강된장 만들기. 뼈와 혈관 약념요리의 정석을 보여드립니다.

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  • Опубликовано: 2 окт 2024
  • 약념요리에 관심있는 분들은 이 강의 꼭 들으셔야 합니다. 뼈건강과 혈관건강을 챙기는 멸치 강된장은 맛도 정말 좋아 매일 드시고 싶을 거예요! 하지만....칼슘패러독스를 아시나요? 칼슘을 먹는다고 뼈로 가는 게 아니라 혈관에 쌓여 동맥경화를 일으키고 유방을 석회화시키는 위험이 있습니다. 어떻게 재료를 조합하고 어떻게 조리해야 뼈로 가는지 그동안 어렵고 길어져서 생략했던 약념이론을 단계마다 설명해가면서 시연할 것입니다.
    [재료] 청국장 100~150g, 잔멸치 1줌, 익은김치 1줌, 말린표고 2~3개, 두부1/2모, 냉장고 채소 적당량, 청양고추 2개, 대파 적당량, 된장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 들기름 1스푼
    1.말린 표고는 물 3컵에 불리고, 김치, 채소는 적당한 크기로 썰고, 두부는 으깬다.
    2.잔멸치를 마른 팬에 약불로 볶아 비린내를 날린 후 표고 불린 물과 김치를 넣고 끓인다.
    3.양파, 애호박, 표고, 두부, 된장 1큰술을 넣어 끓인다.
    4.내용물이 끓으면 청국장, 다진마늘을 넣고 중불로 낮춰 국물이 적당히 졸아들면 불을 끈다.
    5.들기름과 대파, 청양고추를 넣어 마무리한다.
    ▶ 좀 더 알고 싶다면? 잘못 먹으면 혈관 막는 칼슘패러독스 • 칼슘 잘못 먹으면 혈관이 막힌다고? 갱년...
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Комментарии • 477

  • @chh
    @chh  2 года назад +225

    뼈 건강을 위해 칼슘의 왕 멸치반찬을 많이 먹습니다. 그런데 칼슘이 많은 반찬은 원리에 따라 만들지 않으면 칼슘이 뼈로 가지 않고 혈관이 막히고 유방에 석회가 쌓이는 문제가 발생합니다. ​이것을 칼슘패러독스라고 합니다. ​그래서 뼈로 가는 멸치반찬을 만들면서 성분 조합을 설명해 가면서 조리하는 영상을 만들었습니다. 중요한 영상이라 예고를 했습니다.

    • @명희-k4k
      @명희-k4k 2 года назад +29

      박사님안녕하세요.
      좋은정보 좋은음식 레시피
      기다리겠습니다.
      박사님 집에서 저럼한 가격을
      반찬 찌개종류도 건강에 좋은 레시피도 많이좀 올려주세요.
      육류못먹는 저같은 사람들도
      뼈튼튼하게 건강할게 지낼수있게
      좋은음식
      많이많이 올려주세요.
      박사님 감사합니다.

    • @이막례-y1w
      @이막례-y1w 2 года назад +12

      감사합니다 서운한 댓글이 있어도 이해하시고 쫄지 마십시요 말씀하신 그대로 약선요리 입니다
      보약이되는 요리인데 잘 듣고 배워서 활용해야죠 오늘도 건강하세요😍

    • @hear_the_rain
      @hear_the_rain 2 года назад +11

      좋은 내용 너무 감사합니다~! 아이가 국물류를 안먹어서.. 예전부터 영양제를 여러개 챙겨먹는데.. 칼슘도 츄어블로 따로 챙겨먹는데.. 괜찮을까요??ㅠ ㅠ 뼈로 안간다고 하니까 걱정이 되어서요.. 평소에 치즈를 자주 먹는데 그대로 칼슘 영양제 먹어도 괜찮을까요??

    • @chh
      @chh  2 года назад +9

      @@hear_the_rain 네 영양제만 먹는 것은 아니니까 제가 지적한 성분들이 식사를 통해 제공되기도 하니까 골고루 먹어야 한다는 것의 중요성이 거기에 있는 것이죠

    • @hear_the_rain
      @hear_the_rain 2 года назад +5

      @@chh 답 주셔서 정말 감사합니다~~! 마른 아이라 걱정이 되어서ㅠ ㅠ.. 항상 잘 챙겨보고 있어요! 편안한 밤 되셔요^^

  • @Animo1021
    @Animo1021 2 года назад +60

    요리전문채널의 목적으로 하시는게 아니라 어떤 식재료가 어떻게 유익하고 건강에 도움이되고 어떤 조합으로 어떤 조리법으로 해야 건강에 도움이 되는지 알려주시는 건강 지식을 효율적으로 전달해주시기위한 목적이신데.. 잔소리 많다고 하시는 분들 박사님의 의도와 진심을 잘못 파악하고 잘못 이해하고 삐뚤어진 시선으로 보는게 아닌가싶네요..세심하고 충분한 설명 넘 좋아요~박사님 마음 몰라주시는 몇몇 분들 때문에 칼질은 못해도 머릿속 지혜는 괜찮다고 믿으라고 하시는 순간의 하소연틱한 어필도 귀여우세요~ㅎ진심어린 설명 계속 많이 해주세요~♡

