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쉐인박 Shane Park
Канада
Добавлен 2 окт 2011
🇨🇦캐나다에서 코리안바베큐🇰🇷 푸드트럭 성장기를 담는 초보사장 쉐인박입니다.
부르시면 어디든 갑니다, 100km달려 록키산으로! (feat. 5월 우박폭탄)
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금까지 팔아가며 긴급자금 마련함
Просмотров 1,3 тыс.3 месяца назад
캐나다 캘거리에서 푸드트럭 장사하는 쉐인입니다. 오늘은 캘거리에 한 고등학교 초청받아서 장사하고 왔습니다. 푸드트럭커들이 하는말이 5대중에 3대가 망하고 5년중 3년만 버티면 괘도에 오를 수있다고 합니다. 그많큼 변수가 많고 힘든 직업입니다. 많은 응원댓글 부탁드립니다. 감사합니다.
캐나다 푸드트럭 장사일지 ep.2)새내기 푸드트럭 장사꾼의 생존법
Просмотров 2,1 тыс.Год назад
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포크벗(Pork butt)보다 기름기가 적어서 한식에 잘어울리는 부위 손질
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햄슬라이서라던데 고기도 썰수 있을까?
Просмотров 25 тыс.3 года назад
Meat slicer 220ES-8 고기는 100%냉동후 냉장실에서 5시간 해동후 썰었습니다. 만약 고기가 해동이 덜되었다면 선풍기 바람을 5분정도 씌어주면 해동이 금방 될것입니다. 고기 작업 할때보다 청소 하실때 비눗물에 손이 미끌려 다칠 수 있으니 반드시 주의 하시길 바랍니다.
🇨🇦🇺🇸평생 써먹는 브리스켓(차돌+양지) 손질방법!ep.1 Brisket.
Просмотров 163 тыс.3 года назад
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🇨🇦코스트코 치즈홍수 치즈돈까스/등심 돈까스 손질방법 /Costco whole Pork loin trimming
Просмотров 10 тыс.3 года назад
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🇨🇦코스트코 벌집삼겹 써는방법/고기 입문썰/Costco Porkbelly/Muk-Bang
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숯불 피우는 가장 쉬운 방법 /How to get red hot charcoal easy way
Просмотров 95 тыс.5 лет назад
숯불 피우는 가장 쉬운 방법 /How to get red hot charcoal easy way
안녕하세요 쉐인박님 영상잘보고있습니다 올해 10월에 캐나다가서 푸드트럭을 하려고하는 27세 건장한 남자입니다 푸드트럭 하려면 라이센스등록,사업자등록증등등 필요한가요? 트럭어디서 구하는지 알려주실수있을까요? 항상 감사하게 영상보고있습니다
검정
코스트코에서 큰 소고기 사서 손질하려고 영상 봤어요. 몇번 실수로 다른 부위를 샀는데, 이번에 드디어 브리스킷 부위를 샀습니다. 도움이 많이 될것 같아요. 감사합니다!
같은 요식업 종사자로서 너무 마음이 아프네요. 힘내세요. 미국에서 응원합니다
내일 코스트코에서 사다 해봐야겠네요 유용한 영상 감사합니다
인플레이션 시대에 꼭 필요한 영상입니다 감사히 잘 봤습니다
지금 잉글우드 나잇마켓에 왔는데 임것도 없네요 ㅜㅜ
요즘도 푸드트럭 하시는지요?
네 다행히도 잘 하고 있습니다^^
@@ShanePark 요즘은 캘거리 어디서 장사하시나요? 장소하고 시간대 알려주시면 내일 한번 방문 해보려고요~
@@ChadChoi-uu8fu 이번주 금요일 잉글우드 나잇마켓 가는데 시간괜찮으시면 놀러 오세요ㅎㅎ
잉글우드 나잇마켓 주쇼 좀 찍어주실수 있을까요?
@@ChadChoi-uu8fu 안녕하세요? 푸드트럭 방문해 주셔서 다시한번 감사드립니다 ^^ 너무 바쁠때 오셔서 인사도 제대로 못했네요.
wow burger looks perfect
Can you understand what I’m saying in video?lol
@@ShanePark i hear you say moose ddong haha i know what that means
@@Antifuzz1 what a sense mate haha
먼길 가셨는데 gas 비 라도 나왔어야 하는데. . 응원 합니다 !
