必ずあなたも失敗しない【食感、旨さ、圧倒的】家で作ろう、蒸豚チャーシュー
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- 蒸すことで失敗無しで、しっとり、プリサクトロのこれでしか味わえないチャーシューが出来ます。是非お楽しみ下さい。
角煮が好きな方こちらもどうぞ▼
ねぎもしょうがも要らない 角煮▶ • ネギもしょうがも無しで、ただ煮込めばいい時間...
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★弱火でお願いします。ここだけ注意すれば失敗しない。
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豚バラブロック ４５０ｇほど 大体でOK
※肩ロースなどでも出来ます。
ネギ 青部分１本
しょうが ３スライス
水 １２０ｍｌ
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
塩昆布 一つかみ
はちみつ 大さじ１ ※砂糖でも代用可 出来るだけ、キビ糖や黒糖などが良いです。
にんにく ２片 ※抜いても可
※蓋が無いってコメント来そうなので書いておこう
アルミホイルで中央に菜箸で穴。でドーム状に。
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• 【くまの外飯食堂】 から揚げ と ハイボール。
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#限界食堂#料理#チャーシュー
チャーシュー、今までうまく作れた試しがなかったのですが、作れました！
今度からこの作り方でいきます
刺身を炙る時に使うため常備してあったBBQ用の厚手アルミホイルを蛇腹折りしたら、うまく蒸し台になってくれました。素敵なレシピをありがとうございました。
初めまして。豆腐とネギのお好み焼きを試してから熊さんにはまりました❗
優しさ溢れる心遣いがちりばめられていて感謝です。
チャーシューを作るのはもっと難しいと思ってました。
そのままでも麺や丼にも色々使えるから作り置きして食べよっと😆
個人的にはとろけるチャーシューより、
こういうチャーシューの方が好き
チャーシューづくりは自分もするけど、染み染みにしないこういうチャーシューも美味しそう！
見た目、懐かしいです。子供の頃の、ラーメン屋台、引っ張ってゆくラーメン屋台の、チャーシューは、こんな感じでした。
ラーメン屋台のおじさんから、切れ端をもらっていました。今のラーメン屋さんの、焼豚とは違って、あっさり味でした。👍👍
こんななん美味しいに決まってる！！私のお腹が一回りふえるぅうう
見よう見まねで、作ってみました。
普段、あまり料理しませんが、そんな自分でも出来てしまった事に驚いています。
ありがとうございました。
ナイス！
くまさんの動画、マジで
ヨダレ出てくるんですけど😊💕
早速作りました！美味しくてハマりました！
ハマりすぎて蒸し器を買いました😁
また何か蒸す系の料理お願いします！！
流石 くまさん👏👏👏
蒸すという発想はなかったわ❣️
週末に作りたいなぁ…｡
仕込みましたー！
今冷蔵庫で浸かってます。
今晩食べるのが楽しみです🤤
主人も3歳の娘も美味しい美味しいと
大喜びで食べてくれました！🥰
煮卵は1人1つでは足りませんね！！
次回は1パックぐらい漬けて、煮汁を余すことなく活用します！
漬け込む時間が待ち遠しい。蒸し叉焼…簡単過ぎる✨
蒸すから余分な脂が落ちていいですね食べた～い
煮卵も一緒に作れちゃうのは嬉しい～😄
いやー
すんばらしいです。はい。
作らせてもらいます😁
蒸すとは‼️しかも塩昆布ゥ〜(≧∀≦)
流石くま食ひと味違う‼️
チャーシュー大好きで何度か試行錯誤して作ってて、漬けてから焼いて煮る、茹でて漬けるはやってみましたが、まだまだでした💦
コレはプルプルチャーシュー作るしかないっ‼️
うわぁー❤
これ皮付きのバラ肉で
やってみたいなぁ😊✨
