No olvides compartir el vídeo. Activa la campana y así te llegara una notificación cada vez que suba un vídeo. Te invito a que dejes tu opinión en los comentarios, así sabré qué te ha parecido mi receta. Si te gustó mi receta, no olvides dale a ME GUSTA, eso me ayuda a seguir haciendo más recetas. 🔸 SUSCRÍBETE A MI SEGUNDO CANAL “EL RINCÓN DE AMPY”:ruclips.net/user/ElrincóndeAmpy 🔸 RUclips - SUSCRÍBETE A MI CANAL DE COCINA SALUDABLE, pincha este enlace: ruclips.net/user/CocinandoconAmpy 🔸Facebook: facebook.com/Cocinando-con-Ampy-100634878875453 🔸Instagram: instagram.com/cocinandoconampy/ 🔸Tiktok: www.tiktok.com/@cocinandoconampy 🔸Install Tubebbuddy (Free)- Herramientas SEO para posicionarse mejor en youtube tener un crecimiento más eficaz y más eficiente en tu canal. Son herramientas indispensables de cualquier youtubers: www.tubebuddy.com/cocinandoconampy 🔸 Quieres invitar a Ampy a un café? : PayPal.Me/cocinandoconampy #cocinadesiempre #cocinaeconómica #cocinatradicional #cocinadelaabuela #CocinandoconAmpy #cocinasaludable
Muchas gracias 🤗 Fernanda, por estar siempre aquí, un abrazo. Esta forma de comer atún nos la enseñaron los Romanos cuando llegaron a España y en toda la costa Mediterránea, era su forma de conservar los alimentos, un método de curación que nos han dejado como legado.
Excelente preparación y presentación ha quedado de maravila me encanta la manera como preparas con el refuerzo de aceite de oliva virgen, un delicioso plato preparado por ti amiga, buena receta, un abrazo felicidades👍👍
Like 57 Guao que interesante poner el pescado en la sal cómo se cura…. Me encanta como se me ve la textura cuando cortas❤Gracias amiguita se ve deliciosa como quedó la presentación
Non sapevo esistesse il prosciutto di mare, sarà squisito grazie per questa ricetta buona e salutare. Like e visualizzazione completa. Felice fine settimana carissima amica.
Bienvenida Nohemy, me hace muy feliz que te quedes en mi cocina, no te arrepentirás, pues estoy preparandome para regalar lo mejor para la salud. Gracias guapa
ah! no te leí en el chat y respondo tu pregunta. Este atún en salazón puede durar todo el tiempo que sea, hasta que se agote… y si lo untas como yo hice con aceite… ya lo puedes tener mucho tiempo, pero en el frigo, pues sino se pone muy duro, pues se deshidrata con el tiempo. Abrazo , preciosa amiga
Hola hola ! Que buen dato. Yo comí mojama hace años en Andalucía y sinceramente es un sabor que añoro. Así que lo haré pronto a ver que tal …. Un abrazo y gracias . 🇻🇪
Muchas gracias 😊 Rivaldo. Esta forma de cocinar el lomo de atún, es en realidad una forma de conservarlo… pues es una salazón. Es muy cotizado y afamado en Andalucía, el sur de España. Abrazo para ti, amigo
@@mayteescudero6130 Si, se puede hacer mojama de bonito del norte. La mojama es una forma de conserva de pescado a través de salazón y secado. Por lo general, la Mojama es de Atún. - Corta el bonito fresco con un buen corte - lava y seca el pescado - cubre el bonito con sal marina herméticamente ( puedes poner hierbas o especies aromáticas) - Depende del peso del pescado lo tendrás en sal. ( mira mi vídeo para hacerte una idea) - el proceso de secado puede durar un par de semanas o más. Dependerá de la cantidad - pasado el tiempo de secado, ya está listo para cortarse en lonchas finas y distrutalo guapa. Espero que te sirva!
Muchas gracias amiga,, soy un enamorado de la mojama, pero nunca se me ha pasado por la cabeza hacerla, y mira que las anchoas las hago cada poco,, eres genial.. Un abrazo de este asturiano desde Torrevieja.. 👏😋
En Barcelona hay una cervecería que una de sus tapas por excelencia es la Mojama y está que te mueres... Desconocía que era tan fácil hacerla, a ver si un día y ahora que vienen fiestas me animo. Estoy con un cafelito y un trocito de tu Mojama me vendría, jejejeje. Un saludo!!! Txema.