  • @yy-hp1mj
    @yy-hp1mj Год назад +7

    선생니임~~~~~누가 그래요? 레시피나 알려주지 잔소리한다구요? 그런 댓글 싹 무시하세요.
    진짜, 한의사쌤 채널 보는 이유가 뭔데! 음식궁합이 중요하고 요리만 볼께 아니라 음식으로 비타민 대체하고 건강관리 하고싶은 사람들 선생님 쉬운 설명을 듣기 위해서에요. 안그래도 요즘 칼슘이 여기저기 쌓인다 해서 먹기 좀 겁나는데 얼마나 이 음식 소개가 다행인지 몰라요.
    요리사처럼 맛이나 스킬 위주가 아니라서 친근하게 느껴지는점도 좋구요. 말만이 아니라 직접 해드시는구나 하는 믿음도 가요. 선생님 가족분들 부러워요~
    반려견 포함이요. ^^ 앞으로도 쭈욱 부탁드립니다.
    화.이.팅!! 설명 ,얘기 길어도 되니까 다
    알려주세요.
    요즘 햇양파짱아찌 담가서 잘 먹고 있어요.❤

  • @sng-mp9os
    @sng-mp9os Год назад +2

    멸치 들기름 표고버섯 청국장
    비타민디 케투

  • @멍수니-l8e
    @멍수니-l8e 2 года назад +28

    아 진짜 볼때마다 매력이 철철 말투며표정이며 요리하시는 모양까지 정말 너무친근하고 좋고 귀에 쏙쏙들어와요.^^

  • @henna388
    @henna388 2 года назад +37

    요리는 간단해도 설명을 듣지 않으면 뭐가 어떻게 중요한지 모르니까 정작 가장 중요한것을 놓치게 되는데 박사님은 설명을 쉽게 잘해주셔서 너무 좋아요
    그에비해 요리는 또 간단해서 좋아요 👍
    오늘도 배고파지는 영상 잘봤습니다 👍

  • @박영숙-m4g
    @박영숙-m4g 2 года назад +22

    원장님이 가르쳐 주신대로 청국장 강된장을 했더니 너무 맛있었어요!!
    청국장을 먹으면 뼈 건강에 좋다는걸 알고 먹으니 더욱더 건강해지는 것 같아 너무 기뻐요.^^

  • @geenajo6343
    @geenajo6343 2 года назад +3

    칼슘 페르독스 인증 샷~
    칼슘영양제 선전하는거 믿고
    몇년간 열심히 먹었는데 석회 치밀유방만 진단,,
    이쯤 되면 혈관이 얼마나 망가져 있을까요?

    • @chh
      @chh  2 года назад +1

      저런요...이제부터라도 잘 관리하시면 됩니다

  • @Leesunguk82
    @Leesunguk82 2 года назад +28

    제일 좋아하는 강된장 입니다.
    직접 담근 막장으로 강된장을 하는데 그 맛은 최고 입니다.
    집사람은 멸치나 우렁 호박을 넣어서 만드는데~~
    오늘 박사님의 레시피로
    다양한 강된장을 만들어 먹어봐야 겠습니다.
    강된장에 호박잎을 싸서 먹으면 최고로 맛있지요.
    건강 청국장막장 정보 감사 합니다.
    행복 주말 보내십시요.💐💐💐💐💐👍👍👍👍👍

    • @해바라기-d7d
      @해바라기-d7d 2 года назад

      막장으로 만드는것두 원장님 방법과 같은가요?

  • @세아이맘-f6e
    @세아이맘-f6e 2 года назад +16

    박사님 안녕하세요^^
    두부가 없어서 두부만 빼고 그대로 했는데 와~~정말 너무 담백하니 맛있었어요
    담에는 두부 넣고 먹으려구요
    항상 잘 보고 있습니다
    마스프도 해먹었는데 좋았어요
    건강에 관심이 많아지는 나이라서 구독하게 되었습니다
    감사합니다🥰

  • @구경미-x2k
    @구경미-x2k Год назад +11

    허당의 모습과 전문가의 지식을 쏟아내주셔서 재밌게 보고 있습니다 여러가지 내용물에 대한 전문지식까지 전달해 주셔서 넘나 유익하네요 감사합니다

  • @올리브-j2i
    @올리브-j2i 2 года назад +6

    표고 비타민D를 생성~~ 갓아래로 말리는거 진짜 궁금했는데 오늘 알아서 넘 좋아요.

