저는 이부위가 스테이크중에서 가장 맛있던데 요즘 고기값이 많이 올라가서 웬만해선 손이 잘 안나가더라구요. 35불이면 차라리 닭세마리 또는 연어 한팩 아니면 돼지 목살 한팩+썸띵을 살 수 있으니까요. 마지막으로 저걸 스테이크 먹었던게 스트립로인 세덩어리 들어있는거 under $30할때 였던거 같아요. 그런데 $170에 $30 할인해서 손질해서 쓰면 완전 개이득이네요. 꼭 해보겠습니다. 쉐인님 덕에 벌크고기 손질 방법을 하나하나 익혀서 아주 유용하게 써먹네요. 벌크 고기는 가격자체가 높기도 하고 손질할 줄 몰라서 산적이 없는데 트림 로스가 있다고 해도 손해 볼 장사는 아닌것 같아요. 근데 저렇게 트림한 짜투리들은 어떻게 하시나요? 완전 비계야 그렇다 쳐도 가끔 붉은 고기부분도 쳐내시던데..
![[Korean barbecue at home] How to choose the best Costco ribeye & 3 ways to eat!](/img/1.gif)
쉐인 박 덕분에 코스트코에서 고기 사는게 두렵지 않아요..
좋은 정보 너무 감사해요..
볼때마다 느끼는거지만 굉장히 능숙하셔서 엄청 쉬워보이는데 막상 해보니 쉽지않더라구요ㅎ 그래도 영상보며 열심히 배울렵니다 너무감사드려요 ^^
쉐인님 영상 기다리는 1인 입니다. 좋은 영상 감사하고 대박 나시길 기원합니다.
고맙습니다 ^^ 영애님도 좋은하루 되세요
이거 진짜 기다렸어요. 지난번에 세일할때 사서 saddle부분까지 다없애고 먹었는데 ㅎㅎ 다음엔 이거참고해서 더 잘라놔야겠어요. 암튼 이고기가 비싼데 맛도 좋고 4식구인데 몇번 고급지게 먹을수 있어요.
칼을 갈고 그 쇳가루는 닦아내지 않나요?
그냥 고기를 써니 쇳가루는 고기에...
영상 잘 보고 있습니다.
코스트코의 고기명칭과 한국의 명칭을 정리해서 알려주실 수 있나요?
미국명칭의 한국부위명을 몰라서요..
냉동 해동 하는 팁도 알려주시면 좋을거 같아요 ㅎㅎ
냉장해동 반드시 하시구요 핏물생기전 페이퍼 타올 한장 깔아서 핏물제거 해주시면 됩니다 😊
41 LIKED~! Wonderful sharing my friend ~! Looking forward to your next video~! FULLY watched~!
Thanks Have a nice day! 😀
마지막 먹방까지 잼있게 잘 봤습니다~ 유용한 정보 감사합니다! 쉐인씨 화이팅이에요
감사합니다 또 놀러오세요 ㅎㅎ
감사합니닺.ㅡ인젠 덩어리째 사다가 알려주신대로 해봐야겠어요..
아직 많이
알려지지 않은게 이상해요 곧 더 많이 알려지실것 같아요. 손님오시면 고기값 부담인데 이런 좋은 정보가 있었네요
감사합니다 ㅎㅎ
계획하고 있는 에피소드가 많이 있어요
집에서 스테이크구우면 항상 실패하던데 집에서 스테이크 잘굽는법도 한번 올려주세요!!ㅋㅋ
오 대박!! 시즈닝은 어떻게 하셨나요?
영상 잘 보았습니다
지방은 왜 다 제거를 안하는 건지...식용을 해도 상관 없는 지방인가요?
손질전 무게가 얼마고 가격이 어떻게되나요?
고기에 마블링이 한우에 비해 적어요 그래서 기름 다 제거하면 맛이 없죠,
못먹는 지방은 없습니다.
저는 이부위가 스테이크중에서 가장 맛있던데 요즘 고기값이 많이 올라가서 웬만해선 손이 잘 안나가더라구요. 35불이면 차라리 닭세마리 또는 연어 한팩 아니면 돼지 목살 한팩+썸띵을 살 수 있으니까요. 마지막으로 저걸 스테이크 먹었던게 스트립로인 세덩어리 들어있는거 under $30할때 였던거 같아요. 그런데 $170에 $30 할인해서 손질해서 쓰면 완전 개이득이네요. 꼭 해보겠습니다. 쉐인님 덕에 벌크고기 손질 방법을 하나하나 익혀서 아주 유용하게 써먹네요. 벌크 고기는 가격자체가 높기도 하고 손질할 줄 몰라서 산적이 없는데 트림 로스가 있다고 해도 손해 볼 장사는 아닌것 같아요. 근데 저렇게 트림한 짜투리들은 어떻게 하시나요? 완전 비계야 그렇다 쳐도 가끔 붉은 고기부분도 쳐내시던데..
저도 스트립로인 제일 좋아합니다^^
보통은 뼈쪼각 붙은 딱 그쪽만 떼내서 다 버리는데
주방칼이라 칼이 잘 안들어요
그래서 영상 끝나면 따로 모아서 손질한다음 국거리용으로 얼리거나 더 모으면 소세지 한번 만들까 생각 중이에요 ㅎㅎ
감사합니다 암 근데 이 고기를 영어로 뭐라고 합니까 궁금합니다
제목을 보세요
잘라낸건 재사용 하시나요
뼈 빼고는 다 드실수 있어요
스트립로인 도전해 볼께요
잘봤어요!
한국어로 설명하시면 한국어로 채끝살이라고 말해주면 안돼나?
칼봐라 전문가란 사람이 저칼 내가 알기로는 1만원안한다 ㅋㅋ
1만원도 안되어 보이는 칼로 이렇게 큰 원육을 쉽게 손질하시는걸 보니 기술이 대단하네요!