過不同品牌的棉花糖有的很膩，但有的則不會，但其他材料不變，只有棉花糖品牌不同，但吃起來卻差很多
@@user-nq6qn3tn9m 那有推薦什麼棉花糖品牌嗎？
@@user-zw5ie4zk7l 我做起來不膩口又順口的棉花糖品牌是在全聯買的美國品牌Rock mountain MEGA棉花糖~給你参考
@@user-nq6qn3tn9m 謝謝你
老師想請問這個食譜黃油的量有點少 是可以讓雪Q餅較軟Q的關鍵嗎?
不是呦！軟跟拌（加熱）的時間有關，時間越長水份蒸發越多，質地越硬
請問棉花糖有分嗎?或是等它熔化需多久? 我上次買了一款棉花糖怎麼熱都無法熔我都傻眼了
看上面說的是沒分，有看到有人推不甜不膩的美國品牌Rock mountain Mema，在全聯有賣
老師
請問一下 不喝奶的。奶粉 可以 改 別的嗎？謝謝 您
可以改豆奶粉或紫薯粉
可以請問英文的背景音樂嗎？約在4:47的時候，謝謝
- loving caliber, selestine ;)
@@thejesschen88 謝謝你！！
Hi dear, thinking of selling this goodies, how long it may take to store? Thanks ahead! 🙏💋
想問材料中全脂奶粉？是不是沖泡奶粉？是什麼牌子？現在很少會泡來喝？奶粉可以用什麼取代？在海外可以買什麼牌子三花？
No details weight for the recipe ingredients in English translation...how to do follow up YAAA !!!!
請問老師 影片上使用的核桃腰果是熟的嗎？
堅果都是低溫烘焙過的喔
請問老師 堅果低溫烘焙是幾度？大概烘多久？
請問 抹茶粉是什麼牌子的呢～～
日本若竹
請問用什么奶粉
普通泡牛奶的奶粉就可以
Please the recipe in English 🥰🥰
😊😊😊😋😋😋😘😘😘
紅棗需烘烤嗎？
紅棗基本上是果乾的概念，可以生食的
@@dreamchefhome 謝謝妳
See u eat delicious but l can't make this recipe as no details English translation recipe ... sorry l find others with English details recipe yaaaa...
There are English subtitles at the bottom of the video, and also in the information bar.
老师为什么我妈妈做出来的很硬???
她切的好辛苦啊，一切就切了半个小时😭
老师我妈妈问放冰箱可以吗?
炒拌太久了，水份就收乾了，下次棉花糖一溶化放進材料就要關火了
放冰箱可以不過會更硬喔！其實常溫1個月密封好沒問題的
為什麼棉花糖都能那麼順滑我的都好硬•••••••
沒有奶粉呢
可以用豆奶粉或紫薯粉代替
好大塊 熱量破⌚️
Please help to translate the recipe into English. Thank you!
There is the English subtitle already.
@@dreamchefhome Thank you!!
紅顏為何不出鏡？
No English recipe ?😢
會甜死，我會愛死，結果會胖死……😘😛🤪
怎麼叫無水奶油？
烘焙行有賣😊
棉花糖不是素食，在那買，才有素食棉花糖
網路
素食棉花糖是用什麽做成的？