GYROS PITA - Unfassbar lecker!
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- Опубликовано: 21 авг 2021
- Gyros gehört schon lange zu meinen absoluten Leibgerichten. Heute zeige ich euch eine Version ohne Jogurtmarinade, die mir noch besser gefällt als mit Jogurt.
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▼ Bitte hier die Infobox aufklappen ▼
Hier die Zutaten für 2kg leckerstes Gyros:
1 Schweinenacken vom Kräuterschwein: bit.ly/3kbv9Qd
2 Gemüsezwiebeln (eine davon gerieben)
frischer Oregano
frischer Thymian
5 Zehen frischer Knoblauch
5 EL Gyros Impression
4 EL Zitronensaft
Für den Knoblauch-Jogurt:
400g griechischer Jogurt (10% Fett)
4 Zehen frischer Knoblauch
2 TL Zitronensaft
1 Bund frische Petersilie
1/2 Salatgurke, gerieben und ausgepresst
1 TL Salz
Die Pita-Brote findet ihr in jedem gut sortierten Supermarkt.
WERBUNG:
- Den MoestaBBQ Bandit Fireplace gibt es hier: moesta-bbq.com/Bandit-FirePla...
- Den Nacken vom Kräuterschwein gibt es hier: bit.ly/3kbv9Qd
- Die Knoblauchpresse gibt es hier *: amzn.to/2WgFMsN
- Meine Gewürzmischungen bekommt ihr hier: royal-spice.de/52-udenheimbbq...
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Nützliches Zubehör:
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- Vakuumierer Caso VC 100*: amzn.to/2cyIEXq
- Grillhandschuhe aus Baumwolle *: amzn.to/2bx4VaJ
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- V-Tong Zange mit 43cm Länge*: amzn.to/2bc4lP4
- BooS BlockS Walnuss Schneidbrett *: amzn.to/2bc3ZYH
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*Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen!
Hier findest Du die UdenheimBBQ App für Android Geräte: chayns.net/64384-07416/app
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Music courtesy of Audio Network 
Хобби
Mehr als hammermäßig. Großartig.
Wäre perfekt zum Wochenende. Danke für diese tolle Anregung
Jörg du machst das klasse! Es macht mir jedesmal aufs neue Spaß!
Tolle Rezepte tolle Anregungen und wirklich tolle Videos
Love it!
Vielen lieben Dank Jan
Hallo Jörn,
vielen Dank für die super Gyros Geschichte.
Viele Grüße aus Bali,
Uli
Gern geschehen! Liebe Grüße nach Bali
Super Video Jörn. Hammergeil
Hallo Jörn! Immer, und immer wieder bringst du Genuss auf den Tisch. Herzliche Grüße aus Nordhessen! Christian
Vielen Dank für das Lob Christian
Hallo Jörn, ich habe am Wochenende dein Gyros zubereitet… es hat fantastisch geschmeckt und die Gäste begeistert. Beide Daumen hoch. 👍 Einfach klasse - auch deine Gewürzmischung. LG, Jürgen
Das freut mich sehr Jürgen. Gyros geht einfach immer
Schaut wieder super aus und die Würzung für das Fleisch gefällt mir sehr gut 👍👍👍
es war wirklich der Knaller
Sieht mega aus. Wird nach gebaut. Vorallem gespannt auf dem Trocken Rub. Weiter so. daumen hoch
Den habe ich ja schon in einigen Videos im Einsatz gehabt. Gyros Impression ist der Hammer!
Das sieht ja wieder richtig lecker aus. Geiles Video Jörn.
Dankeschön 😋
Wow, gut gelungen
danke Dir sehr. War super lecker
Alter du bist und bleibst der Beste
Vielen lieben Dank
Super lieber Jörn
Vielen Dank lieber Christian :)
Sensationell🤜🏾🤛🏽 cooles Rezept danke dir Jörn.. liebe Grüße Claudio
Danke Dir sehr
So einfach aber so geil, sehr geiles Video
ja es muss nicht immer Weltraumtechnik sein. gyros geht einfach immer
Wir haben es nachgemacht, reduziert auf 1 kg Fleisch, eine Nacht durchziehen lassen, einfach saugeil und sowas von lecker, wir haben uns fast überfressen an dem geilen zeug., weiter so bitte noch andere geile Rezepte. Mega Lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Das freut mich sehr
Klasse Rezept! bekommt man Hunger :-)
Genau die Mischung Fleisch Sauce und Salat wie ich es liebe 👍 Leckeres Rezept mit tollen Zutaten auf ein klasse Gerät. Gruß D&D
Danke Dir. War super lecker
Top gemacht... Daumen hoch.
