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“選一個你非常討厭的豆子做冰滴，你一樣會非常討厭他喔~”（（大笑））同意的不能再同意了!!!
用了幾款市面上的冰滴壺後，我是非常推薦『colddrip x5』這款有三大好處1. 他調節閥的控制是直接轉動上半部的上壺，要調流速很穩定方便2. 他的滴孔有五孔，滴下的萃取面積均勻3. 他的咖啡粉槽是錐形的，不會有難以低落的積水問題總之很推薦
我覺得很讚哈哈哈老闆講話很幽默
把 美即好用原則解釋的好好！
我影片做完後老闆娘說了一句難怪我選擇她....
小雨Wayne Shih 老闆娘完勝。
選你喜歡的外表跟喜歡的豆子就好👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼⋯⋯老闆真的很直言不諱，就算再好的東西如果自己不愛那買回家也就只是供著，只有自己喜歡的東西才會一直使用
其實你們一直叫我老闆，但我每次錄影片的時候都會一直提醒自己要從一般消費者的角度去製作影片。所以我從來不跟你們說什麼咖啡豆有花香果香佛光香。這也是開始製作中文影片以來我收獲最大的，讓自己可以轉換成消費者的角度來思考自己的產品
一個東西用很多次 就是環保
謝謝老闆，夏天又快到了，又到了想自己搞冰滴的時候了。
我想送冰滴壺給朋友，可是我對咖啡一無所知😅，感謝你分享對咖啡的知識
老闆一直在...擦...擦...擦...
處女座的煩惱😆
感謝老闆分享~ 才想問你可否分享冰滴咖啡
請問泡濃一點的咖啡加冰塊跟冷泡咖啡的差異
謝謝你！
老闆你好，我是很喜歡弄冰滴的，但我在這方面遇到好多困難啦。我手上的兩款冰滴壺IWAKI和MYDUTCH各有有劣，IWAKI上層水速不能調整、MYDUTCH下層咖啡液流速太快。所以如果我在用MYDUTCH時想要控制粉層濕度就會好困難，我一般來說是想要保持濕度接近「泥漿」狀態，這樣子水滴的擴散會較好，因為粉層太乾的話水比較會直接向下，但MYDUTCH下層流速太快了，只能加快上層滴速，這樣子的話萃取時間會太短了
確保上層鋪平後放張濾紙擴散可以改善很多，iwaki我也有買過一個，嘗試修改流速的時候不小心把孔孔裂了XD
小雨Wayne Shih 剛巧今天受不了滴水口的堵塞，也不小心弄破了滴水口，iwaki這款我好欣賞它下層（濾網）流速啊⋯⋯只是這適水口真的讓人發瘋了。現在剩下的MyDutch又貴又小隻，剛在某寶網找到了一隻叫Gater有兩個控水門的，不知道好不好。對了老闆，有用過Hario的fiv70c嗎？我每次用都有很多幼粉在咖啡液裏面，需要再用濾紙過濾一次才能喝。最後想問問有沒有聽說過一款叫Topazio的巴西豆，我偶然得到一包從意大利帶回來的，滴過一壼後就深深迷上了，但四處找也再找不到了。
粉喜歡喝冰滴咖啡謝謝分享
您好：看了您介紹冰滴咖啡的影片，突然有個想法想請教您。您在置入咖啡粉的容器上下都放了一片濾片，不知道這濾片如果改成陶瓷材質，可重複使用，是否有意義？因為我是生產矽藻土過濾材料的廠商，想開發不同領域的產品，還望您不吝賜教！謝謝您！
一般來說下部過濾片是將咖啡渣濾掉，上部的是要幫助滴下來的水分擴散。下半部的現在有很多家用冰滴壺都會直接使用不鏽鋼網(編織或是雷射打孔)，較低階的會用尼龍網，不鏽鋼網的缺點是編織不夠密的時候會有細粉存在液體裡面，造成取得的咖啡稍嫌混濁。所以我個人都會使用濾布或是濾紙。以上是為什麼我要使用的原因，其他的部分你可能就要自己思考了
謝謝您！
咖啡豆我會冷熱都試，找出自己喜歡哪一種做熱的，哪一種做冷的。昨天試做冰釀，覺得還是比較喜歡冰滴，冰釀的味道太雜了。我的冰滴壺上下都是不鏽鋼濾網，比較環保，雖然有人說用濾紙做出來的咖啡喝起來比較溫順。
我比較喜歡濾紙過濾後的味道，冷泡的話....我真的無法接受
老師。。請問做冰滴咖啡的咖啡豆的粗細要磨豆機的磨刻度多少才合適呢?
比手沖細一點
@@WayneShih 謝謝
@@WayneShih 直接用義式刻度會太細嗎
@@kester7738 感覺會太細喔
請問，冰滴的咖啡豆研磨顆粒大小，跟我們濾泡一樣嗎？
再細一點點，或是你要直接用濾泡粗細也可以
請教一下～水和粉的比例該怎麼拿捏？謝謝🙏
請詳閱說明書後依照說明書指示，或是調到我的影片最後十秒
感恩!謝謝
我覺得不管是什麼泡法，自己多試試總會找到自己喜歡的
@@enip239 果然是活了一千年的鳳梨
由于冷泡萃取比较低 所以浓一点就 1:2 淡一点就 2:5 的份量就好 慢慢调整就调出自己喜欢的味道了
老闆~ 請問你有做挑家用研磨機的影片嗎????