Que delicia, un manjar para el paladar. Amiga que buena elaboración y una buena espera de 30 días, pero merecida, para probar esos sabrosos lomos de atún. Pura Vida 🤍💙💛
Que ricura Ampy , que buena preparación , yo nunca lo he preparado , tiene una pinta más que espectacular , que maravilla , con las almendritas ummm 🤤😋 un abrazo guapa 😘💜
Muchísimas gracias, Merche pues ya sabes, te da tiempo prepararla para Navidades… si el lomo es fino, no lo tengas 2 días, haz como yo 36 horas… ya me dirás. El bolsillo, lo notará y la satisfacción y el gusto de haber algo tan rico, tambien.
Qué tal te salió Oscar? es una técnica muy antigua, la de la salazón, sólo has de tener en cuenta el grosor del alimento y el tiempo en sal, para que no se pase. Saludos
Hola buenas noches Es una receta muy interesante Se ve muy apetecible el jamón de mar el atún me gusta mucho y con las almendras y el vino una delicia Saludos 🌷🖑
Si, Anna, aquí en España ya nos lo enseñaron los Romanos, en toda la costa Mediterranea. La mojama más famosa y conocida en el mundo entero es la de Barbate, (Cadiz)... es otra forma de conservar pescado y te dura muchísimo tiempo. Merece la pena esperar 1 mes... lo que hago, es hacer más cantidad. Abrazo fuerte... ah! tengo el lomo curado casero, es otra forma de conservar carne, por si te gusta.
Hola Ampy, por supuesto dedito y manos arriba, me encanta, empiezo por el final, en casa nos encanta la mohama y así acompañado con almendras fritas, y tú lo has bordado con ese vermú, y mira que es cara la mohama ehhh, mira suelo cocinar lomo a la sal, pollo la sal, pero no sé me habría ocurrido hacer mohama, y ahora además es temporada de atún, así que aún estoy a tiempo de hacer para navidad, te ha quedado simplemente irresistible, gourmet total Gracias amiga, me ha fascinado, un beso y buen fin de semana 🌹
Mari, qué comentario más motivador. Gracias por valorar mi trabajo, me lo tomo muy enserio e intento dar lo mejor! asi es, he subido esta receta ahora para el que lo desee pueda hacerla para Navidad, pues como dices es muy cara y si la haces tú, aparte de rica, se ahorra muchísimo. Agradecida por las palabras que me dedicas! Besazo y me alegra saber que te gustó. Feliz fin de semana, guapa
Ampy que cosa más rica, lo he visto en mi tele 📺 y da gusto verte realizar esta rica receta. Yo lo he comido muchas veces ya que aquí es típico dónde yo vivo. Pero lo voy hacer en cuanto pueda. Es qué estoy mal con un brote a base de pastillas y hasta que no mejore no puedo hacer nada. Veré si puedo subir vídeos 📹 en los próximos días pues esta vez me ha dado fuerte. Pero bueno, yo siempre resurjo de mis cenizas. Un abrazo y decirte qué las recetas que haces son únicas aquí en RUclips. Además de tú estilazo y saber explicarlo estupendamente. Te lo digo de corazón 💟 me ha encantado así casero, son recetas tuyas qué haré seguro. Besos y hasta pronto preciosa 💖 te dejo mi like como siempre y el vídeo visto completo. ❤️🫂💯👋👏👏👏👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Me he emocionado al leerte, mama Rosario! si, porque valoras mi trabajo… si supieras todo lo que tengo que hacer para poder subir un video?… pero, como me apasiona tanto, hago de tripas corazón como se dice y aqui estoy… Verás que te pones mejor! en esta estación, hay muchos brotes de todo. Intento dar lo mejor que tengo, para el que lo sepa apreciar lo disfrute… cada receta, tiene muchas horas de mi vida… y todo mi cariño… decirte, que te quiero preciosa amiga! Gracias
@@CocinandoconAmpy Yo te valoro mucho amiga, nadie salvo nosotras sabemos qué para hacer las cosas bien, el esfuerzo que supone. Mi brote es de fibromialgia y si supieras qué cada día estoy peor y pierdo fuerza en mis manos, mi sistema cognitivo se ve afectado por la ingesta de medicamentos, me tengo qué operar de las dos rodillas pues esta enfermedad te hace polvo huesos y músculos aparte de otras patologías asociadas. No es la primera vez qué me opero. Ahora el día 17 iré al traumatologo y ya me meterán en lista de espera, me han estado dando largas porque no pueden operar joven ya que las prótesis hay que reemplazarlas, tengo un 65% de discapacidad con todas las cosas que tengo. Me costó mucho aceptar esta condición, pero yo siempre resurjo de mis cenizas. Así qué ya ves lo atrevida que soy y el valor que le echo a todo. Incluso hago los tik tok y no doy señales de debilidad. Pero la procesión va por dentro. Te mando un fuerte abrazo y te animo a seguir, la salud es lo más importante. Así que aprovecha mientras puedas por mucho que te cueste, es importante para las personas qué te valoramos tus vídeos 📹 y con la destreza y seguridad que lo realizas. TQM corazón ❤️ hasta pronto 💕
@@LASRECETASDEMAMAROSARIO Eres todo un ejemplo de vida! que no nos tumbe nada, somos IMPARABLES... PROHIBIDO RENDIRSE... yo te mandaré mis fuerzas y mi "todo lo mejor de mi" para que te pongas mejorcita, tengo enchufe ahi arriba. Venga, como dices tú, como ave Fenix, resurges de tus ceniza... TE quiero preciosa!
