Как Солить и Сушить Рыбу/Вяленая Рыба/Простой Способ Засолки Чебака Плотвы

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 6 дек 2024

Комментарии • 267

  • @ЕвгенийГурьянов-щ5ц
    @ЕвгенийГурьянов-щ5ц 3 года назад +4

    Аналогично вялю чебока, только подвешиваю за хвост. На чердаке у меня 4 нити из 3мм проволки длинной 6 метров. На проволоке канцелярские зажимы среднего размера(чем туже, тем лучше). С тазиком пришол и за хвосты быстро подвесил, и снимать удобно.

  • @-tatiana.amurskaya
    @-tatiana.amurskaya 3 года назад +13

    Всем привет. Особенно Сибирскому скифу ... Что ещё надо для счастья ? Когда всё есть !!! Приятного аппетита !!!

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад +3

      Приветствую вас Татьяна, вот спасибо ) и вам желаю всех благ и всего доброго! А что еще надо для счастья ))) да все просто - цыганской свободы ))), а она есть! !!!!!!

    • @Кыргызскийстраник
      @Кыргызскийстраник 2 года назад +1

      @@sibirskiy_skif привет ты лучший

  • @ВалераСтепанов-э4ь
    @ВалераСтепанов-э4ь 2 года назад +2

    Первый раз вижу чтобы собака ела соленую рыбу. Видимо очень вкусно. 👍👍👍

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  2 года назад +1

      Привет, спасибо. С наступающим Новым Годом, всех благ!

  • @ВасилийСевер-з4й
    @ВасилийСевер-з4й 3 года назад +1

    Я в такой период также солю рыбу.
    И промываю. Главное с душой всё делать.

  • @troy9790
    @troy9790 3 года назад

    ВСЕ бы не чего классический посол добавить нечего ,Но сколько не пересмотрел каналов солят в разных тарах ,но самая лучшая тара это все же кадка (деревянная в которых солят и капусту и рыбу и.и.т.д. никакая тара ее не заменит кто бы что не говорил ) вся рыба которую солил у нас водится ,на зиму солим более серьезную рыбу , для разнообразия ,я и такую (солю,вялю)т.е окунь, чебак ,ряпушка, сырок, пыжьян. 35 лет стажа рыбацкого ...удачи и процветания каналу, привет с ЯМАЛА город САЛЕХАРД.....ЛАЙК

  • @Алексндрпростой
    @Алексндрпростой 3 года назад +2

    Я тоже так делаю но малосаленой она не бедет. И ещё нужно вешать за хвосты в такую погоду чтоб быстрей высохла . Ну каждый делает по своему удачи 🖐️😁

  • @ОльгаСалохина-э1к
    @ОльгаСалохина-э1к 3 года назад +1

    Самая любимая рыба окунь. Люблю в любом виде.

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад

      мне тоже окунь больше всех нравится с судаком!

  • @ЛидияПортная-с5п
    @ЛидияПортная-с5п 3 года назад +1

    Вот она , вкусная рыбалка. Приятного аппетита.

  • @Pahombai
    @Pahombai 3 года назад +4

    Красаффчик,собачка супер верный друг!

  • @СергейКадастритл
    @СергейКадастритл 3 года назад +1

    Спасибо вам!очень вкусная рыбка получается!

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад

      И вам спасибо, за просмотр!

  • @olegm2740
    @olegm2740 3 года назад +5

    Сразу видно что собака рыбака, то есть Сибирского Скифа. ЛАИК! 👍👍👍👍

  • @игроман-профипотурникам

    Лайк однозначно!!! За вкусняшку! А с пивом будет вообще зачетно 🙂🙂🙂👌👍👍👍

  • @ayvazayyldz738
    @ayvazayyldz738 5 месяцев назад +1

    Sazan mocna salit

    • @DDDkaz
      @DDDkaz 4 месяца назад

      Да

  • @ТохтаралиСалиев
    @ТохтаралиСалиев 3 года назад +2

    здравствуйте я Али из Киргизия класс

  • @ВладимирТк-у7п
    @ВладимирТк-у7п 3 года назад +1

    Какой вкусный и аппетитный ролик получился, еще теперь следующий пиво и все, все дела в сторону.

  • @РайымбекБахитов-ы7я
    @РайымбекБахитов-ы7я 3 года назад +3

    САЛАМ ИЗ КАЗАХСТАНА 🇰🇿🇰🇿🇰🇿

  • @SANAN325
    @SANAN325 3 года назад +9

    Очень вкусная получается,ты молодец только я не понимаю почему в такого замечательного блогера так мало подпишиков, а в какохто А4 30 млн.Продолжай так далее!!!!!!!!!!

