가을무가 왔습니다. 15분 대박집 깍두기 정말 쉽게 알려드려요~
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- #깍두기
재료 : 무2개(3kg), 무청 한줌
절이기 : 천일염3T+ 뉴슈가0.5T + 물200ml
찹쌀풀 : 찹쌀가루2T + 물200ml
믹서기재료 : 사과1개, 배1개, 양파1개, 통마늘10알, 생강1톨, 새우젓4T
양념 : 믹서기재료 + 멸치액젓5T, 매실액4T, 고춧가루12T
1. 무 껍질을 벗기고 깍둑 썰어주고, 무청을 깨끗이 씻어주세요.
2. 볼에 넣고 천일염3T + 뉴슈가0.5T + 물200ml 넣고 소금을 녹인 뒤, 무청과 무우를 넣고 버무려 90분간 절여주세요.
3. 팬에 물200ml + 찹쌀풀2T 넣고 풀어준 후에 불을 켜고 끓으면 불을 끄고 한김 식혀주세요.
4. 사과, 배, 양파를 손질해주세요.
5. 믹서기에 사과, 배, 양파, 통마늘10알, 생강1톨, 새우젓4T 넣고 갈아주세요.
6. 볼에 믹서기재료 + 멸치액젓5T + 매실액4T + 찹쌀풀 + 고춧가루6T 넣고 양념을 만들어주세요.
7. 절인 무의 물기를 빼주고 헹구지 않은 상태로 고춧가루6T 넣고 1차 버무림해주세요.
8. 양념을 모두 넣고 버무리고 상온에서 하루정도 보관 후 냉장보관해서 다음날부터 먹는다.
⭐️요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!)
/ @dragonrain
1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
재료 : 무2개(3kg), 무청 한줌
절이기 : 천일염3T+ 뉴슈가0.5T + 물200ml
찹쌀풀 : 찹쌀가루2T + 물200ml
믹서기재료 : 사과1개, 배1개, 양파1개, 통마늘10알, 생강1톨, 새우젓4T
양념 : 믹서기재료 + 멸치액젓5T, 매실액4T, 고춧가루12T
1. 무 껍질을 벗기고 깍둑 썰어주고, 무청을 깨끗이 씻어주세요.
2. 볼에 넣고 천일염3T + 뉴슈가0.5T + 물200ml 넣고 소금을 녹인 뒤, 무청과 무우를 넣고 버무려 90분간 절여주세요.
3. 팬에 물200ml + 찹쌀풀2T 넣고 풀어준 후에 불을 켜고 끓으면 불을 끄고 한김 식혀주세요.
4. 사과, 배, 양파를 손질해주세요.
5. 믹서기에 사과, 배, 양파, 통마늘10알, 생강1톨, 새우젓4T 넣고 갈아주세요.
6. 볼에 믹서기재료 + 멸치액젓5T + 매실액4T + 찹쌀풀 + 고춧가루6T 넣고 양념을 만들어주세요.
7. 절인 무의 물기를 빼주고 헹구지 않은 상태로 고춧가루6T 넣고 1차 버무림해주세요.
8. 양념을 모두 넣고 버무리고 상온에서 하루정도 보관 후 냉장보관해서 다음날부터 먹는다.
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1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
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看着好好吃❤
감사감사~~
깍두기 이 레시피 그대로 한 달 전에 만들었더니 남편이 다른 김치 다 놔두고 이것만 찾더라고요. 다 먹어서 오늘 또 깍두기 담갔어요. 간단하고 맛좋은 정말 훌륭한 레시피 감사해요😊
가을무 깍두기
잘 배우고 갑니다
비룡님 감사 합니다
언제나 건행 하세요 ㄱ 💙
나박물김치 돼지 등갈비 고사리나물 도라지나물을 다 따라해봤거든요 모두 맛있었어요 ~~그래서 오늘 깍두기도 담가봤습니다 ^^내일 먹을거에요 너무 기대되구요 비룡님 요리가 젤루 맛있어서 감사할따름입니다 최고에요^^
요리왕비룡님 주부경력 42년차인데도 비룡님의 레시피 음식만들때마다 찾아봅니다
진짜 최고예요~
간단하면서 이해하기 쉽게 설명해주시네요~
왕비룡님 레시피는 실패없어요
요리왕비룡님
참 쉽게알려주시네요
늘잘따라합니다
역시최고이십니다
깍두기 일품입니다
비룡님덕에 많이 배웁니다
나이를 먹어도 배울게 참 많네요
고맙고 감사해요 ~~^^*
껍질부분 그냥 해야 단단하고 맛있어요
비룡님 사온 무는 깨끗하기도하고 푸른부분이 많고 좋네요
다이어트 성공중이시네요 건강하시고 맛난음식많이 알려주세요 북어국 뽀얗게하는법은 대박이었어요❤
비룡님꺼 낙지뽂음도 맛있어요 ㅋ
며칠전비룡님의레시피대로깍두기를담아보았는데너무맛있게잘들먹어서비룡님께고맙다고인사말을올립니다. 항상건강하세요.