@@ElrincondeAmpy Muchas gracias preciosa 😘 eso, como el ave de fénix, resurgir de nuestras cenizas. Somos imparables. Cada cuál llevamos nuestra cruz pero siempre con una sonris. Te quiero guapísima 😘 💕 besos 🫂🫂🙏💯👏👏👍🏼🌟🌟🌟🌟🌟
Si esta es una forma de conservar los alimentos... en este caso el atún fresco! el vermut, es un vino muy típico en mi tierra, que hace un amigo sin ningún aditivo ni conservante. Gracias Nature!
Si lo haces, te sorprenderas de lo fácil que es y de lo rico que está el atún así. Ajústate a los tiempos, para que no te pases y quede salado. Saludos
Excelente amiga ampy gran recomendación la de poder ver el día de hoy no me imagino Cuántos ingredientes y esa variedad tan buena de poder saborear y disfrutar su buen sabor al choque del paladar a disfrutar 🤤
hola Cocinando con Ampy es la primera vez que veo tus videos quede encantada ya me suscribí te deseo exitos y bendiciones de parte @ El Mundo De La Cosina
Gracias Lucas, es España es muy típica la mojama! Además muy cara si la compras ya curada. Por eso quiero enseñar chino se hace en casa para disfrutar del lomo de atún mucho más barato
Si alguien está interesado en probar el Vermú de Ubeda, sin aditivos ni conservantes… todo artesano y natural, poneros en contacto conmigo en cocinandoconampy@gmail.com
Este jamón del mar tiene que estar espectacular Es la misma forma de marinado que el lomo embuchado que tengo en el canal una pregunta supongo que durante el mes debes de ir dando vueltas al atún o lo dejas tal cual??
Hola amiga, yo lo dejé sin tocar. Pero, si que se puede voltear cuando te acuerdes… yo lo bajé a otro frigo y me olvidé. Si es un lomo delgado, requiere menos tiempo de sal, claro. Te prometo que es espectacular! 😘
![SahBabii - Viking [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/D37cL92JX0I/mqdefault.jpg)
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Te invito a que dejes tu opinión en los comentarios, así sabré qué te ha parecido mi receta.
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Oooo,que más se le puede pedir a esa mojama ,que ganas de probarla,gracias por compartir tus deliciosas recetas con nosotros
Mi querida hermanita! gracias por estar aquí, conmigo. Abrazo
Hello, great video, well done, looks great, thanks for sharing the recipe, friendly like, good luck and have a nice weekend😍😍🤗🤗😘😘
Gracias amiga, me gusta que te guste! feliz fin de semana
Espectacular alternativa, GRACIAS por compartir, una maravilla!!!
💚💚💚
Antia, qué bueno saberte aqui! Gracias
@@CocinandoconAmpy 💚💚💚
💜💜💜
SALUDOS MI BELLA AMPY VIENDO LA REPETICIÓN Y DEJANDO MI LIKE GRACIAS POR COMPARTIR BENDICIONES ❤❤❤❤❤❤
Mil gracias, por dedicar un poquito de tu apreciado tiempo para acompañarme
Que rica receta me encanta todo lo que nos comparte amiga linda noche tarde 🤗🇩🇴❤️🌹
Gracias Cesarina, tu comentario me llena de alegría!
Excelente receta gracias por compartir te felicito eres estupenda para cocinar corazón
Muchísimas gracias, tu comentario me hace muy feliz. Tu gelatina de sandía me ha encantado 😍
Ampy, muchas gracias por compartir tan exquisitos platillos Mmmmmm 😋🤤
Muchas gracias 🤗 Fernanda, por estar siempre aquí, un abrazo. Esta forma de comer atún nos la enseñaron los Romanos cuando llegaron a España y en toda la costa Mediterránea, era su forma de conservar los alimentos, un método de curación que nos han dejado como legado.
