안녕하세요 쉐인입니다.^^ 제가 세번에 걸쳐 육회용 고기 실험을 진행하려 한 이유는 생고기를 날로 먹는것에 대한 안전성에 의문을 가졌습니다. 그래서 첫날은 거의 날고기 상태로 먹는 과감한 실험을 하였고 다행히 저희 부부는 아무런 문제 없었습니다. 그렇다고 해서 모든 생고기가 안전하다고 장담할 수 있는것은 아닙니다. 최대한 신선한 고기를 선택하시고, 이틀정도 미리 100%냉동해서 드시기 하루 전 냉장보관 후 손질해서 드시기를 권해 드립니다. 또한 제 영상은 육회를 직접 손질해서 먹는 영상일뿐 식품안전이 보장된 조리법이 아님을 미리 알려 드립니다. 감사합니다.🙏
좋은 정보 넘넘 감사드립니다 저는 미국에 살고 있는 주부인데요. 주신 정보들이 제게는 너무나 소중하고 필요한 것들이었습니다 미국코스코에서도 한번 도전해 볼까 합니다. Tartare 요리는 육회보다 아는 사람이 있어 물어보고 만들어서 먹어본 기억이 있는데...좀 불안해서 다시 도전하지 않았는데 만드신 영상보고 당장 오늘 코스코 가봐야 겠어요.. 감사합니다.
냉동으로 기생충 없애는 방법 있는데 그러면 영하 18도이하로 일주일 정도 보관하셔야 합니다. 유럽 등에서는 생선 초밥이나 회에는 무조건 영하 18도 이하로 일주일 이상 냉동한 후에 쓴 생선만 쓰도록 허가해주고 있어요. 시중에 판매하는 냉동생선 등은 영하 18도 이상으로만 냉동했던거라 초밥/회용으로 적합하지 않습니다.
생선에서 기생충을 몇번 본적있지만 고기에서 기생충을 본적은 제 경력에서 한번도 없었습니다. 이 영상의 실험 전제는 고기 표면(공기에 노출된)에 있는 박테리아의 활동성을 최대한 억제하는 냉동법을 나름 적용하였고 표면 냉동만 했을때 저는 아무런 문제가 없었습니다 그래도 날고기를 생으로 먹을땐 각별한 주의가 필요하다고 생각합니다^^
안녕하세요~? 저는 지금 알버타로 미트커터로 취업 대기중입니다. 외국인 입국이 허용되면 바로 갈거 같습니다. 쉐인박님 영상을 보면서 저도 영주권을 따면 코스트코 미트커터로 취업하고 싶다는 생각이 들었습니다. 괜찮으시다면 캘거리로 가게되면 자문을 한번 구하고 싶습니다. 감사합니다~
요새 쉐인님 유투브 자주 보고 있어요~ 코스트코 장봐서 어제는 브리스켓, 오늘은 돼지갈비 실험중이랍니다~! 오늘은 돼지갈비 포뜨다 손가락까지 시~~원하게 떠버렸는데 ㅠㅠ 아이들이 너무 맛있다고 해서 아픔은 훌훌~~~ 도움 되는 영상 너무 감사합니다!! 덕분에 잘 먹고 있습니다🤙. 육회영상 보는데 침이 꼴딱꼴딱 넘어가네요~~😝😉
지나가다 갑자기 말씀드리고 싶어서.. 제가 해산물 너무 좋아해서 알아보니 sashimi grade/sushi grade는 다 기준도 없고 그냥 이름만 갖다 붙인거라고 하더라구요 😂 그 이후로 그냥 코스트코 연어 패키징 제일 신선한거 사다가 숙성해서 사시미로 먹고있는데 너무 싸고 맛있어요!
매번 코스코 고기 육회로 먹기 안심이 되지않아서 한국정육점만 멀리 찾아가서 육회고기 사먹었는데이제 안심하고 코스코 가서 사먹으면 되겠네요~~ 나중에 코스코 연어 회로 먹을수 있는지 알려주세요. 저번에 직원에게 물어보니 회로 먹을 만큼의 그레이드가 아니라고 하는데 어떤분은 먹어도 된다고 하고 ㅎㅎ 궁금합니다. 좋은정보 감사합니다 영상 잘 보고 있어요~~
연어는 Atlantic Farmed Salmon 을 사서 하루이틀정도 얼렸다가 드시면됩니다. 저희도 그렇게해서 여지껏 먹는데 아무탈없습니다. 다만 무조건 Farmed 된것으로 해서 드셔야되는거..와일드는 회충이 많다고해서 안된답니다. 그리고 냄새 사시기전에 꼭 맡아보시구요.