VIelen lieben Dank!
Wie immer Megaaaaa
Weiter so
Danke Dir sehr
Immer wieder leckere Sachen, wird nächstes Wochenende gekocht 🤘🏻
das wird lecker!
"Mit Tzatziki im Essen kannst du flirten vergessen" - Satz des Pitagyros
👍😂😂
der hatte schon immer Recht :)
Teile Tzatziki und fahre mit flirten fort… 🤪🤣😂🤣🤗🇨🇭
@@macbaar6073 gemeinsam stinkt's sich am besten 🤣
@@jurgenschmidt4480 )
Bin begeistert!
Das freut mich
sieht wieder Mega aus
Oh das war auch lecker
Werde das ganze mal ausprobieren, aber lieber mit Lamm und Rind/Kalb. Sieht herrlich aus. 👍
Würde noch wie beim Döner etwas Tomate und grünem Salat dazu tun. Super Rezept
Das hört sich auch sehr gut an. Lecker wirds auf jeden Fall
Wunderbar 👍
Vielen Dank
Mega Gericht sieht fantastisch aus super 👍👍👍Grüße aus Baden
Danke Dir sehr
Schönes Gyros Pita Rezept, richtig original wird es wenn noch Pommes mit in der Teigtasche drin sind, das wird so tatsächlich überall in Griechenland serviert.
haha die passten bei aller Liebe nicht mehr rein.
Ein Traum sind deine Rezepte 🙂🙂🙂
Deine Kommentare sind aber auch nicht schlecht. Passt gut zusammen :)
Mit Hunger deine Videos gucken ist nie eine gute Idee!!🤤🤤
Dann schnell mal den Frühstückstisch decken :)
Einfach lecker 😋😋
aber sowas von
Einfach eine super geile Nummer, Danke. Werde mir den Elektrischen Spieß für meinem Napoleon kaufen, mal schauen wie es mit Gas funktioniert :)....
Sehr geiles Video :)
Danke Dir sehr
Tolles Rezept. Fehlte für mich nur noch der Krautsalat. Aber geil. Wird ausprobiert.
Moin jörn
Verrückt heute dieses leckere Rezept zusehen, warum? Hatte mir gestern erst ein leckeren Gyros Spieß zubereitet.
Habe die Gewürzmischung diesmal selbst zusammengestellt obwohl ich diese die du benutzt auch zuhause habe und dir da vollkommen recht gebe,die ist hammer! Grüße aus Niedersachsen von André
Hi André. Gyros ist einfach immer wieder lecker. Die Gyros Impression habe ich sehr oft im Einsatz. Lässt sich für viele Schweinereien verwenden
Gyros Pita ist immer eine geile Sache, sehr schön.
Bei den Gurken nehme ich immer einen Teelöffel um das Kerngehäuse "rauszukratzen", da hat man glaube ich noch weniger Flüssigkeit als wenn man es rausschneidet.
wichtig ist, dass Du die Gurke ausdrückst... da ist unfassbar viel Wasser drin
@@BBQausRheinhessen Wenn man die geraspelte Gurke mit etwas Salz bestreut und 5 - 10 min wartet, kommt noch viel mehr Wasser raus!