MARAVILLOSA receta, el jamón del mar está tremendo que pinta,que color, gracias por compartir preciosa,un abrazo enorme😋🤗👍💚💜🌹😘
Gracias Estefanía, por coger de tu tiempo para acompañarme, sabiendo que no tienes… te lo agradezco, guapa. 🧡
Great sharing my dear friend ☺️🙏✨❤️
Gracias
Hola hermosa amiga que rico jamón del mar hermosa una delicia hermosa
Gracias 🤗 Manu
37:Súper Like deliciosa reseta nutritiba de Atún cordial saludo desde Texas usa bendecido fin de semana 😘💓😘💞💋😘💓. Ampy cariñoso abraso
Rosa, gracias por tu linda compañía, creo que te llamas así 🙈lo leí en algún lugar. Benciciones
delicioso amiga. Un saludo.
Delicioso jamón de mojama, me la guardo!! gracias por compartir amiga!! un abrazo
Muchísimas gracias, Youssra 🧡
Very nice 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
Gracias
Que Manjar que rico debe estar el jamon.Que receton muchas gracias querida prima.Felicitaciones❤️🤗🙋♀️👏👏👏
Mil gracias, por estar ahi
@@CocinandoconAmpy Igualmente prima!!!❤️🤗🙋♀️
Excelente preparación y presentación ha quedado de maravila me encanta la manera como preparas con el refuerzo de aceite de oliva virgen, un delicioso plato preparado por ti amiga, buena receta, un abrazo felicidades👍👍
Gracias por tu comentario! es otra forma de comer saludable, otra forma de comer salmón. Abrazo
Like 57 Guao que interesante poner el pescado en la sal cómo se cura…. Me encanta como se me ve la textura cuando cortas❤Gracias amiguita se ve deliciosa como quedó la presentación
Gracias Tita, es una forma diferente de comer saludable, en este caso Omega3 en forma de atún. Es muy afamado en Andalucía, mi tierra.
Cómo no iba a ser único? Todas tus recetas son únicas y Espectaculares amiga! Tomo nota, un abrazo grande 🤗💝
Hola, compi, me encanta que te guste mi espacio de cocina. Abrazo grande!
Jamón del mar, pues que buena pinta tiene esos lomos de atún. ✨⛩ 💛
Así es como se llama a esos lomos de atún en salazón, los de Barbate (Cadiz) son muy afamados. Gracias compi. 🥰
Non sapevo esistesse il prosciutto di mare, sarà squisito grazie per questa ricetta buona e salutare. Like e visualizzazione completa. Felice fine settimana carissima amica.
Si, Pippu, así lo llaman! es una delicia este lomo de atún en salazón. Gracias
Beautiful sharing beta ji ❤️ lovely 🎁 stay connected with stay bless 😘
Gracias Sur, por pasar
Hola hermosa, muy rico y saludable ese plato me encantó, nueva por a qui en tu canal y te dejo mi LIKE bendiciones 🤗❤️❤️🙏🌺🤗
Bienvenida Nohemy, me hace muy feliz que te quedes en mi cocina, no te arrepentirás, pues estoy preparandome para regalar lo mejor para la salud. Gracias guapa
Que delicioso ha quedado y esperar 30 días wow, que perseverancia para lograr un buen producto, es admirable amiga!!!
Asi es, Rebeca, algunos procesos de elaboración requiere tiempo, como los buenos quesos y el vino... cuánto más añejo, mejor. Gracias guapa
Que rico jamón Del Mar me encanto
Muchas gracias 🤗 Chelito. Benciciones!
Que rico jamón de mar muchas gracias por compartir Saludos 😋
Javier, qué lindo verte en el chat. Gracias amigo
Cuenta con m apoyo! 😘
Que receta jamón un Manjar me imagino gracias prima Felicitaciones🙋🙌👏👏👏
Muchas gracias 🤗 si Carlos, el jamón del mar, le llaman… este lomo de atún en salazón es brutal. Abrazo
@@CocinandoconAmpy Muchas gracias a vos Ampy por esa receta super Manjar abrazos prima.
Madre mía Ampy!! Una auténtica delicia, la quiero hacer, ya te contaré!! Gracias por compartir corazón!! 👌🌸💜
Laty, gracias amiga
ah! no te leí en el chat y respondo tu pregunta. Este atún en salazón puede durar todo el tiempo que sea, hasta que se agote… y si lo untas como yo hice con aceite… ya lo puedes tener mucho tiempo, pero en el frigo, pues sino se pone muy duro, pues se deshidrata con el tiempo. Abrazo , preciosa amiga
Pintaza!! No me lo pierdo 👌💜
Hola hola !
