СЮЗЬМА-ПЛОВ | такой способ приготовления вы не видели!
HTML-код
- Опубликовано: 14 дек 2024
- В этом ролике рассказываем и показываем, что такое Сюзьма-плов, как его готовить и почему его можно назвать почти диетическим блюдом :)
В свои авторские программы по Узбекистану я стараюсь всегда включить мастер-класс по приготовлению настоящего узбекского плова. А плов в разных уголках страны разный.
В Хорезме готовят по уникальной особенной технологии.
Смотрите видео, там всё очень наглядно и вкусно!
подписывайтесь на канал, пишите комментарии, ставьте лайки.
нам очень приятна обратная связь со зрителями!
музыка из ролика 🎵 Epidemic Sound
Молодцы братья узбеки! Спасибо Наталья за плов.
Спасибо большое за вкусный хорезмский сузма плов
Спасибо за хороший комментарий!
Круто, молодцы 👍 Не сомневаюсь даже, что такой плов очень вкусен))
Это наше Хорезмский плов
Он самый! Очень понравился мне и моим друзьям.
Вот узбеки в кишкомании заморачиваются... Обычный рис с морковью и мясом... А столько заморочек придумывают. Там что делать нечего что ли? Кашу с рисом и мясом в фитишь превратили...
Какой завистливый человек...
@@ИсаАлиев-ч6х видимо, вы из тех людей, которым все равно, что есть, так как не чувствуете разницы. Так бывает, не страшно. Но нсть много людей, для которых разница есть и им не все равно, что употреблять в пищу
Отличное видео и отличный плов получился! Почитал комментарии и еле дошёл до конца. Сколько же придурков, которые возомнили себя экспертами по плову, хотя даже не знают большую часть его видов. Все такие умные и "культурные", матерятся, называют "геморроем" и прочими непотребствами и только выставляют себя во всей красе показывая отсутствие культуры и хоть какого-то кругозора в той вещи, о которой берутся разговаривать. Ужас! Приготовлено отлично и с душой и по всем традициям хорезмского плова, даже морковь нарезана именно так как нужно по-хорезмски - не просто соломкой, а плоскими полосками на весу. Спасибо за видео! Смотрел хорезмский плов от разных поваров много раз. Это видео - одно из тех, которые понравились больше, спасибо за старания!
Благодарю за Вашу поддержку ❤️
Спасибо большое за отличный видео и подробное описание удачи здоровья счастья и постоянно ЛАЙК вашему каналу
Благодарю 🙏🏼❤️
Вот эту плова приготовить только в хорезмский области Узбекистан плов очень очень вкусная попробуйте сами
Соглашусь! Очень очень вкусно!
О Прекрасная! Напомните пожалуйста как правильно называются соленые абрикосовые орешки или ,,семечки,,,❤❤❤❤
Очень сильно похож на Азербайджанский плов, который пятьдесят лет назад готовила нам мама , очень много разного плова и все они по своему хороши. Спасибо большое вам и удачи!!!
Плов, приготовленный мамой - самый вкусный. Вам спасибо за комментарий.
Азербайжанский плов вообще не похож на узбекский,родиной плова считается Узбекистан
@@Nurmatov76 вообще не похож. Азербайджанский плов традиционно откидной, т.е. сюзьма плов. Я уже не говорю о моркови, морковь в азербайджанской кухне - нетрадиционный овощ🫠
У каждого свой рецепт приготовления плова. НО САМЫЙ ЛУЧШИЙ ДОМАШНИЙ!!!
Особенно, если готовить на открытом огне и с хорошей компанией))
самый вкусный плов 👍👍👍
Хорезмский плов самый лучший
Сюзма плов это нечто на свадбе модна гатовить сюзма это очень вкусно отьвичаю
Да, этот плов готовят во время больших праздников.