  • @sng-mp9os
    @sng-mp9os Год назад +3

    멸치조림도 기달깁니다
    넣어면안되는것과
    넣어야되는것

  • @이너피스-h5i
    @이너피스-h5i 2 года назад +4

    원장닝의 칼잡는 모습을 보며 잠시 웃었네요.
    옛날 새댁때, 칼질을 검지를 올려서 그렇게 했거든요. 그랬더니 지켜보던 시이모님이
    뭔칼질을 그렇게 하냐고, 그렇게 칼질하는 사람 처음 본다고..그런것도 안배웠냐고..ㅎ
    너무 착해서? 아님, 상대하기 싫어서?
    암말 안했지만.. 가끔 생각나더라구요.
    그런 분도 이미 오래전에 돌아가시고..
    이제 제가 그 나이가 되었네요.
    난 지혜롭고, 덕있는 어른이 될려구요~😄
    국민 건강 정보 주심에
    진심이신 원장님~사랑합니다~💕

  • @안녕나야-e1d
    @안녕나야-e1d 2 года назад +14

    김소형 원장님 덕분에 저의 생활 패턴이 긍정적으로 바뀌었고 건강한 지식과 식단을 적용하니 얼굴빛이 환해졌네요. 그동안 무기력했던 저의 나쁜 체력이 이제는 에너지를 스스로 느끼고 있어요! 언제나 긍정에너지로 무한한 지식을 알려주시려는 원장님 감사합니다. 오늘도 내일도 건강하게 잘 사는 방법 알려주세요! 잘 배워서 전파하고 싶어요!

  • @youngchanseo7158
    @youngchanseo7158 2 года назад +19

    우연하게 쌈밥식당에서 만난 강된장 절 반하게 만들었던 그 첫 맛이 아직도 기억나네요.
    일상생활이나 만나기 쉬운 식생활을 통한 건강지침과 정보를 알려주셔서 항상 유익하게 잘 보고 있습니다.^^

  • @sng-mp9os
    @sng-mp9os 2 года назад +7

    고기는 안들어가네요
    소형쌤
    레시피대로 햇는데
    대박입니다
    음식의궁합
    아주 중요하죠

  • @텡그리-e2i
    @텡그리-e2i 2 года назад +2

    된장,청국장 열에 가해도 비타민k2가 파괴되지 않는지요...

    • @chh
      @chh  2 года назад +1

      비교적 열에 강합니다만 오래 끓이면 파괴됩니다. 그래서 20분 이내로 가열하도록 레시피를 잡았습니다

  • @jeong1452
    @jeong1452 Год назад +3

    선생님 즐겁게
    감탄하며 늘 즐겨 듣습니다
    저는 멸치 똥빼고 갈아서 사용하는데 혹시 멸치뼈가 담석증은 안거리게 하는지요?

    • @chh
      @chh  Год назад +1

      음식으로 섭취하는 칼슘 식품이 담석의 원인이 되지는 않습니다

  • @라라벤더-q7h
    @라라벤더-q7h 2 года назад +16

    네 원장님 내일 뵙겠습니다
    제대로 된 멸치 흡수 잘 배우겠습니다
    주말인데 늦잠도 안주무시고 이렇게까지 해주시니 감사드립니다

  • @버들강아지-v4e
    @버들강아지-v4e 2 года назад +3

    귀여워요 김소형섐
    어설픈요리가 더매력있고 인간적이라 보기좋습니다 막흘리고 찢어져도 갠찬습니다 저희도그러니까요ㅎㅎ
    사랑합니다섐
    아 참 선생님 병원은 위장관리도하시나요?제가위가 안좋아요 웬지 섐은 편하게잘해주실거같아서요
    감사합니다

    • @chh
      @chh  2 года назад +1

      H위장병 검색해서 참고하시기 바랍니다

  • @지은숙-z4t
    @지은숙-z4t 2 года назад +12

    김소형원장님 덕분에 오늘 강된장 레시피
    또 하나 배웠네요~ 항상 열정적으로
    알려 주시는 레시피에 감사하고 있습니다.
    항상 행복하시고~건강하세요~화이팅~~~^^

  • @김상근-g5s
    @김상근-g5s 2 года назад +15

    원래 청국장 좋아하는 데 이렇게 먹으면 더 맛있고 뼈 건강에도 더 좋을 것 같네요~~^^ 주말에 한번 만들어 먹어 보겠습니다 감사합니다 좋은 건강정보

  • @장대양봉-c6o
    @장대양봉-c6o Год назад +3

    약사님!! 나는 매일 아침에 혈압울 재는데 88/56 이 측정되는데 어덯하면 좋을가요???