안녕하세요 쉐인입니다.^^
제가 세번에 걸쳐 육회용 고기 실험을 진행하려 한 이유는
생고기를 날로 먹는것에 대한 안전성에 의문을 가졌습니다.
그래서 첫날은 거의 날고기 상태로 먹는 과감한 실험을 하였고 다행히 저희 부부는 아무런 문제 없었습니다.
그렇다고 해서 모든 생고기가 안전하다고 장담할 수 있는것은 아닙니다.
최대한 신선한 고기를 선택하시고, 이틀정도 미리 100%냉동해서 드시기 하루 전 냉장보관 후 손질해서 드시기를 권해 드립니다.
또한 제 영상은 육회를 직접 손질해서 먹는 영상일뿐 식품안전이 보장된 조리법이 아님을 미리 알려 드립니다.
감사합니다.🙏
맞아요~~~^^
육회 넘 먹고 싶었어요.
감사합니다. 👍
두어시간 냉동 후에 육회 만들어 먹었다가 탈 났습니다. 영상에서 설명해 주신대로 가급적 이틀 냉동 후에 해 드시는 게 좋을 것 같습니다. 그리고 너무 많이 드시지말고 적당랼 드시구요. 저는 네 식구 같이 먹었는데, 제가 제일 많이 먹어서 그런지 저만 탈났거든요.
어머~~~
기다리고 기다리던 영상이네요^^
감사합니다^^
안전한것인지. . 몸소실험까지. . . 대박 !..
꼭해먹어볼게요!! 감사합니다 ☺️ 영상좋아요 !!!!
영어로 표기되어 한국어로무슨부위줄몰랐는데 한국어로 부위를말해주니 아주좋아요 영상감사합니다....
고기 손질하는거 잘 보고있어요. 고맙습니다.
가장 실용적이고 필요한 정보가 아닌가 생각됩니다. 무한 감사🙏🏻🙏🏻🙏🏻😍😍😍😍👍👍👍
아주 유용합니다. 감사하는 마음으로 두 번 봤습니다. Beacon hill costco 보니 반갑네요~
이웃이 계셨네요 ㅎㅎ
저희는 코스코에서 연어 사다가 회로먹고 연어장해서만 먹어봤는데 육회는 처음대하네요. 당장 사다가 해먹어야겠네요. 이젠 간장게장만 먹을수 있으면 한국 부럽지 않겠는데요..영상 잘봤습니다.
저희동네 코스트코는 스시 그레이드가 아니어서 회로 못먹는데ㅜㅜ 부럽습니다..
@@hhhhddbb1826 코스트코 연어는 스시그레이드가 아니에요. 저분도 그냥 본인이 위험감수하고 먹는거에요.
@@hhhhddbb1826 Atlantic farmed salmon 인가? 팜해서 나온 연어는 하루이틀정도 냉동했다가 먹으면 괜찮아요. 제가 몇년을 회로 또 간장에 담가서 먹었는데 아직 한번도 탈난적 없어요. 예민한 와이프도 아직 문제가 없었어요.
소위 스시그레이드는 Marketing term입니다. 실제로는 그렇게 파는 것들이 정확한 기준없이 만들어진 것이죠. 그냥 Costco 연어 사서 며칠 얼렸다가 해동 후 식초물에 씻어서 드시면 됩니다. 사실 저는 안 얼리고 씻기만 한 다음에 그냥 먹습니다.
와!!!감사합니다!!!기다리던 영상이예요~ 오늘 영국에서 코슷코 달려갑니다😆
욤마야~~
밤중에 보는데 배고파요.ㅎㅎ
참 맛깔나게 드시네요.
좋은 정보 갑사합니다.
이런 귀한 영상을 이제야 ...감사합니다
뉴욕 살고 매일 가는 정육점 사장님한테 육회 먹을려는데 고기좀 주라니까
먹지마랍니다. 한국은 도살된지 얼마 안된 고기들 이지만 미국껀 마트나 정육점 오는게 기본 2주 이상 걸려 오는거라고. 웬만함 육회 먹지 말라던데요.
