Домашняя выпечка - Эчпочмак с уникальной вкусной и полезной мускатной тыквой

Добро пожаловать на мой канал и заранее благодарю вас за просмотр. Будьте добры поделится данным видео. Ваши просмотры важны, это вознаграждение за вложеное время и за проделаную за занавесом работу.
Универсальное дрожжевое тесто для пирожков в духовке (мясных / овощных) :
Молоко ( тёплое) : 150мл
Вода ( тёплая) 150мл
Дрожжи ( сухие) 1 ст.л.
Cливочное масло ( растопить) 50гр
Сахар 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Яйцо 1 шт
Мука 3 стакана + 1/2 для замеса по необходимости
Тесто должно поднятся в тёплом месте после замеса (примерно 1.5 часа)
Далее тесто убрать в холодильник.
Хранится в холодильнике 2 дня, в морозильнике несколько месяцев, в герметичной упаковке.
Начинка из мускатной тыквы:
Мускатная тыква 150г
Жёлтый картофель 100г
Сладкий лук 125г
Масло сливочное 25г
Соль 1/2 ч.л.
Перец чёрный 1/4 ч.л.
Куркума 1/4-1/2 ч.л ( по желанию)
Яйцо 1 шт ( для смазывания)
Семена кунжута ( для посыпки / по желанию)
* Если вы любите более солёные блюда или более острые, то добавляете чуть больше соли и чёрного перца.
В моём рецепте умереное количество соли и перца.
Music: Valentine Day
Musician: AudioCoffee
URL: pixabay.com/music/beats-valen...