Fellah Köftesi /Sarımsaklı Köfte

malzemeler:
3 su bardağı ince bulgur
3 su bardağı sıcak su
3su bardağı un
1yumurta
2yemek kaşığı biber salçası
1tatli kaşığı karabiber
1çay kaşığı kimyon
tuz
pişirmek için 2litre kadar sıcak su
sosu için:
4 domates
4 yemek kaşık sıvı yağ
1yemek kaşığı biber salçası
4 diş sarımsak
maydanoz ve tuz
Bulgura sıcak su ilave edip 10 dakika beklemeye bırakalım sonra bütün malzemeleri ekleyip güzelce yoguralim. yogurdugunuz hamurdan bir parça alıp elinizi ıslatarak küçük küçük parçaları avcunuzda yuvarlayıp parmağınızı ortasına bastırarak şeklini verin bir tencerede kaynayan suyun içinde yaptığınız bulgurlari beş,on dakika haşlayın ve suyunu sürdürerek çıkarın. Bir tavada sıvıyağı ısıtın ve rendelediginiz domatesleri ekleyin kaynadiktan sonra salça,sarımsak ve tuzunu ilave edip 5dakika kadar pişirirken sonra altını kapatın. Haşlanmış bulgurların üzerine doğranmış maydanozu serpiştirin ve üzerine domates sosunu gezdirin. Afiyet olsun
#fellahköftesi #sarimsaklikofte #kolaybulgurkoftesi #yöreseltarifler

[@Furkançakır.38]

Un fazla olmadimi

[@staryemektarifleri]

Tarife göre yaptığınız zaman tam oluyor Ayfer Hanım 😊