어머 어머~~
육회 정말 먹고싶었는데 어떤고기를 사야할지 몰랐었는데 이렇게 알려주시니 너무 너무 감사합니다~~
당장 코스트코로 달려가야겠네요~~^^
칼조심 손조심 하셔요 ㅎㅎ
꺄 제가 기다리고 기다리던 비디오입니다!!! 육회!!! 세상에나 이걸 여기서 먹을 수 있다니요 배도 사러가야겠네요 😍😍😍
맛있게 해드세요 ~ ㅎㅎ
감사해요
오늘 고기 사러
갑니다
좋은 정보 넘넘 감사드립니다
저는 미국에 살고 있는 주부인데요. 주신 정보들이 제게는 너무나 소중하고 필요한 것들이었습니다
미국코스코에서도 한번 도전해 볼까 합니다.
Tartare 요리는 육회보다 아는 사람이 있어 물어보고 만들어서 먹어본 기억이 있는데...좀 불안해서 다시 도전하지 않았는데
만드신 영상보고 당장 오늘 코스코 가봐야 겠어요..
감사합니다.
손 조심 하시고 천천히 칼질 하세요 ^^
남편이 육회 너무 먹고싶어했었는데~ 정말 딱인 영상이네요~~ 너무 감사합니다👍
칼조심 하시고 천천히 손질하세요 ㅎㅎ
매번 육회는 무슨고기로 해야하나 햇는데 뉴욕에서도 육회를 해먹을수 있겟네요! 감사합니다
오 좋은 영상 감사합니다. 저희 가족도 가끔씩 육회 해 먹는데, 저희는 손질 되어 있는 고기를 구입했었어요. 앞으로는 손질 안된 고기 사서 손질 해서 먹어야겠네요. ㅎㅎ
온타리오 미시사가 사는 요린이 입니다 매번 코스코 가면서 궁금했던 고기였는데 유익한 정보 감사합니다. 와이프가 언능 해달라고 하네요 ^^
보디빌더로 활동중인데 정말 유익한 영상입니다. 감사드립니다!
안녕하세요 어리석은 질문같지만 용기내어보아요. 얼릴 때 접시 위에 놓고 그대로 냉동실인가요 아니면 랩핑하셨나요? 당장 코스코 달려가고싶은 밤입니다 하하
@@minaseo5068 안녕하세요^^
그냥 접시위에 핏물닦아내고 얼리시면 편하실 것 같습니다
유용한 정보 정말 감사합니다.
전 미국 살고 있는데... 영상 따라 손질해서 먹다보니... 미국 고기가 싼게 아니고 그냥 인건비가 안 들어 간거구나 하는 생각이 드네요. 특히 실력 부족으로 제대로 제거 못한 뼈조각이 씹힐때... ㅠㅠ
천천히 하시면 경험이 쌓여서 다음번에 수월하게 하실꺼에요^^. 직접 손질해서 드시면 믿을 수 있고 가계에 도움이 되실꺼에요 ㅎㅎ
감사합니다.
정말 감사드려요!~ 저도 뉴욕에서 혼자사는데 입맛에 맞는 고기 먹으려면 만들어야해서 보게됐습니다!!
별로 안 어려워요 ㅎㅎ
육회 너무 맛있어 보여요...코스트코 다녀와야겠어요
영상 감사합니다
미국에서 육회를 먹을수 있다니 벌써 행복한 기분 이네요
고기도 신선하고 영상도 엄청 신선하네요
냉동으로 기생충 없애는 방법 있는데 그러면 영하 18도이하로 일주일 정도 보관하셔야 합니다. 유럽 등에서는 생선 초밥이나 회에는 무조건 영하 18도 이하로 일주일 이상 냉동한 후에 쓴 생선만 쓰도록 허가해주고 있어요. 시중에 판매하는 냉동생선 등은 영하 18도 이상으로만 냉동했던거라 초밥/회용으로 적합하지 않습니다.
생선에서 기생충을 몇번 본적있지만 고기에서 기생충을 본적은 제 경력에서 한번도 없었습니다. 이 영상의 실험 전제는 고기 표면(공기에 노출된)에 있는 박테리아의 활동성을 최대한 억제하는 냉동법을 나름 적용하였고 표면 냉동만 했을때 저는 아무런 문제가 없었습니다
그래도 날고기를 생으로 먹을땐 각별한 주의가 필요하다고 생각합니다^^
이건 생선이 아닌데
한국이나 미국이나 돼지,소고기에서 기생충이 발견될 일은 없습니다.
혹시 보관상태에 따른 세균,박테리아 등을 걱정하신것 같습니다
잘봤습니다 캐나다 같은 동포네요:))
ㅋ ㅑ~~~ 육회에 술이 빠졌네요ㅋㅋ 육회 양념비법도 좀 알려주시지 ㅋ
진심 감사합니다
정말로 좋은정보감사합니다.