    • @chh
      @chh  Год назад

      기본 정보 없이 조언드릴 수는 없는 내용입니다. 가까운 내과에 가셔서 상담을 해보시는 게 정확할 듯 합니다

  • @middong-u6q
    @middong-u6q Год назад +4

    잔소리해도좋아요 잘되라고하는소리니까요

  • @나비여인
    @나비여인 Год назад +1

    골다공증이 없기때문에 수술이 법적으로
    못하게되어있다고하네요. 뼈가재생할수있다고 판단하기때문에 그렇다네요.
    어서 퇴원해서 청국장강된장해먹고 싶네요.^^

  • @차미희-c3w
    @차미희-c3w 2 года назад +3

    골다공증과 담낭에 담석이 있다고합니다 쥐눈이청국장분말과 마분말을 타서 먹고있는데 괜찮나요 답변주시면 감사하게습니다

    • @chh
      @chh  2 года назад

      괜찮습니다

    • @꾸띠도
      @꾸띠도 Год назад

      담낭에 담석치료잘하셨나요?

  • @김혜영-p5q
    @김혜영-p5q 2 года назад +19

    영양이 너무너무 풍부해서 이음식먹고 안행복할사람없겠네요🥰😍😊

  • @GraceLee-yo5jt
    @GraceLee-yo5jt Год назад +2

    청국장의 메나퀴논 - 뼈에 칼슘과 무기질성분이 잘 붙도록 한다

  • @김성휴-o1s
    @김성휴-o1s 2 года назад +4

    청국장 멸치찜된장 칼슘왕 멸치 발효식품. 청국장된장 유용한정보 감사합니다.💝👍

  • @권순덕-n8s
    @권순덕-n8s 9 месяцев назад +3

    김원장님넘잘보고넘감사합니다저도따라서하니가참맛있습니다❤❤

  • @김경희-r2f8g
    @김경희-r2f8g Год назад +1

    그런사람들들어오지말라하세요박사님이렇게자세히감사하게알려주시는데그런사람은요리투브로가세요박사님은의사지요리사가아닙니다

  • @alicekang3473
    @alicekang3473 Год назад +1

    🌍🌍🌍👌👌💖💖💖💖💖누가 허당이래요?
    시워시원 너무 좋아요ㆍ
    너무 꼼꼼ㅡ매력없어요 ㆍ
    허당 아닙니다ㆍ

  • @Jy..65-l8z
    @Jy..65-l8z 2 года назад +1

    댁에 그림이 많네요...비싸보이네
    본인이 본인을 박사라~~허
    건강은 장담 못하지~~~~~

  • @나비여인
    @나비여인 Год назад +1

    저는지금 척추압박 골절로 병원에 천장만바라보고 누워있습니다.
    살아오면서 나름 김소형바사님께서 말씀 하시는 레시피 비슷하게 먹어와서 골다고증이 없나봐요.약간의 감소했을뿐이라고합니다. 엇

  • @myungsupark7619
    @myungsupark7619 2 года назад +11

    소형님은어쩌면말씀을
    편하고하시고.음식요리
    할때는간편하시고.생선을
    구을때는간편하게하시는
    것이참좋아요.화이팅

  • @설광자
    @설광자 2 года назад +8

    박사님 말씀이 머리속 쏙쏙 잘 입력되게 설명을 아주 👍 잘해주시네요 감사합니다

  • @김윤정-x7f
    @김윤정-x7f 8 месяцев назад +1

    선생님 레시피대로 청국장 잘 먹었어요^^ 근데 청국장이 좀 남았는데 냉장고에 보관하고 전자렌지에 데워먹어도 되나요? 청국장은 가열을 최소화하라는 선생님 말씀에 렌지나 가스불에 또 데워먹어도 괜찮은지요?

  • @ssongssong3258
    @ssongssong3258 6 месяцев назад +1

    우와 이거 해먹었는데 진짜 맛있네요❤ 건강검진했는데 골밀도가 낮아서 걱정되서 해먹은건데 뼈보약에 맛까지!! 감사합니다 원장님😊

  • @hyekyunglee399
    @hyekyunglee399 Год назад +2

    50대 초반인데 골다공증 진단을 받아 걱정되었는데 표고버섯 잔멸치 넣어 맛있는 강된장청국장으로 뼈건강 지켜보겠습니다~~

  • @구름이-x8q
    @구름이-x8q Год назад +3

    원장님~~
    K2(낫또)를.잘 챙겨 먹으면
    이미 유방쪽에 생긴 석회화도 없어질수 있는지 궁금합니다???( 미세석회화는 아닙니다)

    • @chh
      @chh  Год назад

      안됩니다 되돌이키지는 못합니다

    • @구름이-x8q
      @구름이-x8q Год назад

      @@chh 감사합니다^^

  • @lenacl7654
    @lenacl7654 Год назад +2

    하하 무슨 잔소리가 그리 ㅠㅠ ㅋㅋ 좋기만한데요 ㅋㅋ

  • @조민정-r3u
    @조민정-r3u 8 месяцев назад +2

    저는 원장님의 설명이 참 좋습니다.
    오늘은 강된장 만들어볼께요😊

  • @고영애-r2s
    @고영애-r2s 2 года назад +3

    원장님^^청국장 가루로 매일한스픈 씩 먹어도 칼슘페러독스 효능이똑같은지요??