Que buen dato. Yo comí mojama hace años en Andalucía y sinceramente es un sabor que añoro. Así que lo haré pronto a ver que tal …. Un abrazo y gracias . 🇻🇪
Un Espectaculo el Jamon del Mar 😊
Está de rico! este lomo de atún en salazón, es muy demandado por toda la costa Mediterránea… si es casero, mejor! Abrazo y grandeeee
like 77
Terimakasih banyak sudah share cara membuat HAM OF THE SEA
Keren kak..
Gracias Hilda, me gusta que te haya gustado, Saludos desde España
Çok güzel hazırladınız elinize sağlık lezzetli fu afiyet olsun
oh! me hace muy feliz que te haya gustado mi lomo de atún en salazón. Gracias
Que fantástico ese jamón se ve riquísimo abrazos!!!
Muchas gracias 🤗 Damian
Te ha quedado de lujo! Debe estar exquisito y muy fácil 😘 un besote guapa.
Muchísimas gracias Ana, si, un bocado brutal, y con el vermu … sin palabras. Gracias
This ham recipe looks perfect, well done, thanks for sharing❤👍
Gracias amigo, me alegra saber que te ha gustado
Impresionate está receta de solomillo con costra,, que bien vamos a quedar en Navidad,, gracias hermanita
Muchísimas gracias
Es otro modo de preparar la mojama!
Te ha quedado en su punto el jamón del mar, gracias por compartir, un cordial saludo y que pases una buena noche.
Gracias amigo! feliz noche
Buenísimo el proceso de curado de la mojama! Me gusto mucho el vídeo y la explicación! Tiene una pinta buenísima! 🦇
Gracias por ver y dejar tu valioso comentario, me sirve mucho viniendo de ti, amigo 😉
Nunca lo e probado pero se ve bien así que gracias por compartir Amiga y abrazos 👍👍🌹🌹💞
Gracias por ver y dejar tu comentario
¡Qué bueno se ve! Dan ganas de probarlo.
Muchas gracias!
Hola hermosa que delicia jamón de mar, gracias por compartir tu receta saludos
Kary, agradecida por tu visita. Saludos
14saludos Ampy🤗muy buen truco de secar el Atún,pasado un mes que buena consistencia nueva para mi no conocía , saludos 🙏💯🇲🇽
Muchas gracias 😊 Rivaldo. Esta forma de cocinar el lomo de atún, es en realidad una forma de conservarlo… pues es una salazón. Es muy cotizado y afamado en Andalucía, el sur de España. Abrazo para ti, amigo
@@CocinandoconAmpy se puede hacer con bonito? Yo soy del norte y no tengo facilidad de conseguir el Atun.
@@mayteescudero6130 Si, se puede hacer mojama de bonito del norte. La mojama es una forma de conserva de pescado a través de salazón y secado. Por lo general, la Mojama es de Atún.
- Corta el bonito fresco con un buen corte
- lava y seca el pescado
- cubre el bonito con sal marina herméticamente ( puedes poner hierbas o especies aromáticas)
- Depende del peso del pescado lo tendrás en sal. ( mira mi vídeo para hacerte una idea)
- el proceso de secado puede durar un par de semanas o más. Dependerá de la cantidad
- pasado el tiempo de secado, ya está listo para cortarse en lonchas finas y distrutalo guapa. Espero que te sirva!
Muchas gracias amiga,, soy un enamorado de la mojama, pero nunca se me ha pasado por la cabeza hacerla, y mira que las anchoas las hago cada poco,, eres genial.. Un abrazo de este asturiano desde Torrevieja.. 👏😋
Gracias por sus palabras, llenan mi alma. ☺️
ماشاء الله تسلم ايدك حبيبتي
Gracias a ti, por pasar! Besos
Hola amiga, me ha encantado, tomo nota porque me parece una elaboración de diez, gracias por compartirla,
saludos 58
Me alegra saber que te ha gustado. Decirte que se aprecia mucho esta receta en el sur de España. Gracias por tu comentario, guapa
Ampy ,esa mojama tiene que estar de lujo
Si, Juan, qué alegría verte por estos lares! Es una delicia, la he puesto para que la hagáis, da tiempo para Navidad! jejeje. 💪
En Barcelona hay una cervecería que una de sus tapas por excelencia es la Mojama y está que te mueres... Desconocía que era tan fácil hacerla, a ver si un día y ahora que vienen fiestas me animo. Estoy con un cafelito y un trocito de tu Mojama me vendría, jejejeje. Un saludo!!! Txema.