目前沒有
請問是雨大從烘培度挑豆的酸苦嗎？還是從產地？
什麼？
小雨Wayne Shih 賣場豆只有寫中烘培，酸度苦度要怎麼看？
@@bird27kimo 賣場的豆子只有分苦、很苦、超級苦，沒有酸的問題
謝謝影片分享 很實用！
請問一下影片中的冰滴壺是老闆喜歡的款式嗎？型號是？
這個我買很久了，現在有很多比這個好很多的冰滴壺
老師請教下，這冰滴咖啡，放在冰箱內保存、約可存放多少天
影片裡有提到阿，再回去複習一次
如果把濾杯中的咖啡粉堆成錐狀, 是否會有不同呢?
你可以試試
我自己沒有很喜歡還要花很多功夫才能讓一個器材變好用，純粹個人因素
可以請問冰滴壺是那一個牌子嗎？謝謝
我這個是好幾年前買的Nuvo
缺少器具的事先杀菌操作，这样做出来的冰滴，放几天就能喝到网路上到处宣扬的所谓发酵味，其实是残留细菌发酵造成的风味恶化。使用正确方式杀菌后的器具制作冰滴，密封冷藏保存，可保证数个月风味不变，杀菌手段推荐精酿啤酒专用的消毒液，。
想請問，那冰塊大小有沒有建議呢？因為我都會遇到冰塊溶化得很快，到最後都變成冰水，然後還沒滴完，感覺冰水都快變成常溫水了。在冰塊或放置的場所位置這部分有沒有什麼建議呢？
直接買可以放進冰箱裡面的壺就好，連冰塊都不用放
放在冰箱裡面滴啊 哈哈哈
老闆好，看完影片想請教一下，如果要冰滴咖啡喝起來有“發酵”的風味，選淺焙的咖啡豆會比較好嗎？
滴好之後放在冰箱隔夜，一般如果不是做太淡的話都會有發酵的風味
老闆可以賣給我嗎？
![[教室] Cold Brew 到底是什麼? 冰滴還是冷泡?](http://i.ytimg.com/vi/M9LU11TjGfw/mqdefault.jpg)
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
![[器材] 法式濾壓壺 其實我比大家還沒經驗....](/img/1.gif)
“選一個你非常討厭的豆子做冰滴，你一樣會非常討厭他喔~”
（（大笑））
同意的不能再同意了!!!
用了幾款市面上的冰滴壺後，我是非常推薦『colddrip x5』這款
有三大好處
1. 他調節閥的控制是直接轉動上半部的上壺，要調流速很穩定方便
2. 他的滴孔有五孔，滴下的萃取面積均勻
3. 他的咖啡粉槽是錐形的，不會有難以低落的積水問題
總之很推薦
我覺得很讚哈哈哈
老闆講話很幽默
把 美即好用原則解釋的好好！
我影片做完後老闆娘說了一句難怪我選擇她....
小雨Wayne Shih 老闆娘完勝。
選你喜歡的外表跟喜歡的豆子就好👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼⋯⋯老闆真的很直言不諱，就算再好的東西如果自己不愛那買回家也就只是供著，只有自己喜歡的東西才會一直使用
其實你們一直叫我老闆，但我每次錄影片的時候都會一直提醒自己要從一般消費者的角度去製作影片。
所以我從來不跟你們說什麼咖啡豆有花香果香佛光香。
這也是開始製作中文影片以來我收獲最大的，讓自己可以轉換成消費者的角度來思考自己的產品
一個東西用很多次 就是環保
謝謝老闆，
夏天又快到了，
又到了想自己搞冰滴的時候了。
我想送冰滴壺給朋友，可是我對咖啡一無所知😅，感謝你分享對咖啡的知識
老闆一直在...擦...擦...擦...