    • @chh
      @chh  2 года назад +1

      괜찮습니다

  • @그라시아-c6c
    @그라시아-c6c 2 года назад +28

    골다공증진단받아서 마음이 많이 무거웠는데
    좋은영상 올려주셔서 감사해요
    약초박사 원장님이 식품의 효능에대해서도
    늘 언급학주시니까
    훨씬 더 신뢰가 되고 든든해요
    감사해요

  • @강민선-k1r
    @강민선-k1r 2 года назад +2

    골감소증잇어서 칼슘보충제를 처방해주셧는데 그럼 안먹는게 좋나요?
    아니면 칼슘보충제로 보충시 고르는방법 좀 알려주세요
    아니면 보충제 말고 청국장으로만 먹어도되는지?멸치볶음은 안먹어야하나요?

    • @chh
      @chh  2 года назад

      제대로된 제품을 처방해 주셨겠죠

  • @권인순-n7c
    @권인순-n7c 2 года назад +39

    저희는 자세 하게 설명해 주셔서 너~무 감사 하죠^^각자 강된장에 넣는재료가 틀리지만 선생님이 직접 보여주신 재료가 훨 맛있고 영양적이라 생각됩니다 오늘도 너무 감사 드립니다~^^

    • @구자현-p5y
      @구자현-p5y 2 года назад +2

      감사 해요~~~^^
      맛잇네요 음식전문가 시네요

  • @포레스트-n5l
    @포레스트-n5l 2 года назад +24

    운동을 좋아하는 중딩 아들이라 단백질, 칼슘을 잘 먹어야 하는데, 음식을 대하는 손길이 저와 비슷하신 원장님께 행복과 감동의 쓰나미를 공급받고 있어요. 특히 반찬을 쉽게 설명해주셔서 큰 도움받고 있습니다. 원장님, 건강하시구... 앞으로도 좋은 영상 부탁드려요!

  • @알서퍼
    @알서퍼 Год назад +2

    요리 레시피만 알고싶으면 그냥 다른 요리채널을 보시든가. 왜 의사샘이 하는 채널에 와서 말이 많네적네 하는거임? 샘은 요리사가 아님. 그리고 이 채널에서의 요리소개의 궁극적인 목적은 의학적인 지식을 우리 일상에 접목시켜 식생활속에서 잘 활용하도록 하는게 목적 아닌가?
    기가 막히다. "잔소리가 많다니" ㅋㅋㅋ 다 꼭 필요한 설명밖에 없던데 ㅋㅋㅋ 잔소리라니

    • @chh
      @chh  Год назад +1

      응원해 주셔서 감사합니다

    • @알서퍼
      @알서퍼 Год назад +1

      @@chh ^^

  • @wslee3743
    @wslee3743 2 года назад +39

    다른 요리채널과 달리 각종 음식재료의 효능을 자세히 설명해주셔서 정말 유익합니다
    메뉴를 선택할때도 박사님의 영상이 믾이 도움이 됩니다
    늘 감사합니다^^

  • @올치얼치
    @올치얼치 Год назад +1

    내가 제일 좋아하는 청국장,
    청국장으로 강된장도 만드는군요?
    감사합니다
    드시는 모습 재미있습니다
    약 청국장이네요
    원장님의 칼솜씨는 못믿어도 머리는 확실히 믿는사람입니다 ㅎㅎ