요리초보들도 따라하기쉽도록 알려주셔서 감사합니다❤ 저는 삶림한지25년됐지만 제요리가 그때그때 맛이달라서 레시피가 항상 바뀌는거같아요.~ 이번엔 비룡님 방법으로 함 해보려고요
전 이채널을 가끔씩 오는데 불꺼진 주방에서 영상 찍는거 보면 참 열심히 산다는 생각이 들게 합니다
또한 요알못 구독자들을 위해 배려있게 알려주는 모습에서 신뢰감도 들고… 뭘하시든 잘 하실분인거 같습니다.
비룡님은 정말 간단하면서도 자세한 설명으로 정말최고예요.
항상 감사합니다.
세세하고 친절한 설명
감사합니다.
계속 성공하세요^^
맨날 망치던 깍두기..요리왕비룡님 덕분에 성공했어요.
만들어 놓고 먹었는데 와 진짜 맛있다 하면서 먹었어요.
감사해요😆
요 레시피로 2번 깍두기 했는데 둘 다 대성공~ 2번째는 무가 안 좋아 보여서 걱정했는데 다행히 익으니 맛있어 졌습니다~~👍
어쩜 침 넘어가네요
잘 보고 해볼께요
감사합니다
요리왕 맞습니다
요 레시피대로 맛김치를 담궈보세요. 어린 아이들도 아주 맛있게 먹는 맛김치가 됩니다. 진짜 간편해서 요즘 자주자주 김치 깍두기 담궈 먹고 있어요. 비룡님 레시피는 사랑입니다.
요리만 하면 재료가 아까울정도로 다 버렸었는데 알려주신 레시피대로 하니까 버리는게 없어졌어요!! 깍두기 너무 맛있게 만들었어요 가족들 반응이 예전과는 아예 달라졌습니다! 감사해요❤
비룡님 감사해요~~♡♡
한통 담가서 맛있게 먹고 있어요
어렵던 깍두기 쉽게 따라해봤는데 너무 맛있어요 감사합니다
비룡씨! 짱.짱짱...❤❤
역시 비룡님 이네요.감기 다 나으면 해봐야겠어요
맛있겠다 내일한번. 시도해서. 이웃집. 선물 해볼께요^^
말씀도 맛나게 잘 하시네요
샘 영상보고 몇가지 실천해봤네요 역시
최고였어요 ^^
비룡님!! 영상 항상잘보고 있습니다. 항상 감사합니다^^
이 방법 그대로 깍두기 담궜는데 시원하니 맛있게 되었어요
배울께 많은 비룡총각 너무이뽀 토닥토닥
요리채널중에 최고네요. 친구가 준 석박지가 너무 맛있어서 물으니 비룡님 레서피 링크 보내주었어요
깍두기정말맛있겠다
오늘 먹어보니 진짜 맛있네요
유투브 따라한것중에 최곱니다요 ㅋㅋ
감사합니다
꼭 담가 먹어야겠어요^^
와~~~~❤❤❤❤❤❤❤❤
깍두기 좋아하는데 은근 어려운데 맛있게 담굴께요 오늘도 감사드립니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
무우 사려 가야겠어요
맛있는 깍두기 도전해야 겠어요
너무 좋아요 영상 쏙 쏙 들어 오네요❤❤❤
비룡님 살이 많이 빠지셨어요
오늘도 가을 깍뚜기 요리
알려주셔서
감사해요
따라서 저도
담글께요
오늘 알려주신대로 깍두기 만들었어요
감사해요
너무 맛있는깍두기가 되었답니다
낼 가을무 두개사서 깎두기 담아야겠어요~^^
맛있어 보입니다~~😊
묻지마 따라하기 성공!!
