КРЕМ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ВЫРАВНИВАНИЯ и ДЕКОРА/ БЕЗ СЫРА, СЛИВОК, ШОКОЛАДА
HTML-код
- Опубликовано: 16 май 2021
- Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / lubovicveti
Telegram t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
Мой САЙТ с рецептами www.lubovicveti.ru/
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
---------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------
КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
Творожный крем • Вы ЖДАЛИ этот РЕЦЕПТ ✶...
Как сделать ЯРКИЙ КРЕМ • КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ...
Самый простой и удобный кремчиз выравнивания • Самый простой и удобны...
Кремчиз на сливках для выравнивания • КРЕМ ЧИЗ на сливках ДЛ...
Шоколадный крем для выравнивания • Шоколадный КРЕМ ДЛЯ ВЫ...
ГАНАШ на ТЕМНОМ шоколаде для выравнивания • ГАНАШ для выравнивания...
ГАНАШ на БЕЛОМ шоколаде • ВЫРАВНИВАНИЕ торта / Г...
САМЫЙ ДОСТУПНЫЙ КРЕМ для выравнивания • Самый ДОСТУПНЫЙ и ПРОС...
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
---------------------------------------------------------------------------
Масляный крем на швейцарской меренге
для торта высотой 9 см, диаметром 16 см, на выравнивание и декор:
Белок 120 г
Сахар 240 г
Сливочное масло 82,5% 300 г
ВАЖНО! Белок с сахаром нагреть до температуры 60 - 65 С. Яйца использовать только качественные, прошедшие обработку. И перед использованием яйца тщательно помыть
ВАЖНО! Чаша должна быть чистой, сухой и обезжиренной. Белки должны быть тщательно отделены от желтков. Наличие даже небольшого количества жира или воды не даст белкам взбиться. Вся посуда, венчики, лопатки- все должно быть чистейшим.
ВАЖНО! Сливочное масло должно быть размягченным, комнатной температуры. Его необходимо достать за несколько часов до приготовления крема, чтобы оно дошло до комнатной температуры. при необходимости короткими импульсами слегка нагреть его в микроволновке до мягкости. Но ни в коем случае не растапливать!
ТОРТ КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД • Торт КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНА...
ТРОПИЧЕСКИЙ ТОРТ Кокос-Манго-Маракуйя • Тропический ТОРТ Кокос...
Торт МАЛИНА-ДВОЙНОЙ ШОКОЛАД • Рецепт Торта Малина в ...
Авторский торт ТРИО • Авторский рецепт ТОРТ ...
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Won't Do That Again (Instrumental Version) - Lvly
ES_Lesson Learned (Instrumental Version) - Tommy Ljungberg
ES_Sun Melt Waves - Oman
Расскажу о своем опыте - уверенна, что будет полезно таким же делитантам как я. Скажу сразу - крем у меня получился, но не без определенной нервотрепки. Итак, у меня нет профессионального мощного миксера, а мой старичок взбил горячие белки до слабых пиков и все. Я решила, добавлять масло в то, что есть и о, ужас!. Мой крем стал сметаноподобным. На этом этапе я успела ввести где-то 70% масла. Сказать, что я расстроилась-это ничего не сказать. В холодильнике стоит готовый торт на подарок и мне нужно его украсить. В общем, я накрыла то, что у меня вышло пленкой вконтакт и убрала в холодильник. За 30 минут и крем и мой бедный миксер остыли и я решила вбить это дело опять и ввести остаток масла. И вуаля! Крем просто на глазах принял нужную текстуру! В общем, я расслабилась, но ненадолго... Второй момент. Ваш торт не должен быть покрыт ничем от слова совсем. И даже если он не покрыт, но в местах кремовой прослойки(у меня хороший слой взбитых сливок), крем не берется. Отслаивается и все. Я намучилась капитально. В итоге, торт получился, конечно, но на 3+. И еще. Если вы печете большой торт, как я, на d26, то вам понадобится 2 порции. А так, за рецепт спасибо, рецепт рабочий, нужно просто мне поработать над ошибками. В следующий раз надеюсь смогу выровнять торт лучше.
Тот же урок, крем отслаивался на белковой прослойке.
И Как Вы прелепили крем на прослойку внутри торта????
На відео видно,що є крем не тільки в районі прослойки
Здравствуйте, а в жару как этот крем себя ведёт и он не должен же трескаться и можно ли водорастворимый краситель использовать???? Благодарю за раннее!!! Торт у Вас получился обалденный ❤❤❤ Спасибо за рецепт давно искала его!!!
Что очень ценно, так это подробный урок... Не торопясь с толком, с расстановкой. Благодарю, Вас 5+
Господи СПАСИБО!!! Самый лучший и понятный видеоролик которыц видела! Мне недавно исполнилось 13, очень хочу сделать тортик на день матери маме, теперь я уверена что все получится 💖
Получилось?