  • @이상명-s7s
    @이상명-s7s 2 года назад +8

    봄철 구수한 청국장을 주재료 에 표고 멸치 김치 호박등 넣은 뼈 혈관건강 강된장 레시피 덕분에 잘 담아갑니다

  • @이도경-b5q
    @이도경-b5q 2 года назад +2

    이쁜 샘의 잔소리 = 보약이네요^^
    얄미롭게 맛있게 드시넹
    지도 따라갑니다아~~

  • @gswkjl1121
    @gswkjl1121 7 месяцев назад +1

    멸치때문?유방 석회, 유두
    서 노란액 나
    와 유선 한개
    절제석회빼냄

  • @alicekang3473
    @alicekang3473 Год назад +1

    👩💚💚💖💖💖🌍🌍👌👌👌얘기 설명 너무 재밌게 잘 ㅡ듣고 간단하고 영양 듬뿍 ㅡ거기에 약념 지식이 더해져 너~~~^ 무 좋습니다ㆍ🧏‍♀️

  • @재순고-y5l
    @재순고-y5l 2 года назад +5

    강된장!👍
    멸치.표고버섯

    감사합니다 고맙습니다 ^♡^

  • @삼남매맘-k2y
    @삼남매맘-k2y 2 года назад +6

    너무나 큰 도움받고있습니다
    감사드립니다
    몸이아프고나서야 건강에 관심을 가지게 되네요ㅠㅠ

  • @taeheeyoon6961
    @taeheeyoon6961 6 месяцев назад +1

    박사님 너무너무 맛있겠어요.
    오늘도 청국장 ,멸치 강된장 오늘도 잘배웠어요
    항상 세밀하게 설명해주셔서 감사합니다.
    항상 건강하시고 유익한 건강정보 많이 들려주세요.

  • @그냥계정-x7u
    @그냥계정-x7u 2 года назад +2

    선생님 멸치를 갈아서 넣어도 될까요?

    • @chh
      @chh  2 года назад

      괜찮습니다

  • @이현주-j4h
    @이현주-j4h 2 года назад +26

    박사님 밥 한숟가락 같이 드시는 모습
    아~~~주 친근감이 확~~~느껴집니다 감사드려요 🤗🤗🤗

  • @해피데이-e5v
    @해피데이-e5v 2 года назад +6

    오늘도 예뿌고 지혜로운 김소형 선생님 반갑습니다♥️
    전 전업주부로써 음식에 관심이 많답니대
    그래서 선생님의 지혜로운 정보 많이 활용하여 건강한 식탁을 만들어 가고 있답니다 언제나 신뢰와 믿음이가는 쌤 오늘도 조♥️은 정보 베리베리 땡큐 입니다♥️♥️♥️

  • @명희-k4k
    @명희-k4k 2 года назад +3

    박사님 실시간 동영상잘보았습니다.
    박사님은 청국장 어디서구매하시나요.
    청국장집에서 평소에 안해먹어서
    청국장없는데 어디서
    구매해면되나요.
    표고버섯도 방사능유출되는지
    몰랐네요.좋은정보 감사합니다.
    전항상표고버섯 썰어서 말렸는데
    표고버섯 온것채로말려서 썰어서
    냉동보관해야겠습니다.
    항상표고는 된장찌개에넣고 볶아먹고했는데
    된장찌개도 만들어먹고 강된장도 만들어
    먹고 번갈아가면서 해먹어야겠습니다.
    표고버섯 재래시장에 파는곳에서 단골로
    계속사먹었는데 재래시장것은
    이제 사먹으면 안되겠내요.
    박사님마트는 대형마트말고
    일반마트.식자재 대백마트이런데서 판매하는 버섯은 구입해도 되나요.
    집가까이 대형마트가없서요.
    박사님청국장 구매어디서 하면좋은지
    표고는 어디서 구매하면 좋은지도
    좀가르쳐 주세요.

  • @미소-w7p
    @미소-w7p 2 года назад +4

    원장님 특별하고 건강한 청국장 강된장 알려주셔서 감사드립니다 비도오는데 텃밭에 상추따서 저녁에는 청국장강된장 해서 먹어야겠습니다 표고버섯 말리는 방법도 잘 배웠습니다 항상 감사드립니다^^

  • @이추실-m4i
    @이추실-m4i 4 месяца назад +1

    김소형선생님최고예요 골다공증심해서 나노칼슘비싼것 먹고 주사맞고 2년째하고있어요 많은걸배웠습니다 넘감사합니다

  • @여우야-h2g
    @여우야-h2g 2 года назад +45

    평범한 음식에 궁합이 맞는
    약초를 넣어 맛과 영향 효능을
    알려주시는 소형언니께 감사를
    드립니다

  • @무영객금룡호舞靈-o1i
    @무영객금룡호舞靈-o1i 2 года назад +5

    유익한 정보와 함께 영상을 올려주신 님의 열정에 힘찬 열응의 박수를 보냅니다 오늘도 좋은날 즐겁고 활기차고 생동감이 넘치고 포근하고 행복한 시간 되세요

  • @콩콩-e5b
    @콩콩-e5b 2 года назад +6

    정말 고맙습니다 ♡~~~
    그렇잖아도 유방 석회가 있어서 신경쓰고 있습니다
    유용한 정보주셔서 늘 감사드립니다

  • @youngminkim4620
    @youngminkim4620 2 года назад +6

    댓글 쓸줄몰라 그동안 글을 올리지 않았지만 박사님의 건강약학식 요리에 어떻케든 감사를 표하기 위해 미숙하나마 글을 올립니다.앞으로도 많은 도움을 기대합니다.