Супер 🎉
Доброе время суток всем кто читает комменти, вы забыли сказать про костре, когда закрывают тазиком, не надо печку дрова бросить, то есть огонь не нужен,
В Нашем Хорезме вообще другой готовиться сузма плов Пальчики облежиш ! Лучше приходите в гости у нас рис тоже в огороде свои Лазер Аланга Нукус Авангард 👍👍👍👍
Как же приятно, когда приглашают в гости. Спасибо за комментарий и за приглашение!
Нелазер а лазур
Ролик 👍
Спасибо за хорошую оценку!
Огонь
Ксюшка ты молодец.Очень рад за тебя.С наступающим 8 Марта!!!!!!!!
Я ж только монтирую 😉 а вот Наташа у нас - лицо канала, оператор, путешественник и главный жрун ))
Я узбечка и незнаю этого,знаю наш бухарский плов Софи Оши..прошу показать и наш плов
Обожаю софи оши. Обязательно покажу. Через 10 дней приеду в Бухару и прям отдельно пойду снимать софи оши
@@voyazhrun спасибо
@@СайфуддинКутуз почему не узбеки? узбеки конечно,я говорю о том,что как узбечка мне стыдно, что не знаю такой рецепт плова
Плов ето сила💪
А ещё это очень вкусно :)
Согласна!!!
Ирана азербаджанская технология приготовления плова 👍
Судя по комментариям, наверное это так.
Интересный способ приготовления плова. В мультиварке можно такой сделать? )
Если только в трёх мультиварках 🤣 не надо над собой так издеваться:)))
Сузьма, это не опрокинутый, а процеженный через марлю. Так делают и творог, процеживая скисшее молоко, или катык.
Спасибо, что поправили 🙏🏼
ХАРЕЗМСКИЕ УЗБЕКИ похозе Тюркам и Азарбайжан еда, обичия
язык тозже почти одинаковый
Спасибо за комментарий, будем знать!
Слово сюзма увидел и смеюсь унас плановые в Чуйской долине анашу и сахар разбавляет конфеты на огне делает ,и называют сюзмой. Плов сюзмой это как то смешно для меня звучит
@@ГалымжанЖайсанбекав хорезм шеваси бошкача
@@РузибайБабаджанов до 1410 во время хана Абулхаир все мы назывались узбеками ,после откочевки султанов Джанибека и керея мы стали казахами а вы виесте шайбани пришли в мавенахр или Согдиану стали узбеками . Узбек Оз агам говорим мы,мы одна нация ,один народ люблю узбеков
@@ГалымжанЖайсанбекав 👍✊
Был в Хиве,сказочный город!
Согласна! А где еще в Узбекистане удалось побывать?
@@voyazhrun В Ургенче,в отеле
Это унас в Хорезме всегда так готовим
Похож на Бухарский ОШ СОФИ ! Спасибо !!!
Они похожи. Но все же Бухарский немного другой.
@@voyazhrun Бухарский плов вкуснее хотите сказать? ) 😊 никогда не ел Хорезмский плов, уверен тоже вкусный как и Бухарский)
Оксана молодец!!А у Натусика голос бимба!
Лариса, спасибо! 😊😊😊
Будем стараться делать ролики, чтоб с Наташей в кадре и с её чудесным голосом!
Диетический очень вкусный плов
Это хорезмский плов сузма
Да да да! Очень вкусный!
Ничего удивительного. Сколько народов на Ближнем Востоке и Средней Азии, столько и рецертов приготовления плова.