處女座的煩惱😆
感謝老闆分享~ 才想問你可否分享冰滴咖啡
請問泡濃一點的咖啡加冰塊跟冷泡咖啡的差異
謝謝你！
老闆你好，我是很喜歡弄冰滴的，但我在這方面遇到好多困難啦。
我手上的兩款冰滴壺IWAKI和MYDUTCH各有有劣，IWAKI上層水速不能調整、MYDUTCH下層咖啡液流速太快。
所以如果我在用MYDUTCH時想要控制粉層濕度就會好困難，我一般來說是想要保持濕度接近「泥漿」狀態，這樣子水滴的擴散會較好，因為粉層太乾的話水比較會直接向下，但MYDUTCH下層流速太快了，只能加快上層滴速，這樣子的話萃取時間會太短了
確保上層鋪平後放張濾紙擴散可以改善很多，iwaki我也有買過一個，嘗試修改流速的時候不小心把孔孔裂了XD
小雨Wayne Shih 剛巧今天受不了滴水口的堵塞，也不小心弄破了滴水口，iwaki這款我好欣賞它下層（濾網）流速啊⋯⋯只是這適水口真的讓人發瘋了。現在剩下的MyDutch又貴又小隻，剛在某寶網找到了一隻叫Gater有兩個控水門的，不知道好不好。對了老闆，有用過Hario的fiv70c嗎？我每次用都有很多幼粉在咖啡液裏面，需要再用濾紙過濾一次才能喝。最後想問問有沒有聽說過一款叫Topazio的巴西豆，我偶然得到一包從意大利帶回來的，滴過一壼後就深深迷上了，但四處找也再找不到了。
粉喜歡喝冰滴咖啡
謝謝分享
您好：看了您介紹冰滴咖啡的影片，突然有個想法想請教您。
您在置入咖啡粉的容器上下都放了一片濾片，不知道這濾片如果改成陶瓷材質，可重複使用，是否有意義？因為我是生產矽藻土過濾材料的廠商，想開發不同領域的產品，還望您不吝賜教！謝謝您！
一般來說下部過濾片是將咖啡渣濾掉，上部的是要幫助滴下來的水分擴散。
下半部的現在有很多家用冰滴壺都會直接使用不鏽鋼網(編織或是雷射打孔)，較低階的會用尼龍網，不鏽鋼網的缺點是編織不夠密的時候會有細粉存在液體裡面，造成取得的咖啡稍嫌混濁。
所以我個人都會使用濾布或是濾紙。
以上是為什麼我要使用的原因，其他的部分你可能就要自己思考了
謝謝您！
咖啡豆我會冷熱都試，找出自己喜歡哪一種做熱的，哪一種做冷的。昨天試做冰釀，覺得還是比較喜歡冰滴，冰釀的味道太雜了。我的冰滴壺上下都是不鏽鋼濾網，比較環保，雖然有人說用濾紙做出來的咖啡喝起來比較溫順。
我比較喜歡濾紙過濾後的味道，冷泡的話....我真的無法接受
老師。。請問做冰滴咖啡的咖啡豆的粗細要磨豆機的磨刻度多少才合適呢?
比手沖細一點
@@WayneShih 謝謝
@@WayneShih 直接用義式刻度會太細嗎
@@kester7738 感覺會太細喔
請問，冰滴的咖啡豆研磨顆粒大小，跟我們濾泡一樣嗎？
再細一點點，或是你要直接用濾泡粗細也可以
請教一下～水和粉的比例該怎麼拿捏？謝謝🙏
請詳閱說明書後依照說明書指示，或是調到我的影片最後十秒
感恩!謝謝
我覺得不管是什麼泡法，自己多試試總會找到自己喜歡的
@@enip239 果然是活了一千年的鳳梨
由于冷泡萃取比较低 所以浓一点就 1:2 淡一点就 2:5 的份量就好 慢慢调整就调出自己喜欢的味道了
老闆~ 請問你有做挑家用研磨機的影片嗎????
目前沒有
請問是雨大從烘培度挑豆的酸苦嗎？還是從產地？
什麼？
小雨Wayne Shih 賣場豆只有寫中烘培，酸度苦度要怎麼看？
@@bird27kimo 賣場的豆子只有分苦、很苦、超級苦，沒有酸的問題
謝謝影片分享 很實用！
請問一下影片中的冰滴壺是老闆喜歡的款式嗎？型號是？
這個我買很久了，現在有很多比這個好很多的冰滴壺
老師請教下，這冰滴咖啡，放在冰箱內保存、約可存放多少
天
影片裡有提到阿，再回去複習一次
如果把濾杯中的咖啡粉堆成錐狀, 是否會有不同呢?
你可以試試
我自己沒有很喜歡還要花很多功夫才能讓一個器材變好用，純粹個人因素
可以請問冰滴壺是那一個牌子嗎？謝謝
我這個是好幾年前買的Nuvo
缺少器具的事先杀菌操作，这样做出来的冰滴，放几天就能喝到网路上到处宣扬的所谓发酵味，其实是残留细菌发酵造成的风味恶化。使用正确方式杀菌后的器具制作冰滴，密封冷藏保存，可保证数个月风味不变，杀菌手段推荐精酿啤酒专用的消毒液，。
想請問，那冰塊大小有沒有建議呢？因為我都會遇到冰塊溶化得很快，到最後都變成冰水，然後還沒滴完，感覺冰水都快變成常溫水了。在冰塊或放置的場所位置這部分有沒有什麼建議呢？
直接買可以放進冰箱裡面的壺就好，連冰塊都不用放
放在冰箱裡面滴啊
哈哈哈
老闆好，看完影片想請教一下，如果要冰滴咖啡喝起來有“發酵”的風味，選淺焙的咖啡豆會比較好嗎？
滴好之後放在冰箱隔夜，一般如果不是做太淡的話都會有發酵的風味
老闆可以賣給我嗎？