Mmmmmmmhhhhhhh - da habe ich nun direkt Speichelfluss & Magenknurren … sieht griechisch-göttlich aus! 🔥👏🏻😍👌🏻😋👊🏻😎👍🏻🔥
das wäre ganz sicher was für Dich gewesen
Geile Sache 👍
Danke Dir
Sieht extrem lecker aus :-) Die geriebene Zeste von der Zitrone gibt im Übrigen ein schönes Aroma. In Griechenland packen sie in solche Sandwiches sehr gerne auch noch Pommes rein.
das mit den Pommes ist absolut richtig, die hätten aber beim besten Willen da nicht mehr reingepasst
"die Gurke ist gerieben" 😅
Das sag ich nächstes Mal zu meine Freundin wenn ich fertig bin 😂
haha hoffe die Gurke sieht dann nicht auch so zerfleddert aus :)(
@@BBQausRheinhessen Ich hasse Kopfkino.........................
Lieber Jörn! Wieder einmal ein leckeres Rezept von dir, danke! Ich würde ja zu gerne mal sehen, wie du einen Dönerteller machst … mit frisch sommerlichem Salat, Knoblauchsoße und auch die rote Sauce, deren Name ich leider nicht kenne … da hast du bestimmt einen tollen Tip. Liebe Grüße
das behalte ich mal im Hinterkopf
Sehr cool,...genau so. Salat wird überbewertet :-)
Ganz genau!
Sieht sehr gut aus 👌wird nachgemacht!!
da wünsche ich Dir viel Spaß bei Andreas
Heftige Frisur
Hier die Zutaten für 4 leckere Pita Brote 🥙
250 g Mehl + Mehl zum Ausrollen
150 ml lauwarmes Wasser
1/2 TL Meersalz
5 g Trockenhefe
1 TL Zucker
30 ml Olivenöl zum Kneten
8 TL Olivenöl zum Backen
🤭🤣
Hey Jörn , Pita selber machen lohnt sich wirklich ! Die gekauften Dinger machen doch dein leckeres Gyros kaputt 😞.
Da hast Du vollkommen Recht. beim nächsten mal mache ich die selbst
@@Ker2pen Servus Heinz , ich verwende ganz normales 405er Mehl .
@@Ker2pen Man sollte da zu etwas Backstärkerem greifen, Type 550 ist da so die einfachste Lösung. 405 ist für Brote jeglicher Art recht ungeeignet, da benötigt man für essbare Ergebnisse meistens extrem viel Hefe, was sich negativ auf den Geschmack niederschlägt.
Habe mir direkt einen Screenshot gemacht. Super,danke!
Bin auch für's selber machen. Viel,viel leckerererer ;)
@Sebastian: Backen in der Pfanne oder im Herd?
Sau lecker
aber sowas von
Danke für's Rezept. Ich liebe Gyros. Aber ich wäre auch für Brot selber backen. Wenn nicht Pita, im Fladenbrot ist das Gyros auch sehr lecker. LG
Das stimmt absolut
Eine Brett voller Glück🤣🤣👍
Stimmt :)
👍Gesehen und Fleisch und Creme für morgen eingelegt. Bei uns gab's heute Basilikum-Spätzle mit Tomaten-Chili-Pesto und Garnelen. Schöne. Sonntag aus Madrid🔥😎
ui! das klingt auch mega lecker. viele Grüße nach Madrid
@@BBQausRheinhessen auf FB gepostet 🍷
Vielen Dank Jörn;
wieder mal ein geniales Rezept! 😋
Danke Dir sehr
Sehr geil Gyros geht ja immer 🤤LG und Glück auf! ⚒️
Das stimmt. Immer wieder lecker
Tolle Frisur
Wer kann, der kann :)
und das Rezept ist auch Klasse, Daumen hoch :))
Sehr lecker
auf jeden Fall Marko
Der Grieche bei dem ich ca. 5 mal die Woche eine Gyros Pita bestelle, macht diese wie folgt:
Pita Brot, als erstes ein paar Zwiebeln rein, Tzaziki drauf, Gyrosfleisch rein, wieder Tzaziki drauf und oben kommt Krautsalat drauf. Die Zwiebeln unten bringens echt. Kann ich nur empfehlen, ich kann nicht genug davon essen.
Hi Fabian. Die Zwiebeln haben hier wirklich gefehlt. Gyros Pita ist einfach der Knaller
Hallöchen sieht mega aus wird nachgemacht
Sieht sehr, sehr lecker aus😋👍👍👍
Vielleicht noch etwas Krautsalat dazu?
ah der wird völlig überbewertete.. viel wichtiger wären extra Zwiebeln gewesen.