    • @mosha_taraseevich
      @mosha_taraseevich 2 года назад

      Это Русик сибирский странник ему помог блогером стать

  • @АйдарФаткуллин-ь7ш
    @АйдарФаткуллин-ь7ш 3 года назад +3

    Скиф все как всегда👌лови👍

  • @ИванЧеботаев-н8э
    @ИванЧеботаев-н8э 3 года назад +1

    Хорошая засолка рыбы

  • @ЮрийЛещев-з7у
    @ЮрийЛещев-з7у 3 года назад +4

    Евгений приветствую! Попробуй сахар добавить к соли 1:3 и черный перчик расточенный добавить в качестве эксперимента. Прикольненько и вкусненько получается.... Соль влагу вытягивает лишнюю а сахар необходимую плотность даёт👍за видос 👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @West_Saiber
    @West_Saiber 3 года назад +1

    Добрых дел мастер!!!!

  • @АртурАртамонов-к2й
    @АртурАртамонов-к2й 3 года назад +2

    Евгений вы вынудили меня идти есть вяленого чебака. Начал Руслан и вот ем. Спасибо за вкус.

  • @ВовкаВолков-ш5у
    @ВовкаВолков-ш5у 3 года назад +1

    Женя классная сабака

  • @Алексей-б5п3з
    @Алексей-б5п3з 3 года назад +1

    грозный лайк проставлен!

  • @ВикторЛукашевич-ж6р
    @ВикторЛукашевич-ж6р 3 года назад +3

    Отдельный👍за дигустацию...💥🎯

  • @dmytroskipor1723
    @dmytroskipor1723 3 года назад +1

    Ммм нереально вкусно!!

  • @Бакытжан-р6б
    @Бакытжан-р6б 3 года назад +2

    Отлично

  • @АннаСамохвалова-э5ф
    @АннаСамохвалова-э5ф 3 года назад +1

    Жени большой привет удачной рыбалки

  • @igorstepanenko5997
    @igorstepanenko5997 3 года назад +3

    Ух, классно!

  • @Алексей-х2ч6к
    @Алексей-х2ч6к 3 года назад +2

    Что сказать, хозяин !!! Собака 🦮 супер 👏 рыбка думаю 🤔 волшебная ! Спасибо за видео на одном дыхании , концовка огонь 🔥!

  • @София-ы8ы8ъ
    @София-ы8ы8ъ 3 года назад +2

    Всем мира и добра

  • @vladimirroor4163
    @vladimirroor4163 3 года назад +1

    Женя здравствуй. Видео как всегда на высшем уровне. Собачка у тебя не худая сразу видно что кушает хорошо. Рыбка получилась высшая это сразу видно а дегустация просто бомба. У меня стоит в рассоле уклейка, теперь пойду и поставлю её вымачивать и вялить. Она тоже очень жирная и очень вкусная. Спасибо за классное видео. 👍👍👍

  • @АлександрСтрихалев-е9ю

    Молодчик Женя. 👍👍👍🇵🇼🇵🇼🇵🇼🖐️

  • @АлександраФесенко-ы9я

    За такую вялку у нас бы мастера в рыбозаводе руки поотбивали. Что бы рыба сохла, она должна обдуваться со всех сторон. Рыбу нижим на бамбак или другую тонк ую крепкую верёвку по 10 штук. Она на ветерке хорошо обдуваться и тогда очень вкусная.

  • @darkriver8066
    @darkriver8066 3 года назад

    Видо просто бомба даже Атом...Привет из Баку✋

  • @ИслоИсоев
    @ИслоИсоев 3 года назад +1

    Красавчик

  • @veradunayneyro
    @veradunayneyro 3 года назад +2

    ЛАААЙК!!! УДАЧИ ТЕБЕ!

  • @sergeychernov2752
    @sergeychernov2752 3 года назад +1

    Привет Женя все очень здорово .

  • @jin1530
    @jin1530 3 года назад +2

    Я вымачиваю в зависимости от того сколько суток солил, 2суток солишь-2часа вымачиваешь

  • @ВладимирРудин-и1я
    @ВладимирРудин-и1я 3 года назад

    Тож хочу такой рыбки. Класс!!!