⁸⁷77⁷⁷7⁶ш⁶⁶⁷⁷⁷7⁷⁷
Я в 12 лет,тоже торт маме приготовила на день рождения, только медовичок
Мне сейчас 11 и я учусь готовить торты. Нашла этот рецепт😊
Какая ты умничка. Повезло маме, такая доченька❤ Удачи тебе!
Ого, я не только научилась делать крем и декор, но и выравнивать крем! Или торт, или... Не важно, главное теперь у меня тортики ровные!
случайно нашла видео в 3 часа ночи и получила вдохновение... Надо спать ложиться, а мне приспичило капкейки с цветочками сделать))
у Вас получился такой красивый и интересный декор!
Очень красивое оформление 👍
Вот растут же руки у человека откуда положено , не то что у меня 🤦🏻♀️👍🏻👌
Неописуемо красиво!!! 🙏
Прекрасный торт,и так же прекрасно оформлен в очень нежных,летних тонах!
Какой у вас шикарный вкус, какие цветовые сочетания шедевральные, одно удовольствие ♡
Просто великолепно. Все понятно и красиво.
Спасибо за рецепт, обязательно попробую. И наконец я увидела торт с неналяпистым дизайном👍👍👍
👍🎂Очень нежный и красивый тортик💕 Отличный крем🧁🍰
Как же красиво получилось!
Спасибо вам огромное!
Красота 😍 умничка !! Спасибо Вам девушка . ❤️🌹😘
Просто,четко,гениально!Спасибо большое!
Огромное человеческое спасибо за мастер-класс! Впереди пять именинников ,а значит и пять тортиков! Любушка,благодарю! Успехов и здоровья отменного!❤❤❤
Супер!!! ОЧЕНЬ КРАСИВО! 👍👍👍🌹🌹🌹
Благодарю Вас!Очень помогли,счастья Вам и удачи вовсём🙏😇💖👍✌
Спасибо большое за рецепт ♥️.
Великолепный крем!!! Спасибо за рецепт 🌺🌺🌺
Красиаый какой торт, какой подбор цвета! Просто выше всяческих похвал! Никогда такого не видела)
Отличный крем! Спасибо , все понятно и доступно!
КРАСОТА СПАСИБО ЗА ИСКРЕННОСТЬ 🤗🤗🤗💋💋💋🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое за рецепт , вы волшебница 🧙
Спасибо за рецепт, получилось с первого раза! Очень боялась что не взобьются белки, так как раньше удавалось удачно взбить их если они были холодные. А здесь же они теплые, по сути... Но все удалось. Мои косяки - боялась передержать белки с сахаром на водяной бане, и не дождалась когда до конца растворится сахар, крем немного хрустит.. И вкус масла подвел, не очень хорошего качества.
Но в целом, если взять хорошие продукты и придерживаться технологии, то все выходить просто супер. Благодарю автора!
Какая Прелесть!!! Вы супер!!! Спасибо
Супер, очень красиво. Буду пробовать .
Очень доступно все показала и рассказала.Спасибо.
Любаша вы просто Умница! Здоровья вам и процветания вашему каналу!!!
Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
Шикарный крем, спасибо большое 😘😘😘
Умница!! Все понятно, чётко и ясно! Спасибо большое!🌷😘
Спасибо за рецепт. Идеально подобраны цвета в декоре. Пять звёзд МАСТЕРУ-КОНДИТЕРУ⭐⭐⭐⭐⭐🍰!
Спасибо вам большое ♥️
Спасибо за рецепт🌺🌺🌺Торт украшений изумительно😍😍😍Удачи вам 🌹🌹🌹
Шикарно, попробую обязательно. Спасибо большое.
Приятно слушать об*яснения, ничего лишнего, все по делу. СПАСИБО.
Шикарно
Смотрю в который раз
Но пока не отважилась попробовать
Спасибо Любовь!!!!
Очень милое украшение.Со вкусом.
Спасибо за ваш чудесный урок. Все очень доступно и понятно👍👍👍♥️
Просто шииик!! Умничка) отдельное спасибо за такое подробное разъяснение информации
Умница. Всё очень понятно. Спасибо
Очень красиво. Умничка. Красотища и вкуснотища. 👍😁
Шикарное оформление!!!
Спасибо большое!
Супер, у меня все получилось с первого раза, хороший крем, вкусный! Спасибо вам за такой понятный и простой рецепт
Очень красиво! Хочу попробовать этот крем и такое украшение тортов. Спасибо за мк.
Супер. Спасибо за ваш урок.
Оооочень красиво!!!! Спасибо!!!
Татьяна, спасибо большое ♥️🤗
Спасибо за прекрасный нежный..воздушный крем!Я восторге ..пеку давно.Но готовлю этот крем первый раз!Чудо крем!!!!!!❤
Видео супер 👍👍👍, всё чётко и ясно !!! Благодарю💝💝💝
Как красиво!!!!