Toll.
danke Dir
@@BBQausRheinhessen :-)
bei der gurke musste ich schmunzeln-kleiner tipp, gurke halbieren der länge nach und das kerngehäuse mit einem tee/esslöffel auskratzen/ausschaben. dann hast du grössere stücke der gurke zum raspeln. ebenfalls würd ich selber die gurke vorher schälen
haha alles sehr gute Hinweise :)
@@BBQausRheinhessen hab mir einfach sorgen um deine finger gemacht 👨🏻🍳😅👍🏻
Ich habe zwar eine Rotisserie aber den Stress tu ich mir nicht an. 😁
Einfach ganz dünne und mit Gyros-Gewürz marinierte Hals-Steaks direkt grillen und dann klein schneiden, so mache ich meine Döner.
Geht ratzfatz, man hat mega Röstaromen, und es können problemlos mehrere Personen gleichzeitig essen. 😉
Mit dem Grünzeugs am Fleisch ist direktes Grillen natürlich nicht so toll, schmeckt aber sicher Bombe. 👍
Deine Variante ist ohne Zweifel eine echte Alternative. Das mit den frischen Kräutern müsste man mal ausprobieren.
Dillspitzen musst mal mit in den dip machen,ist eine totale Bereicherung 🤜🤛👍🍻
wird beim nächsten mal ausprobiert
Jetzt hab ich wie immer Hunger 👍
Dann schnell den Frühstückstisch decken :)
Sehr sehr geil……wie immer vG…..
Danke Dir Andreas
Mega
es war ein Fest!
Lecker Lecker Nun habe ich Hunger wo ist Meins Lach lg
Lachs ist aus :)
Hallo Jörn ich sagte schon mal deine sossen sind unbeschreiblich dazu jetzt noch das Fleisch einfach perfekt. Achtung diese Videos nicht gucken wenn man kohldampf hat. LG Mario
haha das tut mir ehrlich leid.. aber einen Warnhinweis wollte ich dann doch nicht davorschalten :)
Klasse Video👍 Ganz nach meinem Geschmack. Dein Global Messer ist das Allesschneider 30cm oder 35cm ?
Hi. Das ist das Global G60: amzn.to/3j6cgyM
Und unbedingt ziehen lassen
sagte ich doch :)
Wie gewohnt ein Video zum nachmachen 💪🏼💪🏼💪🏼, normale Zutaten und gut machbar❗️
Gibt es denn schon Neuigkeiten über den „neuen“ Pizzaofen von Moesta❓❓❓
Davon habe ich noch nichts gehört. Warte derzeit auf den Deckel für den Bandit
@@BBQausRheinhessen , auf Kabel 1 hab ich da mal einen Bericht gesehen…, da war der schon im Einsatz!
Sieht geil aus und werde das nachmachen, wieviel Grad wurde angesetzt fürs Schmoren vom Fleisch??
Hi. alles was der Grill hergibt :) mach da schön Feuer unter dem Spieß
Ich flipp aus , von genial. Nachmachen ist da ja Pflicht👍
Gyros geht einfach immer
geben dir zwiebeln am spieß überhaupt irgendwas an das fleisch ab wenn der waagerecht ist?
...hab ich jetzt einen schweine Appetit auf Gyros😋 🤩
Das war mein Plan :)
@@BBQausRheinhessen Hab‘s heute nachgemacht mit selbstgemachten Pita😋😋😋 Unfassbar genial für Griechenland-Fans👍🏻 Danke für deine Rezeptur🤩 Die Mädels sind glücklich und satt👌🥳😁
Mega Mega Köstlich schaut das aus, ganz großes Kino 👌🏻. Frage: Den Aufsatz samt elektronischen Spieß gibt es bei Moesta oder kommt der anders wo her. Und nochmal Kompliment sehr edel das Essen.