  • @ТохтаралиСалиев
    @ТохтаралиСалиев 3 года назад +1

    класс

  • @АндрейРыбка-ц6ь
    @АндрейРыбка-ц6ь 3 года назад +1

    Привет я солю также под гетом только я распластываю

  • @Сергей-м1у9е
    @Сергей-м1у9е 3 года назад +11

    пора уже розыгрывать рыбу среди подписчиков !))

  • @МихаилНаумов-ь9я
    @МихаилНаумов-ь9я 3 года назад +1

    За собачью будку лайк 👍👍👍

  • @МаратМауин
    @МаратМауин 3 года назад +3

    Огонь 🔥

  • @vipshampura52ru98
    @vipshampura52ru98 3 года назад +1

    Какая разница какой марки соль, добывают то её в одном месте!!!🤣 Главное чтоб была крупная соль!!!

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад

      совершенно верно, крупная у нас кроме этой соли нету!

  • @ИгорьМасенков
    @ИгорьМасенков 3 года назад

    Отличный посол,очень аппетитно 👍

  • @денискиташов-о6з
    @денискиташов-о6з 3 года назад +4

    Привет с Камчатки !!!

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад

      Привет и вам с солнечной Сибири!

  • @СергейЧунихин-у5ц
    @СергейЧунихин-у5ц 3 года назад +2

    Здорова друг. За хвост вешают что-бы горечь от жабр не распространялась по всей рыбе. А так всё круто

  • @ВоваДа-г8л
    @ВоваДа-г8л 3 года назад +1

    Ты прав, сибирский чебак самый вкусный!

  • @РусланХалитов-д8е
    @РусланХалитов-д8е 3 года назад +1

    👍

  • @helldog1489
    @helldog1489 Год назад

    Здравствуйте! Не подскажите как найти ваше озеро с ротаном? Очень хотелось бы зимой на него порыбачить на него! Сам с Новосибирска.

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  Год назад

      Здравствуйте, зачем вам ехать такую даль к нам за 400 км , в сторону Вверх-Ирменя ротана ловят. Вот точно скать где не могу !

  • @ЛенинВолодя
    @ЛенинВолодя 3 года назад +1

    Пушка

  • @ЕнаВладимир-н3ш
    @ЕнаВладимир-н3ш 3 года назад +1

    Привет! Солю также только вешаю за хвост годовой в низ желчь лопается и выбирает а у тебя икра горькая

  • @vadimmaksimenkov3532
    @vadimmaksimenkov3532 3 года назад +1

    А икорочка как ей сплюнул😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍

  • @Georg2002
    @Georg2002 3 года назад +2

    Евгений, посмотри в инете: алюминий крайне вреден для здоровья. А за видео и рецепт, как всегда грозный лайк!

  • @ВладимирМосква-з7з
    @ВладимирМосква-з7з 3 года назад +2

    Очень вкусная получается когда 50/50 соль и сахар.

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад +1

      спасибо, попробуем обязательно!

  • @darkhandauletov9416
    @darkhandauletov9416 3 года назад +1

    Респект 👍 👍👍 отличное видео

  • @ishim_ribalka.
    @ishim_ribalka. 3 года назад +1

    Чабак 🇰🇿

  • @musakavkaz4935
    @musakavkaz4935 3 года назад +4

    Между рыбками, должно быть расстояние.

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад +1

      я в видео говорил про это

  • @AIMANAHSTART
    @AIMANAHSTART 2 года назад +2

    Крута😊❣️👍

  • @michalweber1020
    @michalweber1020 3 года назад

    Дом хороший техника вся есть раньше бы сказали сибирский кулок и на соловки, удачи.

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад

      все заработано своим горбом (((

  • @er8010
    @er8010 3 года назад +2

    Лайк👍👍👍

  • @ВячеславЛонский
    @ВячеславЛонский 3 года назад +4

    Тузлук надо сливать. Там одна гадость в тузлуке. А вообще лучше всего сухой посол.

  • @ДамирХайбулин-ш9у
    @ДамирХайбулин-ш9у 3 года назад

    Привет.а у нас курица капчоная.но рыбка мне кажется всё ровно вкуснее.