한번 시도해볼께요~^^
선생님 덕분에 고기 쇼핑이 한결 편해졌습니다~ 적게 일하시고 많이 버십시오 !!!
전 좋은걸로 한다고 손질된 홍두깨살로 육회를 해먹었는데 오히려 오염의 염려가 있었네요. 영상 잘 봤습니다. 자주 오겠습니다.
여러분 이분 영상보고 코스코 고기로 육회 만들어 먹으시면 큰일납니다.....
당신의 잔고가..... 큰일나요 1주일내내 육회만 먹었더니 eye of round 6덩이 먹었네요..(5인기준)
영상 잘 보고 갑니다 ^*
이틀전에 10살짜리 딸도 먹었는데 아직 아무런 증상이 없습니다. 그냥 참고 하시면 좋을 것 같습니다.(딸이 어릴때부터 잔병없이 건강한 딸입니다.)
와우 정말 좋은 정보 감사합니다
내일 당장 카스트코 고고..
어제 새로오픈한 일본야키니쿠식당에 육회있길래 시켰는데 시커먼 중국간장에 절인 소고기가 쥐톨만큼 나오더군요.짜증이 짜증이...일어나자마자 육회땡겨서 검색중이었는데 많은도움이됐습니다.대형마트에 나가보려구요.저런좋은고기가 있으려나모르겠네용 여기는마닐라입니다.
저는 그 칼이 너무 갖고싶네요..... 진짜 잘든다...
진짜...고기보다 칼이 더....
저도 칼 정보가 엄청 궁금하네요!!!
어찌 저리 잘 잘리는지 ...
어렸을때 엄마가 자주 만들어 주시던 음식중에 하나 정말 맜있었는데👍🙆♀️💕
🌞🏜 Love from Arizona 🌞🏜
저는 영국 사는데, 왠만해서 정육점에서 신선한 고기 (비프타르타르) 가능한 고기 있냐고 물어보고 사는편이에요 ㅎㅎ 코스트코도 당일 썰어서 팩하는거라 괜찮겟네요 ㅎㅎ
당장 코슷코갑니다
정말 감사해요!!!!!❣️
감사합니다
와 맛있겠네요. 가장 중요한 거는 신선한 고기를 구입하는 건데. 쉐인박님 저런 고기는 코스코에 바로 들어오면 바로 판매를 하나요 아니면 냉장 보관했다가 판매하나요?
보통 재고가 있기 때문에 재고가 먼저 나가죠
고기 고를때 라벨이 오늘 날짜가 붙어 나온건지 아님 삼사일전 부터인지 확인하시고 신선한거 고르세요 ㅎㅎ
오...감사합니다
와우~ 어떻게 육회를 정말 감사합니다
안녕하세요~? 저는 지금 알버타로 미트커터로 취업 대기중입니다. 외국인 입국이 허용되면 바로 갈거 같습니다. 쉐인박님 영상을 보면서 저도 영주권을 따면 코스트코 미트커터로 취업하고 싶다는 생각이 들었습니다. 괜찮으시다면 캘거리로 가게되면 자문을 한번 구하고 싶습니다. 감사합니다~
반갑습니다
저도 6년전 캐나다 오기전에 답답한 적이 있어서 이런 질문 한적이 있습니다.
궁금하신거 있으면 아무거나 물어 보세요
아는데로 답변 드리겠습니다^^
@@ShanePark 너무 감사드립니다. 저도 지금 한국에서 정육사로 일하고 있습니다. 작년에 캐나다 들어갈려고 했는데 코로나 때문에 못가고 입국 가능해질때 까지 기다리고 있습니다.
@@sunghocho4717 기회가 한국보다 많다고 생각합니다.
영어 실력이 어느정도 있다면 영주권따는거는 그리 어렵지 않습니다. 영어공부 미리 많이 하시고 오세요 ㅎㅎ
저도 잘하지는 못하는데 입에 풀칠할 정도는 해요
나머지는 일 능력으로 커버 가능하고요.
@@ShanePark 네, 감사합니다! 가면 꼭 뵙겠습니다.
이야 칼 잘드네용.. 따로 특별히 칼가는 방법있으신가용
울딸 육회 노래 했는데
감사 감사
누님 ㅋㅋ
잘 해서 드세요 잘못하면 배탈 날 수 있어요 ^^
미국에서 육회 위험합니다 잡숫지 마세요
Whole food 에서 조차 연어 회로 먹는 거 권하지 않는다고 합니다.