Hi Detlef. Das gibt es alles bei MoestaBBQ
@@BBQausRheinhessen besten Dank aber ich heiße Thomas 😂
Gyros essen wir auch sehr gerne und Zaziki geht auch immer 😋👌👍 schaut sehr gut aus. Jetzt habe ich Hunger auf Gyros
haha das war mein Plan. Freue mich, dass euch das Video gefallen hat
Das Gyros sieht wie praktisch alle deine Beiträge wieder super aus, man merkt halt, dass du kochen gelernt hast. Ein bisschen schade finde ich die Verwendung von Pitabrot aus dem Supermarkt. Es ist mir bewusst, dass du nicht (immer) auch noch Brote und Burgerbuns selbst backen kannst, aber geschmacklich ist es ein Unterschied wie Tag und Nacht. Gerade bei Pitabrot gibt es sehr einfache, superleckere Rezepte, aus meiner Sicht die adäquate Begleitung deiner superleckeren Grillgerichte.
Jo Werner. Ich koche nur als Hobby. Bin gelernter Sozialversicherungsfachangestellter :)
Natürlich schmeckt selbst gebackenes Pitabrot besser. Beim nächsten Mal backe ich selbst ;)
@@BBQausRheinhessen Wirklich spannende Berufsbezeichnung, 35 Zeichen lang. Im Ernst, vom Grillen verstehe ich nicht annähernd so viel wie du, da liegt mir das Backen schon mehr bzw. das mache ich regelmässig. Vorschlag: Wir könnten uns mal im Glottertal treffen und ich würde anbieten dir ein paar Pitabrote mitzubringen, oder Burgerbuns oder auch gerne etwas anderes, das dann vor Ort mit einem Grillrezept von dir veredelt werden könnte. Viele Grüsse
Schaugt guad aus! Schön ans Maximum der Pita Kapazität gegangen 😬
Liebe Grüße und an Guadn!🔥
Franz&Bernie von den BBQ Pyro Friends
haha ja stimmt.. mehr passte nicht rein :)(
maximale pitakapazität :D
Das gute Giiiros!
lecker lecker :)(
@@BBQausRheinhessen MEGA!!!
Wird Heute nachgebaut ! Sieht super aus. Aber ich mach kein "Kloblauch" eher Knoblauch ;-)
Hahah wink verstanden und geändert :)
@@BBQausRheinhessen Top ! ;-) Ist das Messer was Du nutzt das Global G-59 ?
Kurze Frage am Thema vorbei: Wo hast du denn die Teller gekauft auf denen am Ende angerichtet wurde?
haha Sven. Die ist von einem großen schwedischen Möbelhaus und 20 Jahre alt.
kleiner tipp: die gurke fürs tsatsiki im ganzen auf ein tuch reiben und auspressen
jepp, so gehts
Hilfeee ich habe Hunger. Das sieht ja mega aus . Woher bekommt man denn so einen Drehspieß der einigermaßen erschwinglich ist
Naja der Drehspieß alleine hilft ja wenig. Du brauchst ja noch eine entsprechende Halterung. Die Sachen von Moesta habe ich seit über 5 Jahren im Einsatz und kann sie absolut empfehlen. Langlebig und robust.
Gurke reiben und dann das Wasser in Zewa auspressen macht die Sache deutlich einfacher.. da muß man nicht vorher umständlich vierteln und die Kerne wegschneiden.. Der griechische Joghurt kann durchaus etwas Gurkenwasser aufnehmen..
Das wäre sicher auch eine Möglichkeit
Genial. Schade dass es so wenig griechische Imbiss Stuben gibt. Döner gibt es an jeder Ecke.
das stimmt allerdings. Zum Glück sind wir in Udenheim seit nem Jahr mit nem super Griechen gesegnet. Das Gyros von dem knallt gewaltig!
Schaut echt top aus👍🏻
aber kleiner Tipp Tzatziki in der Pita verteilen dann hat man bei jedem Biss was und nich nur am Anfang
Danke für den Tipp
Genau so 👍🏼😊
Sehr geil. Wird auf jeden Fall nachgemacht. Wie viele Leute hat du damit satt bekommen?
Damit bekommst Du locker 8 Leute satt.
