КОПТИЛОЧКА КОРМИТ!!! Копчение! Процесс копчения рыбы!!! Так солят рыбу в Сибири.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 27 апр 2022
  • По многочисленным просьбам, подписчиков и зрителей канала, для вас мои друзья я сделал полный сюжет засолки и копчение рыбы" от А до Я". Всем желаю приятного просмотра.
    Стальные Бивни - steeltusks.ru
    Скидка по промокоду "Сибирский Скиф" - 5%
    Распаковка ножей - • Video
    Рыбалка на карася - • Рыбалка. Леска трещала...
    #копчениерыбы #холодноекопчение #коптильня
  • ХоббиХобби

Комментарии • 623

  • @sibirskiy_skif
    @sibirskiy_skif  Год назад +4

    Стальные Бивни - steeltusks.ru
    Скидка по промокоду "Сибирский Скиф" - 5%
    Распаковка ножей - www.youtube.com/watch?v=Mn_kD...

  • @user-ro3vq3fu7g
    @user-ro3vq3fu7g 2 года назад +5

    САДИСТ🤣🤣🤣 чуть не умер от слюно отделения😁😁😁

  • @karasuk154fishing2
    @karasuk154fishing2 2 года назад +32

    Самый смак в конце, хорошо дома то же самое вялится, не выдержал, пошёл сорвал рыбки, а так бы слюной захлебнулся😄👍👍👍👍 ВКУСНОТИЩА!

  • @Aygaio
    @Aygaio 2 года назад +6

    Кошмар какой, я аж вкус почувствовал😂 Потрясающе 🫡🔥🗿

  • @user-pk7kp1vf9p
    @user-pk7kp1vf9p 3 месяца назад +1

    Добрый день, смотрю Вас давно, очень нравится, молодец, так держать

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 месяца назад +1

      здравствуйте, спасибо.

  • @user-xv4su5vd4r
    @user-xv4su5vd4r 2 года назад +14

    Какой ты молодчина ,все аккуратно и вкусно нам нам.Аж мне тоже захотелось карася.Удачи тебе.

  • @user-vu7jq4vt2i
    @user-vu7jq4vt2i 2 года назад +1

    Да похоже это с душой и ты профи.в первые смотрю такое видео где всё понятно и без болтовни.молодец

  • @petrovich_alexandr
    @petrovich_alexandr 2 года назад +36

    Жека, разве можно так издеваться. Можно слюной захлебнуться от твоих карасиков.
    Спасибо Женя за твой труд! Ты просто супер парень!!!

  • @user-yn4rn7by2u
    @user-yn4rn7by2u 2 года назад +19

    Здраствуйте, Женя) Творческий вы человек. У вас душевный подход ко всему: рыбалка, переработка рыбы и даже то, как вы едите! Спасибо за ваш труд. Удачи и здоровья вам!

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  2 года назад

      Спасибо Татьяна, и вам всех благ.

    • @user-eg8ri7vh9r
      @user-eg8ri7vh9r Год назад +2

      Здравствуйте. Подскажите. Когда ставили тазик с опилками. Его хватает на весь цикл копчения или вы добавляете.

  • @user-yg4et6tf3g
    @user-yg4et6tf3g 2 года назад +14

    Дай Бог здоровья тебе и твоим близким. Видос - супер) Все ясно, четко, очень познавательно. Ловись рыбка у тебя большая и БОЛЬШАЯ))))

  • @Leonid.29.
    @Leonid.29. 2 года назад +4

    Вкуснятина 👍👍👍 Крепкого здоровья вам и вашим близким!!!

  • @user-gs4gm8ww5v
    @user-gs4gm8ww5v 2 года назад +6

    В Беларуси,на Полесье, рыбу речную сушат в печке на соломе. Получается хрустящая, чуть сладковатая, очень вкусная. И практически без соли. Очень вкусная!

  • @user-hq1nz3ys2w
    @user-hq1nz3ys2w 2 года назад +9

    Женя, привет! Соли только мясо на спине у карася, рёбра не соли, им достаточно будет рассола. Удаляй жабры перед солением, это не долго, зато когда будешь мыть рыбу, разницу поймёшь сразу, вода не такая кровяная. Ну и разрез на толстой половинке спины не помешает. Привет из Новониколаевки!!!