Ни разу не пользовалась этим кремом! Но после вашего видео, время пришло! Буду делать!
Такая умничка и так красиво оформила торт. Спасибо, надо попробовать
😍 Благодарю вас ♥️
МОЖНО СМОТРЕТЬ ВЕЧНО 😍👍😍👍😍👍
Спасибо огромное за рецепт, крем великолепный 👍👍👍
Супер рецепт,выполнен точь в точь вплоть до точно такого же инвентаря и посуды😂
Любочка спасибо за работу. Все доступно и просто. Рецепты хорошие. Приятно наблюдать за вашей работой.Вдохновляет. Процветание вашему каналу.
Спасибо за рецепт ❤️Крем просто супер 😊Почучилось очень хорошо с первого раза ✅
Благодарю за ваш труд, я вчера делала крем Шарлотт, выравняла торт но не идеально, следующий торт выравняю вашим кремом, всех вам благ милая девушка)))
Отличный рецепт, спасибо! Отдельное спасибо за то,что вы проговорили все тонкости ! Приготовила ,все получилось 🥰❤
Спасибо,очень понравилось оформление торта😊👍
Благодарю вас ♥️
Благодарю вас за классный рецепт крема👍🌺🌺🌺
Спасибо огромное!
Как раз искала именно такой крем,попробую обязательно.Скоро у меня с близняшкой день рождение, планирую сама сделать тортик.❤
Дякую Люба,крем просто ідеальний. Дуже вам вдячна. Добре ,що знайшла ваш канал,у вас доступні рецепти і ви доступно пояснююєте❤️💐
Оформление просто космос!!!
Любушка , спасибо огромное ! Как всё чётко , все рецепты рабочие👍🌹
😋 Крем вкуснейший получился . Жду с нетерпением новых видео ❣️
Спасибо за рецепт 🔥
Спасибо за рецепт! Очень красивое оформление.
Кристина, спасибо большое ♥️
Это просто шедевр! Если бы ещё были написана названия насадок для таких как я неопытных кондитеров, был бы просто подарок судьбы!
На времени 9:29 , где лежат насадки с кремом, написано названия в цифрах.
Вот уже умница!!!,Всё доходчиво,просто и грамотно!!!Благодарю !!!
Какая вы эстетка!Как все кравсиво! Умница, успехлв вам!
Такое красивое и нежное украшение💜🥰
Спасибо большое ♥️
Круто 👍
Спасибо огромное за рецепт.Вчера готовила тортик ,все получилась ))🙏🏻
Спасибо большое, за то что делитесь своим опытом и знаниями 👏😊
Спасибо , наконец то нашла этот рецепт. Постоянно думала как готовить крем густой без всяких творожных сыров и сливок. Теперь буду пробовать это .🤗
Благодарю подписалась а вас ♥️
Радует глаз и вкус изумительный
Спасибо за рецепт, буду пробовать!
Большое вам спасибо! И удачи!!! Ирина.Дагестан
Люба,спасибо вам огромное, повторила ваш торт,все отлично, получилось,творческих вам успехов!!!!
Большое спасибо, милая умничка
Ирина, благодарю вас ♥️
Добрый день! Великолепная работа, супер! Спасибо большое что поделились своим мастерством! 👍😋👏👏
спасибо за такой прекрасный рецепт дай бог вам здоровья ❤❤❤
Очень подробный мастер класс, спасибо вам за это!
♥️
Молодец!
Благодарю Вас за супер рецепт❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💫💫💫
Какая красивая цветовая гамма.
Вы- художник 😍
Благодарю 🙏🏻
Вы молодец! Всё нюансы объяснили, другие просто показывают, но не делятся тонкостями кондитер, а Вы умница. Хочется учиться рядом, печь и оформлять торты, как хорошо горожанам, могут сходить на курсы🥺
Марина, спасибо вам большое!
Буду побывать. Очень красиво 💐💐💐💐
Спасибо большое,всё очень понятно.Уверена что теперь всё получется. Удачи вам💖💖💖💖💖
Очень красиво!Сколько талантливых и замечательных людей!
Галина, благодарю вас!
Люба, какой замечательный крем, спасибо действительно идеально🥰
Спасибо за рецептик ❤️
Саша, как всегда, благодарю вас за внимание и поддержку ♥️
Крем супер)
Вкусный? Или творожный вкуснее?
Очень нежно ,и красива ,вы умничка 🤩😋❤️👍
Благодарю, хороший рецепт , обязательно попробую.Всего вам доброго!
Любочка здравствуйте крем идеально получился, спасибо за подробный рецепт
Нина, здравствуйте 🌹 очень рада! Благодарю вас за обратную связь ♥️
СПАСИБО огромное!😘😊
Спасибо большое за мк, обязательно попробую, с меня лайк и подписка!
Спасибо большое за подробную и полезную информацию, МК супер,🌺💐🎆
Дуже гарний рецепт. Обов'язково спробую. Дякую Вам.