감사합니당^^
감사합니다! 오늘 코스트코 가서 똑같은 고기 사왔어요. 동영상 돌려보면서 손질해볼게요😊
아까 손질 해봤는데요, 제꺼는 근막으로 고기가 세덩이로 나눠져요 뭐지??
@@user-yx4ip8hq6d제눈으로 직접 확인 못했지만 근막 세덩이로 나뉘면 잘못 고르신거 같은데요, 아마 제가 설명한 반대쪽 질긴부분 고르신거같습니다ㅜ
진짜 더러운 식당도 다 패스함 그거보고 믿음이 안가더라구요
음식값이 너무 올랐죠? 아무리봐도 음식업소 반은 망할거갔읍니다. 미국 Diner가 돌아가는게 싼 커피에 토스트 인데.. 그게 지금 $15 하죠.. 다른건 비싸도 그 기본 커피토스트는 비싸면 안돼는데. 그럼 갈사람이 없어지는데. 싼거 내놀수있는 가게만 살고 나머지 다 죽을겁니다. 푸드트럭이 원래 싼 타코트럭이였는데 음식 인플에이를 앞서 간 우스운 일을 만들었죠. 주위가난한 사람들이 음식사먹는걸보면 전 멍합니다. $20짜리 점심에 $6 플라프치노 저거 사먹을수 있는 제력이 있는 사람들이 아니거든요. 엘에이 삶니다. 여기 살수 없는 사람들이 많이 여기 삶니다. 무지한건지 미친건지 모르겠읍니다. 다 돈을 너무 찍어난 결과같읍니다. 한번 경제가 휘청하면 길가에 나갈사람들이 산더미같을겁니다. 지금도 엄청많은데. 버터됄일이 아닌거 같읍니다.
안녕하세요! 현재 캐나다에 거주중인 20대 남성입니다! 혹시 캐나다에선 푸드트럭, 노점등을 오픈할 시, 사업자 등록, 혹은 라이센스등이 필요없다고 들었는데 혹시 맞을까요?(토론토)
Hey Shane, looks very delicious! what would be the best way to track you down pls? I'm a tradesman so very mobile just like you.
Hi you can follow our instagram page We keep our schedules posted instagram.com/buldak_stick_yyc
와 전적으로 동감합니다.! 푸드트럭에 시즌이 있는게 참 힘들어요~ 차가 너무 멋쪄요! 완전! 포르쉐입니다.!! 멀리서 열심히 응원해요!! 화이팅!!!!
감사합니다ㅎㅎ포르쉐 꼭한번 타보고 싶네요
응원합니다! 저희도 알버타에 사는데 북쪽 시골에 삽니다 ㅎㅎ 남편도 지금 푸드트럭을 고려하고있어요! 꼭 성공하시길 기원합니다!!!!
Go parky
Gold is always a good investment
@@Antifuzz1 i don’t have it now 😢
Go Shane!
Let’s go!!!
안녕하세요 !! 혹시 트럭은 어디서 구매하셨는지 여쭤봐도 될까요?
아 맘카페에서 봤던 ㅋㅋ 그 메뉴군요
네 한번 드시러 오세요^^
근데 캘거리 다운타운 하려면 미리 자리 선정해야하는거아니에요??저도 푸드트럭하고싶어서 알아보는데ㅜㅜ 할수있는.자리가 없더라구요ㅠㅠ
ㅈ무원들이 왓네요 지내들이 잘못하면 어쩌라고 우리가 조금잘못하면 셔터 닫아
모든걸 갈라넣어야 합니다. 메뉴 품질과 양과 가격을 항상 생각하세요. 조금 비싸도 품질이 월등하거나 양이 많으면 또옴니다.
I need an English version of this! Looks great, going to try doing it!
오랜만에 반가운 모습.. 잘 보고 갑니다.
감사합니다 형님
살치살이 고기집에서 파는 꽃살과 같은 부위인가요??
안녕하세요 방금 검색해보니 꽃살은 본갈비살 부위라고 하네요~ 개인적으로 갈비살이 고기기맛이 더 진해요^^
아네. 알려주셔서 감사합니다. 본갈비살도 코스트코에 있을때 있고 없을때 있어서요 ㅠㅠ
잘라낸건 재사용 하시나요
뼈 빼고는 다 드실수 있어요
성과이님너무 감사합니다 집들이때 이거사서 할거예요 ㅎㅎ 그러면 아롱사태 부위는 코스트코에서 어떤걸 사야하나요??