  • @강난설헌
    @강난설헌 2 года назад +2

    울집에는 걍된장 한끼도
    안 빠지고 오른답니다.
    먼저 냄비에다 갖은양념과볶아서
    조금씩 떠내서 밥솥에다
    데워서 먹습니다.

  • @진달래-h3f
    @진달래-h3f 2 года назад +4

    영양 가득한 청국장이 참 맛 있겠네요.
    선생님이 맛있게 드시니,
    더 맛있어 보입니다.
    꼭 그렇게 끓여 먹어 보겠습니다.^^

  • @양승이-s5e
    @양승이-s5e 2 года назад +5

    멋진쌤^^
    강된장 역시 짱
    해피하게 잘배우고
    꼭해보겠습니다

  • @이썬-k2o
    @이썬-k2o 2 года назад +6

    모르고 있던 걸 섦명 해 주시니 꼭 해먹어야 겠단 마음이 생기네요
    주말 돌솥 밥 해서 뼈 영양제인 강된장 에 소형쌤처럼 비벼먹어애 겠어요
    감사합니다.

  • @김혜경-j2x2h
    @김혜경-j2x2h 2 года назад +5

    선생님~^^👍된장과청국장함께조리하는것은몰랐습니다👌👍감사합니다!

  • @박영수-z3f
    @박영수-z3f 2 года назад +2

    ⚘️안녕하세요 이쁜 소형쌤⚘️방가 🤩방가요🍀주말이라 늦잠자서 이제 일어났네요😴😴약초 박사님이 건강음식도 잘 하시네요 ㅠ^^청국장 캬 죽이죠😛아따^~지는 음식 조리를 못하닌까 택배로 좀 보내달라닌까요🍀ㅎ😄😄ㅎ~이쁜이 요리사 원장쌤 수고하셨습니다🍀🍀🍀행복한 주말 되세용👍💕🤗

  • @mikyoungryu5422
    @mikyoungryu5422 2 года назад +10

    안녕하세요, 박사님!
    이해하기 쉽고 적용하기 쉽게 설명해주셔서 감사합니다.
    저는 해외에 거주하고 있어 청국장을 먹기가 쉽지 않은데 혹시 청국장 가루를 대신 사용해도 될까요?
    그리고 청국장 가루는 가루 자체로 먹는 게(예: 우유에 타 먹기, 요거트에 넣어 먹기 등) 더 몸에 좋은지도 알고 싶습니다.
    더불어 유방암 키모치료를 받는 지인이 있는데, 그 분도 청국장 가루를 드셔도 되나요?

    • @chh
      @chh  2 года назад +3

      청국장 가루로 드시는 것도 권합니다. 유방암 환자도 드셔도 좋습니다.

  • @김또바기-x2i
    @김또바기-x2i 2 года назад +2

    어릴때 아랫목에 청국장띄우느라 온집안에 꼬리한냄새덕에 옷에 냄새밴다고 엄마한테 투정부리던 생각이 납니다 ㅎㅎ
    오늘도 베~~리 감사합니다

  • @임라경-y8l
    @임라경-y8l Год назад +4

    박사님 맞아요 칼슘을 섭취했더니
    다리에 쥐가 나서 칼슘 섭취를
    중단중입니다
    이렇게 김박사님 레시피 청국장
    강된장 만들어서먹어야 겠습니다
    궁합 건강레시피 꼭 숙지 해야겠습니다
    건강정보 오늘도 설명 박사
    약초박사 김원장님 이렇게
    매력 뿜뿜 모르는게 없으신
    박사님 건강 정보는
    금쪽같은 영상이었습니다
    감사합니다👍👍👍👍❤️❤️❤️

  • @이승기-b5o
    @이승기-b5o 2 года назад +1

    소영샘
    연예계. 개그계. 쪽으로
    방향을 전환하면. 대성할듲요
    소영샘. 너무재미있어요
    좋은 요리. 감사요

  • @josephdoh9357
    @josephdoh9357 2 года назад +1

    맛맀은 요리 혼자만 먹어요, 외국
    멀리서 춤난 흘려요

  • @foxkim9955
    @foxkim9955 Год назад +2

    좋아요.좋아요.정말 약념많네요.유용한 채널입니다.학식.지시가지 알려주시니 정말좋아요.