    • @ksimiks2052
      @ksimiks2052 Год назад

      Черноту ещё нужно сразу убрать перед засолкой , она горечь даёт. Вкус уже не тот будет.

  • @user-uf3wt4yx4k
    @user-uf3wt4yx4k 2 года назад +1

    Супер!!!Подписался!Спасибо за ролик.Душевно.Удачи!

  • @user-cd2dj9nw5g
    @user-cd2dj9nw5g 2 года назад +17

    Привет Евгений все красиво и понятно рассказано и показано а дегустация вообще аппетитно седенно аж слюни потекли за видео лайк и ждём новых роликов про рыбалку или охоту всем удачи и добра

  • @user-ms1df7sg9m
    @user-ms1df7sg9m 2 года назад +1

    Помог, Женя, блин! Захлебнуться слюной🤣🤣🤣

  • @user-pu2kl2on6q
    @user-pu2kl2on6q 2 года назад +2

    Класс видео молодец а главное вкусное получилось👍🐟👌

  • @samatkok6875
    @samatkok6875 2 года назад +1

    МОЛОДЕЦ 💯👍👍👍
    КОПТИЛЬНАЯ ОТЛИЧНАЯ . ПРОСТАЯ
    МИРА ВАМ И ВАШЕМУ ДОМУ.
    СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ ВИДЕО РОЛИК

  • @user-gm8te2ir6o
    @user-gm8te2ir6o 2 года назад +11

    Обалденный, аппетитный, профессиональный Видос!!!👍👍👍🐟🐟🐟🍾🥂 спасибо Сибирский Скиф!!!!!!!!!!

    • @user-ys2nm1vm7e
      @user-ys2nm1vm7e 2 года назад +1

      Ж Жека не трави душу УКРАИНА

  • @user-ps2jj9zk2t
    @user-ps2jj9zk2t 2 года назад +2

    Женя все идеально вкусно а запах кочения дошел до Казахстана удачи здоровья Спасибо

  • @nature4684
    @nature4684 2 года назад +1

    Четко! Он начала до конца👍👍👍👍👍

  • @user-fp7th8qq3d
    @user-fp7th8qq3d 2 года назад

    Чуть слюной не захлебнулся) красавчик! Так держать! Привет из Ярославля.

  • @dimitrius2836
    @dimitrius2836 Год назад +1

    кпасавчик.уважуха.

  • @user-hy5rj1pl5g
    @user-hy5rj1pl5g 9 месяцев назад +1

    Евгений, добрый день. Подписался на Вас и Сибирского странника тоже) Очень интересные у вас видео и каналы. Привет сибирякам от земляка!

  • @user-gn3cx4bd7b
    @user-gn3cx4bd7b 2 года назад

    Это просто объеденье!!! 👍👍👍👍

  • @NiCk-cn2yz
    @NiCk-cn2yz 2 года назад +1

    С таким хозяеном собака не зачахнит уважуха

  • @user-cn7th7bn6j
    @user-cn7th7bn6j 7 месяцев назад +1

    привет, ну ты нагнал слюны. молодец.

  • @user-yu3rn8jw4u
    @user-yu3rn8jw4u 2 года назад +1

    Аж слюни потекли))) Всех благ!)

  • @user-ll7cx6oi6d
    @user-ll7cx6oi6d 2 года назад +1

    Молодец. Всё ясно и понятно. Всего хорошего тебе 👍

  • @user-ly6xv1ic4e
    @user-ly6xv1ic4e 2 года назад +1

    Хорошо закоптил рыбу 👍👍👍

  • @ikspert45
    @ikspert45 2 года назад +1

    Евген ты издеваешься над нами!!!! То же пойду наловлю и закопчу!!!! Ждём новых видосов!!!!,

  • @user-cr9nu6gi4w
    @user-cr9nu6gi4w Год назад

    Привет сибирякам от чувашина- нижегородца! Коптил отец- горьковчанин,копчу я,волжанин с Чувашии.У отца всё было самодельное- коптильня,опилки и т.д.Самый самый деликатес от отца- это его копчёные окуньки с икорочкой.Мелочь но приятно! Прям устрицы! По горьковски.Ловил он их на Горьковском море.У меня уже третья коптильня,подарочная.Копчу и грудинку ,редко рыбу.Ваше производство мне понравилось! Одно слово- по сибирски!Всего наилучшего с берегов Волги! Побывал в Новосибирске и Новосибирской области.Город и край очень понравились! Процветания и благополучия!😍💘👏

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  Год назад +1

      Приветсвую, спасибо. И вам всех благ!