안녕하세요? 제가 알기로는 코스트코에서 아롱사태는 안파는걸로 알고 있습니다^^ 다른 중국마트나 슈퍼스토어 가셔서 boneless shank 부위 찾으시면 되요
wooow 네네 꼭 그럴게요 감사합니다 :)
저도 20년 미국 엘에이 살지만 벤프 때문에 켈거리 사람들 부러워요
영상 잘 보았습니다 지방은 왜 다 제거를 안하는 건지...식용을 해도 상관 없는 지방인가요? 손질전 무게가 얼마고 가격이 어떻게되나요?
고기에 마블링이 한우에 비해 적어요 그래서 기름 다 제거하면 맛이 없죠, 못먹는 지방은 없습니다.
캘거리 생활에서 아주 도움이 되는 영상이네요 감사합니다
영상 감사합니다
왜 자꾸 뻑유로 고기를 툭툭치나요? 연해지나요?
한국에서 8500킬로 떨어진 곳입니다. 현지에서 푸드트럭 한지 5년차 되어 가네요 닭꼬치 정말 추천해요! 저는 한국 양념치킨 팔아요 회전율 정말 좋아요 행사 가시면 대박 날꺼에요! 여름에는 눈꽃빙수도 정말 괜찮아요! 저는 치킨이랑 눈꽃빙수 같이 팔아요 매출은 진심 추천 합니다. 푸드트럭이 너무 멋집니다. 저랑 비교하면 저는 구르마네요. 광고 스티커 하실때 상표권 정말 조심해야 해요~ 진심 반가워요~^^* 다들 한국 알리미 입니다.
한국에서 8500킬로 떨어진 곳입니다. 현지에서 푸드트럭 한지 5년차 되어 가네요. 진심 응원합니다. 해외에서는 정말 대박 블루 오션이라고 생각해요! 진정 느끼고 있습니다.! 트럭도 정말 멋찝니다! 화이팅
평소에 알고싶었던 정보입니다~~ 꼭 필요한 좋은 내용이네요~~ 고맙습니다~~ 여기 미국 캘리포니아에서 잘보고 있읍니다 ❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊
쉐인박님 진솔한 나눔감사드려요. 혹시 푸드트럭 사업절차좀 알고싶어요. 아무것도 몰라서^^::
질문드리고싶은데 연락처를 좀 알수있을런지요?
칼을 갈고 그 쇳가루는 닦아내지 않나요? 그냥 고기를 써니 쇳가루는 고기에...
캐나다 코스트코 진짜 좋은데,,, 마스터카드가 없어서 사지를 못함
괜찮다
감사합니다 암 근데 이 고기를 영어로 뭐라고 합니까 궁금합니다
제목을 보세요
감사합니다.
혹시 신선도는 얼마정도 있어야 하나요?
엇 저도 김대석 셰프님 레시피 본대로 해봤는데 실패했어요.ㅜㅜ 이제보니 고기손질이 엉망진창이라서 그런것같아요. 평생 칼안갈아본 사람이라 칼이 엄청 잘드는걸 보고 깜놀...저렇게 되야되는거구나... 느꼈습니다. 😅
유익한 고기정보 많이 있네요 구독하고갑니다
세달 전 동영상 이후에 어떻게 지내시는지 궁금하네요. 무소식이 희소식 맞아요? 캐나다 산불에 피해는 없으셨나요? 사는게 모두 바쁘기는 하지만, 요즘 어떻게 지내시는지 근황 소식 부탁해요 ^^
고객을 기다리는 영업방식의 한계다. 왜?, 먹어야 하는지를 보여줘야 된다. 내가 파는 을이지만, 주도권을 쥐고 가야된다. K푸드의 장점을 살려서 오게 만드는 방법을 찾의시길...
한국에서 즐겨먹던 돼지갈비 집 맛이랑 똑같아서 너무 놀랐어요 한국에 계신 부모님들께도 레시피를 보내드렸더니 매주 만들어드신다고 합니다. 이 영상이 왜 백만뷰가 아닌지 ㅠ 제가 백만번 더 보겠습니다!!!