Hey Jörn, wieder mal ein Top Video. Ich bin jetzt nicht der Profi im Grillen. Grille immer mit Kohle aus dem Kaufhaus. Die raucht immer extrem und hält die Hitze nicht lange, was nervt. Welche Kohle benutzt du? Oder kann jemand vernünftige Kohle empfehlen die im Andzündkamin nicht die ganze Nachbarschaft voll raucht?
Hi Andreas. Ich verwende seit Jahren sie Kokoko eggs von Mc Brikett. Sind Kohlen aus Kokosnussschalen. Brennen heiß und lange. Kosten allerdings auch mehr.im Kugelgrill verwende ich sie immer 2x
Frisch aus Griechenland importiert oder was? Habe gerade einen auf Kreta gegessen, bin gespannt ob das Rezept da mithalten kann. Aber sieht auf jeden Fall schonmal super lecker aus 😋 Vielen Dank und weiter so 👏👏👏
Also es gibt ja viele Gyros Rezepte.. ich hatte ja mal das mit Jogurt gezeigt... da finde ich dieses hier klar besser! die frischen Kräuter ballern gewaltig. und es schmeckt auch in kalt.
@@BBQausRheinhessen das glaube ich gerne, werde es auf jeden Fall mal ausprobieren, danke ✌
Die wuscheligen Haare beim Intro haben direkt zum Klick animiert! 😄😂
Wohl dem, der noch Haare hat :) Monchichi Army lässt grüßen
Erst liken, dann gucken...Das kann nur gut werden!!!
das war super lecker!
Klasse! 😋 BTW: Was ist das denn für eine Knoblauchpresse? Wo gibt’s die zu kaufen?
Das ist der Vorgänger der aktuellen Rösle Knoblauchpresse. Habe ich seit einigen Jahren und ist echt top! amzn.to/2WgFMsN
@@BBQausRheinhessen Top! Bestellt! Danke schön! 😊👍
Servus Jörg , geiles Gyros Rezept . Hattest Du vor dem Video den Finger in der Steckdose ???
Jörg würde sowas niemals machen, Jörn allerdings schon :)
Sehr gültiger Versuch! ☝️
Das ist schon auf der To-do-Liste 🤪
Ist es nicht vorteilhafter, die langen Fleischstücke 1x noch vor dem Spießen zu "falten"?
PS: Hast du mit dem Finger in der Steckdose geschlafen ... oder ist der Föhn explodiert? 🤣🤣🤣
Das kannst Du so machen Roland, hatte ich früher auch mal gemacht...
PS: haha das Video ist schon was älter. Die Haare längst ab :)
bitte,bitte streiche in deinem Wortschatz die Vokabel geil!!!!es ist so schön dir zuzuschauen und das Wort paßt nicht in deine tolle Küche.Gruß vom Hobbykoch
Sieht toll aus... Aber wie beim Döner-Mann um die Ecke bitte die Zutaten vorm Tasche stopfen vermengen 😌👌
? bei uns vermengt der nix
Ist das jz ein schweinsbraten?
Gibt es eine Möglichkeit dies auch ohne einen solchen Drehspieß zu machen? Das sieht verdammt gut aus aber leider kann ich nicht auf so ein Equipment zurückgreifen
moin. Na klar! schau Dir gerne meinen Gyros Schichtbraten an.
@@BBQausRheinhessen danke, das werde ich!
Was denkst du, für wie viele Leute war das jetzt? Nur mal so grob... ich weiß, es kommt immer auf gute oder schlechte Esser an, aber ich würde es gern zu meinem Geburtstag machen.
Sieht sensationell aus 👍🏼
8-10 Personen locker
@@BBQausRheinhessen danke für die schnelle Antwort 👍🏼
Jooo mei lieber etz machst des ganze ohne Petersilie mit Dill und sehr gutes Olivenöl
das wäre auch eine Möglichkeit :)
❤
Der Kommentar von meinen Sohn 👍👍
Kindermund tut Wahrheit kund :) Viele Grüße an Deinen Sohn
@@BBQausRheinhessen danke hat sich sehr gefreut 😁
Ja sauber 😍 lieferservice gibts?
Den gibts nur bei unserem Griechen am Sportplatz ;)
Träumchen❤
absolut