  • @user-ir6fn6mq9l
    @user-ir6fn6mq9l 2 года назад +2

    Лайк за ЛУАЗ)))

  • @user-zu6bq6pi9y
    @user-zu6bq6pi9y 2 года назад +13

    Лайк однозначно, чудесно сказал и показал

  • @user-pd5vc5qg4h
    @user-pd5vc5qg4h 2 года назад +1

    Блин, зачем я это смотрел, теперь рыбы захотелось!)

  • @user-gy9uv9xc4r
    @user-gy9uv9xc4r 2 года назад +1

    Красавчик! Спасибо вкусный видос

  • @user-cs3kr8dp6k
    @user-cs3kr8dp6k 2 года назад

    Молодца Денис, клёво всё рассказали

  • @user-pe6dp5gu2r
    @user-pe6dp5gu2r 2 года назад +1

    Купи себе книгу по рыбам. Когда это карась залез в семейство хордовых? Всю жизнь был из семейства карповых.

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  2 года назад

      все верно, оговорился что теперь))) из музыки слов не выкинешь ! Новый вид как и окунь карлик травяник )

  • @syldysertine5289
    @syldysertine5289 Год назад +1

    Привет из Республики Тыва Евгений ты просто Легенда спасибо за видос !!!!

  • @Zakhar-jh6cc
    @Zakhar-jh6cc 2 года назад

    Автору канала респект! Как же Вы похож на Степанова Юрия. Движениями, голосом, лицом. Смотрим Вас всей семьёй. Сокольники. Москва

  • @user-ux7hf5tk8o
    @user-ux7hf5tk8o 2 года назад +1

    Хозяин,все опрятно,мое восхищение...

  • @Sut641
    @Sut641 2 года назад +1

    Просто класс!

  • @user-vz7tj7wn6q
    @user-vz7tj7wn6q Год назад

    👋👋👋Спасибо за рецепт и видео.

  • @Wurdalak_03
    @Wurdalak_03 2 года назад

    Для Вас отдельный котел заготовлен, пойду сазанчика горячего копчения сделаю - аппетит разгулялся!!!

  • @user-ut6em5et6u
    @user-ut6em5et6u 2 года назад +1

    Спасибо за подробное видео! Лайк и подписка.

  • @user-yc8iq5vi2h
    @user-yc8iq5vi2h 2 года назад +1

    Жека все супер а прелым листом копить не побывал тоже обалдеть по вкусу всего тебе самого доброго

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  2 года назад

      нет не пробовал, спасибо

  • @KrevetkOo
    @KrevetkOo Год назад +1

    Спасибо за обзор

  • @user-ln1hr1qr6y
    @user-ln1hr1qr6y 2 года назад +1

    красота 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @dimitrius2836
    @dimitrius2836 Год назад +1

    Сабака просто супер👍

  • @artyomaprok
    @artyomaprok 2 года назад +8

    Это преступление так вкусно кушать и чавкать.
    Ролик просмотрел за 3 дня 😃

  • @user-pd9ul9jt8o
    @user-pd9ul9jt8o 4 месяца назад +1

    Просто и толково!! 🎉

  • @Rasn233
    @Rasn233 2 года назад +5

    Сало когда откусил😔я аж на чуть язык свой не отгрыз 😅🤝кайф Жека завидую белой завистью 👍👍👍👋👋👋

    • @Rasn233
      @Rasn233 2 года назад +1

      Сотый лайк мой 😅😉👍👍👍

  • @user-xu9vi8mg4t
    @user-xu9vi8mg4t 2 года назад +1

    Спасибо, хороший урок , как сохранить рыбку, сало

  • @jioroiiegtaga2283
    @jioroiiegtaga2283 2 года назад +1

    База кормит)))

  • @user-hr5yu4wu4b
    @user-hr5yu4wu4b 2 года назад +6

    Так и слюной можно подавиться! Класс!!!

