제빵기능사 빵성형모음(20종)

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제빵기능사 실기시험을 준비하면서 학원에서 배운 성형법을 집에서 연습하면서 찍은 영상을 모아봤습니다.
시험이 임박했다면 기존 연습했던 성형법을 상기시키기에 좋습니다!
(깨소금은 베이글로 실기합격했습니다!)
00:17 옥수수/비상/우유/풀먼식빵(삼봉접기/풀먼은 이봉)
01:13 소보로
02:34 버터톱식빵
03:40 밤식빵
05:34 모카빵
07:36 호밀빵
08:42 더치빵
11:03 베이글
11:07 통밀빵
13:10 단과자(트위스트)
13:28 단과자(달팽이형)
13:57 빵도넛
15:13 버터롤
16:37 단팥빵
17:32 크림빵
18:51 스위트롤
21:19 소시지빵
23:44 반죽온도 맞추는 법/계량시 유의사항