요새 쉐인님 유투브 자주 보고 있어요~
코스트코 장봐서 어제는 브리스켓,
오늘은 돼지갈비 실험중이랍니다~!
오늘은 돼지갈비 포뜨다 손가락까지 시~~원하게 떠버렸는데 ㅠㅠ 아이들이 너무 맛있다고 해서 아픔은 훌훌~~~
도움 되는 영상 너무 감사합니다!!
덕분에 잘 먹고 있습니다🤙.
육회영상 보는데 침이 꼴딱꼴딱 넘어가네요~~😝😉
아이구 저런 ㅜ 천천히 손조심 칼조심 하시면서 하세요
감사합니다~^^ㅎ
미쳤다....ㅠㅠㅠㅠㅠ
혹시 신선도는 얼마정도 있어야 하나요?
먹고싶어도어찌할수없었는데 도전해보겠습니다
구매해서 기름막 제거 손질하고 살얼음상태에서 미트 슬라이서로 썰고 육회 채썰기 다해서 냉동보관 후 먹을만큼씩 꺼내먹는건 어떨까요?? 육회는 냉동보관이라 하더라도 하루내로 먹어야하는건가요?
아니요 상관없습니다
겨울도 끝나가는데. 캘거리 함 가겠습니다. 육회 부탁해요 ㅎ
놀러오세요 형 ㅋㅋ
소고기 새우살만 따로 코스트코에서 구입할수있는 팁은 없나요?? ^^ 새우살졸맛탱. 삼겹살은 "스킨레스포크벨리" 주세요 처럼말이에요ㅎ
그렇게는 팔지 않아요 ㅎㅎ
@@ShanePark 흑흑.. 빠른 답변 감사합니다. 덕분에 육회먹어보려구요 ㅎㅎㅎ
여긴 미국인데 카나다는 고기값이 많이 싸네요 감사합니다
안녕하세요. 미국입니다. 와이프는 코스트코에서 파는 진공 포장 고기에서 냄새가 더 나고 고기 상태가 조금 뱔로라고 생각하던데, 진공 포장 고기의 차이는 뭔지 궁금합니다. 혹시 아시면 답변 부탁 드리겠습니다.
아무리 진공 냉장상태의 고기라도 공기에 한번 노출된이상 시간이 지날수록 변질되기 시작합니다
먼저 유통기한 라벨과 고기 표면의 선명한 색상, 육즙 빠짐을 확인하시면 신선한 고기 고를 수 있어요
마눌님 참좋겠당 ᆢ
와.. 캐나다에서 육회 꿈에도 못꿨는데 감사합니다! 맛있게 해먹을게요^^
나중에 simmering rib으로 할 수 있는것도 알려주세요! 이거 맛있어보이는데 잘 모르겠더라구요
네 그 부위는 활용도가 무궁무진한 부위라 여러가지 다룰 예정이에요 ㅎㅎ
어떻게해 나 보는데 입에 너무 침 고여 😅
이번주는 육회 고고싱~
영상 잘 봤어요. 지금 일년 정도 되셨는데 육회 드시고 별일 없으셨는지요!
저는 아무런 탈이 없었습니다^^
냉동해야 더 안전하군요
식당들 긴장하겠네요! 츄르릅
육회 재료좀 알려주세요! 나도 직접해서 먹고 싶습니다!
이걸루 육 사시미도 될까요??
Flank 로 치마살 정육해서 먹는것도 한번 부탁드려요!
넵 기억하겠습니다^^
코코 고기로 육회를 먹을 수 있을 줄이야🤩
코스트코에서 사는 고기를 날로 먹을수 있는줄은 몰랐네요. 따로 생선처럼 sushi grade 가 있는줄...ㅎ
지나가다 갑자기 말씀드리고 싶어서.. 제가 해산물 너무 좋아해서 알아보니 sashimi grade/sushi grade는 다 기준도 없고 그냥 이름만 갖다 붙인거라고 하더라구요 😂 그 이후로 그냥 코스트코 연어 패키징 제일 신선한거 사다가 숙성해서 사시미로 먹고있는데 너무 싸고 맛있어요!
오... 육회라... 한번 해보겠습니다.
제가 유학생이고 홈스테이랑 살아서 저렇게 큰 거 사서 직접 손질은 못해먹는데ㅜㅜㅜ 주변 마트나 정육점 이런 곳 가서 홍두꼐살 이런거 그냥 사서 해도 될까요..??