Чувствуется комментарий специалиста! Но ведь не все об этом знают, что рецептов много, для некоторых зрителей такая технология приготовления - новинка))
@@voyazhrun Согласен, скажу больше, я считаю, что именно так легче готовить рис. Чтобы рис был рассыпчатым, а не слипшимся. Я так, ДУМАЮ !!! )))))
@@ДимонДимон-ь5ю Я имел в виду, что такой способ приготовления плова хорош для новичка или когда вы не знаете рис, который у вас есть в наличии. Чтоб не испортить Блюдо, рис легче варить в большом количестве воды и в нужный момент его откидывают на ткань, марлю или друшлак, а потом на пару вместе с мясом, с овощями, с сухофруктами или с морепродуктами, как вам нравится доводят до готовности. Поэтому он так и называется Сузма Плов то есть откинь, слей. И ещё, сузма плов никакого отношения не имеет к кисломолочному продукту. Это плов бедняка и готовится из самых дешёвых продуктов. Но всё равно спасибо за ваш комментарий. Век живи, век учись ....... Я так ДУМАЮ! ))))))
@@ДимонДимон-ь5ю Так мы, можно сказать, земляки! Я сам родом из Баку, а вырос в Ташкенте. Согласен, тот кто привык к класическому узбекскому плову, то всё остальное для него, гарнир с подливой.
@@voyazhrun Вообще насчитывается около тысячи двухсот вариантов плова,как то так!
Самый вкусный плов сузма
Очень вкусный!
Хорезмский плов
Что тут необычного ?
Сколько рук - столько и видов плова .
Вы ещё не пробывали Сабзи полоу
Абсолютно согласна. Плов это не рецепт и не регион. Это руки конкретного ошпаза
Ажарбайжане точна такую плов готовят заварачивают лавашом
Интересно, а как такой плов называется в Азербайджане? ☺☺☺
@@voyazhrun шах палов гатвят внутри целого барана все продукты кладут и зашивают сверху фальгой заварачивают запекают и лавашом тоже так делают это без фальги
Ого! Это, наверное, для большого праздника блюдо!
У вас там пирог с рисом и мясом это, а не плов, Плов это среднее азии
@@ДимонДимон-ь5ю Мы все турко язычный народ но 100 протцент друг друга язык незнаем ,плов тоже разные но корень один
на кувшине с водой еще этикетка. не моют его?
Бывают такие этикетки, которые не отмыть даже с десятого раза ))
Салом брат вы из харизма да
Вообще-то из Москвы)) а выросла в Ташкенте.
Харизма эмас, Хоразмдан)
@@НешутитеСЗоханом-б9о яхшууу жура шушунчами харизма булса харазм
Один ляган мне пожалуйста ❤
Просто не реально вкусно наверное.
Да!!! Фантастически вкусно!
Я хочу это попробовать... Именно такой как там пипец Я как не нормальный не знаю что с собой поделать что-бы не думать об этом. Приготовить всё ровно так не получится.
Значит надо съездить в Узбекистан! И попробовать не только плов.
В Узбекистане всё очень вкусно.
Да это точно . У меня есть друзья там зовут в гости мечтаю съездить, надеюсь когда-нибудь вырваться получиться.
Он похож по способу приготовлению на Бухарский
Да, похож
Ну да
🤗
Может для кого-то новый, на самом деле обыкновенный раздельный плов, его готовят не только в Средней Азии, но и на всём Кавказе.
А на Кавказе у такого плова есть название?
@@voyazhrun Их тоже несколько видов, у каждого народа своё название, сладкий плов, ханский плов, пилав и т.д.
Уверяю вас такого точно нет нигде
Все ровно Самаркандский плов самый лучший и вкусный! Попробуйте друзья !
Пробовали, вкусно!
ВСЕРОВНО ХОРЕЗСКИЙ СУЗМА ПОЛОВ ГОТОВИЛИ ХИВИНСКИЕ ХАНАМ ЗНАЕШЬ ИСТОРИЮ ПРО ХИВИНСКОЕ ХАНСТВА КНИГАХ ИСТОРИИ НАПИСАНО
@@Реалистпожизни-ы9э Раз у тебя псевдоним Реалист научись говорит правду и в реале. Ты не подумал почему только в Самарканде плов не смещивают и подают аккуратно со слоями не то что как в других областей республики. Потому что Самаркандский плов самый настоящий. И когда в Самарканде готовили плов в других местах не знали о существование такого блюдо
Фарух собиров каждый любит❤💛💙❤💛💙 свою у всех разные наши предки друг друга уважали и пожалуйста не надо ютубе афишировать это плов УЗБЕКИСКИЙ национальное блюда правильно мы должны уважать надо друга друга Узбекистане всё блюдый очень вкусный номер один☝☝👍👍👍 в мире .....