  • @ВикторЛукашевич-ж6р
    @ВикторЛукашевич-ж6р 3 года назад +2

    ШИКАРДОС! Обязательно первый улов по твоему рецепту...💥👍🤝

  • @avgustveaceslav7645
    @avgustveaceslav7645 3 года назад

    Евген всео класно как всегда и рибку поймал и посолил офегительно лайк по любасу.если собака твоя могла говорить то она би сказала что пивасика не хвотает.всех благ 👍👍👍

  • @evgen-zdv549
    @evgen-zdv549 3 года назад +1

    Привет Евгений.да своя рыбка , подвяленная свежая 🔥🔥🔥у меня тоже чебак уже уже подвялился ,осталось пивка к нему после баньки купить😉👍👍👍

  • @АлександрЕвграфов-щ8ч

    👍👍👍👍👍

  • @АндрейНовокшонов-л1п
    @АндрейНовокшонов-л1п 3 года назад +1

    Привет. Таким образом вялил пару раз, рыба закисала. Почему? Сейчас вялю возле печки, продеваю за хвост. Андрей славгород Алтайский край

  • @АлександраФесенко-ы9я

    Рыбу нужно обязательно промывать от слизи, так она быстрее просаливается. Тузлук заливаем сразу, ставим гнёт и заливаем тузлуком. В зависимости от размера солится з, 4 дня. Обычно замачивается на ночь. Так солили в рыбозаводе на Азове, так солим и мы тарань, леща, и др части.

  • @КотБайанай
    @КотБайанай 3 года назад

    Уруй Айхал с Республики Саха✊🏼 сразу побежал в морозильник а там у меня Не чебак Не окунь ☝🏻 а !!! Ряпушка 😅👍🏻 размораживаю и буду вялить✊🏼

    • @КотБайанай
      @КотБайанай 3 года назад

      PS братьям из Казахстана Уруй Айхал✊🏼 и всем ТЮРКАМ 💪🏽✊🏼

  • @wladimirbraun8752
    @wladimirbraun8752 3 года назад +1

    Klass!!!

  • @АрсенТутов-ь5ю
    @АрсенТутов-ь5ю 3 года назад +1

    Женя привет из Кабардино Балкарии. Расскажи пожалуйста про сухой посол.

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад +1

      Привет, на канале много видео о сухом посоле, можете посмотреть!

    • @АрсенТутов-ь5ю
      @АрсенТутов-ь5ю 3 года назад

      Да, да, я нашёл спасибо

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад +1

      @@АрсенТутов-ь5ю пожалуйста

  • @arsentijvaleev631
    @arsentijvaleev631 3 года назад +1

    Как то пробовал воблу вяленную со внутренностями, такое г.... Всю жизнь сушил без кишков, вкусно и главное быстро, 5-6 дней от силы и рыба готова

  • @yuryfris628
    @yuryfris628 3 года назад +1

    Женя , увидел луаз , а почему не ездит ? Лучше нет вездехода

  • @ИванСеменов-ь6ы
    @ИванСеменов-ь6ы 3 года назад

    Да наши собаки не кушают рыбу.походу твоя собака дельфин😂лайк за видос

  • @sparta-z
    @sparta-z 3 года назад +1

    А сибирский страник говорит что это люди делают ошибку когда ставят гнёт,категорически не правильно, так как в итоге??? Это правильно или нет гнёт???

    • @ДмитроТроянчук-п3н
      @ДмитроТроянчук-п3н 3 года назад +1

      Сибирский странник сказал, что на первые сутки гнет не ставит, а потом прикладает

  • @ЛеонидНазаров-з9е
    @ЛеонидНазаров-з9е 3 года назад

    Под гнётом выходит не воздух, жидкость из рыбы,и замещается солью.при вымачивании обратный процесс,☝️

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад

      А как же пузырь? Он вроде как бы должен и обязан лопнуть под гнётом!

    • @ЛеонидНазаров-з9е
      @ЛеонидНазаров-з9е 3 года назад

      @@sibirskiy_skif так и не обязательно что он лопнет,а вот пустоты продавить,это да👍

  • @ІринаМанакова
    @ІринаМанакова 3 года назад

    Скажите.на ночь то же на улице висит? у вас ночью мороз?если влажность большая ночью.нужно вынести с улицы? спасибо

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад

      как вода стекет с рыбы, заношу под крышу, он там и вялится.

  • @aleksandrbezhenar7251
    @aleksandrbezhenar7251 3 года назад

    Я в магаз за пивом. Жирный лайкос.

  • @АндрейНечипуриенко

    почем у вас продают карася и язя свежими)

  • @анатолийказимиров
    @анатолийказимиров 3 года назад

    Привет Евгений ! Сегодня сделал подписку на Твой канал. Я солю рыбу почти также, только емкость для засолки и кружок с грузом у меня всë из нержавейки. Вымачиваю не 6 часов а 3 ( а то она будет вообще никакая ). К пиву саме то.