Te animo que la hagas! Abrazo
Excelente, gracias por compartir, dedito arriba, numero 87
Gracias 👍
Hola Ampy atún lo probaré atún es mi pescado favorito bendiciones L73
Mil gracias
Que delicia, un manjar para el paladar. Amiga que buena elaboración y una buena espera de 30 días, pero merecida, para probar esos sabrosos lomos de atún. Pura Vida 🤍💙💛
Si, siempre hago más cantidad! de verdad que es un manjar… abrazos, pareja! 😉
@@CocinandoconAmpy sin duda alguna, un majar. Pura Vida 🤍💙💛
Que ricura Ampy , que buena preparación , yo nunca lo he preparado , tiene una pinta más que espectacular , que maravilla , con las almendritas ummm 🤤😋 un abrazo guapa 😘💜
Muchísimas gracias, Merche pues ya sabes, te da tiempo prepararla para Navidades… si el lomo es fino, no lo tengas 2 días, haz como yo 36 horas… ya me dirás. El bolsillo, lo notará y la satisfacción y el gusto de haber algo tan rico, tambien.
me encanta, gracias por compartir
Gracias RAyan, por tu linda visita
Fabulosa receta
Gracias por comentar
Hola buen día amiga Ampy, gracias por compartir tus buenas ideas, la receta me a gustado mucho 😋 saludos 👍🏻
Muchas gracias 🤗 Francisco, es otro modo de comer atún. Saludos
Que delicia de jamón con un buen vino 🍷 genial
ASi es Eliza, brutal! Gracias por pasar
Qué rico Jamoncito !! Gracias corazón!!💯👍💜
Gracias, saludos
Muy buena elaboración de la mojama, tiene que saber de maravilla. Saludos
Si, amiga, es un manjar muy demandado por Andalucía. Saludos
Qué rico jamón de atún, la definición que haces de la receta, lo dice todo!! 👌 La probaré, gracias por compartir corazón!!👍💯💖
Muchísimas gracias!! Julia 🧡
thank you 58 lik.e
Gracias amigo
Que rico 😋 🤤 buena receta 👍 un saludo
Muchas gracias 🤗
Es una auténtica pasada. Te ha quedado de lujo.
Un abrazo enorme
Muchísimas gracias!! Raul
Impresionante. Voy a probar con listado del Mediterráneo. Gracias. 😉
Qué tal te salió Oscar? es una técnica muy antigua, la de la salazón, sólo has de tener en cuenta el grosor del alimento y el tiempo en sal, para que no se pase. Saludos
Ampy que rica receta ,nunca la he preparado 😃👍 muchas gracias
Mercedes, es súper fácil y merece la pena. El bolsillo lo notará y el paladar también. Gracias guapa
Hola Ampy q interesante la receta ,me encanta la mojama,hoy he aprendido hacerla,muchas gracias 🤗💖
Gracias a ti, que has visto el video. Es un gran honor para mi! Abrazo guapa, es otra forma de comer saludable.
Que buena pinta Ampi, me imagino que a de estar delicioso❤
Alby, un aperitivo de lujo! Y otra forma de comer atún. Gracias amiga
muy interesantes tus recetas ampy👍👍
Gracias por comentar
Hola buenas noches
Es una receta muy interesante
Se ve muy apetecible el jamón de mar el atún me gusta mucho y con las almendras y el vino una delicia
Saludos 🌷🖑
Gracias Lulu, realmente es uno de los manjares más ricos que hay. Gracias, a mi me encanta!
Plato gourmet
Mujama de Andalucía
Agradable y saludable a la vez, matices salinos
Qué bonitos tus comentarios, cada vez! si, así es Germán, es otra forma de comer atún en Andalucía y muy saludable. 🥰
Para mí ya quedó de escándalo! Con el vino del amigo, de lujo
Muchísimas gracias, una forma diferente de comer atún. El vermú es un vino especiado… está brutal, fresquito. Abrazo guapa
Muy interessante Ampy. No sabia hacer esto para conservar pescado.
Si, Anna, aquí en España ya nos lo enseñaron los Romanos, en toda la costa Mediterranea. La mojama más famosa y conocida en el mundo entero es la de Barbate, (Cadiz)... es otra forma de conservar pescado y te dura muchísimo tiempo. Merece la pena esperar 1 mes... lo que hago, es hacer más cantidad. Abrazo fuerte... ah! tengo el lomo curado casero, es otra forma de conservar carne, por si te gusta.
Perfect ham sea.