  • @이현순-m6j
    @이현순-m6j 2 года назад +7

    저녁밥 충분히 먹었는데도 김소형 박사님 강된장 드시는 모습에 침이 꼴깍꼴깍 넘어가네요

  • @이분순-o9f
    @이분순-o9f 11 месяцев назад +1

    맟습니다
    지식프로 이기에
    설명할수밖에 없잖아요
    너무유익한상식프로
    정말수고많으세요
    감사합니다😊❤

  • @gswkjl1121
    @gswkjl1121 7 месяцев назад +1

    콩 옥살산염 많다해 첨 청
    국장3일째 발효중. ㅎ

  • @sinjajo8392
    @sinjajo8392 Год назад +4

    원장님의 다양성
    놀랍습니다
    최고의 컨텐츠로 골다공증을 위한 청국장을 중심으로 맛있는 강된장 요리
    넘 훌륭했습니다
    감사합니다

  • @lee-yx1ve
    @lee-yx1ve 2 года назад +2

    여태 표고를 거꾸로 말렸네 ㅜ
    감사
    모두 잘먹고 건강합시다

  • @성시연-t4r
    @성시연-t4r 2 года назад +5

    뼈건강에 좋게 멸치도 말린 표고버섯 사용해야겠네요..항상 재미있게 설명해주셔서 신이 납니다^^

  • @user-ey-i5v
    @user-ey-i5v 2 года назад +6

    박사님~ 귀한 정보 넘 감사드려요^^
    이제부터 뼈건강 지혜롭게 잘 쟁길수 있겠어요^^

  • @진달래-v9x
    @진달래-v9x Год назад +1

    원장님 제가 결석이 있어서 제거는 했는데요
    두부와 멸치를 함께 먹으면, 결석이 생긴다고 들었는데
    궁금합니다~^^

    • @chh
      @chh  Год назад +1

      괜찮습니다 시중의 과장된 정보가 많습니다

  • @김명이-k4o
    @김명이-k4o 2 года назад +2

    ㅋㅋ정말 보약같은 정봅니다
    오늘 메뉴는 강된장으로~

  • @keunjung5940
    @keunjung5940 Год назад +4

    You are so lovely Doctor!.......

  • @오윤숙-z7x
    @오윤숙-z7x Год назад +1

    정말 맛 있을것 같내요
    당장 해 보겠습니다
    감사합니다

  • @taekyung9782
    @taekyung9782 2 года назад +5

    와 너무 유용한 정보입니다.
    전 이렇게 건강에 좋은 이유 설명해주셔서 더 믿음이 가고 자극이 되어 실천하는데 도움이 크다고 생각합니다.국민건강을 위해 꼭 필요한 유익한 채널입니다.감사합니다.^^

  • @moonjalim3252
    @moonjalim3252 2 года назад +1

    뼈건강 청국장 잘봤어요 한번시도해볼까 식구들건강 친구뼈건강생각하면서 채널을 시청했어요

  • @조계희-z7g
    @조계희-z7g 2 года назад +5

    박사님의 명강의 잘 들었습니다.
    강된장 정말 맛있게 드시네요.
    빨리 만들어서
    뼈건강 지키겠습니다.
    오늘도 감사합니다~👏👏👏

  • @jmreally
    @jmreally Год назад +2

    한의사선생님께 요리를 배우고 있습니다ㅎㅎㅎㅎㅎ 맛도 있으면서 건강도 할것 같아 안심되요. 가끔 맛은 있는데 건강하지않은 레시피들이 있잖아요.

  • @명희-k4k
    @명희-k4k 2 года назад +18

    박사님 기다리고 있겠습니다.
    박사님 건강에 좋은음식
    손쉽게 저렴한 가격으로
    뼈도 튼튼 건강에 좋은 음식
    계속해서 많이 올려주세요.
    감사드립니다.

  • @허충호페이스북서울특
    @허충호페이스북서울특 2 года назад +2

    😷👏👏👏🌻👍👍👍😷

  • @gayagumprayer4368
    @gayagumprayer4368 2 года назад +13

    선생님 너무 재미있고 음식에 재료의 원리나 성분 설명으로 주부로서 건강한 밥상을 선물해주셔서 감사해요. 요즘 아이들 어른 코로나로 힘든데 가족을 위한 코로나 건강밥상도 알려주시면 좋을거 같아요 격리기간 밥 차리기가 힘들고 어떤 음식이 좋을까 … 엄마들의 고민갗아요 격리하며 가족들과 힘써서 건강을 지킬수 있을것 같습니다

  • @박양자-h7f
    @박양자-h7f 2 года назад +15

    원장님덕분에 오늘저녁메뉴~~깔끔하게 정했어요♡건강요리추천 감사드립니다!청국장의 접착성분...소중한 정보 넘감사해요👍

  • @johnkim1841
    @johnkim1841 2 года назад +3

    요리 연구가 도 하셔도 손색이 없어 보입니다.
    끓는 청국장 보니 입속에 침이 고여 설명이 귀에 안들어 오고…ㅎㅎ
    좋은 강의 미국에서 늘 경청 합니다.
    감사합니다 !