  • @user-cr6sy5bb9w
    @user-cr6sy5bb9w 2 года назад +1

    ✌️💯👍 бомба!!!

  • @Viktor.066
    @Viktor.066 11 месяцев назад

    Отличное видео

  • @user-ug1ed4em5p
    @user-ug1ed4em5p Год назад

    Доброе соление. Спасибо....

  • @DmitryPavlovich.
    @DmitryPavlovich. 2 года назад +2

    Пробу снял!!! Рыба зачётная!!! Спасибо тебе большое друг!!!!!! 🍻

  • @user-xe7tb2pe9k
    @user-xe7tb2pe9k 2 года назад +1

    Земляк. Я из Черепанова Молодец.

  • @user-ov6lg3he1y
    @user-ov6lg3he1y Год назад

    Красавчик!

  • @rsagd2220
    @rsagd2220 2 года назад +1

    Зачем я это посмотрел? Теперь придется ехать за пивом и рыбкой.😂👍

  • @user-cc2si9pg4n
    @user-cc2si9pg4n 2 года назад +1

    Чуть слюной не захлебнулась

  • @armankopzhasarov8643
    @armankopzhasarov8643 2 года назад +2

    Молодец с душой подходишь к делу ☝️творческий человек 👍🏻👍🏻🔥

  • @user-ud7ek3jy5v
    @user-ud7ek3jy5v 2 года назад +7

    Ну ты и....., чуть слюной не подавился И все же спасибо за видос . Дальнейшего процветания твоему каналу!

  • @user-sx2my7dx8x
    @user-sx2my7dx8x 2 года назад +6

    Чуть чуть слюнями не подавился. Молодец. Высылай посылку на дегустацию

    • @user-kz3xu1kw9o
      @user-kz3xu1kw9o 2 года назад

      А Зачем ? Тебе Карась это Рыба Дрянь ! На уху даже Бурлаки не Брали .

  • @andreashome2085
    @andreashome2085 2 года назад +1

    Молодчинка

  • @user-vv7th2js2r
    @user-vv7th2js2r 2 года назад +1

    " и сейчас мы попробуем сало! " да я блин слюной подавился, пришлось пивом запивать.

  • @sleepcity8363
    @sleepcity8363 2 года назад +3

    Вкусная рыба имеет секрет - Она вроде есть но уже как бы нет...🐾🐒

  • @vladimirroor4163
    @vladimirroor4163 2 года назад +7

    Привет Женя!!! Это было просто супер, ролик загляденье. Правда пришлось слюнки поглотать. Что сальце что рыба получились просто бомба. Твоя собака счастливее чем мы твои подписчики, ей всегда достаётся попробовать твоё произведение. Спасибо за доставленое удовольствие. 🍻🍻🍻

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  2 года назад +1

      Приветствую вас Владимир, спасибо на добром слове ) и вам всех благ и всего доброго!

  • @irinapopova5161
    @irinapopova5161 2 года назад +5

    Евгений, у Вас очень интересные видео и очень добрые 👌

  • @maiklmax8133
    @maiklmax8133 2 года назад +1

    душевно

  • @user-eo7ls8zc9m
    @user-eo7ls8zc9m 2 года назад

    Класс!

  • @KING_OF_KNOTS
    @KING_OF_KNOTS 2 года назад +1

    Я бы тоже хотел научиться заниматься всем этим, но когда работаешь с начала рабочего сезона некогда бывает, да ещё куча домашних дел. А так хотелось бы этим заниматься

  • @user-cp5lp8gt2i
    @user-cp5lp8gt2i 2 года назад +1

    Очень хорошо, приятного аппетита. Все классно и понятно. Дальнейших видео.

  • @user-km6rv2rc2v
    @user-km6rv2rc2v Год назад

    👍✌️Сибирь рулит, привет из татарского района. У нас 3 год напряг с рыбой полные непонятки🤔

  • @user-eg5mc9rs4y
    @user-eg5mc9rs4y Год назад +2

    Сало перед коптилкой было засолено? Спасибо! И ещё вопрос. Опилки в процессе добавляете?

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  8 месяцев назад

      сало в магазине покупал уже солёное, опилки добовляю в процессе их сгорания!