Gracias Nora, 🥰
Qué maravilla Ampy 😍😍😍
Mi niña, gracias, preciosa!😍
Que bien explicado y que bien presentado. Me parece una receta muy interesante . Gracias Ampy por compartir tu sabiduría 🤗🤗🤗🌷
Gracias amiga! Me faltó el chorrete de AOVE
@@CocinandoconAmpy igualmente seguro que esta muy rico 🌷
Hola Ampy, por supuesto dedito y manos arriba, me encanta, empiezo por el final, en casa nos encanta la mohama y así acompañado con almendras fritas, y tú lo has bordado con ese vermú, y mira que es cara la mohama ehhh, mira suelo cocinar lomo a la sal, pollo la sal, pero no sé me habría ocurrido hacer mohama, y ahora además es temporada de atún, así que aún estoy a tiempo de hacer para navidad, te ha quedado simplemente irresistible, gourmet total
Gracias amiga, me ha fascinado, un beso y buen fin de semana 🌹
Mari, qué comentario más motivador. Gracias por valorar mi trabajo, me lo tomo muy enserio e intento dar lo mejor! asi es, he subido esta receta ahora para el que lo desee pueda hacerla para Navidad, pues como dices es muy cara y si la haces tú, aparte de rica, se ahorra muchísimo. Agradecida por las palabras que me dedicas! Besazo y me alegra saber que te gustó. Feliz fin de semana, guapa
Estupendo Trabajo amiga! Pero siempre respetando los tiempos de curación!!!
Importantisimo!!
Así, es! ahi esta el truco. Gracias, si pudiera leerte con tu voz… 🥰
Very nice 👍 👌
gracias
Ampy que cosa más rica, lo he visto en mi tele 📺 y da gusto verte realizar esta rica receta. Yo lo he comido muchas veces ya que aquí es típico dónde yo vivo. Pero lo voy hacer en cuanto pueda. Es qué estoy mal con un brote a base de pastillas y hasta que no mejore no puedo hacer nada. Veré si puedo subir vídeos 📹 en los próximos días pues esta vez me ha dado fuerte. Pero bueno, yo siempre resurjo de mis cenizas. Un abrazo y decirte qué las recetas que haces son únicas aquí en RUclips. Además de tú estilazo y saber explicarlo estupendamente. Te lo digo de corazón 💟 me ha encantado así casero, son recetas tuyas qué haré seguro. Besos y hasta pronto preciosa 💖 te dejo mi like como siempre y el vídeo visto completo. ❤️🫂💯👋👏👏👏👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Me he emocionado al leerte, mama Rosario! si, porque valoras mi trabajo… si supieras todo lo que tengo que hacer para poder subir un video?… pero, como me apasiona tanto, hago de tripas corazón como se dice y aqui estoy… Verás que te pones mejor! en esta estación, hay muchos brotes de todo. Intento dar lo mejor que tengo, para el que lo sepa apreciar lo disfrute… cada receta, tiene muchas horas de mi vida… y todo mi cariño… decirte, que te quiero preciosa amiga! Gracias
@@CocinandoconAmpy Yo te valoro mucho amiga, nadie salvo nosotras sabemos qué para hacer las cosas bien, el esfuerzo que supone. Mi brote es de fibromialgia y si supieras qué cada día estoy peor y pierdo fuerza en mis manos, mi sistema cognitivo se ve afectado por la ingesta de medicamentos, me tengo qué operar de las dos rodillas pues esta enfermedad te hace polvo huesos y músculos aparte de otras patologías asociadas. No es la primera vez qué me opero. Ahora el día 17 iré al traumatologo y ya me meterán en lista de espera, me han estado dando largas porque no pueden operar joven ya que las prótesis hay que reemplazarlas, tengo un 65% de discapacidad con todas las cosas que tengo. Me costó mucho aceptar esta condición, pero yo siempre resurjo de mis cenizas. Así qué ya ves lo atrevida que soy y el valor que le echo a todo. Incluso hago los tik tok y no doy señales de debilidad. Pero la procesión va por dentro. Te mando un fuerte abrazo y te animo a seguir, la salud es lo más importante. Así que aprovecha mientras puedas por mucho que te cueste, es importante para las personas qué te valoramos tus vídeos 📹 y con la destreza y seguridad que lo realizas. TQM corazón ❤️ hasta pronto 💕
@@LASRECETASDEMAMAROSARIO Eres todo un ejemplo de vida! que no nos tumbe nada, somos IMPARABLES... PROHIBIDO RENDIRSE... yo te mandaré mis fuerzas y mi "todo lo mejor de mi" para que te pongas mejorcita, tengo enchufe ahi arriba. Venga, como dices tú, como ave Fenix, resurges de tus ceniza... TE quiero preciosa!