これ！特発性膵炎の母にも赤みだけなら食べてもらえそう！！
明日作る！！ありがとうございます✨✨！！！！✨
あらぁ❣ステキなサムネにつられたでごんす！脂♪
普段余分に脂身をとらないよう気を付けてるので、動画見て最初「こんなに脂とったら太っちゃうよ」と思うと同時に「なんか美味しそう、２～３切れ食べてみたいな」とも思うくらい美味しそうに感じました。
蒸し豚ももちろんだけど、豚と一緒にしたゆで卵ってなんであんなに美味しいんでしょうねぇ🤤
蒸しただけの状態をにんにく醤油とか梅肉タレとかで食べるのもさっぱりして美味しいかも
ヤバい‼️これ見たらよだれ出てしまった。今度作ってみますね。ありがとうございます。絶対に美味いやつ。
蒸豚漬け込みチャーシューVer.だぁ✨
以前UPされてた蒸豚が美味しくて
何回か作りましたが
最後の最後、シンクの掃除が厄介で…😅
あれだけの脂が落ちてくれたから美味しくなったと思えば、頑張れるかも💪
出来る……これなら私にも出来る！
あ、レシピ本予約しましたー！！
あっさりした感じで美味しそう❤
家に使い道のない八角あるんですけど、タレに放り込んでも大丈夫です？
今日、作りました！めっちゃ美味しくて 😋なんて言えば良いのか…食感最高でした！
これは間違いないわー！
バーナーで1炙りでも良さげ
今日もおいしそうですねー！
どちらのフライパン使われてますか？🍳
いつも楽しく料理の参考にさせて頂いております。蒸す時に使うあの高さの蓋がない時は何か代用できますでしょうか？
あーお腹すいた〜
作ります！
ありがとうございます！！
うまそうだ
卵の剥き方が頭良過ぎて目から鱗、鳩が豆鉄砲を食ったようです
チャーシューも卵も断面最高ですね〜(^^)
レシピ本楽しみにしてます♪
楽しく拝見してます。
お使いの鍋が知りたいです。
めっちゃ綺麗に出来た…！
お腹すいた
切らずにガブガブ食べたい一品
こ これは、た たべたい！！それと背脂がほしいので蒸した直後に脂身を少々カットしておく！ことをお勧め？
どちらのお鍋と蓋を使用しているか教えていただけたらと思います。
このチャーシューと、角煮はどんな違いが味に出るんだろう？
タコ糸でしばらなくても良いんですね、！
俺のチャーシューは、豚かたまり肉を湯掻いて、生醤油に漬けるだけだから、普通に参考になる。
白髪ネギと一緒に食べたいw
作ってわかった｢ぷりサク｣の食感！
ホロホロの煮豚より大好評でした♪
我が家の定番メニューになりそうです♡
いつも美味しいレシピをありがとうございます(*ˊᵕˋ*)
直接煮込むと、脂が落ちすぎて一回り小さくなるんですよね。いつもギトギトとガッカリだったんですが、蒸せば良いのか!と思いました。
トロトロも良いけど、この位の硬さのチャーシュー大好き♡
チャレンジだ( •̀ω•́ )/
絶対美味しい！
平日は時間が無いので週末に作ります！
バラは脂が多いので肩ロースで٩(ˊᗜˋ*)و
お皿と割り箸はある！(*´`)
チャーシューっておうちで手軽に作れちゃうんですね😳❤️
食べてうんまぁって言いたい
肩ロースで作ってみました♪✨
バラ肉と比べて脂身が少なめな為
肉感をしっかり感じつつ、脂身の甘みが
広がり、止まらなくなります💕
家族からまた作って❣️頂きました。
いつもありがとうございます(๑•ω•́ฅ✧︎
蒸しチャーシューでプルッと柔らか(´,,•ω•,,｀)♡
脂身少ないのもまた良い♪卵の茹で加減もyoshi
はい米2合いけるやつ。
仕上がり雲白肉ぽいですね✨
市販のチャーシューはハムみたいで別物だから、こうして自分で作りたい…けど、使いたい時はほんの数枚だったりで( ノД`)…
肉の断面が罪深いwww
お腹空いてきた( º﹃º｀ )
40分は中々の鬼門( ω-、)💧
まつこが出来ない私😥💦
でも美味しそう‼️😍🎶
レシピ本第２弾予約しましたよ👍
クマさんのユーチューブを見ては材料を買いに走るオイラであった。
ありがとう！！！！
ゆで卵が上手くむけません…( ´•_•。)💧
鍋グルグルして、お水の中でむいたのに、
白身が厚くくっついてきてボロボロ…
悲しくなりました😭
蒸し器じゃあかんの？