  • @BSLoRd-yo7sn
    @BSLoRd-yo7sn 3 года назад +3

    Женя, привет! Окунь сразу видно из под острова Голенький)

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад +1

      Согласен, он там особый )

    • @BSLoRd-yo7sn
      @BSLoRd-yo7sn 3 года назад +1

      @@sibirskiy_skif , да я твой ролик посмотрел, а потом твоих земляков видел у себя в селе и они говорили что ты на Голеньком рыбачил! Вроде вы с Лопатки заезжали...

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад

      @@BSLoRd-yo7sn первый раз с Новониколаевки, второй раз с Лопатки!

    • @BSLoRd-yo7sn
      @BSLoRd-yo7sn 3 года назад

      @@sibirskiy_skif , я как раз с Новониколаевки...

  • @Igorbogatyrev968
    @Igorbogatyrev968 3 года назад +1

    Приветствую, а крупную рыбу также сходишь, или по другому?

  • @DDDkaz
    @DDDkaz 4 месяца назад +1

    Щас жарко как солить, в тепле не пропадёт?

  • @МаксимБогданов-э1ь
    @МаксимБогданов-э1ь 3 года назад +1

    Женек привет говорят что нельзя солить в пластмассовом ведре. Видос 5 баллов

  • @РыбалкасАлександромТаракановым

    Привет друг!!!, 👍👍👍

  • @АндрейМихайлов-к2ы
    @АндрейМихайлов-к2ы 3 года назад +2

    Женя! Из рыбы выходят газы.

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад

      Привет, и пузырь лопается )

  • @Ильшат-ш1я
    @Ильшат-ш1я 3 года назад +1

    Здравствуйте! А Как можно хранить?

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад +1

      привет, берёшь пакет складываешь рыбу и в морозилку ее!

    • @Ильшат-ш1я
      @Ильшат-ш1я 3 года назад

      @@sibirskiy_skif благодарю!

  • @РусланПетренко-х4щ
    @РусланПетренко-х4щ 3 года назад +1

    Каждый делает как хочет или знает!? Глистов там конечно выжило много,но ето такое,не смертельно!!!!!!))))

  • @mmm_anton
    @mmm_anton 3 года назад

    Приветствую! А если летом так же посолить и на балконе повесить когда на улице +20±10° . Не протухнет ли она ?

    • @ВасяКуролесов-щ2ы
      @ВасяКуролесов-щ2ы 2 года назад

      Сушить нужно при температуре не выше 10°.

    • @mmm_anton
      @mmm_anton 2 года назад

      @@ВасяКуролесов-щ2ы т.е в тёплую погоду вообще не вариант сушить ? Только коптилка что ли ? Либо в соле под гнетом солить , правильно?

  • @Кыргызскийстраник
    @Кыргызскийстраник 2 года назад

    Салам из Кыргызстана

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  2 года назад +1

      салам

    • @Кыргызскийстраник
      @Кыргызскийстраник 2 года назад

      Можете пожалуйста подорить мне подёмник пожалуйста я вас каждый рас сматрю

    • @Кыргызскийстраник
      @Кыргызскийстраник 2 года назад

      Я вам видио скину как я рыбачу и сматрю вас просто уминя нет возможности купить:(

  • @alexanderdonis2057
    @alexanderdonis2057 3 года назад

    Извините пожалуйста. Я сам попробовал вчера язя слабосолёного и у него тоже желч лопнула и никакой горячи.

  • @МаксимШульга-л6с
    @МаксимШульга-л6с 3 года назад +1

    Красава 👍👍👍👍👍👍👍👍🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃

  • @ЛидияПортная-с5п
    @ЛидияПортная-с5п 3 года назад +2

    В наших магазинах я посольской соли не видела никогда.

  • @МишаШушаков-ъ3г
    @МишаШушаков-ъ3г 3 года назад +2

    А если с Оби рыба

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад +1

      ну с Оби точно 21 день солить надо будет!

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад +1

      на Оби и Лёщ с глистами попадается, у нас не замечал глистоватого Лёща!

  • @يومياتيمعسرطان
    @يومياتيمعسرطان 3 года назад

    👍👍👍👍👍💯

  • @ИльдарМинубаев-ф5я
    @ИльдарМинубаев-ф5я 3 года назад

    Дану нафиг смотреть такое У меня аж слюни побежали 😁

  • @РинатХакимзянов-и4в
    @РинатХакимзянов-и4в 3 года назад +2

    Повторяете вместе с сибирским странником

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 года назад +1

      Эх, прям сговорилсь ))))не знал не знал !