익으니 톡쏘는 무맛이 일품입니다. 좀 국물이 많이 생겨서 싱겁지 않을까 걱정했는데 맛은 좋았어요~~
감사해요^^
비룡님 쉽게 설명해 주셔서 감사합니다
쉽게 잘 담글수 있겠네요~
진짜 너무 만들고싶어요ㅜㅜ 과일향나는 깍두기~그리고 무 성분이 목감기에 엄청좋아요ㅎㅎ
깍뚜기 최고 비법이네요 정말 맛나요 ~~~~
역시 요리는 날으는 비룡님이심니다
비룡님 깍두기 레시피 넘넘 궁금했는데 영상 올려주셨네요
역시..최고싶니다
쉽고 간단해서 넘 좋아요
천재. 천재. 너무 잘보고 잇어요
요리는 역시 비룡👍
섞박지영상 보고나서 곧 바로 깍두기영상도 봤네요. 올 가을과 겨울엔 섞박지와 깍두기 이렇게 맛잇게 담아서 먹겠습니다.감사합니다.🤗
레시피가 정말 마음에 들어요⭐️😊
처음으로 비룡님 레시피대로 첫 깍두기 담아봤습니다..맛이 어떨지 기대되네요~^^
비룡님 시키는대로만 합니다. 넘 맛있어요
좋은정보 감사합니다
비룡님
영상 감사히 보았습니다
비룡님도 그람수 표시해 주시면 좋을듯 하네요
편한밤 되세요~~^^
가을 무로 도전했어요^^ 맛있게 익길❤마지막에 비룡님이 밥이랑 드시는 영상이 엑기스인데 없어용~
영상 너무 좋아요^^ 비룡님...양념장 한번 영상올려주세요. 비빔국수 ...냉면 쫄면에 어울리는^^
잘보고갑니다 ^^
감사합니다 ~~
고맙습니다! 늘도움이마니됩니다❤
참고맙습니다😊
비룡임음식너무잘하고있어요너무너무감사합니다
오늘은 깍두기 담아야겠어요
감사합니다 ☺️
저희 집에 매일 설렁탕집 깍두기 노래 부르는 사람이 있어서 몇번 만들어봤지만 단한번도 성공하지 못했다는..ㅠㅜㅋㅋ 비룡님 레시피로 한번 만들어봐야겠어요!!
무가 수분이 빠져나가서 쪼글해지고 양념에 물이 많아지는게 무를 절이고 씻어내서 그랬나봐요ㅠ 공부하고 갑니다~!
따라하기 쉽게 알려주시는 것 같아요~👍
혹시 매실청 대신 넣을 수 있는게 있을까요? 매실청이 없어서요.
와우 최고
무 사러 가야겟네요~ㅋㅋ
정말 쉽게쉽게 가르쳐 주시네요
젊은 쉐프분이 최고네요
혹시 초록무로 깍두기 담아도 될가요?
초록무 주문을 했거든요
비룡 왕 최고.
영상 늘 잘 보고있어요 고맙습니다❤
절일 때 뉴슈가를 안넣어도 될까요?
오늘 만들어야겠다
비룡 살빠지심 ❤
깍두기 너무 땡겨요~~~!!!담아야겠네요!!
떡류탄 터뜨리던 비룡이 어느새 이렇게... 마음이 웅장해진다
어제 비룡님 레시피로 무생채 맛나게 먹었습니다 ㅎㅎ
혹시 갈아만든배랑 사과쥬스 넣고하면 안될까요 ㅋㅋ
귀한영상잘보고 갑니당
감사합니다
감사합니다😊😊
마자요 비룡님 😅😅 살이쏘옥 다이어트 성공 ㅎㅎㅎ
역시 요리는비룡 최고최고 감사합니다
정말 맛있어 보이네요 그런데 무잎은 긴채로 하나요?
깍두기 비쥬얼 끝내주네요~비룡님비법으로 담가봐야겠어요~비룡님 혹시 무청말고 쪽파넣어도되나요?
그럼요^^
역시 비룡 입니다
그 떡류탄 비룡이 이렇게 어엿한 요리유튜버가 되다니
내가 하는 방법이네.무청 넣으면 진짜 맛있죠
아주 잘배윘어요
요리왕언니 부럽다
네😊
맛있는 가을무 나오면 지난번 무생채랑 오늘 깍두기 담기 꼭 해 봐야 겠네요! 근데 무 크기가 제각각 이라 무게를 대충 알려 주셨으면 어떨런지요!
3kg 욮ㅎㅎㅎ
너무 감사합니다. 화면으로 봐서는 무게가 측정하기 어렵더라구요!
깔끔한 설명에. 얼른 깍두기 담고싶네요~~
그런데 무에 무청이 안달렸는데 무청은 따로 팔으나요?
깍두기 먹 음 직 스럽네요
김장양념 냉장고에 넣어둔거 며칠동안 배추속 넣을수 있을까요?
와.. 보는내내 침 한바가지 흘렸어용.😢
과정이 좀 어렵네용.
비룡님 3년전 돼지국밥먹는거 봤는데 어디라했는지요?
❤
무에 껍질을 벗겨야 더 좋은가요?
깝질안벗기면 안되는지요?
비룡님 무 1개만 하면 재료 양이나 절이는 시간 전부 레시피에서 반만 하면 될까요...???
예를 들면 천일염 1.5 물100 절이는시간 45분정도요
이거 해볼까해서 지금 믹서기부터 주문했어요......ㅎ
이 레시피로 저번에도 하고 넘 맛있어서 어제 또 보며 했는데..과일이 없어서 설탕을 넣는 다는 거를 깜빡했어요 이미 하루지났는데 지금 설탕 넣어도 되나요??