Confronto cottura forno di casa VS Pizza Party Ardore della pizza 65% idratazione diretto 8 ore 🍕🔥

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 дек 2024

Комментарии • 24

  • @1981gae
    @1981gae 2 года назад

    Bravissimo

  • @manuflash8777
    @manuflash8777 3 года назад

    bravo ragazzo sei ottima spiegazione ciao da napoli

  • @ameliamaione9795
    @ameliamaione9795 Год назад

    La lievitazione va fatta in frigo o a temperatura ambiente..

  • @ciropizza
    @ciropizza 3 года назад

    💪🏼

  • @mauromarangoni6914
    @mauromarangoni6914 2 года назад

    Spettacolo veramente. Complimenti...il tutto molto chiaro.
    Un consiglio, se puoi; un metodo per cuocere 2 pizze nel forno di casa senza refrattaria? Grazie.

    • @riccardomunaretto6384
      @riccardomunaretto6384  2 года назад +1

      Ciao Mauro, grazie mille 😃 Nel forno di casa per avere una buona cottura serve utilizzare il grill e questo ci limita a cuocere una pizza per volta.
      Se non hai la pietra hai già provato il metodo padella-grill? Hai visto il video?🙂

  • @pizzachepassione5362
    @pizzachepassione5362 3 года назад

    👏👏👏complimenti subito iscritto continua così 👍 🍕🍕🍕

  • @domenico.impastifattiincasa
    @domenico.impastifattiincasa 3 года назад

    Bravo Rick👍👍🔝

  • @gioacchinopanepinto2847
    @gioacchinopanepinto2847 3 года назад

    👌

  • @cristianogragnato8149
    @cristianogragnato8149 3 года назад

    💪

  • @countryman9988
    @countryman9988 3 года назад

    Volevo chiederti se nel forno ardore la temperatura per la cottura della pizza va presa sulla platea (biscotto) o nella camera di cottura, grazie

  • @CasaMollica
    @CasaMollica 3 года назад

    Top 🔝

  • @Giuliano844
    @Giuliano844 3 года назад +1

    Bel test,unica cosa che avrei fatto e mettere la mozzarella fuori dal forno,e a forno chiuso,hai perso troppo calore così, per il resto Bravo👍

  • @bello1015
    @bello1015 3 года назад

    Riccardo buongiorno posso avere la ricetta per un kilo

    • @riccardomunaretto6384
      @riccardomunaretto6384  3 года назад +2

      Buonasera, certo per un chilo servono:
      Farina 1 kg (tipo 0 o 00)
      Acqua 650 ml
      Lievito 1,2 g circa (varia in base alla temperatura della stanza)
      Sale 25 g