@@ElrincondeAmpy Muchas gracias preciosa 😘 eso, como el ave de fénix, resurgir de nuestras cenizas. Somos imparables. Cada cuál llevamos nuestra cruz pero siempre con una sonris. Te quiero guapísima 😘 💕 besos 🫂🫂🙏💯👏👏👍🏼🌟🌟🌟🌟🌟
@@LASRECETASDEMAMAROSARIO mi mama Rosario!🤗🥰
Very interesting curing technique. It goes well with red wine. Thank you very much. 😊 🙏
Si esta es una forma de conservar los alimentos... en este caso el atún fresco! el vermut, es un vino muy típico en mi tierra, que hace un amigo sin ningún aditivo ni conservante. Gracias Nature!
Très bonne réalisation Ampy le jambon est bien réussi
Hola Sanna, es una receta muy demandada en España, sobre todo en Andalucía. Besote
Que buena pinta señora tengo que hacerlo
Si lo haces, te sorprenderas de lo fácil que es y de lo rico que está el atún así. Ajústate a los tiempos, para que no te pases y quede salado. Saludos
Que bueno vecina!!
No sabía que fuera tan fácil de hacer, muchas gracias por la explicación
Gracias por ver, Juanjo, así de fácil. Cartagena, también es tierra de salazones... Besazo para todos. Me alegró leerte!
Buena pinta!
Este comentario, me hace muy feliz, gracias @candelariaescobarhirsch6574
Pues tengo que mirar a ver si lo encuentro por aquí, porque me ha sorprendido mucho.
Muy buen vídeo Ampy.
Saludos 😊
Si, amigo! es muy afamado por el sur, mi tierra. Si lo haces te sorprenderá los matices de este atún!
Excelente amiga ampy gran recomendación la de poder ver el día de hoy no me imagino Cuántos ingredientes y esa variedad tan buena de poder saborear y disfrutar su buen sabor al choque del paladar a disfrutar 🤤
Gracias amigo, es una salazón de atún, es otra forma de comer este saludable pescado. 😘
sus recetas son muy artesanales lo voy a intentar , viene genial para cuando tenemos visitas en estas fiestas como entrante 🥰
Siii, es otra forma de comer atún, es muy rico y saludable... triunfarás! Besito guapa
hola Cocinando con Ampy es la primera vez que veo tus videos quede encantada ya me suscribí te deseo exitos y bendiciones de parte @ El Mundo De La Cosina
Gracias, me alegra saber que te gusta mi cocina. Es saludable y muy económica y fácil. 😉
Hola Ampy , se ve delicioso, habrá que probarlo , gracias por compartir 👍🏻🥰
ES otra forma saludable de comer atún! Gracias Anabel
Muy buen video saludos desde España
Muchas gracias! 😊Yo también soy de España (Andaluza)
Que excelente, saludos desde argentina
Gracias Lucas, es España es muy típica la mojama! Además muy cara si la compras ya curada. Por eso quiero enseñar chino se hace en casa para disfrutar del lomo de atún mucho más barato
Que peça bonita de lombo. Que dica boa!
Cris, es otra saludable y elegante forma de comer el atún. Saludos
Que rico que tea salido
y por que tú no lo has probado! jajaja
😍 Gracias por la receta Ampy 😘
De nada 😊
@@CocinandoconAmpy 😘
Beautiful! Thank you very much for the information.
Muchísimas gracias, delicioso. Y quedó espectacular.
Con un chorlito de aceite … brutal! Gracias Elizabeth
شكرا جزيلًا 👌
Gracias por pasarte y dedicarme un poco de tu tiempo @Ismail-Assalih. Saludo
Parece unacreceta gourmet,se mira apetecible
Es Gourmet! Lomo de atún … muy demandado
Simplesmente incrível. 🇧🇷☺️
Gracias guapa
Si alguien está interesado en probar el Vermú de Ubeda, sin aditivos ni conservantes… todo artesano y natural, poneros en contacto conmigo en cocinandoconampy@gmail.com
Este jamón del mar tiene que estar espectacular Es la misma forma de marinado que el lomo embuchado que tengo en el canal una pregunta supongo que durante el mes debes de ir dando vueltas al atún o lo dejas tal cual??
Hola amiga, yo lo dejé sin tocar. Pero, si que se puede voltear cuando te acuerdes… yo lo bajé a otro frigo y me olvidé. Si es un lomo delgado, requiere menos tiempo de sal, claro. Te prometo que es espectacular! 😘