저부위는 흔한 부위라 왠만한 마트는 다 있어요
만약 손질이 다 되어 있어도 한번 얼려서 해동 하신 뒤 영상처럼 손질해 드시면 괜찮으실꺼에요ㅎㅎ
@@ShanePark 시간은 똑같이 얼렸다가 해동하면 될까요?? 양이 훨씬 적을 것 같은데..!!
@@chaehyuninwonderland고기를 미리 냉동실에 넣어서 100%얼린다음
드시기 전날 하루밤 냉장 해동 후 손질 해서 드시면 될꺼에요.
매번 코스코 고기 육회로 먹기 안심이 되지않아서 한국정육점만 멀리 찾아가서 육회고기 사먹었는데이제 안심하고 코스코 가서 사먹으면 되겠네요~~ 나중에 코스코 연어 회로 먹을수 있는지 알려주세요. 저번에 직원에게 물어보니 회로 먹을 만큼의 그레이드가 아니라고 하는데 어떤분은 먹어도 된다고 하고 ㅎㅎ 궁금합니다. 좋은정보 감사합니다 영상 잘 보고 있어요~~
웅이님 영광입니다
팬이에요 4러너 사신거 축하드려요 ㅎㅎ
조만간 하나씩 다 올릴예정입니다~
저는 코스트코 연어 뿐만 아니라 틸라피아도 회로 먹었어요.
@@ShanePark 감사합니다~
연어도 한번 얼려서 냉장고에서 해동 시켜 드시면 된다고 하시네요
근데 저희는 매번 걍 먹어요
연어는 Atlantic Farmed Salmon 을 사서 하루이틀정도 얼렸다가 드시면됩니다. 저희도 그렇게해서 여지껏 먹는데 아무탈없습니다. 다만 무조건 Farmed 된것으로 해서 드셔야되는거..와일드는 회충이 많다고해서 안된답니다. 그리고 냄새 사시기전에 꼭 맡아보시구요.
선택 하신 고기 부위를 말씀하시는데 잘 안들리네요 저만 그런걸까요... 혹시 영어 표기로 알려주시면 감사하겠습니다
영어로 Eye of Round 입니다
한국어말로는 홍두깨 부위고요 ^^
@@ShanePark 감사합니다 ☺️ 혹시 미국 마켓에서 손쉽게 구입할 수 있는 국거리용 고기에 대해 만드신 영상이 있으신가요? 유용한 Shane님 영상을 만나게 되어 너무 고맙습니다
@@rachelc212 국거리라고 정해진 부위는 없어요
저렴한 가격대로 사셔서 국거리로 썰어 드시면 되요 ㅎㅎ
내가 찾던 채널 ㅡㅡㅋ
ㅏㄴ녕하세요~ 다름아니라 얼렸던 고기는 어떻게 해동하셨는지 궁금합니다
냉장 해동하시는게 가장 안전합니다
@@ShanePark 아 감사합니다 :) 쉐인박님은 냉장고에서 몇시간정도 해동하고 손질하고 드셨나요?
@@youngseokbae3124 보통 완전 냉동된 상태면 전날 밤새 냉장보관 하시구요. 홍두깨살 기준으로 4시간 정도 냉동 하셨다면 한시간 정도만 냉장해동 후 사용하실수 있을꺼에요^^
도대체 왜 코스트코는 퀄리티 좋은 고기들을 mechanically tenderized 해서.. 스테이크 구울때도 높은 온도에서 구워야 하게 하는건지 알 수가 없네요.. 많은 커스터머들이 불만이 있는걸로 아는데 코스트코 내부에서는 그런 논의가 전혀 없는걸까요?
예리한 지적입니다.
저도 스테이크 먹을때 육즙이 비교적 빨리 빠져 건조한 식감을 느낄때가 있는데. 식감면에서 조금 씹기 쉽다는 느낌을 받았어요..그래서 그런게 아닐지 ㅎㅎ
맛있게 드시네요^^
식당에서 살짝얼려서 배하고 썰어서 나오는거 같던데...
살짝 얼린게 먹기도 좋죠 ㅎㅎ
Fillet는 안되나요
안심도 됩니다
살이 찐 것 때문에 고민이라면
"해인감비환"을 드셔 보세요~
꾸준히 먹다 보니까 뱃살도 빠지는 것이
보였고 외식들도 멀리하게 되네요!
고기 양념은 왜 안 가르쳐 주세요. 양념을 어떻게 하는지 궁금 합니다.
양념은 네이버 검색하시면 입맛대로 골라 드실 수 있어요 ㅎㅎ