Согласна)))❤
Это как в Азербайджане. Рис отдельно...
А что так мало мяса? 😉🤭
Это субъективное впечатление )) мне было как раз.
А рис лазерь или другой.
Лазер.
Авторы ролика!Словосочетание,,посыпают специями"-не о чем.Зрителям канала,наверняка,интересно,какие специи,и в какой момент закладывать в блюдо.Удачно подобрать специи-залог успеха,не удачно-фиаско!😃
Откидной плов для нас Азербайджанских Турков не удивишь потому что в Азербайджане только Сюзьмя плов готовиться !
Сюзьма плов очень древний вид плова, Азербайджан и Хорезм раньше была одна государства. до 1230 г. По этому похоже.
У вас голос как в ссср
Зато дикция четкая)))))))
@@voyazhrun настальгия по узбекистану
Китайский янджо 😁
Если честно, не поняла, о чём комментарий.
@@voyazhrun в китайский плов янджо точно одинаковый средний азиятском пловом я просто написал это и шутил но я кушал янджо и Бангладешский пилав сриланский пилав но индийский ещё не кушал биряна как называется
В Иране так готовят.
Пробовали иранский вариант плова?
@@voyazhrun Да, пробовал.
@@voyazhrun а вы?
Это не плов просто новый вариант
Для кого-то новый вариант плова.
А для жителей Хорезмской области - это самый вкусный плов, фирменный рецепт (если так можно выразиться)!
Это хоразм плов
Да-да, именно он! Мне очень понравился.
Нет всё равно самаркандский плов вкуснее 😊
Сюзьма переводитмя,как сцеженный. В чем прикол? Это же двойная работа
Есть много поклонников именно этого варианта плова. Кто пробовал - оценил.
Сюда - откидной плов..
Это оши софи. Бухарский.
Они похожи, но все же Бухарский немного другой.
Оши софи ничего не жарят! Его ничем не сравнить
Да я сам повар знаю все как гатовить полов узбекский и осталние тоже
Геморрой плов )
Спасибо за ваше мнение))
Это уже издевательство над пловом! Плов должен быть классическим и без выпендрёжов!
Ты сначала попробуй этого плова ,потом скажеш что Король Плов ! В Узбекистане еслли 14 областей, почти 20 видов плова , Понял !
А что такое классический плов?
Неее. Мне такой не нравиться : рис не пропитался маслом. Я в плове люблю рис, мне и мяса не нужно. Рецепт для любителя.
@@vadimcentrov2733 Диву даёшь от таких комментов, даже не попробовав, уже выносит вердикт. Вы сначала попробуйте и потом высказывайте своё мнение)
@@ДимонДимон-ь5ю Боп кардет ака) очень грамотный, ответный коммент) Баракалла!
Нахуй так мучиться " просто надо Таджикский настоящий плов
Да даже на хрен 2 казана?
Плов может быть разным. Кому-то нравится пожирнее, кому-то вот такой вариант!
Ну это действительно диетический плов но вкусно всё равно
Вот ты иди туда.
Да ты прав не Таджикский плов а Самаркандский плов которую готовят в Самарканде преимущественно Самаркандские Таджики
Это не плов это каша
Пробовали?
Возни много. Выложи,заложи 100 раз. Хлопотно! 👎🏼
Зато смотреть, как его готовят, прям удовольствие
Это очин не правлно вариант
Плов бывает разным. Этим он и прекрасен.