  • @buran8886
    @buran8886 Год назад +1

    Здравствуйте Евгений, берëза конечно это не хвойные породы но всë равно дëготь, не хотите попробовать фруктовые деревья? Я когда груши и яблони обрезку делаю, то запасаю толстые сучья и их на щепу. И ничего не надо придумывать, всë под боком.
    За видео спасибо, душевно исполнили. Удачи.

  • @user-zp6tg2sj4b
    @user-zp6tg2sj4b 2 года назад +1

    Жека зачем ты так с народом слюни до полу🤣🤣🤣

  • @Evald135
    @Evald135 Год назад

    Мир Вашему дому))

  • @sperfect7777
    @sperfect7777 Год назад

    Евген, не так ты карася разделываешь😂я в рыбном цеху работал, у хвоста разрез делаешь, протыкаешь нож в живот и пошёл по спине, в конце голову делишь

  • @user-nv3tl9we1c
    @user-nv3tl9we1c 2 года назад +1

    Я уж думал собаку не угостишь грудинкой))

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  2 года назад

      Привет, ну как я не могу не угостить ))))

  • @user-cz3yn4yh6g
    @user-cz3yn4yh6g 2 года назад +1

    Ну что сказать,Хозяин с большой буквы, мечта каждой женщины.

  • @user-ec6xu9qo4j
    @user-ec6xu9qo4j 2 года назад

    Смотреть было максимально приятно! И конечно захотелось кушать!)

  • @user-cs3kr8dp6k
    @user-cs3kr8dp6k 2 года назад

    Денис, просто.
    Ты молодчик, супер, молодца. Было бы желание. Палычу привет.

  • @Uranii-67
    @Uranii-67 2 года назад +1

    Вместе с солью надо добавлять чуточек сахара вот тогда будет вообще кайф!

  • @user-ep6ri5vv8e
    @user-ep6ri5vv8e 2 года назад +1

    Слюни потеклии

  • @user-gd1mg4ke8y
    @user-gd1mg4ke8y 2 года назад +1

    Я пака смотрел чуть слюнями не подавился. Всё супер👍👍👍

  • @user-by1pe7sp3s
    @user-by1pe7sp3s 2 года назад +1

    Привет Евгений смотреть твои видео просто удовольствие большое спасибо тебе и побольше дегустации

  • @evgeniyevgeny1863
    @evgeniyevgeny1863 2 года назад

    привет из Новосибирска

  • @user-ow2gz4vr4g
    @user-ow2gz4vr4g 2 года назад +1

    Всё с 28 минуты отключил, не могу уже.. 😋

  • @user-ej1cs2pm1x
    @user-ej1cs2pm1x 2 года назад

    Супер брат салам из Кыргызстана

  • @user-wy4yb1yi2c
    @user-wy4yb1yi2c Год назад

    Сало замечательное к нему бы водочки😊

  • @almjalm7703
    @almjalm7703 2 года назад +1

    103К - поздравляю!!!

  • @ArtBelcom
    @ArtBelcom Год назад

    Капец он долгий и лишне подробный, ждал только ради результата.

    • @ArtBelcom
      @ArtBelcom Год назад

      А так конечно видео хорошее 👍

  • @viktorguchshin1326
    @viktorguchshin1326 2 года назад

    Сидит такой, рыбку ест пивком запивает! А мы слюной давимся! 😀

  • @user-ye1hp6gt8r
    @user-ye1hp6gt8r 2 года назад +1

    Это не реклама соли, это реклама ножа.

  • @user-tx3ld7hg4u
    @user-tx3ld7hg4u 2 года назад +1

    Это просто бомба слюни прям тикут👍👍👍👍👍

  • @user-nc1nr7sp6f
    @user-nc1nr7sp6f 2 года назад

    На соль всё время рыбка получается всегда одинаково или угодал не угодал.
    Сало магазинное за процесс копчения теряет вес, но концентрат соли должен повысится или всё нормуль 👌

  • @ludmilaginz2229
    @ludmilaginz2229 2 года назад

    Спасибо большое. Слюной изошлась.Приеду к вам в гости, помогать. Один вопрос:хорошо часть раздодите а как для себя другое потом храните. В холоде или